一種蜂蜜卷煙添加劑及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于煙用添加劑制備技術領域，具體涉及一種蜂蜜卷煙添加劑的制備方 法。 技術背景
[0002] 蜂蜜為蜜蜂采集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體，蜂蜜被譽為"大自然中 最完美的營養食品"。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一，含 有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益 人體健康的微量元素。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%~80%是人體容易吸收的葡萄糖 和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調 味品。
[0003] 蜂蜜在煙草行業也有較為廣泛的應用，主要用作卷煙加料香精使用，目的是減輕 煙氣的刺激性、改進吃味和增加保潤性能，還可以提高煙草的韌性。但是蜂蜜有紫云英蜜、 枇杷蜜、蘋果花蜜等多種，不同花源生產的蜜的香氣和甜度不同，使卷煙的煙氣狀態呈現和 香氣品質表現也不盡相同，且每次購買的蜂蜜質量穩定性也存在差異，這就為蜂蜜的大量 的應用帶來困難。以蜂蜜為原料開發制備一種新型蜂蜜卷煙添加劑，可用以改善卷煙的感 官品質，也有利于蜂蜜在煙草行業的規模化應用。
【發明內容】
[0004] 針對現有技術的上述狀況，本發明的目的是提供一種蜂蜜卷煙添加劑的制備方 法，該蜂蜜卷煙添加劑能較好的改善卷煙的感官品質，是一種較好的新型煙用添加劑。
[0005] 本發明的技術方案的產品技術方案所述一種蜂蜜卷煙添加劑，其特征在于所述添 加劑是由以下質量百分比的物質組成：
[0006]
[0007] 其中：
[0008] 所述蜂蜜濃縮物A是由紫云英蜜加其重量20倍的水溶解后，再加入1.5-2倍的 質量分數為80% -85%乙醇后攪拌均勻后依次經過沉降、過濾減壓濃縮后得到的密度為 0. 960±0. 008g/cm3的蜂蜜濃縮物；
[0009] 所述乳酸采用濃度為10%的乳酸。
[0010] 本發明提供的方法技術方案是一種蜂蜜卷煙添加劑的制備方法，按以下次序的步 驟依次進行：
[0011] (1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的純凈水溶解后備用；
[0012] (2)取步驟（1)中溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量1.5~2倍量的質量分數為 80% -85%乙醇，攪拌均勻后置于-10°C_5°C環境下，自然沉降24h-36h，并常溫過濾，所得 濾液在壓力為-0. 08MPa-0.IMPa，溫度為40-50°C條件下進行減壓濃縮，使濃縮液密度達到 0. 960±0. 008g/cm3,得到蜂蜜濃縮物A;
[0013] (3)按如下質量百分比的組分對步驟（2)中所述蜂蜜濃縮物A進行調配：蜂蜜濃 縮物A80-85%，10%乳酸 0? 1-0. 3%，檸檬酸 0? 2-0. 3%，葡萄糖 5-8%，丙二醇 7-12% ;調 配后的濃縮物即為本發明的蜂蜜卷煙添加劑。
[0014] 本發明的制備方法簡單實用，操作和實施容易，沒有特別復雜的操作條件，但所得 到的產品能與卷煙很好的協調，提高卷煙的感官質量。本發明的原料采用蜂蜜，蜂蜜是可以 飲用和在卷煙中使用的，不存在安全性問題；本發明的配料采用乳酸、檸檬酸，乳酸、檸檬酸 為煙草常見有機酸，適當添加能調節煙葉的酸堿度，是吃味醇和，對協調吃味和減輕刺激具 有一定效果；由于蜂蜜中主要成分為葡萄糖和果糖，再適當添加葡萄糖和丙二醇能起到更 好的保潤性能，且能與卷煙較好的協調。
[0015] 本發明的制備方法是經過多次反復試驗并充分優選后得到的，簡單且易于實施， 將該方法得到的添加劑添加到卷煙中，具有降刺、回甜、細膩煙氣和增加煙氣濃度的作用， 是一種較好的煙用添加劑。
【具體實施方式】
[0016] 下面結合具體實施例對本發明進一步說明。在實施例中所述的蜂蜜卷煙添加劑， 其特征在于所述添加劑是由以下質量百分比的物質組成：
[0017]
[0018] 上述物質的質量百分比總和為100% ;
[0019] 其中：所述蜂蜜濃縮物A是由紫云英蜜加其重量20倍的水溶解后，再加入1.5-2 倍的質量分數為80% -85%乙醇后攪拌均勻后依次經過沉降、過濾減壓濃縮后得到的密度 為0. 960±0. 008g/cm3的蜂蜜濃縮物；所述乳酸采用濃度為10%的乳酸。
[0020] 實施例一
[0021] 一種蜂蜜卷煙添加劑的制備方法，包括以下步驟：
[0022] (1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的純凈水溶解后備用；
[0023] (2)溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量1. 5倍量的質量分數為85%乙醇，攪拌均勻后 置于-10°c-5°c環境下，自然沉降36h，常溫過濾，所得濾液在壓力為-o.OSMPa-O.IMPa，溫 度為45°C條件下進行減壓濃縮，使濃縮液密度達到0. 962g/cm3,得到蜂蜜濃縮物A;
[0024] (3)對所述蜂蜜濃縮物A進行適當的調配修飾，按如下質量百分比調配：蜂蜜濃縮 物A80% ;10%乳酸0.2% ;檸檬酸0.3%，葡萄糖8% ;丙二醇11.5%。調配后的濃縮物A 即為本發明的蜂蜜卷煙添加劑。
[0025] 所得到的蜂蜜卷煙添加劑以0. 1%的量添加到空白煙絲中進行效果評價，其評價 結果為：卷煙刺激性降低，煙氣甜感明顯，煙氣細膩流暢，濃度有一定增加，香氣質感明顯提 升。
[0026] 實施例2
[0027] -種蜂蜜卷煙添加劑的制備方法，包括以下步驟：
[0028] (1)取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的純凈水溶解后備用；
[0029] (2)溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量2倍量的質量分數為80%乙醇，攪拌均勻后置 于-KTC_5°C環境下，自然沉降24h，常溫過濾，所得濾液在壓力為-0.OSMPa-O.IMPa，溫度 為50°C條件下進行減壓濃縮，使濃縮液密度達到0. 966g/cm3,得到蜂蜜濃縮物A;
[0030] (3)對所述蜂蜜濃縮物A進行適當的調配修飾，按如下質量百分比調配：蜂蜜濃縮 物A85% ;10%乳酸0. 15% ;檸檬酸0.25%，葡萄糖6% ;丙二醇8.6%。調配后的濃縮物A 即為本發明的蜂蜜卷煙添加劑。
[0031] 所得到的蜂蜜卷煙添加劑以0. 3%的量添加到空白煙絲中進行效果評價，其評價 結果為：煙氣成團性提高，甜潤度增加，卷煙刺激性明顯降低、略有生津感、煙氣細膩順暢、 濃度增加、香氣質感明顯提升。
【主權項】
1. 一種蜂蜜卷煙添加劑，其特征在于所述添加劑是由以下質量百分比的物質組成：其中： 所述蜂蜜濃縮物A是由紫云英蜜加其重量20倍的水溶解后，再加入1. 5-2倍的質 量分數為80% -85%乙醇后攪拌均勻后依次經過沉降、過濾、減壓濃縮后得到的密度為 0. 960±0. 008g/cm3的蜂蜜濃縮物； 所述乳酸采用濃度為10%的乳酸。2. -種蜂蜜卷煙添加劑的制備方法，按以下次序的步驟依次進行： (1) 取市售普通紫云英蜜，加入其重量20倍量的純凈水溶解后備用； (2) 取步驟（1)中溶解后的蜂蜜溶液，加入其重量1.5~2倍量的質量分數為 80% -85%乙醇，攪拌均勻后置于-10°C_5°C環境下，自然沉降24h-36h，并常溫過濾，所得 濾液在壓力為-0. 08MPa-0.IMPa，溫度為40-50°C條件下進行減壓濃縮，使濃縮液密度達到 0. 960±0. 008g/cm3,得到蜂蜜濃縮物A; (3) 按如下質量百分比的組分對步驟（2)中所述蜂蜜濃縮物A進行調配：蜂蜜濃縮物A 80-85%，10%乳酸0? 1-0. 3%，檸檬酸0? 2-0. 3%，葡萄糖5-8%，丙二醇7-12% ;調配后的 濃縮物即為本發明的蜂蜜卷煙添加劑。
【專利摘要】本發明提供一種蜂蜜卷煙添加劑及其制備方法。所述蜂蜜卷煙添加劑是取市售普通紫云英蜜加入其重量20倍量的純凈水溶解，然后取溶解后的蜂蜜溶液加入其重量1.5～2倍量的質量分數為80％-85％乙醇，攪拌均勻后置于-10℃-5℃環境下自然沉降，再常溫過濾后的濾液在壓力為-0.08MPa-0.1MPa，溫度為40-50℃條件下進行減壓濃縮，使濃縮液密度達到0.960±0.008g/cm3得到蜂蜜濃縮物A，再按如下質量百分比添加配料對蜂蜜濃縮物A進行調配得到蜂蜜卷煙添加劑：蜂蜜濃縮物A？80-85％，10％乳酸0.1-0.3％，檸檬酸0.2-0.3％，葡萄糖5-8％，丙二醇7-12％。本發明所得到的產品能與卷煙很好的協調，提高卷煙的感官質量，在卷煙中具有降刺、回甜、細膩煙氣和增加煙氣濃度的作用。
【IPC分類】A24B15/28
【公開號】CN105029688
【申請號】CN201510449305
【發明人】劉鑫, 張耀華, 王昊, 陳一, 熊斌
【申請人】湖北中煙工業有限責任公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年7月28日