食品加工設備的制作方法
【專利摘要】本發明公開一種食品加工設備(10Z)包括：殼體(100Z)、內部籃筐(200Z)，以及位于殼體(100Z)上的驅動機制(300Z)，用以旋轉籃筐(200Z)來處理殼體(100Z)中的食品(例如甩走食物水分)。該驅動機制(300Z)具有：操作桿件(310Z)、被布置成由該桿件(310Z)旋轉且通過與籃筐(200Z)進行驅動傳動來轉而旋轉籃筐(200Z)的齒輪輪體(320Z)，以及在桿件(310Z)與齒輪輪體(320Z)之間提供的離心離合器(340Z)，用于將旋轉驅動從桿件(310Z)傳動到齒輪輪體(320Z)。位于殼體(100Z)上的制動機制(500)具有制動構件(520Z)，用于與齒輪輪體(320Z)摩擦嚙合以停止籃筐(200Z)旋轉。驅動機制(300Z)可以選擇性地在兩個相反方向上旋轉籃筐(200Z)。
【專利說明】食品加工設備
【技術領域】
[0001]本發明涉及的是手動操作且包含制動器以停止操作且可以在相反方向上操作的食品加工設備。
【背景技術】
[0002]在廚房中通常會用諸如食品甩干機之類的食品加工設備來快速甩干沙拉、蔬菜等食品中的水分。大多數的此類甩干機都是用手操作的。一種典型的結構包括碗形殼體、在殼體中被支撐以進行旋轉的籃筐，以及通過旋轉籃筐來甩干籃筐中的食物的水分的驅動機制。雖然應該將驅動機制設計成盡可能快地旋轉籃筐，以便快速甩干水分，但是旋轉方向以及快速停住籃筐的能力是用戶關注的兩個問題。
[0003]本發明試圖提供一種全新或是另有改進的食品加工設備，以應對至少一個以上的問題。
【發明內容】
[0004]根據本發明，所提供的是一種食品加工設備，包括:殼體、在殼體中被支撐以便圍繞轉軸旋轉的食品加工裝置，以及由殼體支撐以通過旋轉食品加工裝置來處理殼體中的食品的驅動機制。該驅動機制包括:手動操作構件、被布置成由手動操作構件旋轉且通過與食品加工裝置進行驅動傳動來轉而旋轉食品加工裝置的齒輪輪體，以及在手動操作構件與齒輪輪體之間提供的離心離合器，用于將旋轉驅動從手動驅動構件傳動到齒輪輪體。一個制動機制由殼體支撐，用于制動食品加工裝置，該制動機制包括用于摩擦嚙合以停止食品加工裝置旋轉的制動構件。
[0005]優選地，該手動操作構件受到支撐，以便在相反的方向上往復運動，并且離心離合器被適配成在一個方向上保持并且向齒輪輪體傳動旋轉驅動，以及在相反的方向上滑脫。
[0006]在一個優選實施例中，離心離合器與手動操作構件固定嚙合，以便同時運動，并且所述離心離合器可釋放地與齒輪輪體相嚙合。
[0007]更為優選的是，離心離合器包括位于手動操作構件與齒輪輪體之間的至少兩個銷結構件，這些銷結構件被相應的撓性連結支撐，能在離心離合器旋轉時通過離心作用向外移動，以便與齒輪輪體嚙合。
[0008]更為優選的是，離心離合器包含一個引導表面，以便與每一個銷結構件相互作用，而該引導表面在離心離合器的驅動方向上向外偏斜，以便在驅動方向上將該銷結構件保持與齒輪輪體嚙合，且該引導表面在反向的離心離合器非驅動方向上向內偏斜，以便在非驅動方向上將該銷結構件從齒輪輪體脫離嚙合。
[0009]更為優選的是，銷結構件是由圓柱形排列的相應平行銷結連桿提供的，其中所述銷結連桿沿著圓柱形排列的軸向延伸，并且這些撓性連結處于所述圓柱形排列的一端的假想平面上。
[0010]更為優選的是，離心離合器被以同軸的方式部署在基本為圓柱形且與手動操作構件相連的成形器上，該成形器具有平行凹槽，每一個平行凹槽均包括相應引導表面，且以松散的方式來分別定位所述銷結連桿。
[0011]在第一個優選實施例中，每一個凹槽都具有用于保持相應銷結連桿向外與齒輪輪體相嚙合的較淺部分，以及用于提供允許銷結連桿與齒輪輪體分離的空間的較深部分，相應的引導表面橫跨較淺部分與較深部分而延伸。
[0012]在第二個優選實施例中，每一個凹槽均有兩個對端，且每一個凹槽均提供一個所述較淺部分、處于兩個對端中間而提供較深部分的中間部分，以及橫跨每一個對端和中間部分而延伸的一對所述引導表面，其中該對引導表面分別在相反方向上偏斜，以便在相反的驅動方向上與相應的銷結構件進行選擇性相互作用。
[0013]更為優選的是，驅動機制包括一個選擇器，可操作以便選擇該對引導表面的任一，以便在相應的驅動方向上與銷結構件相互作用，使得驅動機制可操作以便將食物加工裝置選擇性地在兩個相反方向任一上旋轉。
[0014]更為優選的是，該選擇器與離心離合器松散嚙合，從而限制離心離合器銷結構件對于從該對引導表面中選出的任一引導表面的相對運動，以及因此限制其相互作用。
[0015]更為優選的是，該選擇器可作角運動以便操作，且驅動機制包括一個手動操作器，布置成可改變選擇器的角度位置，以便選擇該對引導表面中之一，以便與銷結構件在相應的驅動方向上相互作用。
[0016]更為優選的是，該手動操作器包括提供于手動操作構件內部的長形構件。
[0017]在一個優選實施例中，該驅動機制包括與離心離合器嚙合的引導構件，用以決定離心離合器的離合作用方向；以及包括與離心離合器嚙合的選擇器，用以改變離心離合器與引導構件之間的相對位置，以便選擇兩個相反的離合作用方向任一，從而令驅動機制能夠將食物加工裝置選擇性地在兩個相反方向上旋轉。
[0018]更為優選的是，該引導構件在兩個相反的方向上偏斜，以便取決于離心離合器與引導構件的相對位置而與離心離合器選擇性地嚙合。
[0019]優選地，該驅動機制包括用于將旋轉驅動從離心離合器傳動到食品加工裝置的一系列齒輪，所述一系列齒輪包括具有作為該系列中的第一齒輪的齒輪輪體，并且包括作為與食品加工裝置驅動嚙合以旋轉該食品加工裝置的最后一個齒輪的至少一個其他齒輪輪體。
[0020]在一個優選實施例中，制動機制包括一個附著于殼體的制動體,且支持制動構件與齒輪輪體摩擦嚙合，以便使食品加工裝置停止轉動。
[0021]優選的是，制動構件是由制動體的一部分提供的，制動體包括一塊小片，用于向內壓下并與齒輪輪體形成摩擦嚙合。
[0022]優選的是，制動構件是由制動體的一部分提供的，制動體橫跨齒輪輪體的上部分而延伸，用于向內壓下并與齒輪輪體形成摩擦嚙合。
[0023]非常有利的是,該齒輪輪體包括一個摩擦部件,制動構件由此布置成與齒輪輪體形成摩擦嚙合。
[0024]在一個優選實施例中，驅動機制包括一對所述齒輪輪體，其被布置成分別由手動操作構件在相反的方向上旋轉并與食品加工裝置進行驅動傳動，其中在手動操作構件與每一個齒輪輪體之間都提供了一個相應的所述離心離合器，以便在相應的方向上將旋轉驅動從手動操作構件傳動到相應的齒輪輪體，該驅動機制還包括一個驅動嚙合在這兩個齒輪輪體與食品加工裝置之間以旋轉該食品加工裝置的公共齒輪，其中由齒輪輪體接收的兩個反方向上的旋轉驅動在操作中被公共齒輪合并到單向的旋轉驅動中，以便旋轉該食品加工
>J-U ρ?α裝直。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0025]現在將參考附圖并借助示例來對本發明進行更具體的描述，其中:
[0026]圖1是根據本發明的食品加工設備的第一實施例的分解透視圖；
[0027]圖2是顯示圖1中的食品加工設備的驅動機制的另一個分解透視圖；
[0028]圖3A-3C是顯示圖2中的驅動機制的零件的更進一步的分解透視圖；
[0029]圖4是現在已完成組裝的圖1中的食品加工設備的剖面側視圖；
[0030]圖5是與圖4相對應的剖面側視圖，其顯示的是部分處于非驅動操作中的驅動機制；
[0031]圖6是與圖5等價的另一個剖面側視圖，其顯示的是部分處于驅動操作中的驅動機制；
[0032]圖7Α和7Β是示出了圖5的非驅動操作的放大側視圖；
[0033]圖8Α和8Β是示出了圖6的驅動操作的放大側視圖；
[0034]圖9是被支撐在根據本發明的食品加工設備的第二實施例的頂蓋中的驅動機制的透視圖；
[0035]圖10是圖9的驅動機制的分解透視圖，其包括用于停止內部籃筐旋轉的制動機制；
圖1OA是圖10的局部放大圖；
[0036]圖1lA和IlB分別是顯示了已被停止和順時針旋轉的圖10中的驅動機制的側視圖；
[0037]圖12Α和12Β是分別顯示了已被停止和逆時針旋轉的圖10中的驅動機制的側視圖；以及
[0038]圖13Α和13Β是分別顯示了閑置和正在使用的圖10中的制動機制的側視圖。
【具體實施方式】
[0039]首先參考附圖1-8Β，其顯示的是實施本發明的第一食品加工設備，作為示例，該設備采用了用于沙拉或蔬菜等等的沙拉甩干機10的形式。所述沙拉甩干機10包括:具有圓形頂蓋110且大致為圓柱形的殼體100 ;位于殼體100中且大致為圓柱形的籃筐200，其中所述籃筐受到支撐而圍繞公共的垂直中軸X旋轉；以及由殼蓋I1支撐的驅動機制300，所述驅動機制通過旋轉籃筐200來甩干籃筐200中包含的沙拉或蔬菜的水分。
[0040]殼體100還撐起了一個制動機制500，所述制動機制局部位于殼蓋110的凹陷中心區域或中心凹槽111中，以便通過制動籃筐200來停止籃筐200的旋轉。
[0041]籃筐200大致是一個穿孔容器，并且它是通過旋轉來對殼體100中的食品進行加工的食品加工裝置的一個示例，在本實施例中，所述加工是從沙拉等等中分離出水分。籃筐200 一般來說被其自己的圓蓋210封閉，所述圓蓋210將籃筐200偶合成與驅動機制300驅動嚙合，由此進行旋轉。
[0042]殼體100具有圓形底部101以及位于底部101之上的圓柱形側壁102，還有從底部101向上伸出一個中心尖狀物105。與之相似但是在尺寸上略小的是，籃筐200具有圓形底部201以及作為一個整體直立在該底部之上的圓柱形側壁202。籃筐底部201具有朝下靠在尖狀物105上的中心凹痕205，以使籃筐200能夠圍繞中軸X旋轉。帶有圓蓋210的籃筐200略小于帶有殼蓋110的殼體100的內部，并且寬松地安裝在其中。
[0043]圓蓋210與籃筐200被偶合在一起，以便通過圓蓋下表面的周邊突緣219與籃筐內表面上的加強肋209之間的互相角嚙合來同時旋轉，由此，籃筐200和圓蓋210將會同時旋轉和停止。
[0044]殼蓋110是上凸的，而籃筐圓蓋210則是下凹的，由此在其間共同形成了一個圓形中心腔體，在該腔體中安置的是驅動機制300。
[0045]驅動機制300是由手動操作構件310以及一組齒輪形成的，所述齒輪具有一對齒輪輪體320A和320B以及第三公共齒輪330，其中所述第三齒輪被布置成由手動操作構件310旋轉,并且通過與籃筐200執行驅動傳動來轉而旋轉籃筐200。所述驅動機制300包括在手動操作構件310與齒輪輪體320A和30B之間提供的一對離心離合器340A和340B，用于分別將旋轉驅動從手動操作構件310傳動到齒輪輪體320A和320B。
[0046]附Ti?地，如稍后所述，制動機制500包括了一對制動構件520，所述制動構件日泛夠分別與齒輪輪體320A和320B摩擦嚙合，以便停止籃筐200的旋轉。
[0047]手動操作構件310由往復桿件310實施，所述桿件具有借助于延伸至中心凹槽111頂部的水平輪軸350而被可樞轉地連接在殼蓋110的中心凹槽111中的內側端部311，其外側端部312是自由的，并且所述外側端部采用了可供操縱的球形突起物的形式。操作桿件310能在殼蓋110 (參見圖5和6)的左側與右側之間沿著相反的方向P和Q(圖1和2)樞轉大約160°角，以便操作驅動機制300。殼蓋110是由作為中心凹槽111延伸部分的長方形凹槽112形成的，其形狀與桿件310相匹配，其中所述桿件310可被樞轉，以便部分留存在凹槽112中(圖5)。
[0048]桿件310的內側端部311將被擴大，以便形成具有兩個部分的平整圓柱形盒體313，該盒體以同軸的方式圍繞輪軸350部署，以便執行樞轉運動。盒體313具有兩個相對的平整圓形端壁314，并且在每一個端壁上形成了貫穿所述端壁的八個相同槽口 318。每個端壁314上的槽口 318都被均勻地排列在圍繞端壁中心的圓形之上，并且會在其中一個端壁314上朝著順時針方向以及在相對端壁314上朝著逆時針方向傾斜或偏斜一個大約20°的很小角度。
[0049]每個端壁314都承載了一個大致是圓柱形的空心成形器(former) 316，該成形器以同軸的方式向外伸出端壁314，其截面處于槽口環318內部并被其包圍。所述成形器316的形狀被調整成提供處于等角位置的八個平行的平整凹槽317，每個凹槽317均包括引導表面317，并且處于該成形器的圓柱形表面上，并且圍繞其圓柱形表面。
[0050]齒輪輪體320A和320B(統稱為320)都是結構相同的圓錐齒輪輪體(圖2)，其中每個齒輪輪體都具有承載了一圈輪齒321的外部周邊，以及承載了一圈凹槽322的內部周邊。該等凹槽322具有相同的拱形截面，并且是由處于凹輥環323的圓柱形內表面且圍繞所述內表面的均勻分布的等齊膛線322提供的，所述凹輥環則是在齒輪輪體320的輪齒側以同軸的方式一體形成的。
[0051]每個齒輪輪體320上都有24條這樣的膛線322，并且這些膛線以與齒輪輪體320的軸向平行的方式延伸。齒輪輪體320的反面大致是平的，其上同軸附著了一個摩擦部件，作為示例，該構件采用了用橡膠或類似材料制成的環件400的形式，以便增強相應制動構件520的摩擦粘著力。環件400是齒輪輪體320的可選部件，但其是非常有利的。公共齒輪330同樣是一個圓錐齒輪，但其遠小于前兩個齒輪輪體320。
[0052]離心離合器340A和340B(統稱為340)的結構是相同的。每一個離心離合器340均由中央輪轂341以及八個(也就是至少兩個)相同的爪型或銷結構件348形成，其中所述爪型或銷結構件通過相應的相同撓性連結349而以圍繞輪轂341的等角方式連接到輪轂341。每一個撓性連結349都從輪轂341開始沿著螺旋路徑延伸，所述螺旋路徑則沿著偏斜方向或以某個角度端接于相關銷結構件348，其中所述相關銷結構件348是被支撐在所述方向或是所述角度上的。
[0053]銷結構件348是由圓柱形排列的互平行連桿348提供的，其中每個連桿都具有圓形截面，所述連桿348沿著所述圓柱形排列的軸向延伸，并且連結349位于在所述圓柱形排列的一端的假想平面上(圖3A-3C)。
[0054]通過將兩個離心離合器340A和340B以背靠背排列的方式安置在桿件端盒313內部，可以將這兩個離心離合器340A和340B布置在相反的方向上，其中每一個離心離合器的八個銷結連桿348都從盒體的相關端壁314伸出并單獨通過槽口 318，并且分別位于成形器316的平凹槽317中。由此，每一個離心離合器340A/340B均被同軸地部署在相應成形器316上，所述平凹槽317分別以松散的方式安置連桿348。輪軸350則從中心貫穿所述總成。
[0055]對于每一個離心離合器340以及相關成形器316，每個平凹槽317均具有沿著連結349的螺旋方向的較淺側(或部分)317S，用于保持相應連桿348局部向外并與齒輪輪體320嚙合，還具有較深側(或部分)317D，用于提供空間以允許將連桿348完全收回到平凹槽317并且脫離齒輪輪體320。相應的引導表面317藉著橫過每個平凹槽317的較淺部分317S與較深部分317D而延伸，從而傾斜以便與相關銷結連桿348相互作用。
[0056]通過將離心離合器340A和340B安置在桿件端盒313中并使其伸出該端盒，所述離心離合器340A和340B會與桿件310大致固定嚙合，以便同時運動，由此,在驅動機制300執行操作的過程中，一旦樞轉桿件310，則離心離合器340A和340B總是與桿件310作為一個整體在相同方向上一起轉動。
[0057]桿件310是用其端盒313鉸接在輪軸350周圍以執行樞轉運動的，而在輪軸350上還部署了離心離合器340A和340B來進行樞轉，兩者面朝相反的方向。此外，在輪軸350上還部署了兩個用于轉動的齒輪輪體320A和320B，并且這兩個齒輪輪體分別緊挨著離心離合器340A和340B且與之嚙合。每一個離心離合器340A/340B都被插入至相關齒輪輪體320A/320B的輪轂323，以便與輪轂的膛線322執行離合作用，由此將旋轉驅動從桿件310傳動到齒輪輪體320A/320B。
[0058]在每次沿著任一方向樞轉桿件310時，離合作用都會產生，但是這種離合作用僅僅由一個在驅動方向上轉動并且由此進行連接的離心離合器340A/340B執行，而另一個離心離合器340B/340A則會在非驅動方向上滑脫或斷連。由此，離心離合器340A和340B可釋放地與相應的齒輪輪體320A和320B相嚙合，以便執行驅動傳動。
[0059]在離心離合器340A和340B被桿件310轉動時，通過彎曲相關連結349，每一個離心離合器都會擴展，其連桿348會在離心作用下徑向地向外擺動。當離心離合器340A和340B停止與桿件310 —起轉動時，由于連接其連桿348的連結349會憑借其自身的彈性往回收縮，因此，所述離心離合器將會收縮。
[0060]以在連結349的螺旋方向(即方向Q)上轉動的離心離合器340B為例(圖6、8A和8B)，其會擴展成使其連桿348向外擺動成與相關齒輪輪體320B的相應鄰近膛線322相嚙合。連桿348被位移至到達成形器316上與之關聯的平凹槽317中的較淺側317S，在銷結作用下，它們在那里將會保持一半向外與相應的膛線322相嚙合，并且由此與齒輪輪體320B整體相嚙合。離心離合器340B由此連接。由此，齒輪輪體320B將被驅動成在驅動方向Q上轉動，并且將被持續轉動直至桿件310停止，和/或被反轉成在方向P上樞轉。
[0061]在其稍后的時間，連桿348將通過反向運動而被位移至到達與之關聯的平凹槽317中的相對的較深側317D，所述較深側提供了空間，允許將連桿348完全收回到平凹槽317并脫離相應膛線322 (圖5、7A和7B)。由此，離心離合器340B會在非驅動方向P上斷連并滑脫，而齒輪輪體320B則會停止。
[0062]大致上，為了與每個銷結連桿348相互作用，相關的引導表面317在離心離合器340B的驅動方向Q上向外傾斜，以便在驅動方向Q上將桿件348保持在較淺側317S并與齒輪輪體320B嚙合，并且在離心離合器340B的反向非驅動方向P上向內傾斜，以便在非驅動方向P上于較深側317D將桿件348從與齒輪輪體320B的嚙合中釋放。
[0063]另一個離心離合器340A在反方向P上工作，由此大致會采用與如上所述相同的方式來執行離合作用。
[0064]兩個成形器316與其相關離心離合器340A和340B是背靠背排列的，使得其平凹槽或引導表面317在相反的方向上傾斜。其結果是這兩個離心離合器會在相反的方向上工作，換言之，在驅動機制300執行操作的過程中，在任何時間，其中一個離心離合器都是連接的，而另一個離心離合器則是斷開的。總的來說，齒輪輪體320A會被在方向P上樞轉的桿件310驅動，反之另一個齒輪輪體320B則被在反方向Q上樞轉的桿件310驅動。一旦桿件310往復運動，那么這兩個齒輪輪體320A和320B將會輪流或交替在相反的方向上旋轉。
[0065]公共齒輪330被支撐在水平位置，以便在介于兩個齒輪輪體320A與320B之間的下方位置圍繞垂直軸X旋轉，由此在兩端與所述齒輪輪體以直角相嚙合，從而在兩端接收來自所述齒輪輪體的旋轉驅動。公共齒輪330具有一個同軸依附(expending)插頭331，該插頭可釋放地與籃筐圓蓋210的中心插孔211偶合，以便旋轉籃筐200。總的來說，公共齒輪330在齒輪輪體320A和320B與籃筐200之間執行驅動嚙合，以便旋轉籃筐200。
[0066]由于公共齒輪330中相對的左側和右側分別與齒輪輪體320A和320B相互嚙合，因此，在操作中，從齒輪輪體320A和320B接收的方向相反的旋轉驅動會被公共齒輪330組合或合并成單向旋轉驅動，也就是處于單一方向R(圖1)，以便借助籃筐的圓蓋210來旋轉籃筐200。
[0067]齒輪輪體320A和公共齒輪330構成了一個齒輪系列，而另一個齒輪輪體320B與公共齒輪330則構成了與第一系列平行的第二齒輪系列，由此交替地將旋轉驅動從相應的離心離合器340A和340B傳動到籃筐200。齒輪輪體320A/320B充當的是每個系列中的第一齒輪，并且所包含的公共齒輪330充當的是與籃筐200驅動嚙合的最后一個齒輪，以便旋轉籃筐200。
[0068]相對于負載、也就是籃筐200而言，齒輪輪體320A和320B處于驅動傳動路徑中的上游位置。可以發現，施加在此類上游位置的制動尤其有效，并且至少要比施加在負載也就是籃筐200或其圓蓋210上更為有效。作為傳動系列中傳動驅動的第一齒輪，齒輪輪體320A/320B與驅動源最為接近，并且這種排列進一步增強了制動效能。
[0069]應該注意的是，由于桿件310在其最左和最右端位置中的每個位置都被倒轉，因此，用于旋轉籃筐20的單向驅動會以間歇方式交替從兩個齒輪輪體320A和320B傳動。然而，由于離心離合器340A和340B會在桿件310每次倒轉的時候暫時斷連，因此，在桿件310的倒轉過程中，特別是在籃筐200裝載了東西的時候，籃筐200會通過慣性或動量繼續旋轉，也就是在除了旋轉系統中的摩擦之外沒有顯著障礙的情況下憑慣性前進。
[0070]現在參考制動機制500，該機制具有空心制動體510，在該制動體的壁部的兩側帶有如上所述的一對制動配件520。制動體510位于殼蓋110之上并與之附著，所述制動體510延伸到中心凹槽111的頂部，以便覆蓋或封閉中心凹槽111。制動體510的形狀與貝殼相似，其大致與兩個齒輪輪體320A和320B的上半部分輪廓相匹配，以便封裝并包圍該等齒輪輪體，其中制動體從中心凹槽111向上伸出，以便將驅動機制300中原本暴露且不被用于供用戶接觸的部分隱藏于視線之外。
[0071]這種形狀匹配會使與分別齒輪輪體320A和320B相鄰并處于其兩端的制動構件520與其上的相應摩擦環件400非常接近但卻留有很小的間隔，以便與之摩擦嚙合。每一個制動構件520均由制動體510的壁部的一部分提供，該制動體被部分切割，以便形成一個只在一端上保持連接的圓形或長方形小片，以便在兩邊向內壓下，并借助相應摩擦環件400與齒輪輪體320A/320B形成摩擦嚙合。一旦將其釋放，則所述小片會在自身彈力的作用下自己返回或分離。每一個小片都會向外加厚，以便形成便于按下的球形突起物。
[0072]兩個齒輪輪體320A和320B與其外面的摩擦環件400的平行或并排布置進一步方便了手動操作。用戶只需要用食指和拇指捏住或握住兩個球形突出物的兩端，以便在相反方向上按下制動構件520，使其與齒輪輪體320A和320B摩擦嚙合，也就是與相應摩擦環件400接觸，以便停止齒輪輪體320A和320B的旋轉，并且轉而停止籃筐200的旋轉。
[0073]現在參考附圖9-13B，其顯示的是實施本發明的第二食品加工設備，該設備同樣是一個沙拉甩干機10Z，并且與第一沙拉甩干機10具有相似的結構，其中等價的部件和組件是用后綴了字母“Z”的相同參考數字表示的，并且除非另有說明，否則此類部件和組件均以相似方式工作。
[0074]就相似性而言，該沙拉甩干機1Z包括:具有圓形頂蓋IlOZ且大致為圓柱形的殼體；位于盒體中且大致為圓柱形的籃筐，所述籃筐受到支撐而圍繞公共垂直中軸旋轉；以及由頂蓋IlOZ支撐的驅動機制300Z，用于通過旋轉籃筐來甩干籃筐中包含的沙拉或蔬菜的水分。該殼體還撐起一個制動機制500Z，所述制動機制局部位于殼蓋IlOZ的凹陷中心區域或中心凹槽IllZ中，以便通過制動籃筐來停止籃筐的旋轉。
[0075]驅動機制300Z與制動機制500Z各自具有局部不同的結構，并且以改進的方式工作。
[0076]驅動機制300Z是由手動操作構件310Z和一組齒輪形成的，其中該組齒輪具有一對齒輪輪體320AZ和320BZ以及第三公共齒輪330Z，所述第三公共齒輪被布置成由手動操作構件310Z旋轉，并且通過與籃筐執行驅動傳動來轉而旋轉籃筐。驅動機制300Z包括在手動操作構件310Z與齒輪輪體320AZ以及320BZ之間提供的一對離心離合器340AZ和340BZ，用于分別將旋轉驅動從手動操作構件310Z傳動到齒輪輪體320AZ和320BZ。
[0077]附Ti?地，如稍后所述，制動機制500Z包括了一對制動構件520Z，所述制動構件g泛夠分別與齒輪輪體320AZ和320BZ摩擦嚙合，以便停止籃筐的旋轉。
[0078]手動操作構件310Z由往復操作桿件310Z實施，該桿件具有借助水平輪軸350Z而被可樞轉地連接在殼蓋IlOZ的中心凹槽IllZ中的內側端部311Z，其中所述水平輪軸延伸并橫跨中心凹槽11IZ的頂部。桿件310Z的外部自由端部312Z是以可供用戶操作的球形突出物的形式端接的。所述桿件310Z能在頂蓋110的左側和右側之間沿著相反的方向P和Q(圖10和11B/12B)樞轉大約160°角，以便操作驅動機制300Z。頂蓋IlOZ是由作為中心凹槽IllZ延伸部分的長方形凹槽112Z形成的，其形狀與桿件310Z匹配，其中桿件310Z可被樞轉，以便部分留存在凹槽112Z中(圖9)。
[0079]桿件310Z的內側端部311Z將被擴大，以便形成具有兩部分的平整圓柱形盒體313Z，該盒體以同軸的方式圍繞輪軸350Z部署，以便執行樞轉運動。盒體313Z具有兩個相對的平整圓形端壁314Z，并且在每個端壁上都形成了貫穿所述端壁的三個(而不是八個，這與第一實施例形成了對比)相同槽口 318Z，其中這些槽口是以圍繞輪軸350Z的圓形排列方式均勻延伸的。每一個槽口 318Z都具有大致平整的橢圓形狀，并且在與輪軸350Z相對的圓周方向上縱向延伸。
[0080]每個端壁314Z都承載了一個大致是圓柱形的空心成形器316Z，該成形器以同軸方式向外伸出端壁314Z，其截面被圓形布置的槽口 318Z包圍。該成型器316Z的形狀被調整成在等角位置形成三個分別與槽口 318Z校準并鄰接的平凹槽317Z，每個平凹槽317Z均包括引導表面317Z，其中所述凹槽處于該成型器的圓柱形表面之上，并且圍繞其圓柱形表面。通過共用相應槽口 318Z中大致平整的橢圓形截面的一半，每個引導表面317Z都具有平整的半橢圓形截面或者大致為凸起的截面。
[0081]齒輪輪體320AZ和320BZ(統稱為320Z)都是結構相同的圓錐齒輪輪體，其中每個齒輪輪體都具有承載了一圈輪齒321Z的外部周邊，以及承載了一圈凹槽322Z的內部周邊。凹槽322Z具有相同的局部為圓形(part-circular)的截面,并且是由處于圓柱形的內棍環323Z的內表面且圍繞所述內表面的均勻分布的等齊膛線322Z提供的。所述內輥環323Z與輪齒321Z是在齒輪輪體320Z的相同內側以同軸和一體的方式形成的。
[0082]每個齒輪輪體320Z上都有24條這樣的膛線322Z，并且這些膛線以與齒輪輪體軸向平行的方式延伸。齒輪輪體320Z的反面大致是平的，其上同軸附著了一個摩擦部件，作為示例，該構件采用了用橡膠或類似材料制成的環件400Z的形式，以便增強相應制動構件520Z的摩擦粘著力。環件400Z是齒輪輪體320Z的可選部件，但其是非常有利的。公共齒輪330Z同樣是一個圓錐齒輪，但其遠小于前兩個齒輪輪體320Z。
[0083]離心離合器340AZ和340BZ(統稱為340Z)的結構是相同的。每個離心離合器340Z均由輪轂341Z以及三個(也就是至少兩個)相同的爪型或銷結構件348Z形成，其中所述爪狀或銷結構件通過相應的撓性連結349Z而以圍繞輪轂341Z的等角方式連接到輪轂341Z。每一個撓性連結349Z都從輪轂341Z開始沿螺旋路徑延伸，所述螺旋路徑則沿著偏斜方向或以某個角度端接于相關銷結構件348Z，其中所述相關銷結構件348Z是被支撐在所述方向或所述角度上的。
[0084]銷結構件348Z是由圓柱形排列的互平行連桿348Z提供的，其中每個連桿都具有圓形截面，所述連桿348Z沿著所述圓柱形排列的軸向延伸，并且連結349Z位于在所述圓柱形排列的一端的假想平面上。
[0085]通過將兩個離心離合器340AZ和340BZ以背靠背的方式安置在桿件端盒313Z內部，可以將這兩個離心離合器340AZ和340BZ布置在相反的方向上，其中每個離合器的三個銷結連桿348Z都從盒體的相關端壁314Z伸出并單獨通過槽口 318Z，并且分別位于成形器316Z的平凹槽317Z中。由此，每個離心離合器340AZ/340BZ均被同軸部署在相應的成形器316Z上，所述平凹槽317Z則分別以松散的方式安置連桿348Z。輪軸350則貫穿該總成的中心。
[0086]由于具有凸起截面，每個平凹槽317Z都具有一對對端317SZ，每個對端均提供一個較淺部分317SZ，用于保持相應連桿348Z局部向外伸出并且與齒輪輪體320Z嚙合，還具有一個位于對端317SZ之間的中部317DZ，用于提供空間以允許連桿348Z完全收回至平凹槽317Z并且脫離齒輪輪體320Z。
[0087]平凹槽317Z可以具有一對對立的左側和右側引導表面317Z，其中左側引導表面317Z延伸并橫跨左側較淺端317SZ與較深中部317DZ，而右側引導表面317Z延伸并橫跨右側較淺端317SZ與較深中部317DZ。左側和右側引導表面317Z分別沿著相對的順時針方向和逆時針方向而從圓周方向上傾斜或偏斜一個大約5°到10°的小角度。
[0088]由此，左側和右側引導表面317Z是提供于如上所述、作為引導構件的成形器316Z之上或成為其部分的，并且對稱地圍著一條從輪軸350延伸到凹槽317Z的中部的半徑而在相反的方向上傾斜。因此，就其提供左右引導表面317Z的部分而言，成形器316Z在兩個相反方向上偏斜。
[0089]藉著橫過每個平凹槽317Z的較淺部分317SZ與較深部分317DZ而延伸，每個相應的引導表面317Z在相反的方向上傾斜，以便與相關銷結連桿348Z相互作用。
[0090]此外，作為驅動機制300Z的一部分，在桿件端盒313Z中還安置了一對大致結構相同的圓形選擇器360Z，每一個選擇器都具有類似于圓盤的形狀，并且具有三個等角間隔的相同分段363Z，在每一個配對的相鄰分段363Z之間將會形成一個切塊(cutout)或間隙361Z。選擇器360Z背靠背地部署在輪軸350Z上，并且每一個選擇器都面朝相應離心離合器340AZ/340BZ的后方(圖10)。每一個選擇器360Z的背面偏心位置都有一個45°傾斜的槽口 369A，所述槽口 369A與另一個選擇器360Z上的槽口 369Z是對齊的。
[0091]每個選擇器360Z的正面都有一個星形凹槽，該凹槽由三個間隙361Z以及由所述間隙361Z圍繞的中心凹槽形成。該星形凹槽以松散的方式適應并且由此與相關離心離合器340AZ/340BZ的背部角嚙合，從而限制或限定離合器340AZ/340BZ相對于選擇器360Z的角運動程度。由此轉而限制或限定了銷結連桿348Z相對于相應平凹槽317Z滑動的程度及其相互作用，尤其是相對于在凹槽317Z的左側和右側引導表面317Z之間或者從該對引導表面317Z選取的任一左/右引導表面的滑動程度。
[0092]通過調整角度位置，可以操作選擇器360Z以便選擇平凹槽317Z的第一組左側引導表面317Z或是第二組右側引導表面317Z，以便在桿件310Z (或是其端盒313Z)的任一偵牝通過將銷結連桿348Z與所選擇的相關平凹槽317Z的左側或右側引導表面317Z組對齊，來與離心離合器340AZ和340BZ的相關銷結連桿348Z相互作用。這令驅動機制300Z可操作以將籃筐選擇性地在兩個相反方向之一上旋轉。
[0093]從前述描述可見，每個成形器361Z均作為與相關離心離合器340AZ/340BZ嚙合(即通過后者的銷結連桿348Z)的引導構件，以便決定離心離合器340AZ/340BZ的離合作用方向。相關的選擇器360Z與離心離合器340AZ/340BZ嚙合，以改變離心離合器340AZ/340BZ(即后者的銷結連桿348Z)與引導構件即成形器316Z之間的相對位置，以便選擇兩個離合作用方向之一，從而令驅動機制300Z能夠將籃筐200Z選擇性地在兩個相反方向上旋轉。成形器316Z包括三對左右引導表面317Z,每對均在兩個相反的方向上偏斜，以便取決于離心離合器340AZ/340BZ與成形器316Z的相對角位置而與離心離合器340AZ/340BZ的銷結連桿348Z選擇性地嚙合。
[0094]這兩個選擇器360Z的角位置都可以借助長形構件形式的手動操作器或借助以內部或同軸方式穿過操作桿件310Z的連桿319Z來調整。連桿319Z具有伸出桿件外側端部312Z且頂端是一個很小的球形突出物319AZ的外側端部，所述球形突起物可以便于握住，以便略微向著桿件310Z的外部拉動連桿319Z，并且該球形突起物還能按下，以便反向推進連桿319Z。連桿319Z的內側端部是用處于兩端的一對橫向伸出的樁釘319BZ形成的，所述樁釘分別與選擇器360Z背面的槽口 369Z嚙合并與之偶合。
[0095]一旦以上述方式相對于桿件310Z而被拖曳或推動，則連桿369Z將會以足以選擇平凹槽317Z的第一組左側引導表面317Z和第二組右側引導表面317Z中的任意一組的小程度來一并調整選擇器360Z的角度位置，以便在相應的驅動方向上與離心離合器340AZ和340BZ的相關銷結連桿348Z相互作用。在桿件310Z的任意一側，平凹槽317Z的第一組左側引導表面317Z會沿順時針方向從圓周方向上傾斜一個大約5°到10°的小角度。并且在桿件310Z的任意一側，平凹槽317Z的第二組右側引導表面317Z會沿相反的逆時針方向從圓周方向上傾斜相同角度。
[0096]平凹槽317Z的這兩組相對的引導表面317Z會在相反方向上與離心離合器340AZ和340BZ的相關銷結連桿348Z相互作用，以使沙拉甩干機1Z中的籃筐在相反的方向上旋轉。如上所述，籃筐旋轉方向可以用操作桿件310Z內部的連桿319Z來選擇。
[0097]通過將離心離合器340AZ和340BZ安置在桿件端盒313Z中并使其伸出該端盒，所述離心離合器340AZ和340BZ會與桿件310Z大致固定嚙合，以便同時運動，由此，在驅動機制300Z執行操作的過程中，一旦桿件310Z執行往復的樞轉運動，那么所述離心離合器總是與桿件310Z作為一個整體在相同方向上轉動。
[0098]桿件310Z是用其端盒313Z鉸接在輪軸350Z的周圍以執行樞轉運動的，而在輪軸350Z上還部署了離心離合器340AZ和340BZ來進行轉動，兩者面朝相反的方向。在輪軸350Z上還部署了兩個用于轉動的齒輪輪體320AZ和320BZ，這兩個齒輪輪體分別緊挨著離心離合器340AZ和340BZ且與之嚙合。每個離心離合器340AZ/340BZ都被插入至相關齒輪輪體320AZ/320BZ的輪轂323Z，以便與輪轂膛線322Z執行離合作用，由此將旋轉驅動從桿件310Z傳動到齒輪輪體320AZ/320BZ。
[0099]在每次沿著任一方向樞轉桿件310Z的時候，離合作用都會產生，但是這種離合作用僅僅由一個在驅動方向上轉動并且由此進行連接的離心離合器340AZ/340BZ執行，而另一個離心離合器340BZ/340AZ則在非驅動方向上滑脫或斷連。由此，離心離合器340AZ和340BZ可釋放地與相應齒輪輪體320AZ和320BZ相嚙合，以便執行驅動傳動。
[0100]在離心離合器340AZ和340BZ被桿件310Z轉動時，通過彎曲相關連結349Z，每一個離心離合器都會擴展，其連桿348Z會在離心作用下徑向地向外擺動。當離心離合器340AZ和340BZ停止與桿件31Z —起轉動時，由于連接其連桿348Z的連結349Z會憑借該連結自身的彈性往回收縮，因此，所述離心離合器將會收縮。
[0101]以下描述是以選擇并使用平凹槽317Z的右側引導表面317Z組來與離心離合器340AZ和340BZ的相關銷結連桿348Z相互作用為基礎的。
[0102]以在方向Q上轉動的離心離合器340BZ為例(圖1lA和11B)，所述離心離合器擴展成使其連桿348Z向外擺動成與相關齒輪輪體320BZ的相應鄰近膛線322Z相嚙合。連桿348Z被位移至到達成形器316Z上與之關聯的平凹槽317Z中的淺端部317SZ，在銷結作用下，它們在那里會保持一半向外與相應膛線322Z相嚙合，并且由此與整個齒輪輪體320BZ整體相嚙合。離心離合器340BZ由此連接。由此，齒輪輪體320BZ將被驅動成在驅動方向Q上轉動，并且將被持續轉動直至桿件310Z停止，和/或被反轉成在方向P上樞轉。
[0103]在其稍后的時間，連桿348Z將通過反向運動而被位移至到達與之關聯的平凹槽317Z中的相對的較深中部31DZ，所述中部317DZ提供了空間，允許將連桿348Z完全收回到平凹槽317Z并脫離相應膛線322Z。由此，離心離合器340BZ會在非驅動方向P上斷連并滑脫，而齒輪輪體320BZ則會停止。
[0104]大致上，為了與每個銷結連桿348相互作用，相關的右引導表面317Z在離心離合器340BZ的驅動方向Q上向外傾斜，以便在驅動方向Q上將桿件348Z保持在較淺側317SZ并與齒輪輪體320BZ嚙合，并且在離心離合器340BZ的反向非驅動方向P上向內傾斜，以便在非驅動方向P上于較深側317DZ將桿件348Z從與齒輪輪體320BZ的嚙合中釋放。
[0105]另一個離心離合器340AZ在反方向P上工作，由此大致會采用與如上所述相同的方式來執行離合作用。
[0106]兩個成形器316Z與其相關離心離合器340AZ和340BZ是背靠背排列的，使得左或右引導表面317Z在相反的方向上傾斜。其結果是這兩個離心離合器340AZ與340BZ會在相反的方向上工作，換言之，在驅動機制300Z執行操作的過程中，在任何時間，其中一個離心離合器都是連接的，而另一個離心離合器則是斷開的。總的來說，齒輪輪體320AZ會被在方向P上樞轉的桿件31Z驅動，反之另一個齒輪輪體320BZ則被在反方向Q上樞轉的桿件310Z驅動。一旦桿件310Z往復運動，那么這兩個齒輪輪體320AZ和320BZ將會輪流或交替在相反的方向上旋轉。
[0107]公共齒輪330Z被支撐在水平位置，以便在介于兩個齒輪輪體320AZ與320BZ之間的下方位置圍繞垂直軸X旋轉，由此在兩端與所述齒輪輪體以直角嚙合，從而在兩端接收來自所述齒輪輪體的旋轉驅動。公共齒輪330Z與籃筐200Z偶合，以便旋轉該籃筐。總的來說，公共齒輪330Z在齒輪輪體320AZ和320BZ與籃筐200Z之間執行驅動嚙合，以便旋轉籃筐200Z。
[0108]由于公共齒輪330Z中相對的左側和右側分別與齒輪輪體320AZ和320BZ相互嚙合，因此，在操作中，從齒輪輪體320AZ和320BZ接收的方向相反的旋轉驅動會被公共齒輪330Z組合或合并成單向旋轉驅動，也就是處于單一方向R(圖10)，以便旋轉籃筐。
[0109]在選擇并使用平凹槽317Z的另一組左側引導表面317Z來與離心離合器340AZ和340BZ的相關銷結連桿348Z相互作用時，以上描述同樣是適用的，為了清楚起見，在這里不再進行重復，但是所涉及的所有方向都應該被反轉。
[0110]將選擇器360Z與連桿319Z —并安裝，則能使籃筐的旋轉方向可被切換或反轉，所借助的是調節離心離合器340AZ及340BZ的操作。在能夠旋轉籃筐的操作桿件310Z之內或大致附近提供連桿319Z，能令使用更為便利。可以看到，如果使籃筐的旋轉方向周期性反轉，那么將可以使脫水加工處理變得更快和更有效。
[0111]現在參考制動機制500Z，該機制具有制動體501Z，提供出前述制動構件520Z，并由遮罩510Z保護。制動體501Z與遮罩510Z位于殼蓋IlOZ之上并與之附著，所述制動體501Z與遮罩510Z延伸到中心凹槽IllZ的頂部，以便覆蓋或封閉中心凹槽111Z。遮罩510Z的形狀，且同樣地，制動體501Z的形狀均與貝殼相似，其大致與兩個齒輪輪體320AZ和320BZ的上半部分輪廓相匹配。遮罩510Z封裝并包圍該等齒輪輪體的上半部分，其中遮罩510Z從中心凹槽IllZ向上伸出，以便將驅動機制300Z中原本暴露的部分隱藏于視線之外且不被接觸。
[0112]制動體501Z安裝在遮罩510Z之內，并且有較簡單而亦包圍該等齒輪輪體上半部分的空心結構，由一對相對的左右邊構件502Z及前后端部分503Z與504Z組成，前后端部分503Z與504Z橫跨左右邊構件502Z的兩個對端并使之互相連接。左右邊構件502Z作為制動構件520Z，且互為鏡像，而每個均有倒U形的側面與彎曲的截面，每個均在近距離但略為分開地橫跨對應的齒輪輪體320AZ/320BZ上部分(因此摩擦環件400Z亦然)而延伸，以便與摩擦環件400Z的周邊形成摩擦嚙合，以制動相應的齒輪輪體320AZ/320BZ，繼而制動籃筐200Z。
[0113]制動體501Z在其前端部分503Z處鎖于殼蓋IlOZ以支撐其后端部分504Z，用于通過壓下來向下移動或樞轉，以便將邊構件502Z或制動構件520Z通過對應的摩擦環件400Z從上方與齒輪輪體320AZ/320BZ形成摩擦捏合，以便制動(圖13B)。為了促進壓下動作，后端部分504Z設有從遮罩510Z向后伸出的壓片505Z。當籃筐200Z已被停下時，放開壓片505Z后，邊構件502Z會在制動體501Z的自身彈性下退回，以便終止制動。
[0114]作為垂直施加的制動器，壓片505Z(因此制動機制500Z亦然)設于殼蓋IlOZ頂部之上且向下操作，操作方便。
[0115]從上述描述可見，離心離合器320/320Z具有結構簡單以及重量輕且操作方向可由用戶選擇的優點。雖然離心離合器是本發明的必要特征，但其具體形式是可以改變和/或修改的。由此可以想到，其他任何適當形式的離心離合器都是可以使用，以便實施本發明的。
[0116]應該注意的是，本發明的離心離合器是只在一個方向上引致或傳遞運動的機械設備，并且一般而言或者至少出于本發明的目的而可以將之稱為棘輪。
[0117]雖然本發明適用于所描述的實施例中的食品或沙拉甩干機，然而應該想到的是，諸如食品攪拌器(例如沙拉調料混合器)和食物研磨機之類的其他食品加工設備同樣可以使用本發明。
[0118]本發明僅僅是作為示例給出的，在不脫離附加權利要求規定的發明范圍的情況下，本領域技術人員可以對所描述的實施例進行其他不同的修改和/或變更。
【權利要求】
1.一種食品加工設備，包括: 殼體； 在殼體中被支撐以便圍繞轉軸旋轉的食品加工裝置； 由殼體支撐以通過旋轉食品加工裝置來處理殼體中的食品的驅動機制，該驅動機制包括:手動操作構件、被布置成由手動操作構件旋轉且通過與食品加工裝置進行驅動傳動來轉而旋轉食品加工裝置的齒輪輪體，以及在手動操作構件與齒輪輪體之間提供且用于將旋轉驅動從手動驅動構件傳動到齒輪輪體的離心離合器；以及 由殼體支撐且用于制動食品加工裝置的制動機制，該制動機制包括用于摩擦嚙合以停止食品加工裝置旋轉的制動構件。
2.如權利要求1所述的食品加工設備，其中手動操作構件受到支撐，以便在相反的方向上往復運動，以及離心離合器被適配成在一個方向上保持并且向齒輪輪體傳動旋轉驅動，以及在相反的方向上滑脫。
3.如權利要求1所述的食品加工設備，其中離心離合器與手動操作構件固定嚙合，以便同時運動，并且所述離心離合器可釋放地與齒輪輪體相嚙合。
4.如權利要求3所述的食品加工設備，其中離心離合器包括位于手動操作構件與齒輪輪體之間的至少兩個銷結構件，這些銷結構件被相應的撓性連結支撐，能在離心離合器旋轉時通過離心作用向外移動，以便與齒輪輪體嚙合。
5.如權利要求4所述的食品加工設備，其中離心離合器包含一個引導表面，以便與每一個銷結構件相互作用，而該引導表面在離心離合器的驅動方向上向外偏斜，以便在驅動方向上將該銷結構件保持與齒輪輪體嚙合，且該引導表面在反向的離心離合器非驅動方向上向內偏斜，以便在非驅動方向上將該銷結構件從齒輪輪體脫離嚙合。
6.如權利要求5所述的食品加工設備，其中銷結構件是由圓柱形排列的相應平行銷結連桿提供的，其中所述銷結連桿沿著圓柱形排列的軸向延伸，并且這些撓性連結處于所述圓柱形排列的一端的假想平面上。
7.如權利要求6所述的食品加工設備，其中離心離合器被以同軸的方式部署在基本為圓柱形且與手動操作構件相連的成形器上，該成形器具有平行凹槽，每一個平行凹槽均包括相應引導表面，且以松散的方式來分別定位所述銷結連桿。
8.如權利要求7所述的食品加工設備，其中每一個凹槽都具有用于保持相應銷結連桿向外與齒輪輪體相嚙合的較淺部分，以及用于提供允許銷結連桿與齒輪輪體分離的空間的較深部分，相應的引導表面橫跨較淺部分與較深部分而延伸。
9.如權利要求8所述的食品加工設備，其中每一個凹槽均有兩個對端，且每一個凹槽均提供一個所述較淺部分、處于兩個對端中間而提供較深部分的中間部分，以及橫跨每一個對端和中間部分而延伸的一對所述引導表面，其中該對引導表面分別在相反方向上偏斜，以便在相反的驅動方向上與相應的銷結構件進行選擇性相互作用。
10.如權利要求9所述的食品加工設備，其中該驅動機制包括一個選擇器，可操作以便選擇該對引導表面的任一，以便在相應的驅動方向上與銷結構件相互作用，使得驅動機制可操作以便將食物加工裝置選擇性地在兩個相反方向任一上旋轉。
11.如權利要求10所述的食品加工設備，其中該選擇器與離心離合器松散嚙合，從而限制離心離合器銷結構件對于從該對引導表面中選出的任一引導表面的相對運動，以及因此限制其相互作用。
12.如權利要求11所述的食品加工設備，其中該選擇器可作角運動以便操作，且驅動機制包括一個手動操作器，布置成可改變選擇器的角度位置，以便選擇該對引導表面中之一，以便與銷結構件在相應的驅動方向上相互作用。
13.如權利要求12所述的食品加工設備，其中該手動操作器包括提供于手動操作構件內部的長形構件。
14.如權利要求1-13中任一權利要求所述的食品加工設備，其中該驅動機制包括與離心離合器嚙合的引導構件，用以決定離心離合器的離合作用方向；以及包括與離心離合器嚙合的選擇器，用以改變離心離合器與引導構件之間的相對位置，以便選擇兩個相反的離合作用方向任一，從而令驅動機制能夠將食物加工裝置選擇性地在兩個相反方向上旋轉。
15.如權利要求14所述的食品加工設備，其中該引導構件在兩個相反的方向上偏斜，以便取決于離心離合器與引導構件的相對位置而與離心離合器選擇性地嚙合。
16.如權利要求1-13中任一權利要求所述的食品加工設備，其中驅動機制包括用于將旋轉驅動從離心離合器傳動到食品加工裝置的一系列齒輪，所述傳送裝置包括具有作為該系列中的第一齒輪的齒輪輪體，并且包括作為與食品加工裝置驅動嚙合以旋轉該食品加工裝置的最后一個齒輪的至少一個其他齒輪輪體。
17.如權利要求1-13中任一權利要求所述的食品加工設備，其中制動機制包括一個附著于殼體的制動體，且支持制動構件與齒輪輪體摩擦嚙合，以便使食品加工裝置停止轉動。
18.如權利要求17所述的食品加工設備，其中制動構件由制動體的一部分提供的，制動體包括一塊小片，用于向內壓下并與齒輪輪體形成摩擦嚙合。
19.如權利要求17所述的食品加工設備，其中該制動構件是由制動體的一部分提供的，制動體橫跨齒輪輪體的上部分而延伸，用于向內壓下并與齒輪輪體形成摩擦嚙合。
20.如權利要求1-13中任一權利要求所述的食品加工設備，其中該齒輪輪體包括一個摩擦部件，制動構件由此布置成與齒輪輪體形成摩擦嚙合。
21.如權利要求1-13中任一權利要求所述的食品加工設備，其中驅動機制包括一對所述齒輪輪體，其被布置成分別由手動操作構件在相反的方向上旋轉并與食品加工裝置進行驅動傳動，其中在手動操作構件與每一個齒輪輪體之間都提供了一個相應的所述離心離合器，以便在相應的方向上將旋轉驅動從手動操作構件傳動到相應的齒輪輪體，以及還包括一個驅動嚙合在這兩個齒輪輪體與食品加工裝置之間以旋轉該食品加工裝置的公共齒輪，其中從齒輪輪體接收的反方向上的旋轉驅動在操作中被公共齒輪合并到單向的旋轉驅動中，以便旋轉該食品加工裝置。
【文檔編號】A47J43/00GK104433857SQ201410472023
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年9月16日 優先權日:2013年9月16日
【發明者】蘇舜 申請人:奇美五金塑膠廠有限公司