專利名稱：家用餃子、面條兩用機的制作方法
技術領域：
本設計涉及一種小型廚房機械，它能夠把包制餃子和軋制面條的全過程實現機械化，一機兩用，適用于小飯店及居民家庭。
現有的軋面機只有軋面條一種用途。現有的制餃機體積大，結構復雜，不能適應家庭和小飯店的需要。
本設計的任務是提供一種適用于小飯店和居民家庭的機械，它既可以軋面條、又可以方便地制出餃子，而且體積小，成本低，每分鐘最快制餃子不少于40個。
本設計是以如下方式完成的在制餃子時，和好的面及餡分別從進面口及進餡口被送入本機械，面由一對軋面輥軋制成面片，面片由“U”形成型裝置變成“U”形。餡由螺旋送餡裝置同步送入“U”形片中，一對制餃成型輥同步將放入餡的面片軋合，同時切去飛邊，餃子被制成。在軋面條時，傳動軸通過滑移齒輪與帶動制餃成型輥上的齒輪脫離，同時帶動面條切刀轉動，把從軋面輥上軋出的面片直接送入面條切刀中，軋出面條。
以下結合附圖對設計做進一步的描述。
圖1、圖2、圖3是本設計的具體結構示意圖，
圖1是主視圖，圖2、圖3是俯視圖。
圖4、圖5、圖6、圖7為局部視圖。
本機由傳動機構，軋片機構，軋面條機構，螺旋送餡機構，餃子成型機構和機架機構組成。
機架機構起支撐機件的作用。由右墻板(1)中墻板(2)左墻板(15)組成，支撐用來固定制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)的支架(18)和支架(21)；用來固定“U”形成型器(44)、“U”形成型器(45)的支架(8)；用來固定殼體(30)的支架(11)。必要時可增加拉桿，使機件結合成一體。
傳動機構手搖手輪(3)，帶動鏈輪(7)齒輪(31)，和螺旋送餡器軸(29)轉動。鏈輪(7)通過鏈條帶動鏈輪(9)轉動，通過一對直齒輪齒輪(23)、齒輪(25)使軸(26)軸(24)轉動，從而使一對軋面輥(22)、軋面輥(27)做等速轉向相反的轉動。
齒輪(31)帶動齒輪(34)轉動，并通過一對直齒輪齒輪(41)、齒輪(43)帶動軸(40)、軸(42)，使面條切刀(38)與面條切刀(39)做等速轉向相反的轉動。
齒輪(31)沿鍵(32)滑移，可以帶動齒輪(13)轉動，通過在軸(14)上的錐齒輪(5)，以及錐齒輪(4)帶動齒輪(17)轉動，通過齒輪(16)使制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)做等速轉向相反的轉動。
軸(29)轉動時，帶動固定于其上的螺旋板(46)轉動，并通過鍵(36)帶動餡切刀(35)轉動。
軋片機構和好的面被送入軋面輥(22)、軋面輥(27)之間，被軋制成面片，在做面條時，直接將軋出的面片送入面條切刀(38)，面條切刀(39)中，被軋成面條。在制餃子時，面片經“U”形成型器(44)，“U”形成型器(45)變成“U”形，然后被送入制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)之間，面片的厚度由調節器(10)來控制。
螺旋送餡機構此機構由輸出管(28)、殼體(30)、螺旋板(46)、一對“O”型密封圈(37)、鍵(36)、餡切刀(35)和進餡口(12)組成，餡從進餡口(12)被送入此機構中，隨著固定于軸(29)上的螺旋板(46)轉動餡向出口移動，經餡切刀(35)轉動，餡有規律地從出口進入“U”形片中，餡的輸出與停止靠餡切刀(35)來控制，使餡的輸出與餃子的軋制同步。
餃子成型機構由制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)構成。這對輥做等速轉向相反轉動時，使裝好餡的片的軋邊，切飛邊等動做一次完成，制成餃子。為了增加餃子的粘合牢度，也可在制餃成型輥的包皮部位增加“‖形條紋。在制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)上，還有搓衣板狀條紋，利于餡與片同步落下。
軋面條機構由面條切刀(38)、面條切刀(39)構成，二切刀做等速轉向相反的轉動而將面片切成面條，面條的厚薄由調節器(6)來控制。
為了使用方便，鏈輪(7)與鏈輪(9)之間的傳動也可以采用齒輪傳動，同時增加二離合器，以使手輪可以方便地同軸(26)或軸(29)脫離。
權利要求1.一種既可以包餃子，又可以軋面條的廚房用裝置，該裝置有一對可以將面軋成面片的軋面輥(22)、軋面輥(27)，其特征是在軋面輥(22)、軋面輥(27)的下方，有一對可以將面片軋成面條的面條切刀(38)、面條切刀(39)，還有一對可以與送餡裝置中的餡切刀(35)同步工作的把經“U”形成型器(44)、“U”形成型器(45)變成“U”形的面片包制成餃子的制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)。
2.根據權利要求1所述的裝置，其特征是原動力由手搖手輪(3)來完成。
3.根據權利要求1或2所述的裝置，其特征是制餃子時手搖手輪(3)帶動軸(29)、螺旋板(46)、鍵(36)、餡切刀(35)，使從進餡口(12)進入的餡從輸出管(28)流出進入“U”形片內。
4.根據權利要求1或3所述的裝置，其特征是制餃子時軋面輥(22)、軋面輥(27)軋出的面片經“U”形成型器(44)、“U”形成型器(45)變成“U”形，“U”形成型器(44)上裝有一可轉動的小軸輥。
5.根據權利要求1所述的裝置，其特征是軸(29)上裝有一沿鍵(32)可以滑移的齒輪(31)，滑移齒輪(31)可以分別通過齒輪(34)、齒輪(13)帶動面條切刀(38)、面條切刀(39)工作，和帶動制餃成型輥(19)，制餃成型輥(20)工作。
6.根據權利要求1或5所述的裝置，其特征是齒輪(13)轉動經軸(14)和一對錐齒輪(5)、錐齒輪(4)帶動制餃成型輥(19)，制餃成型輥(20)與餡切刀(35)同步工作。
7.根據權利要求1所述的裝置，其特征是調節器(6)、調節器(10)分別調節面片的厚度和面條的厚度。
8.根據權利要求1所述的裝置，其特征是制餃成型輥(19)、制餃成型輥(20)上有在包出餃子的同時切去飛邊的凸凹形切刀和幫助餡與片同時落下的搓衣板狀條紋。
9.根據權利要求1或3所述的裝置，其特征是餡切刀(35)被鍵(36)帶動隨軸(29)轉動，通過開啟、關閉殼體(30)上的出口來控制餡的輸出和中止，與制餃成型輥(19)制餃成型輥(20)同步。
10.根據權利要求1所述的裝置，其特征是殼體(30)與軸(29)之間裝有一對“O”形密封圈(37)，防止餡沿軸(29)滲出。
專利摘要本實用新型提供了一種家用餃子、面條兩用機裝置，一種既可以軋面條，又可以制餃子的廚房機械。手搖操作，齒輪及鏈輪傳動。有一對可將軋面輥軋出的面片切成面條的面條切刀，還有一對可將面片變成“U”形的“U”形成型器，并在其下方有一對可將填入餡的“U”形面片制成餃子的制餃成型輥。制餃子時，餡通過螺旋送餡裝置中餡切刀的控制同步進入正被制成餃子的“U”形面片中。
文檔編號A47J43/20GK2208385SQ9420688
公開日1995年9月27日 申請日期1994年3月8日 優先權日1994年3月8日
發明者貺寶峰 申請人:貺寶峰