專利名稱：改進的煤氣馕坑的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于烤制食物時使用的馕坑的改進，特別是改進的煤氣馕坑。
背景技術：
馕是生活在我國新疆地區的維吾爾族等少數民族的傳統食品，類似內地人常吃的烤餅。烤馕需要用專門的馕坑，馕坑的口小肚大，烤馕時將呈薄餅狀的馕粘在馕坑的內壁上即可烤制，傳統的馕坑是在坑底上放置燃燒的煤炭，用其烤馕，這種烤制方法不僅存在污染空氣的問題，而且衛生條件差，烤馕時加熱慢、溫度不易控制，對操作人員的技能要求高。
發明內容
本實用新型的目的在于提供一種改進的煤氣馕坑，烤制過程不僅不污染空氣，衛生條件好，而且加熱迅速，熱效率高。
本實用新型的目的是這樣實現的一種改進的煤氣馕坑，包括由耐火材料構成的坑體，在坑體內部的底面上設置著一大一小兩只煤氣燃燒頭，兩燃燒頭的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭呈圓環狀，小燃燒頭位于大燃燒頭中心，兩燃燒頭分別連接著煤氣支管，兩煤氣支管分別與位于坑體外壁上的兩煤氣立管相連，兩煤氣立管上分別安裝著煤氣流量調節開關。
烤馕時，先將燃燒頭內噴出的煤氣點燃，對馕坑內壁進行加熱，將要烤制的食物粘在馕坑內壁上即可，分別旋轉煤氣立管上安裝的煤氣流量調節開關從而分別調節兩煤氣燃燒頭煤氣流量的大小以便控制火勢，這樣，在烤馕初期用大火，烤馕后期用小火，烤制的馕成色金黃，色澤均勻，色、香、味俱佳。由于煤氣燃燒迅速，火力猛，因此加熱塊、烤制時間短，且不污染空氣、衛生條件好。
下面將結合附圖對本實用新型作進一步說明。
圖1為本實用新型的主視剖面結構示意圖；圖2為圖1中的A-A剖面結構示意圖。
具體實施方式
一種改進的煤氣馕坑，如圖1、圖2所示，包括由耐火材料構成的坑體1，坑體1一般由耐火磚配以黃泥砌成，還可以用搪瓷等材料制成。在坑體1內部的底面上設置著一大一小兩只煤氣燃燒頭2、3，兩燃燒頭2、3的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭2呈圓環狀，小燃燒頭3位于大燃燒頭2中心，兩燃燒頭2、3分別連接著煤氣支管4，兩煤氣支管4分別與位于坑體1外壁上的兩煤氣立管6相連，兩煤氣立管6上分別安裝著煤氣流量調節開關5。通過分別旋轉煤氣流量調節開關5，可以分別調整兩燃燒頭2、3火焰的大小。圓環狀燃燒頭2用以產生旺火、急火，燃燒頭3用以產生慢火、小火。小燃燒頭3呈圓盤狀或圓環狀。
權利要求1.一種改進的煤氣馕坑，包括由耐火材料構成的坑體(1)，其特征是在坑體(1)內部的底面上設置著一大一小兩只煤氣燃燒頭(2、3)，兩燃燒頭(2、3)的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭(2)呈圓環狀，小燃燒頭(3)位于大燃燒頭(2)中心，兩燃燒頭(2、3)分別連接著煤氣支管(4)，兩煤氣支管(4)分別與位于坑體(1)外壁上的兩煤氣立管(6)相連，兩煤氣立管(6)上分別安裝著煤氣流量調節開關(5)。
2.根據權利要求1所述的改進的煤氣馕坑，其特征是小燃燒頭(3)呈圓盤狀或圓環狀。
專利摘要本實用新型公開了一種改進的煤氣馕坑，包括由耐火材料構成的坑體，在坑體內部的底面上設置著一大一小兩只煤氣燃燒頭，兩燃燒頭的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭呈圓環狀，小燃燒頭位于大燃燒頭中心，兩燃燒頭分別連接著煤氣支管，兩煤氣支管分別與位于坑體外壁上的兩煤氣立管相連，兩煤氣立管上分別安裝著煤氣流量調節開關。本實用新型烤制過程不僅無污染，衛生條件好，而且加熱迅速，熱效率高。
文檔編號F24C3/00GK2804671SQ200520111280
公開日2006年8月9日 申請日期2005年6月16日 優先權日2005年6月16日
發明者吾布力哈司木·艾薩 申請人:吾布力哈司木·艾薩