以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法
【專利摘要】以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，它屬于草菇栽培領域。本發明要解決現有發酵料栽培草菇生長周期長的技術問題。本發明方法是將干燥無霉變的整棒玉米芯暴曬，用生石灰水浸泡至玉米芯無白芯為止，同時將曬干的牛糞粉碎后加水堆積發酵，得到發酵牛糞；栽培棚內起畦，畦床灌水濕透，畦床內先鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，撒一層發酵牛糞，再撒一層草菇麥粒二級菌種，鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，再覆一層混合料，再均勻撒一層草菇麥粒二級菌種后噴灑菊酯類農藥，蓋地膜，完成播種，再經發菌管理、出菇管理后采收；其中所述混合料是按重量百分比由98％發酵牛糞和2％麩皮混合而成的。本發明的生產周期僅20～25天。
【專利說明】以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于草菇栽培領域；具體涉及以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法。【背景技術】
[0002]草菇肉質肥嫩、味道鮮美、營養豐富，是高溫型食用菌，是所有食用菌中收獲最快的一種，它從播種到采收僅需10~14天，栽培成本低，收效快。
[0003]草菇發酵料栽培是將培養料經過堆制發酵處理后再接種栽培的叫發酵料栽培。目前草菇栽培多數是使用經發酵的稻草、棉子殼、廢棉絮為原料。發酵的原理是利用料內好氧微生物生長釋放的熱量提高料堆溫度，高溫可殺滅了料內的雜菌和蟲卵，可有效地減輕病蟲為害。發酵對培養料的也起到降解和軟化作用。建堆時每堆的培養料應不少于250kg，否則堆溫難以升到60°C以上。發酵前先將干原料暴曬2天，發酵時先將各種培養料按配方干翻拌勻，可溶性物質如石灰先溶于水，然后均勻拌入培養料中。拌好的培養料含水量控制在55~60%。建堆時料堆底寬1.2m~1.5m,高1.0m~1.2m,長依場地而定。堆好后在料堆上每隔50cm從上到下扎一個通氣孔。當料堆溫度升到60°C以上時保持24hr翻堆，以后隔天2~3翻一次堆,共翻3~4次堆,發酵時間14~16d。
[0004]整體操作過程需16~18d，發酵料栽培草菇生物轉化率可達20~30%。草菇的生產周期長，從栽培原料發酵到出菇需25~35天，而且培養料發酵時需翻堆3~4次，費時費力。
【發明內容】
[0005]本發明要解決現有發酵料栽培草菇生長周期長的技術問題；而提供了以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法。
[0006]為解決上述技術問題，本發明的以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法是按下述操作完成的:將干燥無霉變的整棒玉米芯暴曬2~3天，然后用生石灰水浸泡至玉米芯無白芯為止，同時將曬干的牛糞粉碎后加水堆積發酵，得到發酵牛糞；栽培棚內起畦，畦床灌水濕透，畦床內先鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，撒一層發酵牛糞，再撒一層草菇麥粒二級菌種，鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，再覆一層混合料，再均勻撒一層草菇麥粒二級菌種后噴灑菊酯類農藥，蓋地膜，完成播種，再經發菌管理、出菇管理后采收；其中所述混合料是按重量百分比由98%發酵牛糞和2%麩皮混合而成的。
[0007]所述的生石灰水的重量百分比濃度為40%~50%。
[0008]所述水的用量是使牛幾含水量達50%~60% (重量)。
[0009]堆積發酵過程中堆溫達到65°C以上后維持24小時，然后上下、里外翻堆，繼續發酵，如此進行3~4次至物料呈黑褐色。
[0010]發菌管理:播種后保持栽培棚內黑暗，栽培棚內溫度控制25~35°C，保證培養料內溫度不超過40°C，培養料含水量保持在65%~70%，空氣相對濕度應控制在85%~90%，菌絲長滿畦面掀開地膜，次日去掉地膜；[0011]出菇管理:待草菇菌絲體扭結時進入出菇管理階段，保持栽培棚溫度在25~30°C，空氣相對濕度控制在90%~95%，每天中午打開栽培棚通風15~20分鐘，散射光光照。
[0012]待草菇的基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變為卵形，菇體飽滿光滑，手捏略感變軟，顏色由深變淺，包膜未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出時采收。
[0013]玉米芯是北方豐富易得的農作物有機廢棄物、也有大量的廢棄牛糞亟待利用，本發明用整棒玉米芯生料和發酵牛糞在北方栽培草菇，配以相應的栽培技術，從材料處理到第一潮菇采收需20~25天，整棒玉米芯使用石灰水浸泡，不需翻堆，省人工，使用整棒玉米芯生料栽培草菇生物轉化率可達20%~30%，與發酵料相當；利用整棒玉米芯不經發酵處理直接栽培草菇，拓寬草菇栽培原料，降低栽培成本、生產周期縮短，生產周期僅20~25天，可在北方玉米主產區發展草菇栽培。
【專利附圖】
【附圖說明】[0014]圖1是【具體實施方式】一播種培養10天草菇生長情況圖。
【具體實施方式】
[0015]【具體實施方式】一:本實施方式中以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法是按下述操作完成的:
[0016]將干燥無霉變的整棒玉米芯暴曬2~3天，然后用重量百分比濃度為50%生石灰水浸泡至玉米芯無白芯為止，同時將曬干的牛糞粉碎后加水使牛糞含水量達50%~60%，堆積發酵，堆溫達到65°C以上后維持24小時，然后上下、里外翻堆，繼續發酵，如此進行3~4次至物料呈黑褐色，得到發酵牛糞；
[0017]栽培棚內按底寬80cm和高20cm即畦間距70cm起畦，畦床灌水濕透，畦床內先鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，撒一層發酵牛糞，再撒一層草燕V35麥粒二級菌種，再撒一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，鋪成高15~20cm的龜背形畦面，再覆一層混合料，所述混合料是按重量百分比由98%發酵牛糞和2%麩皮混合而成的，再均勻撒一層草菇V35麥粒二級菌種(I瓶/ m2 (500mL))后噴灑菊酯類農藥，蓋地膜，完成播種，再經發菌管理、出菇管理后采收。
[0018]發菌管理:播種后保持栽培棚內黑暗，栽培棚內溫度控制25~35°C，保證培養料內溫度不超過40°C，培養料含水量保持在65%~70%，空氣相對濕度應控制在85%~90%，菌絲長滿畦面掀開地膜，次日去掉地膜，培養料含水量不夠是可向壟溝灌水或噴水；
[0019]出菇管理:待草菇菌絲體扭結時進入出菇管理階段，保持栽培棚溫度在25~30°C，空氣相對濕度控制在90%~95%，每天中午打開栽培棚通風15~20分鐘，散射光光照，如果棚內空氣濕度不足時，可噴2% (重量)石灰水，不向畦面澆水，可向畦溝內灌水使土壤濕潤、培養料吸水，以供草菇子實體生長發育所需要的養分；
[0020]待草菇的基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變為卵形，菇體飽滿光滑，手捏略感變軟，顏色由深變淺，包膜未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出時采收，采收一般播種后的10~12天。
[0021]所述麥粒二級菌種制作方法:選取籽粒飽滿的小麥粒，去除雜質，用涼水浸泡10~12小時，中間換水I~2次。然后撈出，用水煮熟。撈出麥粒用涼水沖洗干凈,控干水分后，即可裝瓶。裝瓶裝半瓶，塞上棉塞，然后滅菌，接種。培養時，當菌絲長至瓶中材料的1/3時，要進行搖瓶，使瓶中菌絲與麥粒料充分混合。搖瓶后7天左右時間即可長滿使用。
[0022]食用菌培養料未經加溫滅菌處理直接進行接種栽培的叫生料栽培。生料栽培由于未經過高溫處理，操作簡單易行，省工省時，培養料中養分分解損失少，如果管理措施得當，產量較高。本實施方式用整棒玉米芯生料和發酵牛糞在北方栽培草菇，配以相應的栽培技術，從材料處理到第一潮菇采收需20~25天，整棒玉米芯使用石灰水浸泡，不需翻堆，省人工，使用整棒玉米芯生料栽培草菇生物轉化率可達20%~30%，與發酵料相當；利用整棒玉米芯不經發酵處理直接栽培草菇，拓寬草菇栽培原料，降低栽培成本、生產周期縮短，生產周期僅20~25天。
[0023]本實施方式從播種培養10天草菇生長情況如圖1所示，由圖1可知，草菇的長勢好，大多數草菇的基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變為卵形，菇體飽滿光滑，手捏略感變軟，顏色由深變淺，包膜 未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出，達到采收標準。
【權利要求】
1.以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法是按下述操作完成的:將干燥無霉變的整棒玉米芯暴曬2~3天，然后用生石灰水浸泡至玉米芯無白芯為止，同時將曬干的牛糞粉碎后加水堆積發酵，得到發酵牛糞；栽培棚內起畦，畦床灌水濕透，畦床內先鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，撒一層發酵牛糞，再撒一層草菇麥粒二級菌種，鋪一層經生石灰水處理后的整棒玉米芯，再覆一層混合料，再均勻撒一層草菇麥粒二級菌種后噴灑菊酯類農藥，蓋地膜，完成播種，再經發菌管理、出菇管理后采收；其中所述混合料是按重量百分比由98%發酵牛糞和2%麩皮混合而成的。
2.根據權利要求1所述以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于所述的生石灰水的重量百分比濃度為40%~50%。
3.根據權利要求1所述以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于所述水的用量是使牛糞含水量達50%~60% (重量)。
4.根據權利要求1所述以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于堆積發酵過程中堆溫達到65°C以上后維持24小時，然后上下、里外翻堆，繼續發酵，如此進行3~4次至物料呈黑褐色。
5.根據權利要求1所述以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于發菌管理:播種后保持栽培棚內黑暗，栽培棚內溫度控制25~35°C，保證培養料內溫度不超過40 0C，培養料含水量保持在65%~70%，空氣相對濕度應控制在85%~90%，菌絲長滿畦面掀開地膜，次日去掉地膜。
6.根據權利要求1所述以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于出菇管理:保持栽培棚溫度在25~30°C，空氣相對濕度控制在90%~95%，每天中午打開栽培棚通風15~20分鐘,散射光光照。
7.根據權利要求1所述以整棒玉米芯生料為基質栽培草菇的方法，其特征在于待草菇的基部較寬、頂部稍尖的寶塔`形變為卵形，菇體飽滿光滑，手捏略感變軟，顏色由深變淺，包膜未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出時采收。
【文檔編號】A01G1/04GK103503696SQ201310486073
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年10月17日 優先權日:2013年10月17日
【發明者】馬慶芳, 張介馳, 張丕奇, 戴肖東, 劉佳寧, 孔祥輝, 韓增華, 王玉江 申請人:黑龍江省科學院微生物研究所