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一種雞肉高效去腥處理設備及方法

文檔序號:41216703發布日期:2025-03-11 13:45閱讀:65來源:國知局

本發明涉及雞肉去腥,尤其涉及一種雞肉高效去腥處理設備及方法。


背景技術:

1、在烹飪雞肉時,可以加入一些香料來掩蓋和去除腥味,如八角、桂皮、香葉、草果等。這些香料具有濃郁的香氣,能夠有效地改善雞肉的風味。

2、但現有的雞肉去腥裝置中一般都沒有設置對香料進行粉碎的裝置,從而無法保證香料進入雞肉去腥裝置內的體積處于正常范圍內,從而對雞肉去腥裝置的正常作業帶來一定的影響,而一些具有對香料的粉碎裝置,無法對粉碎后的大體積香料進行快速排出,浪費了一定的香料。


技術實現思路

1、本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點,通過使兩個傳動桿外壁上的粉碎輥對香料進行粉碎,粉碎后的香料會落在濾網上,通過濾網的香料通過連接管落在機體內進行雞肉去腥作業,從而保證香料進入機體內的體積處于合適范圍內,而提出的一種雞肉高效去腥處理設備及方法。

2、為了實現上述目的,本發明采用了如下技術方案:

3、一種雞肉高效去腥處理設備,包括機體,所述機體上端設有連接管,所述連接管上端設有箱體,所述箱體上端貫穿設有進料框,所述箱體兩側貫穿轉動連接有兩個對稱設置的傳動桿,兩個所述傳動桿位于箱體內的外壁上均設有粉碎輥,所述箱體兩側均開設有通槽,兩個所述通槽之間設有用于對香料進行篩選的篩選機構,所述箱體內設有用于對篩選機構進行清理的清理機構。

4、優選地,所述篩選機構包括貫穿設置在兩個通槽之間的貫穿板,所述貫穿板上開設有安裝槽,所述安裝槽內設有濾網,所述貫穿板上端設有兩個對稱設置的擋板,所述擋板位于濾網前后兩端。

5、優選地,所述清理機構包括開設在貫穿板上兩個對稱設置的移動槽,兩個所述移動槽之間共同滑動連接有移動框,所述移動框下端設有刮板,所述刮板與濾網滑動連接。

6、優選地,兩個所述移動槽與貫穿板側壁均貫穿轉動連接有往復絲杠,兩個所述往復絲杠螺紋旋向相反,兩個所述往復絲杠分別貫穿移動框兩端并與其相配合。

7、優選地,兩個所述傳動桿與兩個往復絲杠外壁均設有皮帶輪,相對兩個所述皮帶輪均通過皮帶傳動連接。

8、優選地,兩個所述傳動桿外壁均設有齒輪,兩個所述齒輪之間嚙合。

9、優選地,所述箱體側壁設有安裝框,所述安裝框內壁設有動力電機,其中一個所述傳動桿末端與動力電機輸出軸末端相連接。

10、優選地,所述機體上端設有兩個對稱設置的收集箱,兩個所述收集箱分別位于兩個通槽正下方。

11、本發明還提出一種雞肉高效去腥處理方法,包括以下步驟:

12、s1、在進行雞肉去腥時,將香料通過進料框放入箱體內;

13、s2、啟動動力電機,使動力電機帶動其中一個傳動桿轉動,利用兩個傳動桿之間齒輪的嚙合作用下,使兩個傳動桿發生轉速相同但轉向不同的運動,從而使兩個傳動桿外壁上的粉碎輥對香料進行粉碎;

14、s3、粉碎后的香料會落在濾網上,通過濾網的香料通過連接管落在機體內進行雞肉去腥作業,從而保證香料進入機體內的體積處于合適范圍內,保證雞肉去腥作業的正常運行。

15、本發明的有益效果:

16、1、通過使兩個傳動桿外壁上的粉碎輥對香料進行粉碎,粉碎后的香料會落在濾網上,通過濾網的香料通過連接管落在機體內進行雞肉去腥作業,從而保證香料進入機體內的體積處于合適范圍內。

17、2、通過使移動框在移動槽所在范圍內來回往復移動,從而使移動框下端的刮板將大體積香料通過通槽趕出箱體外,并落在兩個收集箱內,實現對香料的排出,為人們帶來方便。



技術特征:

1.一種雞肉高效去腥處理設備,包括機體(1),其特征在于,所述機體(1)上端設有連接管(2),所述連接管(2)上端設有箱體(3),所述箱體(3)上端貫穿設有進料框(4),所述箱體(3)兩側貫穿轉動連接有兩個對稱設置的傳動桿(7),兩個所述傳動桿(7)位于箱體(3)內的外壁上均設有粉碎輥(13),所述箱體(3)兩側均開設有通槽(10),兩個所述通槽(10)之間設有用于對香料進行篩選的篩選機構,所述箱體(3)內設有用于對篩選機構進行清理的清理機構。

2.根據權利要求1所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,所述篩選機構包括貫穿設置在兩個通槽(10)之間的貫穿板(11),所述貫穿板(11)上開設有安裝槽,所述安裝槽內設有濾網(14),所述貫穿板(11)上端設有兩個對稱設置的擋板(12),所述擋板(12)位于濾網(14)前后兩端。

3.根據權利要求2所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,所述清理機構包括開設在貫穿板(11)上兩個對稱設置的移動槽,兩個所述移動槽之間共同滑動連接有移動框(15),所述移動框(15)下端設有刮板(16),所述刮板(16)與濾網(14)滑動連接。

4.根據權利要求3所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,兩個所述移動槽與貫穿板(11)側壁均貫穿轉動連接有往復絲杠(17),兩個所述往復絲杠(17)螺紋旋向相反,兩個所述往復絲杠(17)分別貫穿移動框(15)兩端并與其相配合。

5.根據權利要求4所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,兩個所述傳動桿(7)與兩個往復絲杠(17)外壁均設有皮帶輪(18),相對兩個所述皮帶輪(18)均通過皮帶傳動連接。

6.根據權利要求5所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,兩個所述傳動桿(7)外壁均設有齒輪(8),兩個所述齒輪(8)之間嚙合。

7.根據權利要求6所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,所述箱體(3)側壁設有安裝框(5),所述安裝框(5)內壁設有動力電機(6),其中一個所述傳動桿(7)末端與動力電機(6)輸出軸末端相連接。

8.根據權利要求7所述的一種雞肉高效去腥處理設備,其特征在于,所述機體(1)上端設有兩個對稱設置的收集箱(9),兩個所述收集箱(9)分別位于兩個通槽(10)正下方。

9.一種雞肉高效去腥處理方法,其特征在于,包括以下步驟:


技術總結
本發明公開了一種雞肉高效去腥處理設備,包括機體,所述機體上端設有連接管,所述連接管上端設有箱體,所述箱體上端貫穿設有進料框,所述箱體兩側貫穿轉動連接有兩個對稱設置的傳動桿,兩個所述傳動桿位于箱體內的外壁上均設有粉碎輥;本發明還提出一種雞肉高效去腥處理方法,包括以下步驟:S1、在進行雞肉去腥時,將香料通過進料框放入箱體內。本發明通過使兩個傳動桿外壁上的粉碎輥對香料進行粉碎,粉碎后的香料會落在濾網上,通過濾網的香料通過連接管落在機體內進行雞肉去腥作業,從而保證香料進入機體內的體積處于合適范圍內。

技術研發人員:劉慧清,馬力,吳巨賢,程學勛,羅興勰
受保護的技術使用者:廣東科貿職業學院
技術研發日:
技術公布日:2025/3/10
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