專利名稱：一種煙用香料的制備方法及其應用的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種煙用香料的方法及其制備技術，具體涉及的是利用煙末提取和反應提取制備煙用香料。
背景技術：
煙用香料是供煙草制品加香并改善風味使用，使其在燃吸時產生良好煙香氣的一種煙草制品添加劑。通常根據香料的來源，可將其分為天然香料和合成香料，天然香料是從各種天然植物的花、果、葉、莖、根、皮或動物的分泌物中提取出來的致香物質，合成香料是采用天然原料，通過化學合成的方法制取的香料化合物，目前煙草工業使用這類香料來改善卷煙吃味的有較多報道。發明專利如發明專利申請(公開號CN1162008)公開了一種制取煙用香料的方法，煙草物料，粉碎、發酵、溶劑萃取發酵醪，提純形成產品，此香料醇和，修飾卷煙香氣作用明顯并具有獨特的香氣特征；發明專利申請(公開號CN 101496639A)公開了一種以廢棄煙葉為原料生產煙用香料的方法，以廢棄煙葉為原料，直接加入氨基酸和溶劑，制備的煙用香料在卷煙中應用能使煙香豐富，煙氣醇和等。一些前處理可以提高煙草浸膏的提取率，而提取是盡可能將煙草中的有效成分提取出來，利用美拉德反應增香有很好的應用前景，目前有制備的煙用香料大多數是利用非煙末為原料，尋找氮源或碳源，結合美拉德反應過程，來制備煙用香料，如發明專利申請(公開號CN101497845A)公開了一種以紅棗提取物為原料通過美拉德反應生產煙用香料的方法，是制備紅棗提取物，再進行羰氨反應；也有發明專利申請(公開號CN1037996C)公開了一種制取煙用香料的方法，是以煙草為原料，通過粉碎、加酸加堿、酶解、離心分離、羰氨反應等步驟來制取香料，可見該反應工藝路線冗長、復雜、費時；本發明將前處理與反應有機結合，根據前處理、提取階段，適量的增加一些氨基酸及糖，以促進美拉德反應的進行制備煙用香料；由此路線制備的煙用香料不僅工藝可操作性強、設備簡化，而且能將有機溶劑提取與羰氨反應結合起來，制備出煙氣和香氣豐富的煙用香料。從高值化利用煙末原料角度看，對其進行處理，開發新的技術路線制備煙用香料，以應用到卷煙產品中改善卷煙品質。
發明內容
本發明的目的是克服現有技術存在的上述不足，提供一種煙用香料的制備方法及其應用，高值化利用煙末，將提取與反應提取有機結合，以提取過程能促進美拉德反應制備煙用香料，不僅減化了生產工藝，而且利用了美拉德反應增香的作用，能增加煙香、提升香氣和增加香氣濃度的煙用香料，具體技術方案如下。一種煙用香料的制備方法，其包括如下步驟
(I)以煙末為原料，粉碎，按料液重量比1:3-1:10比例加入水，用氫氧化鉀調節料液pH值，高溫處
理0. 5-3h，得到提取液；(2)提取液用檸檬酸調節pH值，添加適量的氨基酸和糖；
(3)添加有機溶劑乙醇和丙三醇至體系有機溶劑體積濃度為40%-80%，回流反應提取，得提取液；
(4)提取液，過濾，濃縮制備煙用香料。上述制備方法中，步驟(I)用氫氧化鉀調節料液pH值為8-13，所述高溫溫度為100-130。。。上述制備方法的步驟(2)中，提取液用檸檬酸調節pH值為4-7。上述制備方法中，步驟(2)所用的氨基酸為苯丙氨酸、天冬氨酸、丙氨酸中的一種或以上，所選用的糖為葡萄糖、木糖、果糖中的一種或以上。上述制備方法的步驟(2)中氨基酸的添加量占煙末質量的2%_10%，糖的添加量占煙末質量的6%-60%。上述制備方法的步驟(3)中，以體積比計，乙醇丙三醇=9 :1 I :9 ;回流反應提取的時間是2-5h。上述制備方法的步驟(4)中，濃縮液固形物重量含量為40%_70%。本發明還提供了煙用香料在卷煙中的應用，按照煙絲質量1%。_5%。的比例通過噴灑方式將其添加到煙絲中。本發明具有以下優點
1、本發明高值化利用煙末，將提取和反應相結合制備煙用香料；
2、本發明利用煙末制備的煙用香料，提取同時進行美拉德反應；
3、本發明利用煙末制備的煙用香料，明顯簡化生產工藝，降低工業化生產成本；
4、本發明是添加一定量的氨基酸、糖，發生美拉德反應，根據不同的添加量可以制備不同提香作用的煙用香料；
5、本發明制備的煙用香料添加到卷煙中能增加煙香、提升香氣和增加香氣濃度的作用。
具體實施例方式 下面結合具體實例對本發明做進一步說明，以下實例旨在說明本發明而不是對本發明的保護范圍作限定。實施例I
(1)前處理煙末粉碎，取煙末30g，與水1:10混合均勻，用氫氧化鉀調節pH值為8，100 °C下處理3
h，得到提取液，提取液用檸檬酸調節PH值為4 ;
(2)反應提取添加2%的天冬氨酸(以煙末質量計)，添加10%的葡萄糖，加入乙醇和丙三醇(體積
比9 :1)至體系有機溶劑體積濃度達到40%，回流提取，時間為3 h，抽濾，得到上清液；
(3)濃縮上清液濃縮至固形物重量含量為40%，制備煙用香料。實施例2
(1)前處理煙末粉碎，取煙末100g，與水1:7混合均勻，用氫氧化鉀調節pH值為11，130°C下處理0. 5h，得到提取液，提取液用檸檬酸調節pH值為5 ;
(2)反應提取添加4%的天冬氨酸和1%苯丙氨酸(以煙末質量計)，添加30%的木糖，加入乙醇和丙三醇(體積比為I :9)到體系有機溶劑體積濃度達到80%，回流提取，時間為3h，抽濾，得到上清液；
(3)濃縮上清液濃縮至固形物重量含量為60%，制備煙用香料。實施例3
(1)前處理煙末粉碎，取煙末600g，與水1:7混合均勻，用氫氧化鉀調節pH值為8，120°C下處理2h，檸檬酸調節pH為6 ;
(2)反應提取添加5%的天冬氨酸(以煙末質量計)，添加36%的葡萄糖和木糖(重量比I :1)，加入乙醇和丙三醇(體積比為7 :3)體系有機溶劑體積濃度達到60%，回流提取，時間為2h，抽濾，得到上清液；
(3)濃縮上清液濃縮至固形物重量含量為60%，制備煙用香料。實施例4
(1)前處理煙末粉碎，取煙末100公斤，與水1:3混合均勻，用氫氧化鉀調節pH值為13，120°C下處理2h，檸檬酸調節pH為7，
(2)反應提取添加5%的苯丙氨酸、1%的天冬氨酸和4%的丙氨酸(以煙末質量計)，添加30%的木糖、15%的葡萄糖和15%的果糖(以煙末質量計)，加入乙醇和丙三醇(體積比為9 :1)至體系有機溶劑體積濃度達到80%，回流提取，時間為5 h，抽濾，得到上清液。(3)濃縮上清液濃縮至固形物重量含量為55%，制備煙用香料。
表I為實施例r4中制備的煙用香料感官質量的變化分析表，其感官質量評價是參照《煙草及煙草制品感官評價方法》(YC/T138-1998)中烤煙型感官質量各單項指標記分及定量描述參考表，由7位專家組成評吸小組，對各樣品進行感官質量的綜合性評價。可見，本發明制備的煙用香料在簡化操作工藝的條件下，能使煙氣清晰、柔滑，增加煙香，有明顯提升香氣的作用。表I煙用香料在卷煙中應用的評吸結果
權利要求
1.一種煙用香料的制備方法，其特征在于包括如下步驟 (1)以煙末為原料，粉碎，按料液重量比1:3-1:10比例加入水，用氫氧化鉀調節料液pH值，高溫處 理0. 5-3h，得到提取液； (2)提取液用檸檬酸調節pH值，添加適量的氨基酸和糖； (3)添加有機溶劑乙醇和丙三醇至體系有機溶劑體積濃度為40%-80%，回流反應提取，得提取液； (4)提取液，過濾，濃縮制備煙用香料。
2.根據權利要求I所述的制備方法，其特征在于步驟(I)中，用氫氧化鉀調節料液PH值為8-13，所述高溫溫度為100-130°C。
3.根據權利要求I所述的制備方法，其特征在于步驟(2)中，提取液用檸檬酸調節pH值為4-7。
4.根據權利要求I所述的制備方法，其特征在于步驟(2)中，所用的氨基酸為苯丙氨酸、天冬氨酸、丙氨酸中的一種或以上，所選用的糖為葡萄糖、木糖、果糖中的一種或以上。
5.根據權利要求I所述的制備方法，其特征在于步驟(2)中，氨基酸的添加量占煙末質量的2%-10%，糖的添加量占煙末質量的6%-60%。
6.根據權利要求I所述的制備方法，其特征在于步驟(3)中，以體積比計，乙醇丙三醇=9 :1 I :9 ;回流反應提取的時間是2-5h。
7.根據權利要求I所述的制備方法，其特征在于步驟(4)中，濃縮液固形物重量含量為40%-70%。
8.權利要求I所述的煙用香料在卷煙中的應用，其特征在于按照煙絲質量1%。_5%。的比例通過噴灑方式將其添加到煙絲中。
全文摘要
本發明公開了一種煙用香料的制備方法及其應用，本發明采用提取與回流反應提取相結合的方式制備煙用香料，以煙末為原料，加水分散均勻，添加強堿高溫提取，加酸調節pH值，分別添加適量的一種或一種以上氨基酸和一種或一種以上糖，有機溶劑回流提取，得到提取液，抽濾、濃縮制備煙用香料。所制備的煙用香料香氣自然、濃郁、香強度高，以一定濃度噴灑在煙絲上，可以使煙氣濃度增加，有明顯的提香作用，能提升卷煙的內在品質。
文檔編號A24B3/12GK102613691SQ20121007888
公開日2012年8月1日 申請日期2012年3月23日 優先權日2012年3月23日
發明者崔春, 文冬梅, 朱明明, 趙強忠, 趙謀明 申請人:華南理工大學