專利名稱：育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料的制作方法
技術領域：
本發明是一種育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料。屬于專用特定動物的飼料。
背景技術：
鴨肉美味可口、營養豐富，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分。烤鴨、板鴨、香茶鴨等肉鴨整體加工食品，鴨頭、鴨脖、鴨掌分別制作食品深受人們歡迎；另外，分割鴨肉、冷凍、干腌鴨肉制品大量進入市場銷售。鴨肉如同豬肉、雞肉一樣，是人類食用量大、食用面廣的主要食品之一。而且需求量有逐年上升的趨勢。肉鴨具有生成速度快、抗病能力強和與家禽雞比較對粗飼料適應能力強等特點，易于飼養。因此，根據市場需求，肉鴨養殖業發展迅速。隨著養殖業的發展，與之密切相關的肉鴨飼料生產技術迎來了新的挑戰。傳統的常規蛋白飼料以玉米、豆柏、肉骨粉、魚粉為主要原料，這些原料來源于人類賴以生存的糧食，以及肉骨和魚類等動植物蛋白，來源面窄，需求量大；導致肉鴨飼料蛋白原料資源短缺。近年來，某些較大企業壟斷了 60%以上的大豆壓榨企業，他們已經形成了從種植、進出口、期貨、加工到商品油終端形成了一條產業鏈，導致作為鴨飼料常規蛋白原料中的重要組分豆柏購買渠道不暢，而且市場供貨價格持續攀升，給鴨飼料生產企業帶來巨大成本壓力，不得不提高鴨飼料的銷售價格，維持企業生存。鴨飼料價格的提升，增加了鴨養殖業的經濟負擔，嚴重地制約了與民生密切相關的肉鴨養殖業的發展，以非常規蛋白質原料替代常規蛋白質原料勢在必行。如果在鴨飼料的蛋白質原料中，不包括豆柏、魚粉、肉骨粉等常規蛋白質組分，所制備的非常規蛋白質鴨飼料產品的各項技術指標難以達到常規蛋白質原料鴨飼料的技術指標。現有技術中的非常規蛋白飼料尚存在營養價值低、營養成分不平衡、含有多種抗營養因子等缺陷。家禽鴨有肉鴨和蛋鴨之分。其中，肉鴨的生長發育階段通常被劃分為育雛期、生長期和肥育期三個階段。出殼 2周齡稱之為育雛期，3 5周齡稱之為生長期；6 7周齡稱之為肥育期。肉鴨在不同的生長發育階段對各種營養的需求存在明顯差異。初生肉雛鴨體溫低，其絨毛保溫性能差，調節體溫的能力弱。體溫常隨環境溫度的下降而下降，并處于“變溫動物”的狀態，肉雛鴨的嗉囊和胃容積小，消化道短，每次采食和貯存的飼料有限，消化機能也尚未發育完全，消化能力弱。但是肉雛鴨生長發育快，為促進其生長發育，必須提供高營養和易消化的飼料。育雛期肉鴨抗病能力較低，易感染多種疾病。因此，營養全面，配伍合理，適合于育雛期肉鴨飼養的專用飼料是肉鴨養殖企業所期待的。目前供育雛期肉鴨專用的飼料尚未見到。另外，釀造工業裝置，生產過程中產生大量廢渣；這些廢渣中，氨基酸含量豐富，是寶貴的蛋白質資源。禽類產品加工企業副產的禽類的羽毛亦富含蛋白質、氨基酸。二者均未得到充分、合理利用，無序排放，即浪費資源，又污染環境。有待治理、開發利用。
發明內容
本發明的目的在于避免以上現有技術中的不足之處，而提供一種完全替代常規蛋白飼料中的豆柏、肉骨粉、魚粉等常規蛋白原料、玉米用量較少；營養成分全面、易于消化吸收、營養成分利用率高的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，解決常規蛋白雞飼料原料資源短缺的問題，以節約寶貴的動植物蛋白資源，降低肉鴨飼料成本。本發明的目的還在于將釀造工業裝置排放的廢渣和禽類羽毛水解粉用于肉鴨飼料原料配方，變廢為寶，節約能源，保護環境。本發明的目的可以通過如下措施來達到本發明的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于原料配方中玉米含量低而且不含有豆柏、魚粉和肉骨粉，由如下以質量份數計的原料制成
復合酶制劑0.05 0.3
玉米IO 40
小麥20 50
玉米蛋白飼料3 7
酒精糟5 8檸檬酸渣3 5
飼料用玉米蛋白粉3 5
花生和I 4
胚芽和I 3
棉籽粕I 3
菜粕I 3
石粉I 3
羽毛粉O 1.5賴氨酸1.O 1.4
磷酸氫鈣O 5 1.1
油脂O I
食鹽0.28 0.33
蘇氨酸O.卜0.15
蛋氨酸O 0.5
預混料0.5所述復合酶制劑是由葡聚糖酶、木聚糖酶和小麥型復合酶組成；所述預混料包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B 2、維生素B 6、生物素、葉酸、銅、鐵、猛、鋅。本發明的發明人依據育雛期肉鴨對營養的需求，采用了小麥、花生柏、棉籽柏、棉籽蛋白、胚芽柏等非常規蛋白組分完全代替了現有技術中的豆柏、魚粉、肉骨粉，并降低了玉米組分的配比重量份；利用酶制劑對生物化學反應強有力的催化作用和組分中采用的酶制劑的耐高溫性能，大大提高了非常規蛋白質組分的能量以及蛋白質和氨基酸的生物學有效利用率；將釀造工業產生的廢渣，引入本發明的鴨飼料配方，實現了節約能源、保護環境、降低成本的愿望；再添加能夠促進育雛期肉鴨生長發育必須的氨基酸、微量元素等組分。使得配方中的各組分相互彌補、相互補充、相互協調，效果疊加，產生了意想不到的技術效果，解決了現有技術中的非常規蛋白飼料存在的營養價值低、營養成分不平衡的問題，避免了因含有多種抗營養因子而帶來的負面影響；營養成分全面、易于消化吸收，適合于育雛期肉鴨食用。從而完成了本發明。本發明的目的還可以通過如下措施來達到本發明的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，所述原料配方中組成復合酶制劑的各種酶的重量份數如下葡聚糖酶0. 02 0. 16木聚糖酶0. 02 0. 16小麥型復合酶0. 02 0. 16。研究表明，酶制劑對育雛期肉鴨生長有諸多有利因素，如降解和消除飼料中的抗營養因子；提高飼料的消化能、代謝能及其他養分的利用率；促進有益菌的生長且抑制有害菌的滋生，進而調整畜育雛期肉鴨腸道的微生態平衡。耐熱復合酶制劑可以同時降解飼糧中多種底物即多種抗營養因子和多種營養成分，可協同作用最大限度地提高飼料中能量、蛋白質和淀粉等營養物質的利用率。本發明的復合酶制劑的選用，對完成本發明的任務發揮了重要作用。本發明的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，所述預混料，每公斤預混料中包括如下組份
權利要求
1.一種育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于原料配方中玉米含量低而且不含有豆柏、魚粉和肉骨粉，由如下以質量份數計的原料制成 復合酶制劑0.05 0.3玉米IO 40小麥20 50玉米蛋白飼料3 7 酒精糟5 8 檸檬酸渣3 5 飼料用玉米蛋白粉3 5 花生和I 4 胚芽粕I 3 棉籽粕I 3 菜粕I 3 石粉I 3 羽毛粉O 1.5 賴氨酸1.0 1.4磷酸氫鈣OS U 油脂O I食鹽0.28 0.33 蘇氨酸0.1 0.15蛋氨酸O 0.5 預混料0.5 所述復合酶制劑是由葡萄糖酶、木聚糖酶和小麥型復合酶組成； 所述預混料包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B 2、維生素B 6、生物素、葉酸、銅、鐵、猛、鋅。
2.按照權利要求1育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于所述原料配方中組成復合酶制劑的各種酶的重量份數如下 葡聚糖酶 O. 02 O. 16 木聚糖酶 O. 02 O. 16 小麥型復合酶O. 02 O. 16。
3.按照權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于所述預混料，每公斤預混料中包括如下組份
4.按照權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于所述之羽毛水解粉是禽類產品加工企業副產的禽類羽毛經高壓水解后的羽毛水解粉。
5.按照權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于所述之檸檬酸渣是檸檬酸工業生產裝置排放的廢渣。
6.按照權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于所述之酒精糟是以玉米為原料經發酵，制備酒精工業過程中排放的玉米酒精糟。
7.按照權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料，其特征在于原料配方中玉米含量低而且不含有豆柏、魚粉和肉骨粉，由如下以質量份數計的原料制成
8.—種權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料的制備方法，其特征在于將各處理好的原料粉碎至微米級粒度，備用；然后，按照擬定配方準確計量各組分，混勻，85°C — 90°C溫度下造粒；產品達到如下技術指標 粗蛋白≥19. 0%、、粗脂肪≥2. 5%、粗纖維≤6. 0%、粗灰分≤8. 0%、鈣O. 80-1. 30%、總磷≥ O. 60%、食鹽 O. 30-0. 80%、蛋氨酸≥ O. 45%ο
9.一種權利要求1的育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料的用途，其特征在于為出殼 2周齡的育雛期肉鴨提供日糧。
全文摘要
本發明是一種育雛期肉鴨專用的非常規蛋白質復合鴨飼料。屬于專用特定動物的飼料。原料配方中玉米含量低而且不含有豆粕、魚粉和肉骨粉，由如下以質量份數計的原料制成復合酶制劑0.05～0.3，玉米10～40，小麥20～50，玉米蛋白飼料3～7，酒精糟5～8，檸檬酸渣3～5，飼料用玉米蛋白粉3～5，花生粕1～4，胚芽粕1～3，棉籽粕1～3，菜粕1～3，石粉1～3，羽毛粉0～1.5，賴氨酸1.0～1.4，磷酸氫鈣0.5～1.1，油脂0～1，食鹽0.28～0.33，蘇氨酸0.1～0.15，蛋氨酸0～0.5，預混料0.5；混勻，85℃－90℃溫度下熱處理后，造粒。制備的復合鴨飼料適合于0－2周齡的育雛期肉鴨日糧供給，日增值≥45克，14天體重≥680克以上，成活率達99％以上。
文檔編號A23K1/14GK103053848SQ20131002042
公開日2013年4月24日 申請日期2013年1月18日 優先權日2013年1月18日
發明者龍君江 申請人:山東龍盛農牧集團有限公司