一種豬肉烘干裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種豬肉烘干裝置，特別是一種使豬肉受熱均勻的豬肉烘干裝置。
【背景技術】
[0002]豬肉加工中，為了儲存豬肉和豬肉的深加工，必須降低豬肉中的水分，所以烘干是一個必要的工藝過程。傳統的除水分的方式有兩種，一種是自然晾曬，另一種是搭個簡易支架，支架上掛上豬肉，下面生火，露天烘烤。自然晾曬效率低，受天氣情況影響大;簡易支架烘烤溫度不易控制，容易著火，把肉燒焦，或溫度不夠，烘烤不到位，烘烤過程中需重復翻轉豬肉，勞動強度大，生產效率低，翻轉的時間不易控制，還會導致豬肉失水不均勻。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的在于，提供一種豬肉烘干裝置。本實用新型溫度容易控制，不會著火，不會把肉烤焦，生產效率高，且豬肉失水均勻，不需要翻轉豬肉，勞動強度低。
[0004]本實用新型的技術方案:一種豬肉烘干裝置，包括加熱器，加熱器經加熱輸送管與烘干箱連接;所述加熱器上端設有進水口，下端設有排水閥，加熱器內設有電熱絲，加熱器一端還設有出水口，出水口與加熱輸送管連接，加熱器內還設有加熱器溫度傳感器;所述烘干箱包括熱水腔，熱水腔上方設有至少2層放肉架，熱水腔與烘干輸送管連接，烘干輸送管與烘干子輸送管連接，烘干子輸送管位于放肉架之間，烘干子輸送管呈正弦線狀分布在烘干箱的內壁，烘干輸送管上還設有抽水栗，抽水栗位于最上方的烘干子輸送管的上方，烘干輸送管頂端設有閥，烘干輸送管頂端與水循環腔連接，水循環腔與冷水送回管連接，冷水送回管與加熱器連接，烘干箱側壁上設有溫濕度調節孔，烘干箱上還設有觀察窗，觀察窗上設有溫度傳感器和濕度傳感器，烘干箱上還設有控制器;所述加熱輸送管和冷水送回管上均設開關。
[0005]前述的豬肉烘干裝置中，所述出水口處設有過濾網。
[0006]與現有技術相比，本實用新型通過接通電源，使電熱絲對加熱器中的水進行加熱，加熱后的會經加熱輸送管進入烘干箱的熱水腔中，熱水腔的熱水在流入烘干輸送管中，烘干輸送管的熱水進入各烘干子輸送管中，烘干子輸送管中的熱水通過熱傳遞對放肉架上的豬肉進行烘干，即可。不需要翻轉豬肉，勞動強度低。在加熱器內設加熱器溫度傳感器，加熱器溫度傳感器可將溫度傳傳遞給加熱器的控制單元，變換加熱電源的電壓，保持加熱器中的熱水溫度不宜過高或是過低，從而使烘干箱中的溫度穩定，容易控制，豬肉不會因為溫度過高而著火，也不會因為溫度過低導致豬肉烘烤不到位，即豬肉烘干效果好。烘干子輸送管呈正弦線狀分布在烘干箱的內壁，可使豬肉受熱均勻。設置溫濕度調節孔，這樣當溫度傳感器和濕度傳感器檢測到烘干箱中溫度或是濕度過高時，可打開溫濕度調節孔，使濕度或是溫度降低至適宜值。設置過濾網可將加熱器中的渣過濾掉，避免渣流入加熱輸送管中堵塞加熱輸送管。設置觀察窗，可時時通過觀察窗觀察烘干箱中的濕度和溫度值，還能觀察到豬肉的色澤變化等。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型的結構不意圖；
[0008]圖2是本實用新型的剖視圖。
[0009]附圖中的標記為:1-加熱器，2-加熱輸送管，3-烘干箱，4-進水口，5-排水閥，6_電熱絲，7-出水口，8_熱水腔，9-放肉架，I O-烘干輸送管，11-烘干子輸送管，12-閥，13-水循環腔，14-加熱器溫度傳感器，15-冷水送回管，16-溫濕度調節孔，17-觀察窗，18-溫度傳感器，19-濕度傳感器，20-控制器，21-過濾網，22-開關，23-抽水栗。
【具體實施方式】
[0010]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明，但并不作為對本實用新型限制的依據。
[0011]實施例。一種豬肉烘干裝置，構成如圖1和圖2所示，包括加熱器I，加熱器I經加熱輸送管2與烘干箱3連接;所述加熱器I上端設有進水口 4，下端設有排水閥5，加熱器I內設有電熱絲6，加熱器I一端還設有出水口 7，出水口 7與加熱輸送管2連接，加熱器I內還設有加熱器溫度傳感器14;所述烘干箱3包括熱水腔8，熱水腔8上方設有至少2層放肉架9，熱水腔8與烘干輸送管10連接，烘干輸送管10與烘干子輸送管11連接，烘干子輸送管11位于放肉架9之間，烘干子輸送管11呈正弦線狀分布在烘干箱3的內壁，烘干輸送管10上還設有抽水栗23，抽水栗23位于最上方的烘干子輸送管11的上方，烘干輸送管10頂端設有閥12，烘干輸送管10頂端與水循環腔13連接，水循環腔13與冷水送回管15連接，冷水送回管15與加熱器I連接，烘干箱3側壁上設有溫濕度調節孔16，烘干箱3上還設有觀察窗17，觀察窗17上設有溫度傳感器18和濕度傳感器19，烘干箱3上還設有控制器20;所述加熱輸送管2和冷水送回管15上均設開關22。所述出水口 7處設有過濾網21。
[0012]工作原理:打開烘干箱3，將待烘干的豬肉放置在放肉架9上，關閉閥12，接通加熱器I的電源，電熱絲6對加熱器I中的水進行加熱，待水加熱后，打開加熱輸送管2上的開關，熱水經加熱輸送管2流入熱水腔8中，啟動抽水栗23，使熱水流入烘干輸送管10中，然后再流入烘干子輸送管11中，使烘干箱3內的溫度升高，對烘干箱3中的肉進行烘干。當烘干箱3中溫度或是濕度過高時，打開溫濕度調節孔16，使烘干箱3內溫度或是濕度下降至適宜溫度或是濕度值。當烘干箱3中溫度較低時，打開閥12，抽水栗23將水抽至水循環腔13中，然后關閉閥12，重復上述操作將熱水輸送至烘干輸送管10和烘干子輸送管11中，對肉進行烘干，烘干后將肉取出，即可，同時關閉加熱器的電源，打開冷水送回管15上的開關，水經冷水送回管15流入加熱器I中，加熱重新使用。當需更換加熱器I中的水時，打開排水閥5，使水流出，SP可。
【主權項】
1.一種豬肉烘干裝置，其特征在于:包括加熱器(I)，加熱器(I)經加熱輸送管(2)與烘干箱(3)連接;所述加熱器(I)上端設有進水口(4)，下端設有排水閥(5)，加熱器(I)內設有電熱絲(6)，加熱器(I)一端還設有出水口(7)，出水口(7)與加熱輸送管(2)連接，加熱器(I)內還設有加熱器溫度傳感器(14);所述烘干箱(3)包括熱水腔(8)，熱水腔(8)上方設有至少2層放肉架(9 )，熱水腔(8 )與烘干輸送管(1 )連接，烘干輸送管(1 )與烘干子輸送管(11)連接，烘干子輸送管(11)位于放肉架(9)之間，烘干子輸送管(11)呈正弦線狀分布在烘干箱(3)的內壁，烘干輸送管(10)上還設有抽水栗(23)，抽水栗(23)位于最上方的烘干子輸送管(11)的上方，烘干輸送管(10)頂端設有閥(12)，烘干輸送管(10)頂端與水循環腔(13)連接，水循環腔(13)與冷水送回管(15)連接，冷水送回管(15)與加熱器(I)連接，烘干箱(3)側壁上設有溫濕度調節孔(16)，烘干箱(3)上還設有觀察窗(17)，觀察窗(17)上設有溫度傳感器(18)和濕度傳感器(19)，烘干箱(3)上還設有控制器(20);所述加熱輸送管(2)和冷水送回管(15)上均設開關(22)。2.根據權利要求1所述的豬肉烘干裝置，其特征在于:所述出水口(7)處設有過濾網(21)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種豬肉烘干裝置，包括加熱器，加熱器經加熱輸送管與烘干箱連接；加熱器上端設有進水口，下端設有排水閥，加熱器內設有電熱絲，加熱器一端還設有出水口，出水口與加熱輸送管連接，加熱器內還設有加熱器溫度傳感器；烘干箱包括熱水腔，熱水腔上方設有放肉架，熱水腔與烘干輸送管連接，烘干輸送管與烘干子輸送管連接，烘干子輸送管位于放肉架之間，烘干子輸送管呈正弦線狀分布在烘干箱的內壁，烘干輸送管上還設有抽水泵，抽水泵位于最上方的烘干子輸送管的上方，烘干輸送管頂端設有閥，烘干輸送管頂端與水循環腔連接；所述加熱輸送管和冷水送回管上均設開關。本實用新型溫度容易控制，生產效率高，且豬肉失水均勻，勞動強度低。
【IPC分類】A23B4/03
【公開號】CN205284847
【申請號】
【發明人】楊學飛
【申請人】貴州省福泉市安運腌制食品有限責任公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年11月18日