專利名稱：一種構建營養性肥胖動物模型的飼料配方的制作方法
技術領域：
本發明公開了一種構建營養性肥胖動物模型的飼料配方，尤其是構建營養性肥胖Wistar大鼠模型的飼料配方。
背景技術：
肥胖是遺傳因素與環境因素相互作用導致的營養障礙性疾病，是多種慢性疾病發生的主要誘因。隨著世界上許多國家工業化和城市化的程度不斷加深，人們對高能量食物的攝入不斷增加，肥胖癥的發病率和死亡率也隨之升高，預防和治療肥胖癥已經成為21世紀的首要健康問題。以BMI為衡量標準，1976～1980年間，美國人超重或肥胖的比率為47％；而1999年的統計數字表明，超重或肥胖的比率已經上升到了61％。在英國，1980年，肥胖的發病率分別為成年男性6％，成年女性8％；1998年，肥胖的發病率分別增長為17％和21％。在加拿大心臟暨中風基金會最近發表的一份年度報告指出，肥胖已取代香煙成為加拿大人健康最大的威脅。在中國的城市中，有52％的成年男性和42％的成年女性屬于超重或肥胖(BMI≥25.0kg/m2)。另據北京市疾病控制中心2004年1月17日公布的調查數字，北京人患有血脂異常、肥胖癥、冠心病等八種與生活方式密切相關的疾病的總患病水平為31.8％，比2000年的北京慢性病患病水平高出了4.5個百分點。其中，城區患病率高于郊區縣，血脂異常、高血壓和肥胖癥分列在總患病率水平的前三名。肥胖不僅增加了II型糖尿病、冠心病、中風、充血性心力衰竭、高血壓、脂質異常、睡眠時呼吸暫停綜合癥及某些癌癥(如卵巢癌、胸腺癌和結腸癌)等的發病率和死亡率，嚴重影響了人們的生活質量，給人類健康帶來了嚴重危害，同時隨著肥胖發病率的不斷升高，各國用于治療肥胖及其并發癥的費用也在相應逐年增加；由于工作人員患肥胖及其并發癥而休假或病故等間接引起的經濟損失更是難以估量，肥胖作為一個全球性問題，已經引起研究人員的廣泛關注。
作為肥胖癥研究的平臺和條件，營養性肥胖動物模型是不可缺少的人類替代物。經網上檢索，近十年有關肥胖的研究文章國際上有27730篇，國內有5276篇，其中使用營養性肥胖動物模型的，國際上有4908篇，國內有243篇。但這些研究文章中，由于構建動物模型的飼料配方及方法繁多，構建的肥胖動物模型無論是體重變化，還是血液生化指標差別都很大。在臨床前研究方面，建立一個與人類高脂飲食結構相近，表型指標、血液學指標明確的營養性肥胖大鼠模型，可以為進一步的機理性研究、藥效學及診斷學研究以及藥物篩選等奠定一定的基礎，有助于人類徹底掌握體脂調節的潛在機制，從而更好的預防和治療肥胖癥及其它體脂紊亂性疾病。
發明內容
本發明的目的是針對目前使用營養性肥胖動物模型研究中存在的問題，提供一種構建與人類營養性肥胖相似的肥胖動物Wistar大鼠模型的飼料配方，使其患上與人類營養性肥胖相似的肥胖癥。
本方法所使用的動物，離乳后至5周齡喂養的飼料為以植物性蛋白為主要蛋白來源的飼料。用該方法構建的營養性肥胖動物模型，與我國成人營養性肥胖癥患病條件相似，具體表現為幼年飲食以植物性蛋白為機體主要蛋白來源，成年后長期攝入以動物蛋白為主要來源的高能量飲食。本方法使用的肥胖飼料結構與我國飲食結構相近，配方中的豬油和豬肉松不僅為提供脂肪、蛋白質的原料，同時也增加了飼料的適口性好，肥胖組動物的平均攝食量為18.0±0.69，僅比正常對照組少1克左右(正常對照組平均攝食量為19.2±0.650)，保證了肥胖組動物的能量供給高于正常對照組，為肥胖模型動物體內脂肪的累積提供了保障。
本發明使用肥胖飼料喂養5周齡Wistar大鼠，連續喂養8周(2個月)，從第一周開始，大鼠的體重即開始高于正常飼料喂養的動物，經統計學處理，第三周開始肥胖組與正常組體重出現顯著性差異(表1)。
表1肥胖Wistar大鼠體重變化 單位g
用本發明飼料配方喂養Wistar大鼠8周后，肥胖組動物血液中膽固醇、甘油三酯、瘦素均高于正常飼料喂養的動物對照，經統計學處理有顯著性差異(見表2)。
表2肥胖Wistar大鼠血液指標
以上研究結果說明用本飼料配方喂養Wistar大鼠無論從體重指標還是血液生化指標都已顯示出現了明顯的肥胖癥。
另外，北京醫院老年病研究所、北京大學醫學部、北京大學藥學部、北京中醫藥研究院基礎所等多家研究機構使用本配方構建營養性肥胖動物模型同樣取得了良好的研究效果。
本飼料配方優點1、本方法使用肥胖飼料是根據我國人類飲食結構進行組方，動物發生肥胖機理與人類相似，為肥胖癥的研究及藥物篩選、功能食品的研發和鑒定搭建了平臺。
2、構件模型的成功率高，成模效果好，提高了科研經費的使用效率。
3、模型制作過程簡單，價格較純化飼料低廉，便于推廣。
本發明由以下重量配比的原料制成玉 米25-45％豬 油10-20％ 酪蛋白8-16％面 粉9-18％ 豬肉松5-15％草 粉1-3％魚 粉3-7％ 麩 皮1-3％ 礦物鹽預混料2-3.5％膽固醇0.5-1.0％ 維生素預混料0.03-0.05％本發明將通過實施例進一步說明具體實施方式
實施例一按照下述重量配比稱取各原料玉 米25豬 油10酪蛋白8面 粉9豬肉松5 草 粉1 魚 粉3麩 皮1礦物鹽預混料1膽固醇0.5維生素預混料0.03實施例二按照下述重量配比稱取各組分原料玉 米45豬 油20酪蛋白16 面 粉18豬肉松15草 粉3 魚 粉7麩 皮3
礦物鹽預混料3.5膽固醇1.0維生素預混料0.05用本飼料配方配制的飼料喂養5周齡Wistar大鼠，連續喂養8周，同時用普通飼料喂養的5周齡Wistar大鼠做對照組。飼養條件動物均采用清潔級Wistar大鼠，飼養在清潔級動物室，肥胖飼料和普通飼料均采用60Co滅菌，飲水由滅菌飲水機提供的無菌水。每周更換飲水1次，隨時保證充足的飼料，每周對動物秤重1次，每只大鼠均為單籠飼養。
權利要求
1.一種構建營養性肥胖動物模型的飼料配方，其特征在于該配方的組成為玉米、豬油、酪蛋白、面粉、豬肉松、草粉、魚粉、麩皮、礦物鹽預混料、膽固醇、維生素預混料。
2.根據權利要求1所述的飼料配方，其特征在于該配方由以下重量配比的原料制成玉米25-45％ 豬油10-20％ 酪蛋白8-16％面粉9-18％ 豬肉松5-15％ 草粉1-3％魚粉3-7％麩皮1-3％ 礦物鹽預混料2-3.5％膽固醇0.5-1％維生素預混料0.03-0.05％。
3.根據權利要求1所述的飼料配方，其特征在于各組分原料重量配比為玉米25豬油10 酪蛋白8面粉9豬肉松5 草粉1魚粉3 麩皮1礦物鹽預混料2 膽固醇0.5維生素預混料0.03。
4.根據權利要求1所述的制劑，其特征在于各組分原料重量配比為玉米45 豬油20 酪蛋白16 面粉18豬肉松15 草粉3 魚粉7麩皮3礦物鹽預混料3.5膽固醇1維生素預混料0.05。
全文摘要
本發明公開了一種構建營養性肥胖動物模型的飼料配方，尤其是構建營養性肥胖Wistar大鼠模型的飼料配方。肥胖是遺傳因素與環境因素相互作用導致的營養障礙性疾病，是多種慢性疾病發生的誘因。發明人以玉米、豬油、酪蛋白、面粉、豬肉松、草粉、魚粉、麩皮、礦物鹽預混料、膽固醇、維生素預混料為原料制成營養性肥胖動物模型飼料，用該飼料喂養大鼠，無論從體重指標還是血液生化指標都已顯示出現了明顯的肥胖癥，經統計學處理，肥胖組與正常組體重出現顯著性差異。本方法使用肥胖飼料是根據我國人類飲食結構進行組方，動物發生肥胖機理與人類相似，為肥胖癥的研究及藥物篩選、功能食品的研發和鑒定搭建了平臺。
文檔編號A23K1/10GK1682600SQ200410098918
公開日2005年10月19日 申請日期2004年12月15日 優先權日2004年12月15日
發明者蘇衛, 張文明, 馬曉紅 申請人:中國醫學科學院實驗動物研究所