專利名稱：一種工廠化真姬菇優質高效栽培技術的制作方法
技術領域：
本發明涉及食用菌領域，具體是一種工廠化真姬菇優質高效栽培技術。
背景技術：
真姬菇液體菌種具有制種快、活力強、發菌快等優點，受到工廠化生產企業的廣泛關注及應用。但是，由于真姬菇接種液體菌種污染率較難控制，而且不能保證料面的高度及后熟充分度，后熟時間不足，不能積累足量的次級代謝產物向生殖生長轉變，如果強行改變溫度、濕度、光照等條件進行出菇，產量與質量均較差，甚至不能出菇，嚴重影響企業效益。如果只采用固體菌種一次接種，雖能保證產量與質量，但生產周期過長，整個生長周期需要105 120天，不適宜工廠化生產的高效栽培模式。相對于固體菌種來說，液體菌種有相當大的優勢，表現在以下三個方面
(1)制備快，液體菌種制備周期可以從固體菌種的2 3個月縮短至10 15天；
(2)活力強,液體菌種培養時間短,能在菌種活力最強的時候接入栽培料中，菌絲菌齡
一致；
(3)發菌快，液體菌種接入栽培料中，因為液體菌種具有流動性，接種后易分散，萌發點多，因此，采用液體菌種菌絲長滿整個培養料瓶僅需25-35天，而固體菌種其發菌周期需35 40天。總之，具有生長周期短、出菇整齊、便于管理等優勢，與固體菌種主要區別在于其萌發點較多，菌齡一致化程度較高。但由于真姬菇需要在一定菌齡、后熟的固體菌種上出菇，所以接種液體菌種后再接種一定菌齡的固體菌種再次接到培養栽培瓶內，發菌并后熟培養共50天左右。
發明內容
本發明的目的是提供一種培養周期短的工廠化真姬菇優質高效栽培技術。本發明通過以下技術方案實現在裝滿培養料的栽培瓶先用液體菌種接種，然后直接接種固體菌種，培養至滿瓶后，發菌后熟培養25-35天，直接搔菌出菇。上述方案優選為
按照每850 IlOOmL食用菌培養料接種15 20mL的液體菌種和15 25g的固體菌種。培養至滿瓶的時間控制為25-35天。本發明采用接種液體菌種后直接接種固體菌種的優點在于一是液體菌種制種快、活力強，大大縮短了食用菌的生長周期；二是保證了真姬菇的料面是固體菌種，能夠達到一定的后熟標準；三是保證了一次開蓋，減少了因分不同時間進行兩次接種而導致的污染率增加。整個發菌培養周期由一次接種常規栽培的80 90天縮短至60 65天，縮短了約30%的培養周期。此外，可以節約近30%的培養面積、培養用能源和30%的栽培瓶蓋。
具體實施方式
以下結合具體實施例對本發明做進一步的說明。實施例I
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動液體接種機接入850mL裝有真姬菇培養料的栽培瓶內，每瓶接種15mL的液體菌種，然后直接采用自動固體接種機接種固體菌種，每瓶接種15g的固體菌種，將同時接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養室，根據真姬菇工廠化生產工藝標準控制環境條件發菌培養，培養32天滿瓶，發菌后熟培養28天，直接搔菌出菇。實施例2
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動液體接種機接入IlOOmL裝有真姬菇培養料的栽培瓶內，每瓶接種25mL的液體菌種，然后直接采用自動固體接種機接種固體菌種，每瓶接種25g的固體菌種，將同時接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養室，根據真姬菇工廠化生產工藝標準控制環境條件發菌培養，培養30天滿瓶，發菌后熟培養30天，直接搔菌出菇。實施例3
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動液體接種機接入IlOOmL裝有真姬菇培養料的栽培瓶內，每瓶接種20mL的液體菌種，然后直接采用自動固體接種機接種固體菌種，每瓶接種25g的固體菌種，將同時接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養室，根據真姬菇工廠化生產工藝標準控制環境條件發菌培養，培養25天滿瓶，發菌后熟培養25天，直接搔菌出菇。實施例4
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動液體接種機接入IlOOmL裝有真姬菇培養料的栽培瓶內，每瓶接種20mL的液體菌種，然后直接采用自動固體接種機接種固體菌種，每瓶接種15g的固體菌種，將同時接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養室，根據真姬菇工廠化生產工藝標準控制環境條件發菌培養，培養35天滿瓶，發菌后熟培養25天，直接搔菌出菇。上述實施例1-4僅僅為本發明的典型實施例，本領域技術人員完全可以根據本發明的技術方案作出簡單的調整，但是與本發明的實質內容相同，因此同樣落入本發明的保 護范圍之內。
權利要求
1.一種工廠化真姬菇優質高效栽培技術，其特征在于，在裝滿培養料的栽培瓶先用液體菌種接種，然后直接接種固體菌種，培養至滿瓶后，發菌后熟培養25-35天，直接搔菌出菇。
2.根據權利要求I所述的工廠化真姬菇優質高效栽培技術，其特征在于，按照每850 IlOOmL食用菌培養料接種15 20mL的液體菌種和15 25g的固體菌種。
3.根據權利要求I所述的工廠化真姬菇優質高效栽培技術，其特征在于，所述的培養至滿瓶的時間為25-35天。
全文摘要
本發明涉及食用菌領域，具體是一種工廠化真姬菇優質高效栽培技術。本發明通過以下技術方案實現在裝滿培養料的栽培瓶先用液體種接種，然后直接接種固體菌種，培養至滿瓶后，發菌后熟培養25-35天，直接搔菌出菇。本發明使整個發菌培養周期由一次接種常規栽培的80～90天縮短至60-65天，縮短了約40%的培養周期。此外，可以節約近30%的培養面積、培養用能源和40%的栽培瓶蓋。
文檔編號A01G1/04GK102823433SQ20121035384
公開日2012年12月19日 申請日期2012年9月21日 優先權日2012年9月21日
發明者盛巖, 趙磊, 李波, 張紅霞, 王艷霞, 董小剛, 蔡王濤 申請人:山東正漢生物科技集團有限公司