旋轉切割器的制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種旋轉切割器，包括旋轉切割刀體、待切割食物固定裝置、旋轉切割刀體旋轉驅動裝置、連接裝置，旋轉切割刀體包括旋轉刀筒及至少一個刀具，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒中旋轉面上的切割刀口、或設置在所述旋轉刀筒中旋轉面上的切刀、或是由所述切割刀口和所述切刀所構成的組合刀具；所述待切割食物固定裝置與所述旋轉切割刀體相接觸；所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置與所述旋轉刀筒相連接，所述旋轉切割刀體通過所述連接裝置連接到所述待切割食物固定裝置上、或通過旋轉切割刀體旋轉驅動裝置將旋轉切割刀體連接到待切割食物固定裝置上。本實用新型便于食物制成品取出，使用方便且安全性高、可滿足對不同尺寸大小食物切割。
【專利說明】旋轉切割器
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工【技術領域】，尤其涉及一種旋轉切割器。
【背景技術】
[0002]隨著生活水平和生活質量的不斷提高，人們對食物的要求也越來越高，對食品的制作加工過程及營養的吸收程度也更為重視，各種制作食物的工具和機械也應運而生。尤其是用于塊狀食品切片、切絲、切條的切割器，更加受到人們的青睞。
[0003]現有的相近切割器包括旋轉切割刀體、用于放置待切割的食物的底座、旋轉切割刀體旋轉驅動裝置等，所述旋轉切割刀體包括旋轉刀筒及設置在旋轉面上的切割刀口和切刀，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置與所述旋轉刀筒相連接，用于為所述旋轉刀筒的旋轉提供動力。在使用時，隨著旋轉切割刀體旋轉驅動裝置驅動旋轉切割刀體旋轉，使切割刀口和\或切刀在待切割食物的表面進行切割，以形成片狀、絲狀、條狀的食物制成品。但現有的切割器存在有如下技術缺陷:
[0004]1、隨著旋轉切割刀體對食物的切割，切割成型的片狀、絲狀、條狀的食物制成品容置于空心的旋轉刀筒內，待切割完成后由人工取出，由于切割成型的食物制成品容易與旋轉刀筒內壁粘連，導致食物制成品不易從旋轉刀筒中取出，費時費力。
[0005]2、現有的切割器的旋轉切割刀體完全外露，在使用時容易切傷操作者手指，使用安全性存在一定的缺陷。
[0006]有鑒于現有技術的上述諸多問題，本設計人基于從事相關制造領域多年的豐富經驗及過強的專業知識，結合切割器的應用實際，積極加以研究創新，以期提供一種便于食物制成品取出，使用方便且安全性高的旋轉切割器，以滿足實際應用的更多需求，更好的方便人們的生活。
實用新型內容
[0007]本實用新型的目的是提供一種便于食物制成品取出，使用方便且安全性高、可滿足對不同尺寸大小食物切割的旋轉切割器。
[0008]為達到上述目的，本實用新型提出了一種旋轉切割器，包括旋轉切割刀體、待切割食物固定裝置、旋轉切割刀體旋轉驅動裝置、連接裝置，所述旋轉切割刀體包括旋轉刀筒及設置在所述旋轉刀筒上的用于切割食物的至少一個刀具，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒中旋轉面上的切割刀口、或設置在所述旋轉刀筒中旋轉面上的切刀、或是由所述切割刀口和所述切刀所構成的組合刀具；所述待切割食物固定裝置用于固定待切割食物并使其與所述旋轉切割刀體相接觸；所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置與所述旋轉刀筒相連接，所述旋轉切割刀體通過所述連接裝置連接到所述待切割食物固定裝置上、或通過旋轉切割刀體旋轉驅動裝置將旋轉切割刀體連接到待切割食物固定裝置上，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于3.5厘米。
[0009]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于4.5厘米、5.5厘米、6.5厘米、7.5厘米、8.5厘米或9.5厘米。
[0010]如上所述的旋轉切割器，其中，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒的旋轉面上的外凸于所述旋轉面的切割刀口或切刀，所述切割刀口或切刀的內表面至旋轉刀筒的外旋轉面的最大距離不小于1.3毫米。
[0011]如上所述的旋轉切割器，其中，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒的旋轉面上的外凸于所述旋轉面的切割刀口或切刀，所述切割刀口或切刀的內表面至旋轉刀筒外旋轉面的最大距離不小于1.8毫米。
[0012]如上所述的旋轉切割器，其中，在所述旋轉刀筒外部套設有刀筒套，所述旋轉刀筒能在所述刀筒套內轉動，所述刀筒套朝向待切割食物的一側設有窗口，至少部分所述旋轉切割刀體通過所述窗口外露并能與待切割食物相接觸。
[0013]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉刀筒與所述刀筒套之間具有間隙，沿所述旋轉刀筒轉動方向上，所述窗口一側的所述間隙與其另一側的所述間隙大小不同。
[0014]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉切割器還包括能插入或拔出所述旋轉刀筒的取絲器，所述取絲器包括至少一個圓片結構，所述圓片的外緣與所述旋轉刀筒的內壁滑動配合。
[0015]如上所述的旋轉切割器，其中，所述取絲器包括平行設置的兩個圓片結構，所述兩個圓片通過連接桿相連接，所述兩個圓片的外緣與所述旋轉刀筒的內壁滑動配合。
[0016]如上所述的旋轉切割器，其中，所述待切割食物固定裝置為底座，所述底座上設有與所述旋轉切割刀體外露部分相對應的凹面；所述連接裝置包括擺桿或導軌，所述旋轉切割刀體能通過連接于所述底座一端的擺桿的擺動而朝向所述底座一側移動，或通過在連接于所述底座的導軌上滑動而朝向所述底座一側移動。
[0017]如上所述的旋轉切割器，其中，在所述凹面平行設有多條凸棱形成鋸齒狀凹面。
[0018]如上所述的旋轉切割器，其中，在所述擺桿與所述待切割食物固定裝置之間設有驅動所述旋轉切割刀體朝向所述待切割食物固定裝置相向移動的彈性元件。
[0019]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉刀筒呈圓筒狀，所述圓筒狀旋轉刀筒的一側封閉，其另一側開口，由所述旋轉刀筒的封閉側的中心向外設有驅動軸，所述驅動軸與所述旋轉刀筒外側的所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置相連接。
[0020]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置為單臂搖把。
[0021]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置為單臂搖把。
[0022]如上所述的旋轉切割器，其中，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置為電驅動裝置。
[0023]如上所述的旋轉切割器，其中，所述單臂搖把的轉臂長度大于所述底座的厚度。
[0024]與現有技術相比，本實用新型具有以下特點和優點:
[0025]1、本實用新型在旋轉刀筒內部設有可拔出的取絲器，取絲器的形狀與旋轉刀筒內腔相適配，在拉出取絲器時旋轉刀筒內切割成型的食物一并取出，具有使用方便，取絲效率聞的優點。
[0026]2、本實用新型在旋轉刀筒外部套設有刀筒套，刀筒套朝向底座的一側設有窗口，既實現了旋轉刀筒的切割功能，又提高了產品使用的安全性。
[0027]3、本實用新型的旋轉刀筒的直徑采用不同尺寸，從實用角度考慮了不同刀筒直徑土豆等塊莖類食物的切割效果，可滿足對不同尺寸大小食物切割功能。【專利附圖】
【附圖說明】
[0028]在此描述的附圖僅用于解釋目的，而不意圖以任何方式來限制本實用新型公開的范圍。另外，圖中的各部件的形狀和比例尺寸等僅為示意性的，用于幫助對本實用新型的理解，并不是具體限定本實用新型各部件的形狀和比例尺寸。本領域的技術人員在本實用新型的教導下，可以根據具體情況選擇各種可能的形狀和比例尺寸來實施本實用新型。
[0029]圖1為本實用新型旋轉切割器的立體結構示意圖；
[0030]圖2為本實用新型旋轉切割器的另一立體結構示意圖；
[0031]圖3為本實用新型旋轉切割器的分解結構示意圖；
[0032]圖4為本實用新型旋轉切割器的另一分解結構示意圖。
[0033]附圖標記說明:
[0034]1-旋轉切割刀體；11-旋轉刀筒；12_刀具；13-切割刀口 ；14_切刀；15-驅動軸；
[0035]2-底座；21_凹面；3-單臂搖把；31_轉臂；
[0036]4-取絲器；41_頂片；42_底片；43_連接桿；5_刀筒套；51_窗口；
[0037]6-擺桿；7-側蓋。
【具體實施方式】
[0038]結合附圖和本實用新型【具體實施方式】的描述，能夠更加清楚地了解本實用新型的細節。但是，在此描述的本實用新型的【具體實施方式】，僅用于解釋本實用新型的目的，而不能以任何方式理解成是對本實用新型的限制。在本實用新型的教導下，技術人員可以構想基于本實用新型的任意可能的變形，這些都應被視為屬于本實用新型的范圍。
[0039]請參考圖1至圖4，分別為圖1是本實用新型旋轉切割器(下壓時)的立體結構示意圖；圖2是本實用新型旋轉切割器(上抬時)的另一立體結構示意圖；圖3是本實用新型旋轉切割器的分解結構示意圖；圖4是本實用新型旋轉切割器的另一分解結構示意圖。
[0040]如圖1、圖2所示，本實用新型提出的旋轉切割器，包括旋轉切割刀體1、待切割食物固定裝置2、旋轉切割刀體旋轉驅動裝置、連接裝置，旋轉切割刀體I包括旋轉刀筒11及設置在旋轉刀筒11上的用于切割食物的刀具12，其中，刀具12的數量及排列方式可根據實際需要進行選擇，本實用新型對此不作限制。刀具12包括設置在旋轉刀筒11的旋轉面上的切割刀口 13和位于切割刀口 13—側且外凸于旋轉面的切刀14，切刀14用于切割但不限于土豆等塊狀待加工食物，切割刀口 13用于將切割后土豆絲等絲狀食物導入旋轉刀筒11的內腔；或是由切割刀口 13和切刀14所構成的組合刀具。待切割食物固定裝置2用于固定待切割食物并使其與旋轉切割刀體I相接觸，以實現持續切割；旋轉切割刀體旋轉驅動裝置與旋轉刀筒11相連接，旋轉切割刀體I通過連接裝置連接到待切割食物固定裝置2上、或通過旋轉切割刀體旋轉驅動裝置將旋轉切割刀體I連接到待切割食物固定裝置2上，用于在食物由于被切割而剩余體積減小的過程中，控制待切割食物固定裝置2或其部件與旋轉切割刀體I相互接近的空間路徑；旋轉切割刀體I的旋轉刀筒11直徑不小于3.5厘米。當然旋轉刀筒11直徑也可以采用不小于4.5,5.5,6.5,7.5,8.5或9.5厘米，以滿足對不同尺寸大小食物切割功能。
[0041]進一步的，刀具12為設置在旋轉刀筒11的旋轉面上的外凸于旋轉面的切割刀口13或切刀14，切割刀口 13或切刀14的內表面至旋轉刀筒11的外旋轉面的最大距離不小于1.3毫米或1.8毫米，以實現切絲功能。這里從實用角度考慮了不同距離對土豆等塊莖類食物的切割效果。
[0042]進一步的，如圖2所示，在旋轉刀筒11外部套設有刀筒套5，旋轉刀筒11能在刀筒套5內轉動，實現切割功能。刀筒套5通過樞接于底座2 —側的擺桿6與底座2相連接，刀筒套5通過擺桿6相對于底座2擺動，使得刀筒套5能夠朝向底座2上放置待加工食物的一側表面貼緊，以實現對待加工食物的切割。刀筒套5朝向底座2的一側設有窗口 51，至少部分旋轉切割刀體I通過窗口 51外露，這樣旋轉切割刀體I在旋轉時，一部分旋轉刀筒11及其上的刀具12通過窗口 51與底座2上放置的被加工食物相接觸并將被加工食物切割成絲狀。由于在旋轉刀筒11外部套裝了刀筒套5，使得旋轉刀筒11僅有與被加工食物相接觸的部分暴露在外，其余部分均包裹于刀筒套5內，這樣大幅度降低了操作者被旋轉切割刀體I切傷的機會，提高產品使用的安全性。
[0043]進一步的，旋轉刀筒11與刀筒套5之間具有間隙，窗口 51 —側附近的所述間隙與其相對一側附近的所述間隙大小不同。即在旋轉工作過程中，將把旋轉刀筒11上的刀具12從被刀筒套5遮蓋住的位置開始外露時所處的窗口的邊緣定義為前邊緣，將外露在窗口 51的同一刀具12開始進入被刀筒套5遮蓋的部分時所處的窗口 51邊緣定義為后邊緣，前邊緣附近的間隙與后邊緣附近的間隙大小不同。其中一個細分實施例情況下，在窗口 51的后邊緣附近刀筒套5與旋轉刀筒11之間的間隙小于窗口 51的前邊緣附近刀筒套5與旋轉刀筒11之間的間隙，以使得切割過程更加順利。
[0044]如圖3、圖4所示，旋轉切割器還包括能插入或拔出所述旋轉刀筒的取絲器4，以便方便地取出旋轉刀筒11內腔中的切割后的絲狀食物(如土豆絲等)，取絲器4的形狀與旋轉刀筒11內腔相適配，所述取絲器包括至少一個圓片結構，所述圓片的外緣與所述旋轉刀筒的內壁滑動配合。在本實施例中，取絲器4包括平行設置的頂片41和底片42，頂片41與底片42通過連接桿43相連接，頂片41和底片42的外緣與旋轉刀筒11的內壁滑動配合，這樣在旋轉切割器切割食物完成后，取出取絲器4時，底片42將旋轉刀筒11內腔中的絲狀食物一并帶出，具有使用方便，取絲效率高的優點。
[0045]所述待切割食物固定裝置為底座2，所述底座2上設有與所述旋轉切割刀體外露部分相對應的凹面；所述連接裝置包括擺桿6或導軌，所述旋轉切割刀體I能通過連接于所述底座2 —端的擺桿6的擺動而朝向所述底座一側移動，或通過在連接于所述底座2的導軌上滑動而朝向所述底座2 —側移動。
[0046]作為本實用新型一種可選的實施方式，在擺桿6與底座2之間設有驅動擺桿2朝向凹面21移動的彈性元件(圖中未示出)。擺桿6在彈性元件的驅動下朝向放置有被加工食物的凹面21移動，這樣可以省去或減輕人工按壓刀筒套5的工作，進一步提高使用方便性。其中，彈性元件可以為拉簧、扭簧或其它公知的彈性部件，只要能夠起到驅動擺桿6朝向凹面21移動的功能即可。
[0047]進一步的，如圖2所示，為了便于被加工食物的放置和定位，在底座2上設有與旋轉切割刀體I外露部分相對應的凹面21，在凹面21平行設有多條凸棱形成鋸齒狀凹面，使得被加工食物能夠平穩地置于底座2上。
[0048]在本實用新型中，如圖3、圖4所示，旋轉刀筒11呈圓筒狀，圓筒狀旋轉刀筒11的一側封閉，其另一側開口，在開口側設有可拆裝的側蓋7，用于封閉旋轉刀筒11。由旋轉刀筒11的封閉側的中心向外設有驅動軸15，驅動軸15與旋轉刀筒11外側的單臂搖把3相連接。這樣,通過手動搖動單臂搖把3帶動驅動軸15轉動,進而驅動旋轉刀筒11旋轉。作為本實用新型另一種可選的實施方式，驅動軸15也可以通過電驅動裝置驅動，或者旋轉切割刀體旋轉驅動裝置也可以采用其它公知的驅動裝置，只要能夠保證帶動驅動軸15，以驅動旋轉刀筒11旋轉即可。
[0049]進一步的，單臂搖把3的轉臂31長度大于底座2的厚度，在旋轉切割結束時，即旋轉切割刀體I距離底座2凹面距離最近時，旋轉切割刀體I的軸線至底座2底部所在平面的距離小于所述單臂搖把3的轉臂31長度。這樣，可以減少底座2的厚度，使得旋轉切割器整體體積更小，更加便攜。
[0050]在使用時，以土豆為例進行說明，首先，抬起刀筒套5 ;其次，將已削皮的土豆豎直放置于底座2的鋸齒狀凹面上；再次，驅動刀筒套5朝向鋸齒狀凹面一側移動，使得土豆夾持于旋轉切割刀體I的外露部分與底座2的鋸齒狀凹面之間；最后，旋轉單臂搖把3通過旋轉切割刀體I將土豆切割成土豆絲，土豆絲隨旋轉刀筒11的轉動進入至旋轉刀筒11的內腔中。
[0051]在切割完成后，取下側蓋7，將旋轉刀筒11從刀筒套5內取出，再將取絲器4由刀筒套5內拉出，同時帶出旋轉刀筒11中切割成型的土豆絲，完成取絲。
[0052]針對上述各實施方式的詳細解釋，其目的僅在于對本實用新型進行解釋，以便于能夠更好地理解本實用新型，但是，這些描述不能以任何理由解釋成是對本實用新型的限制，特別是，在不同的實施方式中描述的各個特征也可以相互任意組合，從而組成其他實施方式，除了有明確相反的描述，這些特征應被理解為能夠應用于任何一個實施方式中，而并不僅局限于所描述的實施方式。
【權利要求】
1.一種旋轉切割器，包括旋轉切割刀體、待切割食物固定裝置、旋轉切割刀體旋轉驅動裝置、連接裝置，所述旋轉切割刀體包括旋轉刀筒及設置在所述旋轉刀筒上的用于切割食物的至少一個刀具，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒中旋轉面上的切割刀口、或設置在所述旋轉刀筒中旋轉面上的切刀、或是由所述切割刀口和所述切刀所構成的組合刀具；其特征在于，所述待切割食物固定裝置與所述旋轉切割刀體相接觸；所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置與所述旋轉刀筒相連接，所述旋轉切割刀體通過所述連接裝置連接到所述待切割食物固定裝置上、或通過旋轉切割刀體旋轉驅動裝置將旋轉切割刀體連接到待切割食物固定裝置上，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于3.5厘米。
2.如權利要求1所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于4.5厘米。
3.如權利要求2所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于5.5厘 米。
4.如權利要求3所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于6.5厘米。
5.如權利要求4所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于7.5厘米。
6.如權利要求5所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于8.5厘米。
7.如權利要求6所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體的旋轉刀筒的直徑不小于9.5厘米。
8.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒的旋轉面上的外凸于所述旋轉面的切割刀口或切刀，所述切割刀口或切刀的內表面至旋轉刀筒的外旋轉面的最大距離不小于1.3毫米。
9.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述刀具為設置在所述旋轉刀筒的旋轉面上的外凸于所述旋轉面的切割刀口或切刀，所述切割刀口或切刀的內表面至旋轉刀筒外旋轉面的最大距離不小于1.8毫米。
10.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，在所述旋轉刀筒外部套設有刀筒套，所述旋轉刀筒能在所述刀筒套內轉動，所述刀筒套朝向待切割食物的一側設有窗口，至少部分所述旋轉切割刀體通過所述窗口外露并能與待切割食物相接觸。
11.如權利要求10所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉刀筒與所述刀筒套之間具有間隙，沿所述旋轉刀筒轉動方向上，所述窗口一側的所述間隙與其另一側的所述間隙大小不同。
12.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割器還包括能插入或拔出所述旋轉刀筒的取絲器，所述取絲器包括至少一個圓片結構，所述圓片的外緣與所述旋轉刀筒的內壁滑動配合。
13.如權利要求12所述的旋轉切割器，其特征在于，所述取絲器包括平行設置的兩個圓片結構，所述兩個圓片通過連接桿相連接，所述兩個圓片的外緣與所述旋轉刀筒的內壁滑動配合。
14.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述待切割食物固定裝置為底座，所述底座上設有與所述旋轉切割刀體外露部分相對應的凹面；所述連接裝置包括擺桿或導軌，所述旋轉切割刀體能通過連接于所述底座一端的擺桿的擺動而朝向所述底座一側移動，或通過在連接于所述底座的導軌上滑動而朝向所述底座一側移動。
15.如權利要求14所述的旋轉切割器，其特征在于，在所述凹面平行設有多條凸棱形成鋸齒狀凹面。
16.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，在所述擺桿與所述待切割食物固定裝置之間設有驅動所述旋轉切割刀體朝向所述待切割食物固定裝置相向移動的彈性元件。
17.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉刀筒呈圓筒狀，所述圓筒狀旋轉刀筒的一側封閉，其另一側開口，由所述旋轉刀筒的封閉側的中心向外設有驅動軸，所述驅動軸與所述旋轉刀筒外側的所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置相連接。
18.如權利要求1至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置為單臂搖把。
19.如權利要求14所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置為單臂搖把。
20.如權利要求1 至7中任一項所述的旋轉切割器，其特征在于，所述旋轉切割刀體旋轉驅動裝置為電驅動裝置。
21.如權利要求19所述的旋轉切割器，其特征在于，所述單臂搖把的轉臂長度大于所述底座的厚度。
【文檔編號】A47J43/04GK203802321SQ201420207730
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年4月25日 優先權日:2014年4月25日
【發明者】曹洋 申請人:曹洋