專利名稱：具有降血脂作用的保健飲品、中藥及制備方法
技術領域：
本發明涉及保健飲品技術領域，尤其涉及一種采用超高壓技術制備的具有降血脂作用的保健飲品。
背景技術：
高血脂是ー種常見而多發的代謝性疾病，是引起心腦血管疾病的重要危險因素， 常見于中老年人，但隨著飲食結構的改變及飲酒量的上升，青年人其患病率也在逐年增高， 因此對高血脂的預防和治療越來越受到人們的重視。中醫學上無高血脂的病名，認為高血脂為本虛標實，屬“血瘀”、“痰濁”范疇，臨床辨證多歸于肝腎虧虛、脾虛痰濁、氣滯血瘀從現代醫學觀點看，中藥的降脂作用主要從抑制膽固醇的吸收、調節血脂代謝、促進膽固醇排泄來體現近年來，隨著對降血脂中藥的研究不斷深入和發展，證實中藥對高血脂有多途徑、多靶點、廣譜降血脂以及防止動脈粥樣硬化的作用，且不良反應少。部分中藥通過抑制機體對外源性脂類的吸收和膽固醇轉化物膽酸在肝腸循環中減少膽酸重吸收的數量從而達到降血脂的目的。采用中草藥降血脂、預防和治療高血脂的重點、難點就在于中草藥中有效成分的提取，中藥所含的成分十分復雜，既有有效成分，又有無效成分，而有效成分多為細胞內物質。有效成分的提取實際上是目標成分從細胞內釋放，經多孔細胞膜壁擴散到溶劑中的過程，無論是那種提取方式，目的都是強化目標成分從基質向提取溶劑的擴散，同時保持目標成分的活性。為了提高中藥的治療效果，降低不良反應，選擇合理的提取エ藝是非常重要的。目前，用于預防和治療高血脂的中藥常用的提取方法有煎煮法、浸潰法、回流提取法、索氏提取法等，這些方法存在能耗高、溶劑消耗大、周期長、エ序多、提取率不高等問題，制約了中藥現代化的發展。為了克服這些不足，尋求ー種新的高效、快速、方便、自動化的提取方法顯得極為重要。超高壓技術應用領域非常廣泛，為生物、醫藥和食品工程的科學研究、產品開發、 エ藝革新提供了新的平臺。超高壓技術最初應用于食品保鮮、食品品質改良、食品安全控制、食品乳化和成型等方面，并由此推動了相關生物技術的應用基礎研究。這些研究已經由食品領域擴展到醫藥領域，并滲透到了生物化學、分子生物學、細胞生物學和物理化學等學科的基礎性研究。隨著應用范圍的逐漸增加和技術發展的日趨成熟，超高壓技術開始應用于中藥有效成分的提取，并取得了顯著的效果。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是在于提供ー種新型的含有中藥成分的保健飲品以及采用特定條件下的超高壓技術制備該保健飲品，該特定條件下的超高壓技術，能最大限度的提取中藥中的有效成分，提高了提取效率，具有高效、快速、方便、自動化等優勢，所獲得的保健飲品對降血脂具有顯著的效果，很好的預防和治療高血脂。為了解決上述技術問，本發明提供了ー種保健飲品，其包括中藥添加劑和去離子水，其中所述中藥添加劑的重量百分比為10% 20%，所述中藥添加劑包括如下組分， 苦參、葛根、刺五加、何首烏、蒺藜、絞股藍、知母、紅花、決明子、黃芩、瓜萎、雞血藤、遠志、白術、海藻、梔子、谷精草、甘草、肉蓯蓉和菟絲子。其中，所述中藥添加劑中的各組分的重量份數比為，苦參40 50重量份、葛根 15 25重量份、刺五加15 25重量份、何首烏25 35重量份、蒺藜25 35重量份、絞股藍30 40重量份、知母60 70重量份、紅花14 22重量份、決明子12 18重量份、 黃芩25 35重量份、瓜萎10 16重量份、雞血藤12 18重量份、遠志8 12重量份、 白術25 35重量份、海藻10 16重量份、梔子25 35重量份、谷精草15 25重量份、 甘草30 40重量份、肉灰蓉30 40重量份和英絲子25 35重量份。其中，所述中藥添加劑中的各組分的重量份數比為，苦參45 50重量份、葛根 20 25重量份、刺五加20 25重量份、何首烏30 35重量份、蒺藜30 35重量份、絞股藍35 40重量份、知母65 70重量份、紅花18 22重量份、決明子15 18重量份、 黃芩30 35重量份、瓜萎13 16重量份、雞血藤15 18重量份、遠志10 12重量份、 白術30 35重量份、海藻13 16重量份、梔子30 35重量份、谷精草20 25重量份、 甘草35 40重量份、肉灰蓉35 40重量份和英絲子30 35重量份。其中，所述中藥添加劑中的各組分的重量份數比為，苦參48重量份、葛根22重量份、刺五加22重量份、何首烏32重量份、蔡藜32重量份、絞股藍38重量份、知母68重量份、 紅花20重量份、決明子16重量份、黃芩32重量份、瓜萎15重量份、雞血藤16重量份、遠志 11重量份、白木32重量份、海藻15重量份、梔子32重量份、谷精草22重量份、甘草38重量份、肉蓯蓉38重量份和菟絲子32重量份。其中，還可以加入氨基酸、維生素、碳酸鈣、碳酸氫鈉、葉酸。本發明還提供了上述的保健飲品的制備方法，其包括第一歩，采用超高壓技術對所述中藥添加劑進行處理，獲得中藥藥液，減壓濃縮除去こ醇，獲得干膏，粉碎成粉末；第二步，在獲得的中藥粉末中加入相對于所述粉末質量的0. 2 0. 4倍的蜂蜜、
0.I 0. 2倍蔗糖、0. 03 0. 05倍苯甲酸鈉和3 5倍的水，煮沸，攪拌，冷卻至室溫，在 2°C 6°C下冷藏24 36小吋，即獲得保健飲品，灌裝、滅菌。其中，所述采用超高壓技術對所述中藥添加劑進行處理進一歩包括，第一歩，將所述中藥中的各組分按比例混合，進行干燥，并粉碎成粒徑小于0.3_ 的粉末；第二步，將第一歩獲得的粉末狀中藥與溶劑醇濃度為75% 85%的こ醇混合， 在0°C 4°C的溫度下靜置12 18小時，所加入的こ醇的質量和所述中藥質量的比例為 25 : I 50 : I ;第三步，將第二步獲得的混合物倒入密封袋中，裝入前檢查密封袋是否破損；第四步，將密封袋中的空氣除去，裝入醫用密封手套中，裝入前檢查手套是否破損，裝入后將手套封ロ ；第五步，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到350Mpa 450Mpa，隨后在此壓カ下保持3 5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓カ；
第六步，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液。本發明還提供了一種降血脂的中藥，所述中藥包括苦參、葛根、刺五加、何首烏、蒺藜、絞股藍、知母、紅花、決明子、黃芩、瓜萎、雞血藤、遠志、白木、海藻、梔子、谷精草、甘草、 肉蓯蓉和菟絲子。本發明還提供了上述的中藥的制備方法，其包括第一歩，將所述中藥中的各組分按比例混合，進行干燥，并粉碎成粒徑小于0. 3mm 的粉末；第二步，將第一歩獲得的粉末狀中藥與溶劑醇濃度為75% 85%的こ醇混合， 在0°C 4°C的溫度下靜置12 18小時，所加入的こ醇的質量和所述中藥質量的比例為 25 : I 50 : I ;第三步，將第二步獲得的混合物倒入密封袋中，裝入前檢查密封袋是否破損；第四步，將密封袋中的空氣除去，裝入醫用密封手套中，裝入前檢查手套是否破損，裝入后將手套封ロ ；第五步，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到350Mpa 450Mpa，隨后在此壓カ下保持3_5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓カ；第六步，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液。本發明的有益效果本發明的含有中藥成分的保健飲品以及采用特定條件下的超高壓技術制備該保健飲品，該特定條件下的超聞壓技術，能最大限度的提取中藥中的有效成分，提聞了提取效率，具有高效、快速、方便、自動化等優勢，所獲得的保健飲品對降血脂具有顯著的效果，很好的預防和治療聞血脂。
具體實施例方式高血脂屬中醫學“痰池”、“血瘀”及“眩暈”、“胸痹”、“中風”等范疇。《黃帝內經》有 “五谷之津液，合和而膏者”及“肉堅而壽”、“肉脆則夭”等記載。中醫學認為本病是因氣滯、 血瘀及痰阻所致，主要與肝、脾、腎三臟功能失調密切相關，病理屬本虛標實，虛主要為脾腎陽氣虛損，或肝腎陰血不足；實主要為痰濕內蘊，氣滯血瘀，痰瘀互結，痰濕內阻，氣滯血瘀， 因此本發明保健飲品中的中藥成分以祛痰化濁，活血化瘀為原則。從藥理藥化方面可知，由于引起高血脂的首要因素是總膽固醇，因此本發明制備的降血脂中藥主要通過以下幾方面降血脂，從而預防和治療高血脂癥I、對脂類吸收的抑制作用通過抑制機體對外源性脂類的吸收和膽固醇轉化物膽酸在肝腸循環中減少膽酸重吸收的數量從而達到降血脂的目的。外源性脂類主要為食物中的三酰甘油和膽固醇經過小腸的消化吸收而進入到人體內，食入的三酰甘油被腸脂肪酶水解為甘油ー酯和脂肪酸才能吸收，膽固醇在腸黏膜細胞經酶作用從新酯化成膽固醇酯再進入淋巴管，淋巴管和血液中的膽固醇大部分以膽固醇酯的形式存在。2、影響膽汁的腸肝循環膽鹽為膽固醇的轉化物，在膽汁酸的肝腸循環中，有些植物中的纖維素、果膠等和膽鹽結合形成復合物，阻斷膽汁酸的肝腸循環，減少膽汁酸重吸收的數量，不僅增加膽汁酸及其衍生物的排泄量，還能通過反饋機制増加膽汁酸合成限速酶活性，促進膽固醇轉化為膽汁酸，從而達到降膽固醇目的。3、通過抑制脂類的合成達到降血脂內源性脂類主要是指人體自身合成的膽固醇和三酰甘油，三酰甘油主要在脂肪組織和肝臟中合成，膽固醇的主要在肝臟合成，本發明中藥通過抑制膽固醇和三酰甘油的生物合成途徑中一個或幾個環節，從而達到降低膽固醇和三酰甘油的目的。4.通過抗過氧化來實現降血脂機體在生命活動的氧化代謝過程中不斷產生各種活性氧自由基(ROS)，它們獨立存在，含有一個或多個不成對電子或分子，易損傷組織，過多的活性氧自由基有利于脂質過氧化的鏈式自由基反應，造成膜脂質破壞，脂質代謝紊亂，動脈硬化，本發明中藥通過清除體內多余自由基、減少脂質化來達到降血脂的目的。5、通過提高HDL，降低VLDL、LDL來實現降血脂經研究表明，血漿中的高密度脂蛋白(HDL)水平與動脈粥樣硬化和冠心病有密切關系，高密度脂蛋白能和血漿低密度脂蛋白競爭血管壁平滑肌胞漿膜上的受體，抑制細胞攝取LDL和積聚LDL的能力，減少脂類在血管壁蓄積，保護動脈壁，而且HDL能與游離的膽固醇結合成酷，并轉運至肝臟代謝、排泄，使膽固醇不易沉積于內皮細胞內，免受損傷，從而抑制動脈粥樣硬化的發生和發展。基于此本發明提供ー種含有中藥成分的保健飲品，所述中藥成分包括苦參、葛根、刺五加、何首烏、蒺藜、絞股藍、知母、紅花、決明子、黃芩、瓜萎、雞血藤、遠志、白木、海藻、梔子、谷精草、甘草、肉蓯蓉和菟絲子。苦參味苦，性寒，入肝、腎、大腸、小腸經、膀胱、心、膀胱經，具有清熱燥濕利水退黃，祛風殺蟲的功效，主治濕熱瀉痢，腸風便血，黃疸，小便不利，水腫，帶下，陰癢，疥癬，麻風，皮膚瘙癢，濕毒瘡瘍等證。《本草綱目》苦參、黃柏之苦寒，皆能補腎，蓋取其苦燥濕，寒除熱也。熱生風，濕生蟲，故又能治風殺蟲。惟腎水弱而相火勝者用之相宜，若火衰精冷，真元不足，及年高之人不可用也。張從正亦云，凡藥皆毒也，雖甘草、苦參，不可不謂之毒，久服則五味各歸其臟，必有偏勝氣增之患，諸藥皆然，學者當觸類而長之可也，至于飲食亦然。又按《史記》云，太倉公淳于意醫齊大夫病齲齒，灸左手陽明脈，以苦參湯日漱三升，出入慎風， 五、六日愈,此亦取其去風氣濕熱殺蟲之義。葛根性涼，味甘、辛，歸脾、胃經，具有解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效，用于外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、ロ渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉等證，葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酷，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。刺五加味辛、苦、微甘，性溫，歸肝經、腎經，具有祛風濕、補肝腎、強筋骨、活血脈的功效，主治風寒濕痹，腰膝疼痛，筋骨痿軟，行動遲緩，體虛羸弱，跌打損傷，骨折，水腫，腳氣，陰下濕癢等證。何首烏味苦、甘、濕，性微溫，歸肝，腎經，具有養血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風、解毒的功效。主治血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發早白；耳鳴；遺精； 腸燥便秘；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡等證，何首烏的有效成分ニ苯こ烯苷類具有很好的降血脂作用。蒺藜辛、苦，微溫；有小毒。歸肝經，具有平肝解郁，活血祛風，明目，止癢的功效， 用于頭痛眩暈，胸脅脹痛，乳閉乳癰，目赤翳障，風疹瘙癢等證，蒺藜能夠有效降低血清膽固醇，具有一定的降血脂作用。絞股藍別名七葉膽、五葉參、七葉參、小苦藥、公羅鍋底、神仙草、甘茶蔓，南方人參，性寒、味苦，歸肺、脾、腎經，有益氣，安神，降血壓之功效，用于氣虛體弱，少氣乏力；心煩失眠；高血壓病，頭昏目眩；病毒性肝炎；消化道腫瘤；慢性支氣管炎等證，經現代醫學研究發現，絞股藍主要有效成分為多糖類、黃酮類、皂苷類及微量元素類，其功效主要是促進人體脂肪類物質代謝、營養人體細胞，同時具有不錯的解毒消炎作用，廣泛應用于高血脂、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、こ肝、慢性呼吸道炎癥(咽喉炎、腸胃炎等)的治療與保健。知母為植物藥，味苦、甘，性寒，入肺、胃、腎經，有瀉熱除煩，滋陰潤燥、清肺止咳的作用，主治外感熱病，高熱煩躁，肺熱燥咳，內熱消渴等癥狀；其苦寒質潤，性沉降，既能清熱，又能生津，善治溫熱病邪入氣分，熱盛傷津；也用于治療消渴癥；痰熱壅肺而喘，肺燥咳嗽，痰少不利；陰虛火旺，虛火上炎等癥狀，知母對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等多種細菌有抑制作用。紅花性溫，味辛，入、心、肝經，具有活血通經，祛瘀止痛的作用，用于閉經，痛經， 惡露不行，癥瘕痞塊，跌撲損傷，瘡瘍腫痛等癥，《本草經疏》:紅藍花,乃行血之要藥。其主產后血暈ロ噤者，緣惡血不下，逆上沖心，故神昏而暈及ロ噤，入心入肝，使惡血下行，則暈與 ロ噤自止。腹內絞痛，由于惡血不盡，胎死腹中，非行血活血則不下；瘀行則血活，故能止絞痛，下死胎也。紅藍花本行血之藥也，血暈解、留滯行，即止，過用能使血行不止而斃，紅花含有的紅花苷、紅花油、紅花黃色素、亞麻油具有擴張冠狀動脈，降低血壓及降低血清總膽固醇和甘油三酯的作用。決明子味苦，性微寒，歸肝、大腸經，具有清熱明目，潤腸通便的功效，用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘等證。黃芩味苦、性寒，入心、肺、胃、膽、大腸經，有清熱燥濕，瀉火解毒，安胎，止血的作用，主要用于濕熱所致之腹瀉、痢疾、黃疸、熱淋；肺熱咳嗽，ロ渴咽痛，還可用于胎熱不安， 熱毒火邪侵淫皮膚之瘡癰毒腫之證。瓜萎性寒，味甘，微苦，歸肺、胃、大腸經，具有清熱滌痰，寬胸散結，潤燥滑腸的功效，用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結等證。雞血藤味苦、甘，性溫，入肝、腎經，有擴張血管，補血活血，調經，舒筋活絡的作用，對血小板聚集有明顯的抑制作用，促進動物腎臟及子宮總磷代謝，主要用于治療血虛有淤之月經不調，四肢疼痛不仁，腰膝酸軟、疼痛等癥狀。遠志味苦、辛，性微溫，歸心、腎、肺經，具有安神益智，祛痰，消腫的功效，用于心腎不交引起的失眠多夢，健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛等證。白木味甘、苦，性溫，入脾、胃經，有補脾利氣，燥濕利水，固表止汗，運脾潤燥的作用，主要用于脾失健運、氣不化水所致之痞滿腹瀉，痰飲水腫；中氣不足之心煩懶言，崩中漏下，久痢脫肛；脾虛氣弱之奏里不固、虛汗自汗等證。海藻味苦、咸，性寒，歸肺、脾、腎、肝胃經，具有軟堅散結，清熱消痰，利水的功效，
8用于癭瘤，瘰疬；疝氣，睪丸腫痛，腫瘤；水腫，腳氣等證。梔子味苦，性寒，入心、肺、三焦，有除煩瀉火、疏肝解郁、清熱利濕、涼血止血的作用，主要用于溫熱病熱郁胸脘之心煩不安、煩擾不寧；肝郁不舒或肝經有熱之頭暈目眩，胸脅疼痛，目赤咽干；濕熱黃疸；氣滯血瘀之脘腹脹痛等癥狀，梔子通利三焦導熱下行，且有抗肝損害作用。谷精草味辛、甘，性平，歸肝、胃經，具有疏風散熱、明目退翳的功效，用于目赤腫痛，羞明多淚，風熱頭痛，牙痛，鼻淵等證。甘草味甘，性平，入十二經，有清熱解毒，調和藥性，祛痰止咳的作用，井能健脾和中，緩急止痛，主要用于脾胃虛弱之腹脹納呆，乏カ；能緩解腹中拘攣性疼痛，緩和某些藥物的烈性和毒性，減輕藥物對機體的毒副作用或對胃腸道的刺激，通過加入甘草能起到補氣中和，調和各組分的作用。肉蓯蓉味甘、咸，性溫，入腎，大腸經，有補腎陽、益精血，潤腸通便的作用，用于腎陽虛衰，精血不足之陽痿早泄，不孕不育，腰膝酸痛，耳鳴耳聾，尿頻尿數，腎虛腸燥及產后血虛、病后津液不足的便秘等證，能增強體液和細胞免疫功能，增強單核巨噬細胞吞噬能力。菟絲子味甘、辛，性平，入肝、腎、脾經，有補腎益精，養肝明目的作用，主要用于腎陽不足之陽痿，遺精早泄，小便頻數，頭暈耳鳴；腎虛腰疼，婦人帶下，胎氣不固；肝腎兩虧、 肝血不足之雙目昏花、視物不清；脾腎兩虛之便溏腹痛，完谷不化等癥狀。進ー步優選，所述預防高血脂癥的中藥組合物僅由上述組分構成。所述預防高血脂癥的中藥組合物中，各種組份的重量份數比可優選為苦參40 50重量份、葛根15 25重量份、刺五加15 25重量份、何首烏25 35重量份、蔡藜25 35重量份、絞股藍30 40重量份、知母60 70重量份、紅花14 22重量份、決明子12 18重量份、黃芩25 35重量份、瓜萎10 16重量份、雞血藤12 18重量份、遠志8 12重量份、白術25 35重量份、海藻10 16重量份、梔子25 35重量份、谷精草15 25重量份、甘草30 40重量份、肉灰蓉30 40重量份和英絲子25 35重量份。所述預防高血脂癥的中藥組合物中，各種組份的重量份數比也可進ー步優選為 苦參45 50重量份、葛根20 25重量份、刺五加20 25重量份、何首烏30 35重量份、蒺藜30 35重量份、絞股藍35 40重量份、知母65 70重量份、紅花18 22重量份、決明子15 18重量份、黃芩30 35重量份、瓜萎13 16重量份、雞血藤15 18重量份、遠志10 12重量份、白術30 35重量份、海藻13 16重量份、梔子30 35重量份、谷精草20 25重量份、甘草35 40重量份、肉蓯蓉35 40重量份和菟絲子30 35 重量份。所述預防高血脂癥的中藥組合物中，各種組份的重量份數比也可進ー步優選為 苦參48重量份、葛根22重量份、刺五加22重量份、何首烏32重量份、蒺藜32重量份、絞股藍38重量份、知母68重量份、紅花20重量份、決明子16重量份、黃芩32重量份、瓜萎15重量份、雞血藤16重量份、遠志11重量份、白木32重量份、海藻15重量份、梔子32重量份、 谷精草22重量份、甘草38重量份、肉蓯蓉38重量份和菟絲子32重量份。一般中藥提取可分兩個過程ー是藥材浸潤和溶質溶解過程；ニ是溶質的擴散過程。藥材浸潤和溶質溶解過程就是溶劑通過藥材顆粒表面進入細胞內，使細胞內部充滿溶劑，從而使其中的可溶物逐步溶解于溶劑中，形成溶液。藥材顆粒表面有宏觀毛細孔(一般半徑> 10_5cm)，也有微觀毛細孔(一般半徑< 10_5cm)，還有封閉的毛細孔。藥材浸潤過程中溶劑首先充滿宏觀毛細孔、微觀毛細孔和封閉毛細孔，同時還有通過細胞壁的滲透和擴散。藥材浸潤和溶質溶解過程的速度與溶劑性質，固體藥材內毛細孔狀況、大小、分布，細胞壁的結構和性質，以及藥材的表面狀態、比表面積、提取溫度、壓カ等因素有關，一般說溫度越高，壓カ越大，浸潤速度越快。超高壓提取(ultra-highpressure extraction technology, UHPE)的基本原理是在常溫條件下，對原料液施加100 IOOOMPa的流體靜壓力，保壓一定時間后迅速卸除壓力，進而完成整個提取過程。溶劑在超高壓作用下可滲透到固體原料內部，使原料中的有效成分溶解在溶劑中，在預定壓力下保持一定時間，使有效成分達到溶解平衡后迅速卸壓，在細胞內外滲透壓力差的作用下，有效成分可迅速擴散到組織周圍的提取溶劑中；另外，在超高壓作用下，還可以觀察到提取后藥材細胞的細胞壁、細胞膜以及細胞內液泡等結構變化， 促使細胞內容物和提取溶劑充分接觸，具有快速、高效的特點。與傳統的提取方法，以及近年來研究和開發的超聲提取法、微波提取法、超臨界流體萃取法等方法相比，超高壓提取技術具有提取時間短、能耗低、大分子物質溶出少、有效成分提取率高以及可避免熱效應引起的有效成分結構改變、損失和生理活性降低等優點，同時由于超高壓提取是在密閉環境中進行，沒有溶劑揮發，不會造成環境污染。超高壓提取過程壓カ對提取效率的影響可以從以下不同階段加以說明。升壓階段壓カ在幾分鐘內(一般小于5min)迅速由常壓升為幾百兆帕，固體組織細胞內外形成了超高的壓カ差，提取溶劑在超高壓カ推動下迅速滲透到植物內部維管束和腺細胞內。隨著壓カ迅速升高，細胞體積被壓縮，如果超過其形變極限，會導致細胞破裂，細胞內的物質與溶劑接觸被溶解；如果沒有超過細胞的形變極限，提取溶劑在高壓作用下，進入植物細胞內，有效成分溶解在提取溶劑中。保壓階段超高壓カ引起體系的體積變化，推動了化學平衡的移動，溶劑的滲透、溶質的溶解快速達到平衡。因此保壓階段時間很短，一般幾分鐘之內即可完成。卸壓階段卸壓一般在幾秒鐘之內即可完成(一般卸壓時間< 2s)，組織細胞的壓カ從幾百兆帕的超高壓迅速減小為常壓，在反方向壓カ作用下，發生流體以及藥物基質體積的爆破膨脹，對細胞壁、細胞膜、質膜、核膜、液泡、微管等形成強烈的沖擊致使發生變形。如果變形超過了其變形極限，導致細胞結構出現松散、孔洞、破裂等結構變化，有效成分和溶劑充分接觸，溶解了有效成分的溶液會向細胞外迅速擴散；如果在反方向壓カ作用下細胞壁的變形沒有超過其變形極限(在高壓作用下通透性増大)，細胞內部已經溶解了有效成分的溶劑在高滲透壓差下快速轉移到細胞外，達到提取的目的。在流體吸收外界施加的壓縮能一定(壓カ一定)的情況下，卸壓時間越短，細胞內流體在向外擴散的同時產生的沖擊カ越強，引起的湍動效應越強烈，形成的孔洞、碎片越多，一定質量的藥物基質的有效比表面會越大，有效成分擴散的傳質阻力就會越小、與溶劑接觸也就會更充分，提取效率會更高。本發明通過反復的實驗，發現使用特定條件下的超高壓技術提取本發明中藥中的有效成分，并制備包含上述中藥成分的保健飲品，通過服用此種保健飲品，能顯著降低血月旨，防止聞血脂癥的發生。本發明提供了采用超高壓技術對上述中藥的處理方法，其包括
第一歩，將所述中藥中的各組分按比例混合，進行干燥，并粉碎成粒徑小于0. 3mm 的粉末；第二步，將第一歩獲得的粉末狀中藥與溶劑醇濃度為75% 85%的こ醇混合， 在0°C 4°C的溫度下靜置12 18小時，所加入的こ醇的質量和所述中藥質量的比例為 25 : I 50 : I ;第三步，將第二步獲得的混合物倒入密封袋中，裝入前檢查密封袋是否破損；第四步，將密封袋中的空氣除去，裝入醫用密封手套中，裝入前檢查手套是否破損，裝入后將手套封ロ ；第五步，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到350Mpa 450Mpa，隨后在此壓カ下保持3 5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓カ；第六步，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液。本發明中使用的超高壓提取裝置優選為昆山市超聲儀器有限公司生產的型號為 LDJ100/320-300的超高壓提取裝置。在超高壓提取裝置中，壓カ是決定中藥中有效成分提取率的關鍵性因素，提高壓力有利于加快溶劑浸潤過程以及有效成分的傳質速率，同時超高壓カ對流體密度、活度、藥材基塊結構都會有不同程度的影響，從而有利于以后溶質的擴散，而對不同的中藥有效成分的提取所使用的壓カ范圍是不同的，通過反復的實驗，我們發現，在350Mpa 450Mpa的壓カ范圍內，能使本發明保健飲品中的中藥成分發揮最大的降血脂的功效。本發明還提供了ー種保健飲品，其包括上述中藥添加剤，去離子水，其中所述中藥添加劑的重量百分比為10% 20%。本發明還提供了ー種保健飲品的制備方法，其包括第一歩，采用超高壓技術對上述中藥進行處理，獲得中藥藥液，減壓濃縮除去こ 醇，獲得干膏，粉碎成粉末；第二步，在獲得的中藥粉末中加入相對于所述粉末質量的0. 2 0. 4倍的蜂蜜、
0.I 0. 2倍蔗糖、0. 03 0. 05倍苯甲酸鈉和3 5倍的水，煮沸，攪拌，冷卻至室溫，在 2°C 6°C下冷藏24 36小吋，即獲得保健飲品，灌裝、滅菌。所述保健飲品中還可以加入氨基酸、維生素、碳酸鈣、碳酸氫鈉、葉酸等其他營養成分。以下采用實施例來詳細說明本發明的實施方式，借此對本發明如何應用技術手段來解決技術問題，并達成技術效果的實現過程能充分理解并據以實施。實施例I保健飲品I的制備將苦參4. 8g、葛根2. 2g、刺五加2. 2g、何首烏3. 2g、蒺藜3. 2g、絞股藍3. 8g、知母 6. 8g、紅花2. 0g、決明子I. 6g、黃岑3. 2g、瓜萎I. 5g、雞血藤I. 6g、遠志I. lg、白術3. 2g、 海藻I. 5g、梔子3. 2g、谷精草2. 2g、甘草3. 8g、肉灰蓉3. 8g和英絲子3. 2g混合,進行干燥，并粉碎成粒徑為0. 2mm的粉末，將獲得的粉末狀中藥與醇濃度為85%的こ醇2300g混合，在0°C的溫度下靜止18小時，將獲得的混合物倒入密封袋中，將密封袋中的空氣除去， 裝入醫用密封手套中，裝入后將手套封ロ，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置(型號 LDL100/320-300,昆山市超聲儀器有限公司生產)中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到450Mpa，隨后在此壓カ下保持10分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓力，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液，用旋轉蒸發儀(型號RE-52A，上海亞榮生化儀器廠)減壓濃縮除去こ醇， 獲得干膏，粉碎成粉末，在獲得的中藥粉末中加入17g的蜂蜜、8. 7g蔗糖、2. 3g苯甲酸鈉和 230g的去離子水，煮沸，攪拌，冷卻至室溫，在2°C下冷藏36小吋，即獲得保健飲品1，灌裝、 滅菌。實施例2保健飲品2的制備將苦參4. 8g、葛根2. 2g、刺五加2. 2g、何首烏3. 2g、蒺藜3. 2g、絞股藍3. 8g、知母 6. 8g、紅花2. 0g、決明子I. 6g、黃岑3. 2g、瓜萎I. 5g、雞血藤I. 6g、遠志I. lg、白術3. 2g、 海藻I. 5g、梔子3. 2g、谷精草2. 2g、甘草3. 8g、肉灰蓉3. 8g和英絲子3. 2g混合,進行干燥，并粉碎成粒徑為0. 2mm的粉末，將獲得的粉末狀中藥與醇濃度為85%的こ醇2300g混合，在0°C的溫度下靜止18小時，將獲得的混合物倒入密封袋中，將密封袋中的空氣除去， 裝入醫用密封手套中，裝入后將手套封ロ，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置(型號 LDL100/320-300,昆山市超聲儀器有限公司生產)中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到350Mpa，隨后在此壓カ下保持5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓力，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液，用旋轉蒸發儀減壓濃縮除去こ醇，獲得干膏，粉碎成粉末，在獲得的中藥粉末中加入17g的蜂蜜、8. Ig鹿糖、2. 3g苯甲酸鈉和230g的去離子水,煮沸,攪拌,冷卻至室溫，在2°C下冷藏36小吋，即獲得保健飲品2，灌裝、滅菌。比較例I保健飲品3的制備將苦參4. 8g、葛根2. 2g、刺五加2. 2g、何首烏3. 2g、蒺藜3. 2g、絞股藍3. 8g、知母 6. 8g、紅花2. 0g、決明子I. 6g、黃岑3. 2g、瓜萎I. 5g、雞血藤I. 6g、遠志I. lg、白術3. 2g、 海藻I. 5g、梔子3. 2g、谷精草2. 2g、甘草3. 8g、肉灰蓉3. 8g和英絲子3. 2g混合，進行干燥，并粉碎成粒徑為0. 2mm的粉末，將獲得的粉末狀中藥與醇濃度為85%的こ醇2300g混合，在0°C的溫度下靜止18小時，將獲得的混合物倒入密封袋中，將密封袋中的空氣除去， 裝入醫用密封手套中，裝入后將手套封ロ，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置(型號 LDL100/320-300,昆山市超聲儀器有限公司生產)中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到300Mpa，隨后在此壓カ下保持5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓力，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液，用旋轉蒸發儀減壓濃縮除去こ醇，獲得干膏，粉碎成粉末，在獲得的中藥粉末中加入17g的蜂蜜、8. Ig鹿糖、2. 3g苯甲酸鈉和230g的去離子水,煮沸,攪拌,冷卻至室溫，在2°C下冷藏36小吋，即獲得保健飲品3，灌裝、滅菌。比較例2保健飲品4的制備將苦參4. 8g、葛根2. 2g、刺五加2. 2g、何首烏3. 2g、蒺藜3. 2g、絞股藍3. 8g、知母 6. 8g、紅花2. 0g、決明子I. 6g、黃岑3. 2g、瓜萎I. 5g、雞血藤I. 6g、遠志I. lg、白術3. 2g、 海藻I. 5g、梔子3. 2g、谷精草2. 2g、甘草3. 8g、肉灰蓉3. 8g和英絲子3. 2g混合，進行干燥，并粉碎成粒徑為0. 2mm的粉末，將獲得的粉末狀中藥與醇濃度為85%的こ醇2300g混合，在0°C的溫度下靜止18小時，將獲得的混合物倒入密封袋中，將密封袋中的空氣除去， 裝入醫用密封手套中，裝入后將手套封ロ，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置(型號LDL100/320-300,昆山市超聲儀器有限公司生產)中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到600Mpa，隨后在此壓カ下保持5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓力，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液，用旋轉蒸發儀減壓濃縮除去こ醇，獲得干膏，粉碎成粉末，在獲得的中藥粉末中加入17g的蜂蜜、8. Ig鹿糖、2. 3g苯甲酸鈉和230g的去離子水,煮沸,攪拌,冷卻至室溫，在2°C下冷藏36小吋，即獲得保健飲品4，灌裝、滅菌。比較例3將苦參4. 8g、葛根2. 2g、刺五加2. 2g、何首烏3. 2g、蒺藜3. 2g、絞股藍3. 8g、知母
6.8g、紅花2. 0g、決明子I. 6g、黃岑3. 2g、瓜萎I. 5g、雞血藤I. 6g、遠志I. lg、白術3. 2g、海藻I. 5g、梔子3. 2g、谷精草2. 2g、甘草3. 8g、肉灰蓉3. 8g和英絲子3. 2g混合,進行干燥,并粉碎成粒徑為0. 2mm的粉末，將獲得的粉末狀中藥與醇濃度為85%的こ醇2300g混合，加熱回流提取3小時，溶液過濾，濾渣加入500g醇濃度為85%的こ醇混合，加熱回流提取I小時，溶液過濾，將兩次過濾液合并，用旋轉蒸發儀蒸到こ醇蒸發完為止，將取得的樣品用無水こ醇定容到容量瓶中，放入冰箱保存。動物實驗I、材料實施例I和實施例2制備的保健飲品I和2，比較例I至比較例3制備的保健飲品 3至5.實驗動物和飼料雄性SD大鼠56只，體重180±15g，由南京青龍山養殖場提供；豬膽鹽國藥集團化學試劑有限公司生產；蛋黃粉、豬油由實驗室自制。試劑與儀器1% CMC2Na溶液；Buchi R-200型旋轉蒸發儀瑞士 Buchi公司；MP502B型電子天平上海精科儀器有限公司；HHS-1型電熱恒溫水浴鍋上海浦東榮豐科學儀器有限公司； FW80型微型高速萬能試樣粉碎機天津泰斯特儀器有限公司。方法高脂飼料的準備10%蛋黃粉，4. 5%豬油，0. 5%豬膽鹽，85%基礎飼料。分組及建立模型取200g左右普通雄性大鼠56只，隨機分為7組，每組8只，設對照組(喂常規飼料)，其它6組喂高脂飼料至給藥結束，其中2組在喂食高脂飼料之前的3天開始灌胃實施例I和實施例2制備的保健飲品，3組在喂食高脂飼料之前的3天開始灌胃比較例I至比較例3制備的保健飲品，并伴隨整個實驗過程不間斷的灌胃，除對照組外，毎次給藥體積為 lmL/100g,共給藥25天。血脂測定于給藥最后一天禁食24h后，稱體重，眼眶取血，血液凝固后離心取血清測定血清中總膽固醇(TC)，甘油三酯(TG)，高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。結果對高血脂大鼠血清TC、TG的影響
給藥最后一天禁食24h后，眼眶取血，血液凝固后離心取血清測定TC、TG，實驗結果見表I。表I對高血脂大鼠血清TC、TG的影響
權利要求
1.ー種具有降血脂作用的保健飲品，其特征在于，包括中藥添加劑和去離子水，其中所述中藥添加劑的重量百分比為10% 20%，所述中藥添加劑包括如下組分，苦參、葛根、 刺五加、何首烏、蒺藜、絞股藍、知母、紅花、決明子、黃芩、瓜萎、雞血藤、遠志、白木、海藻、桅子、谷精草、甘草、肉蓯蓉和菟絲子。
2.如權利要求I所述的保健飲品，其特征在于所述中藥添加劑中的各組分的重量份數比為，苦參40 50重量份、葛根15 25重量份、刺五加15 25重量份、何首烏25 35 重量份、蒺藜25 35重量份、絞股藍30 40重量份、知母60 70重量份、紅花14 22 重量份、決明子12 18重量份、黃岑25 35重量份、瓜萎10 16重量份、雞血藤12 18 重量份、遠志8 12重量份、白術25 35重量份、海藻10 16重量份、梔子25 35重量份、谷精草15 25重量份、甘草30 40重量份、肉蓯蓉30 40重量份和菟絲子25 35重量份。
3.如權利要求I或2所述的保健飲品，其特征在于所述中藥添加劑中的各組分的重量份數比為，苦參45 50重量份、葛根20 25重量份、刺五加20 25重量份、何首烏 30 35重量份、蒺藜30 35重量份、絞股藍35 40重量份、知母65 70重量份、紅花 18 22重量份、決明子15 18重量份、黃岑30 35重量份、瓜萎13 16重量份、雞血藤15 18重量份、遠志10 12重量份、白術30 35重量份、海藻13 16重量份、梔子 30 35重量份、谷精草20 25重量份、甘草35 40重量份、肉蓯蓉35 40重量份和菟絲子30 35重量份。
4.如權利要求I至3所述的保健飲品，其特征在于所述中藥添加劑中的各組分的重量份數比為，苦參48重量份、葛根22重量份、刺五加22重量份、何首烏32重量份、蒺藜32 重量份、絞股藍38重量份、知母68重量份、紅花20重量份、決明子16重量份、黃芩32重量份、瓜萎15重量份、雞血藤16重量份、遠志11重量份、白木32重量份、海藻15重量份、桅子32重量份、谷精草22重量份、甘草38重量份、肉蓯蓉38重量份和菟絲子32重量份。
5.如權利要求I至4所述的保健飲品，其特征在于還可以加入氨基酸、維生素、碳酸鈣、碳酸氫鈉、葉酸。
6.如權利要求I至5所述的保健飲品的制備方法，其特征在于，包括第一歩，采用超高壓技術對所述中藥添加劑進行處理，獲得中藥藥液，減壓濃縮除去こ 醇，獲得干膏，粉碎成粉末；第二步，在獲得的中藥粉末中加入相對于所述粉末質量的0. 2 0. 4倍的蜂蜜、0. I 0. 2倍蔗糖、0. 03 0. 05倍苯甲酸鈉和3 5倍的水，煮沸，攪拌，冷卻至室溫，在2°C 6°C 下冷藏24 36小吋，即獲得保健飲品，灌裝、滅菌。
7.如權利要求6所述的制備方法，其特征在于所述采用超高壓技術對所述中藥添加劑進行處理進一歩包括，第一歩，將所述中藥中的各組分按比例混合，進行干燥，并粉碎成粒徑小于0. 3mm的粉末；第二步，將第一歩獲得的粉末狀中藥與溶劑醇濃度為75% 85%的こ醇混合，在 (TC 4°C的溫度下靜置12 18小時，所加入的こ醇的質量和所述中藥質量的比例為 25 : I 50 : I ;第三步，將第二步獲得的混合物倒入密封袋中，裝入前檢查密封袋是否破損；第四步，將密封袋中的空氣除去，裝入醫用密封手套中，裝入前檢查手套是否破損，裝入后將手套封ロ；第五步，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置中的高壓容器中，啟動壓カ泵，將高壓容器中的空氣排出，然后迅速升高到350Mpa 450Mpa，隨后在此壓カ下保持3 5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓カ；第六步，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液。
8.ー種具有降血脂作用的中藥，其特征在于所述中藥包括苦參、葛根、刺五加、何首烏、蒺藜、絞股藍、知母、紅花、決明子、黃芩、瓜萎、雞血藤、遠志、白木、海藻、梔子、谷精草、 甘草、肉蓯蓉和菟絲子。
9.如權利要求8所述的中藥的制備方法，其特征在于，包括第一歩，將所述中藥中的各組分按比例混合，進行干燥，并粉碎成粒徑小于0. 3mm的粉末；第二步，將第一歩獲得的粉末狀中藥與溶劑醇濃度為75% 85%的こ醇混合，在 (TC 4°C的溫度下靜置12 18小時，所加入的こ醇的質量和所述中藥質量的比例為 25 : I 50 : I ;第三步，將第二步獲得的混合物倒入密封袋中，裝入前檢查密封袋是否破損；第四步，將密封袋中的空氣除去，裝入醫用密封手套中，裝入前檢查手套是否破損，裝入后將手套封ロ；第五步，將密封后的手套裝入超高壓提取裝置中的高壓容器中，啟動壓カ泵，然后迅速升高到350Mpa 450Mpa，隨后在此壓カ下保持3 5分鐘，整個升壓保壓過程是在常溫下進行的，隨后快速打開控制高壓回路的閥門，卸除壓カ；第六步，取出高壓處理后的料液，過濾除去濾渣，獲得處理后的中藥藥液。
全文摘要
本發明提供了一種具有降血脂作用的保健飲品，其包括中藥添加劑和去離子水，其中所述中藥添加劑的重量百分比為10％～20％，所述中藥添加劑包括如下組分，苦參、葛根、刺五加、何首烏、蒺藜、絞股藍、知母、紅花、決明子、黃芩、瓜蔞、雞血藤、遠志、白術、海藻、梔子、谷精草、甘草、肉蓯蓉和菟絲子。本發明的含有中藥成分的保健飲品以及采用特定條件下的超高壓技術制備該保健飲品，該特定條件下的超高壓技術，能最大限度的提取中藥中的有效成分，提高了提取效率，具有高效、快速、方便、自動化等優勢，所獲得的保健飲品對降血脂具有顯著的效果，很好的預防和治療高血脂。
文檔編號A61P3/06GK102599595SQ20121007897
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月23日 優先權日2012年3月23日
發明者柳華 申請人:柳華