專利名稱：一種姬松茸培養料及其制備方法
技術領域：
本發明涉及食用真菌培養料，特別涉及栽培姬松茸的培養料及其制備方法。
背景技術：
姬松茸(Agaricusblazei)又稱為巴西蘑菇，味道鮮美、可口，具有杏仁香味，集美食、 美容、醫療、保健作用于一體，是聯合國糧農組織向全世界推薦發展的食用菌主要品種，其 多糖含量居食用菌之首。新鮮子實體所含甘露聚糖對抑制腫瘤、增強精力、防治心血管病等 都有療效。但姬松茸栽培規模較小，產量有限，遠不能滿足市場的需求。目前國內外用于栽 培姬松茸的原料主要是稻草、麥秸和牛馬糞等。
蘆筍是山西特有的資源，蘆筍主要以罐藏及速凍產品形式出口，在國際上享有盛譽，目 前國際市場供不應求。在蘆筍加工過程中，將有30% 40%左右的老莖和筍皮約1.8萬噸作 為垃圾處理，任其自然腐敗，或直接焚燒，既污染了環境，又造成了資源的浪費；此外過了 收獲季節后還有大量的老根、莖無法利用。因此，如何有效利用蘆筍老莖及筍皮是蘆筍種植 農戶和加工企業急需解決的問題。
發明內容
本發明的目的在于提供一種姬松茸的培養料及其制備方法。 本發明提供的一種姬松茸培養料，主要原料為蘆筍老莖。
其具體的原料配比按重量計蘆筍老莖800-1100kg，豆餅100-150kg，石膏粉10-15kg， 石灰粉10隱15kg，過磷酸鈣10-15kg。
優選原料配比按重量計原料配比按重量計蘆筍老莖900kg，豆餅100kg，石膏粉15kg， 石灰粉10kg，過磷酸鈣10kg。
本發明提供的姬松茸培養料的制備方法，依次包括如下步驟
1. 建堆將蘆筍老莖切成10-15cm長的小段，在清水中浸泡l天；預濕后，與其它原料
充分攪拌建堆；料堆上寬80-90cm，下寬120-150cm，高80-100cm;
2. 翻堆建堆以后，當料溫上升至65'C-7(TC進行第一次翻堆，共需翻堆4-5次；翻堆以 后培養料的含水量調至65%-70%， pH調至7.5-8.0;
3. 進料上床翻堆結束后，將培養料鋪到菇床上，厚度18-20cm;
4. 后發酵將菇房的通風口關 ，把菇房溫度升高到55'C-6(TC，保持8-IO小時；然后， 將溫度降到48'C-50°C，保持4-7天，即得姬松茸培養料。所得姬松茸培養料不僅可用于姬松茸栽培，也可用于雙孢蘑菇的栽培。 蘆筍老莖也可以與麩皮、棉籽殼等原料配合來栽培平菇、杏鮑燕、鮑魚燕、白靈薛、榆 黃蘑等食用菌。
與其它姬松茸培養料相比本發明的優點第一，本發明以蘆筍老莖為主要原料配制的培 養料，姬松茸產量較高；第二，蘆筍老莖里含有特殊營養成分皂苷，能轉化到姬松茸子實體 里，提高了姬松茸營養保健價值；第三，本培養料栽培姬松茸后的菌糠可以作為肥料直接使 用，無三廢產生；第四，為蘆筍老莖綜合利用找到了一條新的途徑。
具體實施例方式
實施例1
姬松茸培養料原料配比蘆筍老莖卯0kg，豆餅100kg，石膏粉15kg,石灰粉10kg，過 磷酸鈣10kg。
其制備方法，步驟包括-
l.建堆將蘆筍老莖切成10-15cm長，在清水中浸泡l天；預濕后，與其它原料充分攪
拌建堆；料堆上寬80cm，下寬130cm，高90cm;
2J羽堆建堆以后，當料溫上升至65。C進行第一次翻堆，共需翻堆4次；翻堆以后培養 料的含水量調至65%， pH調至7.5;
3. 進料上床翻堆結束后，將培養料鋪到菇床上，厚度18cm;
4. 后發酵將菇房的通風口關閉，把菇房溫度升高到55'C-6(TC，保持8小時；然后，將 溫度降到48'C-5(TC，保持5天，得姬松茸培養料。
姬松茸栽培工藝
后發酵以后，將姬松茸麥粒栽培菌種接到培養料中，溫度控制在23°C-25'C發菌。20天 后，進行覆土。接種30天后，開始出菇。姬松茸子實體在蓋柄未分離以前采收，采收3個月 結束。栽培面積40平方米，共采收428kg姬松茸。
姬松茸菌種從上海農科院食用菌研究所引進。
實施例2
姬松茸培養料原料配比蘆筍老莖850kg，豆餅150kg，石膏粉15kg，石灰粉10kg，過 磷酸鈣10kg。
制備方法同實施例1。栽培工藝同實施例1。栽培面積42平方米，接種35天后開始出菇， 共采收450kg姬松茸。
權利要求
1、一種姬松茸培養料，其特征在于主要原料為蘆筍老莖。
2、 如權利要求1所述的姬松茸培養料，其特征在于，原料配比按重量計戸第老莖800-1100kg，豆餅100-150kg，石膏粉10-15kg，石灰粉10-15kg，過磷酸f丐10-15kg。
3、 如權利要求2所述的姬松茸培養料，其特征在于，原料配比按重量計戸箅老莖900kg， 豆餅100kg，石膏粉15kg，石灰粉10kg，過磷酸鈣10kg。 如權利要求1或2所述的姬松葺培養料的制備方法，其特征在于，依次包括如下步驟1) 將蘆筍老莖切成10-15cm長的小段，在清水中浸泡l天；預濕后，與其它原料充分攪 拌建堆；料堆上寬80-卯cm，下寬120-150cm，高80-100cm;2) 建堆以后，當料溫上升至65t:-70。C進行第一次翻堆，共需翻堆4-5次；翻堆以后培 養料的含水量調至65%-70%， pH調至7.5-8.0;3) 翻堆結束后，將培養料鋪到菇床上，厚度18-20cm;4) 將菇房的通風口關閉，把菇房溫度升高到55'C-6(TC，保持8-IO小時；然后，將溫度 降到48'C-5(TC，保持4-7天，即得姬松茸培養料。
全文摘要
一種姬松茸培養料，其主要原料為蘆筍老莖。其具體的原料配比按重量計蘆筍老莖800-1100kg，豆餅100-150kg，石膏粉10-15kg，石灰粉10-15kg，過磷酸鈣10-15kg。其通過建堆、翻堆、進料上床、后發酵步驟制得。與其它姬松茸培養料相比本發明具有如下優點以蘆筍老莖為原料，姬松茸產量較高；蘆筍老莖里含有特殊營養成分皂苷，能提高姬松茸營養保健價值；本培養料栽培姬松茸后的菌糠可以作為肥料直接使用，無三廢產生；為蘆筍老莖綜合利用找到了一條新的途徑。
文檔編號C05G3/00GK101602624SQ20091007495
公開日2009年12月16日 申請日期2009年7月17日 優先權日2009年7月17日
發明者張成林, 李建軍, 韓建榮 申請人:山西阿林青谷農產品開發有限公司