專利名稱：一種用于烹飪的翻炒機構的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種旋轉活塞式或擺動活塞式機器，尤其涉及一種用于烹飪的翻炒機構。
背景技術：
中式菜品的烹飪或制作具有悠久的歷史，所有制作工藝和流程一個廚師或個人難以掌握，而廚師優美的翻炒動作是常人羨慕而無法實現的。另外，掂勺、晃動和盛放菜品是傳統中國菜肴加工的必須步驟，而掂勺和晃動是通過火候來控制菜品的加工質量。為了完全實現菜品、調料投放、菜品翻動、加工工藝制作自動化，極大地推動中國菜肴標準系列化加工，推動中國飲食文化的發展，實現鍋體以中心做橢圓形軌跡運動和菜品的翻炒功能，因此，提供一種用于烹飪的翻炒機構是十分必要的。
發明內容本實用新型旨在針對背景技術中存在的不足，而提供的一種用于烹飪的翻炒機構，從而實現機器代替人工翻炒菜品的目的。本實用新型的一種用于烹飪的翻炒機構，是由曲柄、連桿、滑塊和鍋體構成。其曲柄的尾端與連桿的一端鉸接，連桿的另一端與鍋體連接，在連桿上設有滑塊，滑塊置于導軌副內。本實用新型的機構主要由曲柄、連桿、滑塊和鍋體構成，通過曲柄的驅動，實現鍋體中心做橢圓形軌跡運動和菜品的翻炒功能；通過改變曲柄的長度及曲柄回轉中心和滑塊的回轉中心的距離，可以實現任意改變橢圓形軌跡的大徑和小徑的目的，或者說可以任意調整鍋具的翻炒幅度；通過調整曲柄和滑塊的回轉中心的偏心距，實現鍋具的不同運動特性，即快進慢回或慢進快回特性，從而達到有效的菜品翻炒目的。本實用新型的一種用于烹飪的翻炒機構，該機構結構簡單，控制方式簡單易于實施，不僅可以適用于自動烹飪機器，而且可以在各種烹調機器中實施，如炒菜機器人、電磁爐、煎炸器具，可應用范圍較廣，制造成本低。
附圖1是本實用新型的平面結構示意圖。
具體實施方式
下面結合圖1對本實用新型一種用于烹飪的翻炒機構，做進一步說明。本實用新型一種用于烹飪的翻炒機構，是由曲柄1、連桿2、滑塊3和鍋體4構成，曲柄I的尾端與連桿2的一端鉸接，連桿2的另一端與鍋體4連接，在連桿2上設有滑塊3，滑塊3置于導軌副5內。本實用新型總體包括曲柄1，其中曲柄I的另一端與動力裝置的動力軸傳動連接、連桿2、滑塊3和鍋體4構成。曲柄I為原動件，可以做整周運動或一定角度的往復擺動。連桿2和滑塊3之間構成移動副，即連桿2相對于滑塊3做往復直線運動。滑塊3相對于機體做往復擺動。鍋體4與連桿2相連，由于連桿2相對于滑塊3做往復直線運動及滑塊3相對于機體做往復擺動，就合成了鍋體4的橢圓行運動軌跡。當曲柄I和滑塊3的回轉中心在同一水平線上時，或者說，當曲柄I和連桿2在同一條直線上，它們的延長線分別通過曲柄I和滑塊3的回轉中心時，該機構沒有急回運動特性，這時需要通過控制曲柄的轉速來控制其翻炒速度。反之，通過調整曲柄I和滑塊3的回轉中心的偏心距，可以實現在曲柄I 一定轉速條件下的急回特性，即快進慢回或慢進快回特性。結合鍋體4的橢圓行運動軌跡和控制翻炒速度，完全可以實現機械翻炒菜品的目的。
權利要求1.一種用于烹飪的翻炒機構，是由曲柄(I)、連桿(2)、滑塊(3)和鍋體(4)構成，其特征在于曲柄(I)的尾端與連桿(2)的一端鉸接，連桿(2)的另一端與鍋體(4)連接，在連桿(2)上設有滑塊(3)，滑塊(3)置于導軌副(5)內。
專利摘要本實用新型的一種用于烹飪的翻炒機構涉及一種旋轉活塞式或擺動活塞式機器，是由曲柄、連桿、滑塊和鍋體構成。其曲柄的尾端與連桿的一端鉸接，連桿的另一端與鍋體連接，在連桿上設有滑塊，滑塊置于導軌副內。本實用新型的一種用于烹飪的翻炒機構，該機構結構簡單，控制方式簡單易于實施，不僅可以適用于自動烹飪機器，而且可以在各種烹調機器中實施，如炒菜機器人、電磁爐、煎炸器具，可應用范圍較廣，制造成本低。
文檔編號A47J36/00GK202981647SQ201220744030
公開日2013年6月12日 申請日期2012年12月29日 優先權日2012年12月29日
發明者葛文化, 杜君, 楊胡坤, 吳連濤, 李奇志, 郭海忠, 景凌志 申請人:黑龍江省發現者廚房機器人科技有限公司