專利名稱：椒油粕增白有機飼料及其加工方法
技術領域：
本發明椒油粕增白有機飼料及其加工方法屬農副產品的加工方法，尤其涉及新種
類有機飼料和化工原料的方法。
背景技術：
椒油粕是花椒加工油脂后副產品，蛋白質含量為16%以上，并富含木質素、纖維素、氨基酸和鋅、鐵、鈣及油脂殘留等有機物質，具有加工飼料的基礎，但由于花椒外皮層呈黑色，又含活性很強的脂肪氧化酶，花椒加工油脂后，黑色脂肪氧化酶和外皮層粉渣留于椒油粕中，加之高占比例近80 %的木纖維和纖維素也為深褐色，使椒油粕即呈黑色又有異味，只能作為農家肥。 新世紀以來，生物工程迅速發展，已成功通過纖維分解菌系的篩選與人工誘變等方面的研究，培育出在自然條件下能夠迅速繁殖并高效分泌纖維多糖分解酶系的發酵菌，采用這類發效菌，在發酵條件下可使粗纖維類物質經生物轉化，進一步合成菌體蛋白、氨基酸、脂肪酸及維生素等生物活性物質，并產生醇、酸、酯風味，生物學效價進一步提高，本項技術已在秸桿發酵飼料中得到了推廣應用，給富含蛋白質和纖維素等有機物質的椒油粕提供了加工高蛋白飼料和化工原料可參考利用的技術。
發明內容
本項發明的目的是利用椒油粕作原料，采用生物發酵技術加工成有機飼料和化工原料，不僅消除掉活性氧化酶，使黑色變成灰白色，又提高蛋白質含量，成為營養豐富的有機飼料，添加精飼料中，適口性好，又可降低飼養成本，還可節約精飼料，促使養殖業增效增值，并能替代糧食和木質纖維開發化工原料，而且要具備原材料廉價，加工工藝簡便，產品質量穩定的優勢。
為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案是以顏色增白和增加蛋白質為目
標，以采用生物技術消除椒油粕中活性氧化酶和木質纖維降解轉化為技術核心，椒油粕增
白有機飼料原料為椒油粕，輔料為發酵粉和白糖，配用比例為每噸椒油粕用發酵粉20克，
用白糖6克，用蒸餾水594克。加工分為椒油粕粉碎、輔料配兌，混配發酵，分層刮取、干燥
過篩、定量包裝六道工藝，先把椒油粕粉碎過粗篩成細粒狀備用，每噸備用原料用發酵粉20
克，加工前先取594克蒸餾水加入6克白糖兌成1 %白糖水，把20克發酵粉倒入600毫升
1%的白糖水溶液中，于30-5(TC靜置1小時成菌種激活液，加入100公斤清水成發酵液備
用，加工時把發酵液均勻灑在椒油粕細粒料中，邊灑邊拌，均勻混合后堆積發酵，發酵7-10
天后，輕刮外層黑色油粕堆放，顯露出灰白色發酵層，厚約5-10厘米，刮取灰白色發酵物
后，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發酵堆上，灑上清水至覆蓋層濕透，每發酵7-10天后，重
新刮取一次灰白色發酵層，直至黑色椒油粕全部成灰白色發酵物，將每次得到的灰白色發
酵物干燥過粗篩，定量分裝成袋后得椒油粕增白有機飼料；也可定裝為化工原料。 椒油粕堆積發酵時，與其它類油粕堆積發酵過程不一樣，其它類油粕是內部增溫快，外部增溫慢，而椒油粕富含氧化活性酶，除表皮層外，與外界空氣接觸較近的椒油粕升
溫快，很快會形成高溫發酵層，顏色由黑色變成灰白色，并隔斷空氣，影響內部椒油粕發酵
慢，增溫慢，不變色，形成表皮黑，淺層白，內層黑，采用分層刮取的辦法，就能避免黑白相
混，得到純灰白色的發酵物，黑色椒油粕在發酵過程中，氧化活性酶被高溫滅除，木質纖維
經生物轉化進一步合成菌體蛋白，整體由黑色變成灰白色，比重和成分也發生了變化，蛋白
質含量提高到25%以上，氣味由異臭變為清淡味，成為營養豐富的有機飼料，在混合飼料中
配兌量可達到精飼料的30-50% ;作為化工原料，生產成本也會明顯降低。 本發明的有益效果是椒油粕在發酵中木質素和纖維素進一步轉化為菌體蛋白等
有機物質，使黑色變成灰白色，提高了蛋白質含量，成為營養豐富的有機飼料或化工原料，
而且加工方法簡便，原料成本低廉，產品質量穩定，可高比例添加于豬、牛、羊、雞精飼料中，
大量節約精飼料，降低飼養成本，同時又提高了椒油粕利用價值，相應增加花椒油脂加工企
業效益。
具體實施例方式
1、原材料備用 購備椒油粕，粉碎過粗篩成細粒料備用，并按椒油粕數量購備發酵粉、蒸餾水和白糖，發酵粉可選用禾桿厭氧發酵用干菌粉，也可選用康氏木霉WF103或WF118等發酵粉，白糖選用蔗糖。 2、椒油粕增白有機飼料加工方法①稱取20克發酵粉倒入600毫升1%白糖水溶液中，于30-5(TC靜置1小時，成發
酵激活液。 ②把發酵激活液加入100公斤清水中，均勻灑在一噸椒油粕細粒料中，用攪拌機混拌均勻。 ③把混拌均勻的椒油粕細粒料堆積在水泥地面上，成圓錐形，四面不靠，利于均衡發酵和分層刮取發酵物。
7-10天后，先輕輕刮下外層黑色椒油粕，顯露出灰白色發酵層，再輕輕刮取灰白色發酵物后，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發酵堆上，灑上清水，至覆蓋層濕透，每發酵7-10天后，重新再刮取一次灰白色發酵層，直至全部成灰白色發酵物。 ⑤將灰白色發酵物曬干或烘干粉碎過篩并定量分裝后，得椒油粕增白有機飼料或化工原料。 3、注意事項 ①發酵時間要因時制宜，氣溫高間隔宜短，氣溫低間隔宜長。
②露天堆積發酵時遇雨要防雨遮蓋，避免雨水滲入。
4、椒油粕有機飼料配用方法
按占精飼料三分之一的比例配兌于專用飼料中。
權利要求
一種椒油粕增白有機飼料，其特征是原料為椒油粕，輔料為發酵粉和白糖，配用比例為每噸椒油粕用發酵粉20克，用白糖6克，用蒸餾水594克。
2. 如權利要求1所述椒油粕增白有機飼料的加工方法，其特征是先把椒油粕粉碎過粗篩成細粒料備用，每噸備用原料用發酵粉20克，加工前先取594克蒸餾水加入6克白糖兌成1 %白糖水，把20克發酵粉倒入600毫升1 %的白糖水溶液中，于30-50°C靜置1小時成菌種激活液，加入100公斤清水成發酵液備用，加工時把發酵液均勻灑在椒油粕細粒料中，邊灑邊拌，均勻混合后堆積發酵，發酵7-10天后，輕刮外層黑色油粕堆放，顯露出灰白色發酵層，厚約5-10厘米，刮取灰白色發酵物后，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發酵堆上，灑上清水至覆蓋層濕透，每發酵7-10天后，重新刮取一次灰白色發酵層，直至黑色椒油粕全部成灰白色發酵物，將每次得到的灰白色發酵物干燥過粗篩，定量分裝成袋后得椒油粕有機飼料。
全文摘要
本發明椒油粕增白有機飼料及其加工方法，提供了用椒油粕加工有機飼料的技術，這種新型飼料直接經生物發酵制成，加工椒油粕增白有機飼料的方法分為椒油粕粉碎、輔料配兌、混配發酵、分層刮取、干燥過篩、定量包裝六道工藝，加工椒油粕增白有機飼料時，椒油粕在發酵中木質素和纖維素進一步轉化為菌體蛋白等有機物質，使椒油粕由黑色變成灰白色，并大幅度提高蛋白質含量，成為營養豐富的生物有機飼料，應用時添加比例高，可以大量節約精飼料，降低生產成本。
文檔編號A23K1/00GK101744101SQ200810232630
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月11日 優先權日2008年12月11日
發明者顏聯祥 申請人:韓城市金太陽花椒油脂藥料有限責任公司