正反旋轉煎鍋的制作方法
【專利摘要】一種正反旋轉煎鍋，主體由上蓋、底座、食物容納器、風機組件、發熱體組成，其特征在于：所述食物容納器臥式軸向轉動，食物容納器開口相當于風機組件的出風口順時針與逆時針雙向轉動，驅動食物容納器內的部分食物沿食物容納器內壁順時針或逆時針雙向翻滾攪拌受熱均勻。其同時具有設計簡單合理、節能環保、清潔干凈、適用范圍廣的特點，可廣泛應用在廚房烹飪器，如油炸鍋，烤箱等。
【專利說明】正反旋轉煎鍋
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及ー種正反旋轉煎鍋，也可適用于烤爐等烹飪器具。
【背景技術】
[0002]中國專利文獻號CN101862137A于2010年10月20日公開了ー種炸籠可旋轉的油炸鍋，包括上蓋、炸籠、外殼、食物容納器、加熱器和控制盒，炸籠可分離的懸置于食物容納器中，食物容納器置于外殼中，加熱器置于食物容納器的內底部或外底部，其特征在于:食物容納器的一側面上設有向食物容納器中心凸出的臺階，外売上與臺階正對的側面上固定有依次連接在一起的軸組件、耦合器和馬達，軸組件穿過炸籠，一端置于食物容納器側面的臺階上，另一端與耦合器連接。據稱，該炸籠可以進行360°旋轉，對食物進行充分翻動，既節省用油量，又改善食物油炸效果，而且不用在食物容納器上開設炸籠連接電機用的溝槽，避免了油溢出、不易清潔的問題。由于該結構的炸籠不配有把手等組件便于取放炸籠，因而取放時，容易發生燙傷事故，如果通過夾具取放該結構的炸籠，夾具的體積又異常巨大，不便于存放，使用完成后清洗都不方便。
[0003]中國專利文獻號CN2894560Y于2007年5月2公開了ー種全自動無油煙炒菜機，它包括殼體和上蓋活動連接，提手裝置在上蓋上部ー側，電機連接在殼體內底部，控制盤和進氣孔連接在殼體底部，排氣窗裝置在上蓋上部ー側，炒鍋活動連接在加熱器上面及殼體中部，攪拌器活動連接電機軸上端和炒鍋內底部，加熱器固定連接在保溫內筒內底部，且和控制盤連接。這類炒菜機由于將攪拌器活動連接電機軸上端和炒鍋內底部，由于攪拌食物造成食物容易斷裂或搗碎，特別是薯條等易碎食物，炒菜機由于配件多使用完成后清洗都不方便，需要改進。
【發明內容】
[0004]本實用新型的目的g在提供ー種設計簡單合理、使用安全可靠、節能環保、清潔干凈、取放食物方便、適用范圍廣的正反旋轉煎鍋，以克服現有技術中的不足之處。
[0005]按此目的設計的ー種正反旋轉煎鍋，主體由上蓋、底座、食物容納器、風機組件、發熱體組成，其特征在于:所述食物容納器臥式軸向轉動，食物容納器開ロ相當于風機組件的出風ロ順時針與逆時針雙向轉動，驅動食物容納器內的部分食物沿食物容納器內壁順時針或逆時針雙向翻滾攪拌受熱均勻。
[0006]所述主體內設置風機組件和發熱體，風機組件由風カ電機、風葉、風道組成產生氣流，氣流通過發熱體轉換成熱流，熱流通過出風ロ吹向食物容納器內的食物，熱流對一部份食物進行加熱或氣流直接吹向食物容納器內的食物均衡溫度，將食物表面的水分吹走，降溫后氣流通過進風ロ回流到風機組件的風道再次加溫。
[0007]所述食物容納器為水平臥式或傾斜臥式軸向順時針與逆時針小于360°雙向轉動，食物容納器內設置活動阻擋裝置，活動阻擋裝置被食物推到高位時，反向搖擺推動一部分食物反向運動移位或翻轉，反向運動一部分食物為活動阻擋裝置的后端食物，活動阻擋裝置的轉動軸設置在食物容納器上。
[0008]所述食物容納器由開ロ向上臥式鍋體、轉軸、齒輪組成，所述齒輪、轉軸軸向設置在臥式鍋體兩端，臥式鍋體內壁設有阻擋塊，幫助食物旋轉抬升到高位時向下翻轉滑落。
[0009]所述食物容納器上的齒輪為全齒齒輪或半齒齒輪與之相稱合設有電機齒輪，電機齒輪與電機軸相配合轉動，電機為單向或雙向轉動。
[0010]所述食物容納器設置為內腔大，ロ部小的鍋體，或者食物容納器開ロ大、開ロ與內壁等大向上延伸，食物容納器ロ部設置有透氣蓋、或透氣環、或透氣攔板與食物容納器蓋合，防止食物被移動時被拋出食物容納器外部。
[0011]所述食物容納器設置在上蓋的下方，上蓋的下方設置發熱件，發熱件為金屬管、石英管、鹵素管、碳纖維管；食物容納器上設置把手，把手為連體或分離設置在食物容納器的轉軸位或食物容納器的壁上。
[0012]所述上蓋或底座上設置風機組件，風機組件上的風葉為鍋輪風葉或貫流風葉，所述風機組件上的出風ロ指向食物容納器開ロ。
[0013]所述食物容納器開ロ與食物容納器一同順時針和逆時針轉動，出風ロ與食物容納器開ロ相對運動，出風ロ氣流對食物容納器開ロ搖擺鼓氣，對食物容納器內不定向鼓氣或鼓氣加熱。
[0014]所述出風ロ或進風ロ設置在食物容納器上部、或食物容納器的ー側、或食物容納器的兩側、或食物容納器的上下設置，氣流由出風ロ到進風ロ產生循環氣流。
[0015]食物容納器的食物加工好后，手握食物容納器上的把手或將把手插入到食物容納器的把手插孔位鎖定，抬起食物容納器把食物容納器上的齒輪與電機齒輪分離，將食物容納器的開ロ向下或傾斜向下倒出食物于容器中；
[0016]手握食物容納器上的把手，將食物和油脂倒入食物容納器內，食物容納器前后端轉軸放入到轉動耦合位，食物容納器上的齒輪與電機齒輪耦合對位，關閉上蓋將食物容納器轉軸轉動鎖定；
[0017]食物容納器順時針與逆時針雙向轉動，食物容納器內的食物和油脂被驅動雙向移動或翻轉，食物與極少油脂(一勺的容量5克)自動混合，油脂自動涂抹在食物的表面涂覆包裹，食物被驅動雙向移動或翻轉，食物不斷翻轉變化表面方向受熱；
[0018]食物容納器順時針與逆時針小于360°雙向轉動，食物容納器內至少大部分食物和油脂不會被拋出食物容納器外，食物容納器的開ロ向上接受熱流加熱食物和油脂，加速油脂沸騰封閉食物內營養成分不流失，快速加熱食物。本實用新型單手操作，避免用戶取放食物時發生燙傷事故。其同時具有設計簡單合理、節能環保、清潔干凈、適用范圍廣的特點，可廣泛應用在廚房烹飪器，如空氣油炸鍋，烤箱等。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0019]圖1為本實用新型一實施例食物容納器的分解結構示意圖。
[0020]圖2為本實用新型整機使用的裝配結構剖面示意圖。
[0021]圖3為本實用新型整機使用的裝配結構橫向剖面示意圖。
[0022]圖4為本實用新型整機另ー種使用的裝配結構橫向剖面示意圖。
[0023]圖5為本實用新型食物容納器的轉動使用示意圖。[0024]圖6為本實用新型的食物容納器開ロ狀態示意圖。
[0025]圖7為本實用新型食物容納器關閉的工作狀態示意圖。
[0026]圖中:I為上蓋，2為底座，4為風葉，4.1為進風ロ，5為開ロ，6為發熱體，6.2為食物容納器，6.22為傳動軸，6.23為傳動齒輪，6.24定位件，6.25為開合鎖組件，6.26為轉動軸，6.27為固定件，6.221為扣位，6.3為透氣蓋 6.4為通孔，6.6為阻擋塊，7為電機，7.1為驅動齒輪,8為出風ロ，8.1為風道,9為把手,9.1為按鍵,9.11為把手鎖扣，
9.4為插頭，9.5為彈簧，10為風カ電機，11為接汁盤，12為隔熱層，13為氣流示意。
【具體實施方式】
[0027]下面結合附圖及實施例對本實用新型作進ー步描述。
[0028]參見圖1-圖7，本正反旋轉煎鍋，包括食物容納器6.2，食物容納器6.2設置開ロ5，開ロ 5上可設置透氣蓋6.3，透氣蓋6.3上設置通孔6.4，食物容納器6.2上設置有傳動軸6.22與電機7耦合連接，食物容納器6.2固定連接或活動連接把手9。
[0029]食物容納器6.2設置成圓底,食物容納器6.2—端設置有傳動軸6.22,另外一端設置有轉動軸6.26。
[0030]食物容納器6.2的圓弧形內壁底部設置有阻擋塊6.6，阻擋塊6.6在下方時推動液體和食物，運動到高位時液體和食物向下移位或翻滾，食物容納器6.2內部食物和油脂混合，食物表面自動與油脂涂覆，阻擋塊6.6設置成活動方式可以擺動推動食物下滑。
[0031]食物容納器6.2通過在傳動軸6.22上設置傳動組件與電機7耦合連接。傳動軸
6.22上設置傳動齒輪6.23，電機7上轉動連接有驅動齒輪7.1，驅動齒輪與傳動齒輪6.23轉動連接。傳動齒輪6.23對應食物容納器6.2的開ロ壁設置有開槽，傳動齒輪6.23對應食物容納器6.2—端插孔連接，通過定位件6.24和固定件6.27連接固定，轉動軸6.26與食物容納器6.2另一端連接，把手9可與傳動軸6.22通過螺絲固定連接，把手9主體對應傳動軸6.22設置有活動連接的套管，套管與把手9主體折彎連接，折彎處設置軸桿可以轉動，把手9上設置把手鎖扣將套管與把手9主體與傳動軸6.22定位。把手9可與傳動軸6.22插接，把手主體對應傳動軸6.22設置有可插進其內部的插頭9.4，把手9上設置有按鍵9.1，按鍵一端伸進把手9內部后部，并與之轉動連接，另外一端伸進把手9內部前部，并設置有可凸出把手9內部的把手鎖扣9.11，傳動軸6.22對應把手鎖扣9.11設置有扣位6.221，按鍵9.1與把手9之間還連接有彈簧9.5。
[0032]電機7設置在烹飪器內，把食物容納器6.2傳動軸6.22與烹飪器內部轉動連接，其傳動軸6.22的傳動齒輪6.23與驅動齒輪7.1嚙合后，按下把手9的按鍵9.1，取出把手9，或把手9與食物容納器6.2固定一起小于360°旋轉，或把手9與食物容納器6.2旋轉連接設置，優先選著是食物容納器6.2開ロ向側、向上再向側來回順時針與逆時針雙向轉動，出風ロ 8指向食物容納器6.2開ロ 5即可對食物容納器6.2內的食物進行烹飪，出風ロ 8設置在風道8.1末端，出風ロ 8上游風道8.1內設置發熱體6，發熱體6上游設置風葉4、風カ電機10，風葉4與風カ電機10軸連接固定轉動，風葉4的上游設置進風ロ 4.1，整個出風ロ 8到進風ロ 4.1構成風機組件加熱系統，風機組件加熱系統設置上蓋上，上蓋與底座蓋合將食物容納器關閉在主體內，食物容納器6.2下部設置接汁盤11、隔熱層12、發熱體6下部件，出風ロ 8固定設置或活動旋轉設置，上蓋與底座轉動之間設置轉軸，發熱體6可以設置上蓋上，或者，食物容納器6.2的上端和下端同時設置加熱，氣流示意13顯示加熱食物的氣流流動方向。其烹飪過程為:通過電機7驅動食物容納器6.2轉動，使其內的食物受到烹飪器食物容納器6.2開ロ小于360°旋轉的均勻受熱，如此循環，直至烹飪完成，其耗能低，而且烹飪效果好，使用范圍廣。
[0033]食物烹飪完畢，即可通過把手9把食物容納器6.2從烹飪器內提起，即可取出食物。
【權利要求】
1.ー種正反旋轉煎鍋，主體由上蓋、底座、食物容納器、風機組件、發熱體組成，其特征在于:所述食物容納器臥式軸向轉動，食物容納器開ロ相當于風機組件的出風ロ順時針與逆時針雙向轉動，驅動食物容納器內的部分食物沿食物容納器內壁順時針或逆時針雙向翻滾攪拌受熱均勻。
2.根據權利要求1所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述主體內設置風機組件和發熱體，風機組件由風カ電機、風葉、風道組成產生氣流，氣流通過發熱體轉換成熱流，熱流通過出風ロ吹向食物容納器內的食物，熱流對一部份食物進行加熱或氣流直接吹向食物容納器內的食物均衡溫度，將食物表面的水分吹走，降溫后氣流通過進風ロ回流到風機組件的風道再次加溫。
3.根據權利要求1或2所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述食物容納器為水平臥式或傾斜臥式軸向順時針與逆時針小于360°雙向轉動，食物容納器內設置活動阻擋裝置，活動阻擋裝置被食物推到高位時，反向搖擺推動一部分食物反向運動移位或翻轉，反向運動一部分食物為活動阻擋裝置的后端食物，活動阻擋裝置的轉動軸設置在食物容納器上。
4.根據權利要求3所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述食物容納器由開ロ向上臥式鍋體、轉軸、齒輪組成，所述齒輪、轉軸軸向設置在臥式鍋體兩端，臥式鍋體內壁設有阻擋塊，幫助食物旋轉抬升到高位時向下翻轉滑落。
5.根據權利要求4所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述食物容納器上的齒輪為全齒齒輪或半齒齒輪與之相耦合設有電機齒輪，電機齒輪與電機軸相配合轉動，電機為單向或雙向轉動。
6.根據權利要求5所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述食物容納器設置為內腔大，ロ部小的鍋體，或者食物容納器開ロ大、開ロ與內壁等大向上延伸，食物容納器ロ部設置有透氣蓋、或透氣環、或透氣攔板與食物容納器蓋合，防止食物被移動時被拋出食物容納器外部。
7.根據權利要求6所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述食物容納器設置在上蓋的下方，上蓋的下方設置發熱件，發熱件為金屬管、石英管、南素管、碳纖維管；食物容納器上設置把手，把手為連體或分離設置在食物容納器的轉軸位或食物容納器的壁上。
8.根據權利要求7所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述上蓋或底座上設置風機組件，風機組件上的風葉為鍋輪風葉或貫流風葉，所述風機組件上的出風ロ指向食物容納器開ロ。
9.根據權利要求8所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述食物容納器開ロ與食物容納器一同順時針和逆時針轉動，出風ロ與食物容納器開ロ相對運動，出風ロ氣流對食物容納器開ロ搖擺鼓氣，對食物容納器內不定向鼓氣或鼓氣加熱。
10.根據權利要求9所述ー種正反旋轉煎鍋，其特征在于所述出風ロ或進風ロ設置在食物容納器上部、或食物容納器的ー側、或食物容納器的兩側、或食物容納器的上下設置，氣流由出風ロ到進風ロ產生循環氣流。
【文檔編號】A47J37/10GK203447187SQ201320490914
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年8月13日 優先權日:2013年8月13日
【發明者】周林斌 申請人:周林斌