一種工廠化生產的食用菌培養料及其生產工藝的制作方法
【專利摘要】本發明屬于食用菌種植領域，具體涉及一種工廠化生產的食用菌培養料及其生產工藝。通過對秸桿進行真空加濕處理，真空加濕后再加入鮮雞糞或鮮牛糞，油枯或豆柏，石膏和石灰，經充分扮勻再進行發酵。在發酵過程中進行轉倉處理，轉倉后經過再次發酵，降溫，保溫后得到食用菌培養料。本發明的工廠化生產的食用菌培養料生產工藝，采用真空加濕機可以加速秸桿加濕過程，縮短加濕時間。秸桿在加濕后直接加入輔料，縮短了物料處理時間，整個周期需20天，大大地提高了生產效率。同時采用本發明的配方和發酵方法得到的食用菌培養料富含了食用菌生長所需的營養成份，為后續食用菌提高產量，降低成本提供了保證。
【專利說明】一種工廠化生產的食用菌培養料及其生產工藝
【技術領域】
[0001]本發明屬于食用菌種植領域，具體涉及一種工廠化生產的食用菌培養料及其生產工藝。
【背景技術】
[0002]食用菌是一種味道鮮美，高蛋白，低脂肪，富含多種氨基酸和維生素的食材，深受人民喜愛。常見食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳等。傳統的食用菌來源為野生，但部分野生食用菌有毒，不能食用，能食用的野生食用菌不能滿足市場需求。為了滿足市場需求，需要發展人工種植。在食用菌種植過程中，種植材料的準備是一個重要的環節，種植材料對生產成本占用比重較大，對食用菌生產盈利與否起關鍵作用。目前的食用菌種植，原材料主要采用棉仔皮，玉米 芯，木屑，酒糟，秸桿等經加工而成。目前棉仔皮，玉米芯，木屑，酒糟等原材料價格相對較高，對食用菌生產造成較大的成本壓力。為了降低生產成本，對食用菌可以采用價格便宜的秸桿作為原材料。采用秸桿作為原材料，需經過水池浸泡，撈料，加輔料，拌料后再發酵等過程，整個周期需要28天左右。采用秸桿作為食用菌生產原材料，盡管秸桿購入成本較低，但在秸桿前期處理過程中流程復雜，耗時比較長，無形中也增加了食用菌生產成本。
【發明內容】
[0003]本發明針對上述不足之處而提供的一種工廠化生產的食用菌培養料及其生產工藝，在提供食用菌生產所需的優質原料同時，降低原材料生產成本，大大提高了食用菌種植的經濟性。
[0004]本發明是這樣實現的，一種工廠化生產的食用菌培養料生產工藝，包括以下步驟:
[0005]A:稱取一噸重秸桿備用；
[0006]B:把秸桿送入真空加濕機進行加濕處理，真空壓力1500_2500pa，加濕后秸桿含水按重量70-80% ；
[0007]C:取出加濕后秸桿備用；
[0008]D:取加濕后的秸桿一噸，加入鮮雞糞或鮮牛糞700-900公斤，油枯或豆柏40_60公斤,石骨40-60公斤,石灰40-60公斤,充分扮勻；
[0009]E:第一次發酵；
[0010]El:用拋料機將混合后的物料拋向一次發酵隧道，堆入發酵，經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第一次轉倉；
[0011]E2:第一次轉倉后經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第二次轉倉；
[0012]E3:第二次轉倉后經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第三次轉倉；[0013]E4:第三次轉倉后經過1-3天，完成第一次發酵。
[0014]F:第二次發酵；
[0015]Fl:培養料入發酵隧道后，當溫度升到58°C時開啟外循環風機吹入冷風停止升溫，控制風量使溫度控制在58-60°C，保持8-10小時；
[0016]F2:加大外循環風量經3-5小時，降溫到45-48°C度，控制風量保持溫度45_48°C度，經過3天完成第二次發酵；
[0017]G:增加風量，經過三天，溫度降到室溫，得到食用菌培養料。
[0018]本發明的工廠化生產的食用菌培養料生產工藝，采用真空加濕機可以加速秸桿加濕過程，縮短加濕時間。秸桿在加濕后直接加入輔料，縮短了物料處理時間，整個周期需20天，大大地提高了生產效率。同時采用本發明的配方和發酵方法得到的食用菌培養料富含了食用菌生長所需的營養成 份，為后續食用菌提高產量，降低成本提供了保證。
【具體實施方式】
[0019]下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明，但本發明并不限于下述實施方式，任何在本實施例原理上所做的改變或替代方案，均落入本發明要求保護的范圍之中。
[0020]實施例一:
[0021]一種工廠化生產的食用菌培養料生產工藝，包括以下步驟:
[0022]A:稱取一噸重秸桿備用；
[0023]B:把秸桿送入真空加濕機進行加濕處理，真空壓力1500-2500pa，加濕后秸桿含水按重量70-80% ；
[0024]C:取出加濕后秸桿備用；
[0025]D:取加濕后的秸桿一噸，加入鮮雞糞或鮮牛糞700-900公斤，油枯或豆柏40_60公斤，石膏40-60公斤，石灰40-60公斤，充分扮勻；在混料的時候可以采用全自動配料系統，多臺稱重配料機配合精確控制，各物料傳送皮帶分別輸送物料，按配料要求加入到經加濕以后的秸桿物料內。混合后的物料經傳送皮帶送到秸桿混合機內，進行自動攪拌混合。配料系統實現實時監控，出現故障時可以自動停機，可以切換成手動配料。
[0026]E:第一次發酵；
[0027]El:用拋料機將混合后的物料拋向一次發酵隧道，堆入發酵，經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第一次轉倉；
[0028]E2:第一次轉倉后經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第二次轉倉；
[0029]E3:第二次轉倉后經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第三次轉倉；
[0030]E4:第三次轉倉后經過1-3天，完成第一次發酵。
[0031]F:第二次發酵；
[0032]Fl:培養料入發酵隧道后，當溫度升到58°C時開啟外循環風機吹入冷風停止升溫，控制風量使溫度控制在58-60°C，保持8-10小時；
[0033]F2:加大外循環風量經3-5小時，降溫到45_48°C度，控制風量保持溫度45_48°C度，經過3天完成第二次發酵；[0034]G:增加風量，經過三天，溫度降到室溫，得到食用菌培養料。
[0035]經過發酵后的得到的培養料呈粽褐色，料內有大量的白色放線菌等有益微生物的菌斑，菌絲體，聞不到氨味及其它有刺鼻味的氣體，略帶甘甜面包味，依照本發明的生產工藝最終使培養料轉化成一種具有高度選擇性的培養料，病蟲害難以生存，是食用菌生長的良好培養 基。
【權利要求】
1.一種工廠化生產的食用菌培養料生產工藝，其特征是包括以下步驟: A:稱取一噸重稻桿備用； B:把秸桿送入真空加濕機進行加濕處理，真空壓力1500-2500pa，加濕后秸桿含水按重量 70-80% ； C:取出加濕后稻桿備用； D:取加濕后的秸桿一噸，加入鮮雞糞或鮮牛糞700-900公斤，油枯或豆柏40-60公斤，石骨40-60公斤,石灰40-60公斤,充分扮勻； E:第一次發酵； El:用拋料機將混合后的物料拋向一次發酵隧道，堆入發酵，經過1-3天，物料內部溫度升至80°C 后開始降溫時進行第一次轉倉； E2:第一次轉倉后經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第二次轉倉； E3:第二次轉倉后經過1-3天，物料內部溫度升至80°C后開始降溫時進行第三次轉倉； E4:第三次轉倉后經過1-3天，完成第一次發酵。 F:第二次發酵； Fl:培養料入發酵隧道后，當溫度升到58°C時開啟外循環風機吹入冷風停止升溫，控制風量使溫度控制在58-60°C，保持8-10小時； F2:加大外循環風量經3-5小時，降溫到45-48°C度，控制風量保持溫度45-48°C度，經過3天完成第二次發酵； G:增加風量，經過三天，溫度降到室溫，得到食用菌培養料。
2.根據權利要求1所述的工廠化生產的食用菌培養料生產工藝所得到的食用菌培養料。
【文檔編號】C05F17/00GK103964909SQ201310038982
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2013年1月24日 優先權日:2013年1月24日
【發明者】蘭順明 申請人:蘭順明