一種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑的制作方法
【專利摘要】一種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，屬營養食品領域；其優點是效果好、見效快；本發明采用紫蘇、小麥麩、絞股藍、番茄、萊菔子等原料制成；它具有扶正培本，增強免疫力，抗衰防老，保護胃黏膜的作用，它具有效果好，見效快的優點。
【專利說明】一種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑
【技術領域】
[0001]本發明屬于營養食品領域。
【背景技術】
[0002]人到中年后，隨年齡的增長胃黏膜會出現一定程度的萎縮，導致胃酸分泌量減少，胃的蠕動趨緩，引起消化不良、細菌不能充分殺滅，出現胃炎或胃潰瘍。加之相當一部分中老年人吸煙、喝酒，致使免疫力下降，又加重了胃黏膜的損傷、萎縮、潰瘍。據統計，約有10%的胃黏膜萎縮病人經15年之后引發出胃癌。我們認為，如果患有胃病，應去醫院診治，遵醫囑服藥治療，這是毫無疑義的。但是，相當多的中老年人還希望用食療的辦法保護胃黏膜，以此預防胃病。但是目前市場上保護胃黏膜的食品不是很多，且有一個效果不夠明顯、見效比較遲緩的問題，群眾對此不滿意。
[0003]針對以上提出的問題，本發明提供一種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，它能解決以往此類營養食品中效果不夠明顯、見效比較遲緩的問題，具有扶正培本，增強免疫力，抗衰防老，保護胃黏膜的作用，具有效果好、見效快的優點。
【發明內容】
[0004]本發明是通過以下技術方案來實現的:
1、一種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，采用中藥原料和食品原料制備，配方按重量配比為:
紫蘇4一 7份小麥麩6— 11份絞股藍6— 11份
番茄6— 11份萊菔子4一 7份
這種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑是由下列方法制成的:
(1)按上述重量配比，將絞股藍提取絞股藍皂苷，工藝方法是:將絞股藍干燥葉粉碎，過80目篩，加入乙醇進行回流提取，條件是乙醇濃度70%，料液質量比1:8，提取時間lh，提取次數2次，濾液合并后濃縮，回收乙醇，得浸膏，加適量水溶解離心，上清液用石油醚萃取以除去葉綠素等脂溶物質，然后用正丁醇萃取，收集正丁醇層，減壓回收正丁醇，濃縮、烘干、粉碎，得絞股藍皂苷細粉；
(2)按上述重量配比，將小麥麩提取小麥麩纖維，工藝方法是:將小麥麩過篩除去雜質后，按料液質量比1:10加入65~70°C的熱水，再用混合酶酶解，混合酶制劑的用量為0.2%，混合酶制劑中a-淀粉酶與糖化酶的比例為1:3，酶解時間為30min，酶解溫度為65°C，滅酶后，以堿解濃度為0.3mol/L，堿解溫度為70°C，堿解時間為60min為提取條件，經過4倍體積的濃度95%的乙醇醇析，離心干燥得小麥麩纖維細粉；
(3)按上述重量配比，將番茄提取番茄紅素，工藝方法是:將番茄洗凈、切碎，經脫氣、加熱至95°C，放入傾析器中分離，得含番茄紅素的果肉和含番茄紅素的果汁；將果肉汁用乙酸乙酯50°C提取2次，放入傾析器中分離以除去固體部分；將得到的母液蒸餾脫去溶劑，得含番茄紅素的油樹脂，進一步提取得番茄紅素細粉；(4)按上述重量配比，將紫蘇進行提取，工藝方法是:將紫蘇干燥粉碎，按料液質量比1:10加入濃度為95%乙醇，在溫度70°C下浸提2次，提取時間6h，合并濾液，回收乙醇，濃縮，噴霧干燥粉碎得紫蘇提取物細粉；
(5 )按上述重量配比，將萊菔子經常歸水提取工藝提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物細粉；與上述(I)、(2)、(3)、(4)提取物細粉混合，攪拌均勻，制成細小顆粒，裝入小袋，每小袋內含提取物5克，制成保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑。
[0005]本配方中的原料都是衛生部公布的藥食兩用品種和食品可用品種。
[0006]本發明是根據中醫扶正培本的理論，精心研制而成。中醫認為，凡是胃黏膜萎縮，都有一個正氣不足、免疫力低下、胃黏膜衰老氧化的問題，治當扶正培本、增強機體免疫力，強化胃組織抗氧化。本方重用絞股藍，有顯著的免疫調節能力，能增加幼鼠脾和腎上腺質量，提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，能使肺泡巨噬細胞的體積明顯增大，吞噬消化能力顯著加強，能促進NK細胞活性，明顯對抗環磷酰胺對NK細胞活性的抑制作用。免疫力增強對保護胃黏膜極為重要——免疫力的“抵抗”作用抵抗病毒、細菌比如幽門桿菌對胃黏膜的侵害，抗炎滅菌，這是減少胃黏膜慢性胃炎、胃潰瘍的關鍵。臣以番茄提取之番茄紅素具有良好的抗氧化作用，具有抑制清除02_.和捕獲游離過氧化自由基R00.的能力，據測定，在類胡蘿卜素中，番茄紅素清除02_.的速度是最快的，即能力最強的。對養胃而言，抗氧化可減少過氧化脂質，使胃組織細胞年輕、胃蠕動充盈，這是加快胃蠕動、促進消化，使胃排空時間縮短的重要環節。佐以小麥麩纖維、紫蘇都有養胃作用。小麥麩纖維有調整腸胃功能，具有膳食纖維各種功能，由于它能吸收450%的水分，故其膨潤物使糞便量增加，腸內有益細菌生長，胃和結腸蠕動增強。紫蘇有保護胃黏膜作用，50%甲醇提取液對由鹽酸-乙醇所導致的胃黏膜損傷有保護作用。小麥麩纖維與紫蘇相伍而用，前者調整腸胃功能，后者減少胃黏膜損傷，優勢互補，作用疊加，保護胃黏膜效果更著。輔以萊菔子意在幫助消化，其有消食除脹、破氣消積作用，以此保護胃黏膜。縱觀全方配伍，五種生物活性物質從不同的角度對胃黏膜提供保護作用，相輔相成，相得益彰，具有扶正培本，增強免疫力，抗衰防老，保護胃黏膜的作用，具有效果好，見效快的優點。
[0007]
【具體實施方式】
[0008] 通過以下實施方式對本發明做具體說明:
1、取以下配方(重量按克為單位):
紫蘇4000克小麥麩6000克絞股藍6000克
番茄6000克萊菔子4000克
按上述規定重量，用本
【發明內容】
(1)、(2)、(3)、(4)、(5)的方法，分別將絞股藍、小麥麩、番茄、紫蘇、萊菔子進行提取，共得提取物細粉2860克；將上述提取物細粉混合，攪拌均勻，制成細小顆粒，裝入小袋，每小袋內含提取物5克，制成保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑572小袋。
[0009]2、取以下配方(重量按克為單位)
紫蘇7000克小麥麩11000克絞股藍11000克
番茄11000克萊菔子7000克按上述同樣的方法，制成保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑1034小袋，每小袋內含提取物5克。
[0010]3、取以下配方(按重量比):
紫蘇5份小麥麩7份絞股藍7份
番茄7份萊菔子5份
按上述同樣的方法，制成保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，每小袋內含提取物5克。
[0011]4、取以下配方(按重量比):
紫蘇6份小麥麩9份絞股藍9份
番爺9份萊菔子6份
按上述同樣的方法，制成保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，每小袋內含提取物5克。
[0012]臨床資料:
本發明以中醫胃黏膜萎縮為例，經21例臨床觀察。選擇中醫胃黏膜萎縮、消化不良為標準:40歲以上中老年人，胃痛、腹脹、泛酸、納差、消化不良、胃酸分泌過多，胃排空時間過長、胃鏡檢查可見胃黏膜紅白相間、充血紅腫、輕度糜爛。如上癥狀，即可確診。在確診觀察的對象中，男性14例，女性7例，無其它嚴重疾病，年齡為40-68歲，平均年齡為53.1歲。
[0013]療效判定:
1、顯效:胃痛明顯減輕 ；腹脹、泛酸、納差顯著改善；消化良好，胃排空時間短；胃鏡檢查胃黏膜顏色正常，狀態良好，紅腫、潰瘍和輕度糜爛明顯減輕。
[0014]2、有效:胃痛減輕，腹脹、泛酸、納差、消化不良有所改善。
[0015]3、無效:癥狀無變化。
[0016]臨床試驗時，停服其它藥物和保健營養品，服用本發明【具體實施方式】I制作的保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，觀察3個月為一個療程。服用方法:每日I次，每次I小袋，每小袋內含提取物5克，飯后溫開水沖服，I個月后癥狀即有緩解，服用3個月后，癥狀明顯改善。臨床實驗的21人中，顯效11人，有效7人，無效3人，總有效率85.7%。
【權利要求】
1.一種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑，其特征在于:所述養胃茶是采用中藥原料和食品原料制備，中藥原料和食品原料的重量配比為: 紫蘇4一 7份小麥麩6— 11份絞股藍6— 11份 番茄6— 11份萊菔子4一 7份 這種保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑是由下列方法制成的: (1)按上述重量配比，將絞股藍提取絞股藍皂苷，工藝方法是:將絞股藍干燥葉粉碎，過80目篩，加入乙醇進行回流提取，條件是乙醇濃度70%，料液質量比1:8，提取時間lh，提取次數2次，濾液合并后濃縮，回收乙醇，得浸膏，加適量水溶解離心，上清液用石油醚萃取以除去葉綠素等脂溶物質，然后用正丁醇萃取，收集正丁醇層，減壓回收正丁醇，濃縮、烘干、粉碎，得絞股藍皂苷細粉； (2)按上述重量配比，將小麥麩提取小麥麩纖維，工藝方法是:將小麥麩過篩除去雜質后，按料液質量比1:10加入65~70°C的熱水，再用混合酶酶解，混合酶制劑的用量為0.2%，混合酶制劑中a-淀粉酶與糖化酶的比例為1:3，酶解時間為30min，酶解溫度為65°C，滅酶后，以堿解濃度為0.3mol/L，堿解溫度為70°C，堿解時間為60min為提取條件，經過4倍體積的濃度95%的乙醇醇析，離心干燥得小麥麩纖維細粉； (3)按上述重量配比，將番茄提取番茄紅素，工藝方法是:將番茄洗凈、切碎，經脫氣、加熱至95°C，放入傾析器 中分離，得含番茄紅素的果肉和含番茄紅素的果汁；將果肉汁用乙酸乙酯50°C提取2次，放入傾析器中分離以除去固體部分；將得到的母液蒸餾脫去溶劑，得含番茄紅素的油樹脂，進一步提取得番茄紅素細粉； (4)按上述重量配比，將紫蘇進行提取，工藝方法是:將紫蘇干燥粉碎，按料液質量比1:10加入濃度為95%乙醇，在溫度70°C下浸提2次，提取時間6h，合并濾液，回收乙醇，濃縮，噴霧干燥粉碎得紫蘇提取物細粉； (5 )按上述重量配比，將萊菔子經常歸水提取工藝提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物細粉；與上述(I)、(2)、(3)、(4)提取物細粉混合，攪拌均勻，制成細小顆粒，裝入小袋，每小袋內含提取物5克，制成保護胃黏膜的食品養胃茶沖劑。
【文檔編號】A61K36/899GK103461612SQ201310464948
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年10月9日 優先權日:2013年10月9日
【發明者】劉新壯 申請人:北京綠源求證科技發展有限責任公司