帶攪拌功能的飯煲的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種帶攪拌功能的飯煲，包括外鍋、內膽、鍋蓋、加熱裝置和控制電路，內膽置于外鍋內，鍋蓋上設有氣體攪拌單元，氣體攪拌單元包括氣體驅動裝置、輸氣管，氣體驅動裝置與控制電路電連接，輸氣管伸入內膽內部，輸氣管末端開設有出氣口，氣體驅動裝置與輸氣管相連通，氣體驅動裝置吹出的氣體經過輸氣管的出氣口噴入內膽進行攪拌。本實用新型采用了氣體攪拌的方法代替了傳統的機械式攪拌，不僅能對內膽中的米、水進行攪拌，而且動作更溫和、輕柔、均勻，更大程度上保證了米粒的完整性，此外氣體攪拌還沒有死角，效率也要高于機械式攪拌。
【專利說明】帶攪拌功能的飯煲
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其涉及一種電飯煲。
【背景技術】
[0002]現有電飯煲為在煮飯過程中使米粒更好、更快的吸水，以及米粒受熱更均勻，通常會對內膽中的米、水進行攪拌。但現有技術方案，都是采用機械攪拌，如利用轉動葉片或是轉動桿攪拌米和水，一般這樣的攪拌動作在泡米、加熱的過程中進行，但在這兩個過程中由于米粒吸水使米粒發漲，這時的米粒的結構強度會降低，如果受到外來力的作用，很容易使米粒斷裂或破損，破壞米粒的完整性，導致煮出的米飯不美觀。
實用新型內容
[0003]有鑒于此，有必要提供一種能夠實現米、水攪拌，并且攪拌動作溫和、輕柔、均勻，更大程度上保證了米粒完整性的飯煲。
[0004]為了實現上述目的本實用新型的技術方案是:
[0005]一種帶攪拌功能的飯煲，包括外鍋、內膽、鍋蓋、加熱裝置和控制電路，內膽置于外鍋內，所述鍋蓋上設有氣體攪拌單元，氣體攪拌單元包括氣體驅動裝置、輸氣管，氣體驅動裝置與控制電路電連接，輸氣管伸入內膽內部，輸氣管末端開設有出氣口，氣體驅動裝置與輸氣管相連通，氣體驅動裝置吹出的氣體經過輸氣管的出氣口噴入內膽進行攪拌。
[0006]進一步的，所述出氣口上設有曝氣頭，曝氣頭上開設有曝氣孔。
[0007]進一步的，所述曝氣頭設在內膽的液面以下，單個曝氣孔的截面直徑小于米粒直徑。
[0008]進一步的,所述出氣口上設有噴氣嘴,噴氣嘴的截面積小于出氣口的截面積。
[0009]進一步的，所述噴氣嘴設在內膽的液面上方。
[0010]進一步的，所述氣體驅動裝置為氣泵。
[0011]本實用新型所帶來的有益效果是:
[0012]所述鍋蓋上設有氣體攪拌單元，氣體攪拌單元包括氣體驅動裝置、輸氣管，氣體驅動裝置與控制電路電連接，輸氣管伸入內膽內部，輸氣管末端開設有出氣口，氣體驅動裝置與輸氣管相連通，氣體驅動裝置吹出的氣體經過輸氣管的出氣口噴入內膽進行攪拌。采用氣體攪拌代替傳統的機械式攪拌，不僅達到對內膽中的米、水進行攪拌的目的，而且動作更溫和、輕柔、均勻，更大程度上保證了米粒的完整性，氣體攪拌還沒有攪拌死角，因此攪拌效果要優于機械攪拌，并且氣體充分攪拌能減少每次的攪拌時間同時又能減少攪拌次數攪拌效率也更高，此外由于無需設置攪拌葉或攪拌棒等的機械攪拌結構，因此也方便了清洗，所述相鍋內吹入的氣體可以從鍋內抽取，也可以使用外部的氣體。
[0013]所述出氣口上設有曝氣頭,曝氣頭上開設有曝氣孔。曝氣頭這種空氣擴散裝置有較高的氧利用率和動力效率，具有較好的節能效果，且曝氣孔不易堵塞，出現故障易排除，便于維護管理，此外其構造簡單，并且便于安裝，安裝及裝置本身成本都較低。[0014]所述曝氣頭設在內膽的液面以下，單個曝氣孔的截面直徑小于米粒直徑。設在液面以下是為了產生并維持有效的氣體與水的接觸，將氣體噴射的能量傳遞給水以保證水在攪拌中有足夠速度，并在曝氣區內產生足夠的混合作用，使水中產生大量氣泡，氣泡與水的循環流動一起產生有效的攪拌。攪拌時曝氣頭將有壓力的氣體通過曝氣孔均勻的噴射到水中，噴射到水中的氣體將以氣泡的形式運動，形成類似沸騰的“假沸”現象，使內膽中的米、水不規則的運動，從而達到攪拌的目的。曝氣孔的截面直徑小于米粒直徑是為了防止攪拌時米粒進入曝氣頭內部，避免造成清洗和衛生的問題。
[0015]所述出氣口上設有噴氣嘴,噴氣嘴的截面積小于出氣口的截面積。不采用曝氣頭而是直接在輸氣管的末端設置噴氣嘴，結構更加簡單，成本也更低。噴氣嘴的截面積小于出氣口的截面積，保證輸出的截面積小于輸入的截面積噴出的氣體的壓力可以被加大，提高氣體的噴射速度，加強攪拌的效果。
[0016]所述噴氣嘴設在內膽的液面上方。由于噴氣嘴噴氣集中，故將噴氣嘴設在內膽的液面上方，增加噴出氣體與水的接觸時間和面積，提高攪拌效果。攪拌時噴射出的氣流直接射入內膽中的米、水中，米、水被氣流攪動，從而達到攪拌的目的。
[0017]所述氣體驅動裝置為氣泵。氣泵的體積小巧、噪音低、功耗小、易于操作。并且不需要真空泵油或潤滑油，所以不會污染工作介質，成本也相對較底。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0018]以下結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明:
[0019]圖1是本實用新型所述帶攪拌功能的飯煲實施方式一的整機結構示意圖；
[0020]圖2是本實用新型所述帶攪拌功能的飯煲實施方式一的曝氣頭結構示意圖；
[0021]圖3是本實用新型所述帶攪拌功能的飯煲實施方式二的整機結構示意圖；
[0022]11、外鍋；111、外殼；12、內膽；13、鍋蓋；14、加熱裝置；15、氣體攪拌單元；151、氣泵；152、輸氣管；1521、出氣口 ；153、曝氣頭；21、曝氣孔；22、曝氣孔；31、外鍋；311、外殼；32、內膽；33、鍋蓋；34、加熱裝置；35、氣體攪拌單元；351、氣泵；352、輸氣管；3521、出氣口 ；353、噴氣嘴。
【具體實施方式】
[0023]下面結合附圖及實施方式對本實用新型作進一步的詳述:
[0024]實施方式一:
[0025]如圖1和2所述為本實用新型帶攪拌功能的飯煲的第一種實施方式，一種帶攪拌功能的飯煲包括外鍋11、內膽12、鍋蓋13、加熱裝置14和控制電路(圖中未示出)。
[0026]外鍋11外部設有外殼111，外殼111與外鍋11固接，內膽12直接放置在外鍋11內部。鍋蓋13與外鍋11的上沿扣合，鍋蓋13上設有氣體攪拌單元15，氣體攪拌單元15包括氣泵151、輸氣管152和曝氣頭153,氣泵151與輸氣管152連通,輸氣管152末端開設出氣口 1521，出氣口 1521上設有曝氣頭153，輸氣管152伸出鍋蓋13并使曝氣頭153伸入到內膽12的工作液面以下，氣泵151與控制電路電連接，控制電路通過控制氣泵151工作將空氣吹入內膽12實現攪拌。
[0027]參照圖2，曝氣頭153的側壁和底面均布有曝氣孔21和22，曝氣孔21和22的個數均大于1，多個曝氣孔21和22能夠將空氣進行分流使攪拌面積增大，單個曝氣孔21或22的截面直徑要小于米粒直徑，這是為了防止米粒進入曝氣孔21或22從而造成清洗和衛生問題，曝氣孔21和22的截面積之和小于出氣口 1521的截面積，由于空氣總流量是不變的那么截面積變小空氣流速就會增加，所以要設計曝氣孔21和22的截面積之和小于出氣口 1521的截面積，這樣可以保證噴出的氣體的速度提高，壓力被加大，加強攪拌的效果。
[0028]工作時，先將米和水放入內膽12中，之后將內膽12放入外鍋11并蓋上鍋蓋13，啟動攪拌程序，控制裝置控制氣泵151工作將氣體送入輸氣管152，氣體通過輸氣管152到達曝氣頭153并從曝氣孔21和22均勻的噴射到水中，噴射到水中的氣體將以氣泡的形式運動，形成類似沸騰的“假沸”現象，使內膽中的米、水不規則的運動，從而達到攪拌的目的，當攪拌時間到后，控制裝置會發出信號提醒使用者攪拌已完成，使用者可以取出內膽12倒掉攪拌用的水并加入新的水后進行煮飯。
[0029]利用氣體攪拌代替傳統的機械式攪拌，不僅達到對內膽中的米、水進行攪拌的目的，而且動作更溫和、輕柔、均勻，更大程度上保證了米粒的完整性，氣體攪拌還沒有攪拌死角，因此攪拌效果要優于機械攪拌，并且氣體充分攪拌能減少每次的攪拌時間同時又能減少攪拌次數攪拌效率也更高，此外由于無需設置攪拌葉或攪拌棒等的機械攪拌結構，因此也方便了清洗。
[0030]可以理解的，所述曝氣頭也可以位于內膽工作液面以上。
[0031 ] 可以理解的，所述攪拌也可以在煮飯時進行。
[0032]可以理解的，所述攪拌中使用的水也可以不倒掉，控制程序在攪拌完成后直接進行煮飯。
[0033]可以理解的，所述曝氣頭可以進行更換，不同的曝氣頭上的曝氣孔截面直徑不同，根據物料的需要直徑進行選擇。
[0034]實施方式二:
[0035]如圖3所述為本實用新型帶攪拌功能的飯煲的第二種實施方式，一種帶攪拌功能的飯煲包括外鍋31、內膽32、鍋蓋33、加熱裝置34和控制電路(圖中未示出)。
[0036]外鍋31外部設有外殼311，外殼311與外鍋31固接，內膽32直接放置在外鍋31內部。鍋蓋33與外鍋31的上沿扣合，鍋蓋33上設有氣體攪拌單元35，氣體攪拌單元35包括氣泵351、輸氣管352和噴氣嘴353，氣泵351與輸氣管352連通，輸氣管352末端開設有出氣口 3521，出氣口 3521上設有噴氣嘴353，噴氣嘴353位于內膽32工作液面以上，噴氣嘴353的截面積小于出氣口 3521的截面積，這樣可以保證噴出的氣體的壓力可以被加大，提高氣體的噴射速度，氣泵351與控制電路電連接，控制電路通過控制氣泵351工作將空氣吹入內膽32實現攪拌。
[0037]工作時與實施方式一基本相同，本實例采用輸氣管352末端設置噴氣嘴353的方式進行攪拌，結構更簡單，成本更低廉，而將噴氣嘴353設置到工作液面以上主要有兩方面原因，一方面是由于噴氣嘴353噴氣集中,將其設在內膽的液面上方,增加噴射出的氣體與水的接觸時間和面積，提高攪拌效果，另一方面是如果需要將噴氣嘴353設置到工作液面以下的話，勢必需要將噴氣嘴353的截面直徑縮減到小于米粒直徑，但是噴氣嘴353的截面直徑減小會使噴射出的氣柱就會變得很細，這就會導致氣體與水的接觸面積縮小并且氣柱的力很大，氣柱可能會直接射穿液面，從而無法給予水向兩邊運動的作用力或給予的作用力很小，這樣就不能實現攪拌功能了，所以需要將噴氣嘴353設置到工作液面以上來提高攪拌效果。
[0038]以上列舉僅表達了本實用新型的幾種實施方案，在不脫離本實用新型精神的前提下，根據本實用新型方案和技術做出的若干改進和變形，均應屬于本實用新型的保護范圍。
【權利要求】
1.一種帶攪拌功能的飯煲，包括外鍋、內膽、鍋蓋、加熱裝置和控制電路，內膽置于外鍋內，其特征在于:所述鍋蓋上設有氣體攪拌單元，氣體攪拌單元包括氣體驅動裝置、輸氣管，氣體驅動裝置與控制電路電連接，輸氣管伸入內膽內部，輸氣管末端開設有出氣口，氣體驅動裝置與輸氣管相連通，氣體驅動裝置吹出的氣體經過輸氣管的出氣口噴入內膽進行攪拌。
2.如權利要求1所述的帶攪拌功能的飯煲，其特征在于:所述出氣口上設有曝氣頭，曝氣頭上開設有曝氣孔。
3.如權利要求2所述的帶攪拌功能的飯煲，其特征在于:所述曝氣頭設在內膽的液面以下，單個曝氣孔的截面直徑小于米粒直徑。
4.如權利要求1所述的帶攪拌功能的飯煲，其特征在于:所述出氣口上設有噴氣嘴，噴氣嘴的截面積小于出氣口的截面積。
5.如權利要求4所述的帶攪拌功能的飯煲，其特征在于:所述噴氣嘴設在內膽的液面上方。
6.如權利要求1至5任意一項所述的帶攪拌功能的飯煲，其特征在于:所述氣體驅動裝置為氣泵。
【文檔編號】A47J36/00GK203723872SQ201320636129
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2013年10月15日 優先權日:2013年10月15日
【發明者】朱澤春, 魏云杰, 杜淑龍 申請人:九陽股份有限公司