專利名稱:富有機硒棗及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種富硒棗的生產方法，屬于農藝栽培技術領域：
。 技術背景
硒是一種人和動物一種必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化、延緩衰老、抗癌、增強免疫力、拮抗重金屬等生物學特性。WHO公布的資料也表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區。人體硒來源主要靠膳食攝入，富硒農副產品是人體補充硒元素有效途徑，因此，富硒技術是科學家們研究開發的熱點領域。
農作物的硒含量一般受作物品種、土壤硒含量及一些理化指標、農藝管理措施等因素的影響。我國屬于土壤嚴重缺硒的國家，全國約有70%的國土面積都屬于缺硒地區。 土壤的硒缺乏直接導致了大多數地區農作物中硒含量的不足，使得我國很大一部分人群處于硒營養缺乏狀態。
棗是人們常用的水果或干果，含有豐富維生素，有天然維生素丸的美譽。食用棗可補充多種維生素，增強人體免疫力；補充鈣鐵等礦質元素，治療貧血、骨質疏松等疾病；棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
植物體內的硒總體分為無機硒和有機硒兩大類無機硒對于人和動物來說吸收效果差，毒性風險大，使用不當極易造成硒中毒；后者主要包括硒代氨基酸、硒代蛋白、硒多糖等形態，對人和動物來說吸收效果好，毒性小，更適合補硒的要求。棗中的硒經過生物吸收轉化，大部分以有機硒的形態存在，安全性高，并且有利于人們吸收利用。
通過人工硒營養強化生產富硒棗，是標準化、規模化生產富硒棗的必選之路。目前富硒棗的生產方法葉片噴施硒鹽或單質硒溶液，如公開號為CN101305682A的中國專利申請公開了一種富硒棗的生產方法，其方法為在棗瓜果后，向棗樹葉面噴施無機硒溶液，共噴施4 7次。又如公開號為CN101861775A的中國專利申請公開了一種富硒棗的生產方法，其方法為通過根施亞硒酸鈉，結合幼果期莖稈注射無機硒鹽溶液或棗果實膨大期進行多次葉面噴施，達到棗果實富硒的目的。兩者共同的不足之處在于需多次進行硒營養強化，包括無機硒根施、莖稈注射、多次葉面噴施等，操作繁瑣，需要投入較大的勞動成本；生產過程中使用大量的硒，棗對硒的吸收利用度底，造成硒資源的浪費，大量的硒流入農田生態系統，容易造成硒污染；生產過程中都有無機硒葉面噴施的步驟，植物葉不是主要的吸收器官，吸收能力有限，無機硒毒性大，殘留的無機硒有較大的安全隱患。本發明因此而來。
發明內容
本發明提供一種富有機硒棗，相對于普通棗來說，該富有機硒棗硒含量提高了數倍至數十倍。相對于現有技術生產的富硒棗，該富有機硒棗含量穩定可控，而且其中有機硒的比例彡70%，形態更加安全，吸收利用效果更好。
本發明的技術方案如下
一種富有機硒棗，其特征在于所述富有機硒棗的總硒含量為10 500μ g/kg，其中的有機硒含量比例彡70%。
本發明的另一目的在于提供一種富有機硒棗的培育方法，所述方法按照正常棗樹的種植方法進行培育，其特征在于所述方法還包括在選自棗的生長周期的冬季休眠期、萌芽期、花期、幼果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養劑的步驟。
優選的，所述納米硒植物營養劑的施用方式是一次性根施。
優選的，所述方法中所述一次性根施包括在棗樹根部外側開環狀溝，溝寬30 50cm、深30 50cm，然后將納米硒植物營養劑施入溝中的步驟。
優選的，所述方法中采用棗的冬季休眠期或萌芽期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1 60kg/畝棗田，并選用硫酸鉀進行控制硒釋放，所述硫酸鉀的使用量為1 ^g/畝棗田。
優選的，所述方法中采用棗開花前進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1 60kg/畝棗田，并混入有效花期用量的棗樹用復合肥。
優選的，所述方法中采用棗開花期或幼果期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1 75kg/畝棗田，并混入用量為10 15kg/畝的棗樹用液態有機肥。
優選的，所述方法中采用棗的果實膨大期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為1 75kg/畝棗田，并混入生石灰和棗樹用固態有機肥。
優選的，所述方法中納米硒植物營養劑與生石灰的重量比例為20 1 2;所述棗樹用固態有機肥的用量為棗果實膨大期有機肥的有效施用量。
優選的，所述方法中棗膨大期施肥時間最晚為棗成熟前一個月內。
本發明提供一種富含有機硒的棗的生產方法。該方法生產的富有機硒棗的總硒含量為10 500 μ g/kg，其中的有機硒含量比例彡70%。本發明還提供富有機硒棗的生產方法。該方法結合納米硒植物營養劑(蘇州硒谷科技有限公司生產，型號為XGP001A)在特定時間段形成特定的配方一次性施入棗地土壤，結合一定的水肥管理，為棗提供的生物有效硒，并通過代謝轉化形成各種含硒有機生物分子，解決了現有的相關富硒技術或存在地域局限、或存在無機硒殘留中毒風險、或因操作繁瑣、勞動力投入高導致成本增加的問題。
本發明提供的該富有機硒棗的具體生產方法如下
實施方法在棗生長的某個時期，將一定量的納米硒植物營養劑與不同的控釋材料混合后一次性根施入田間，使棗通過根部吸收生物有效硒，再通過轉化合成有機硒，最終積累到棗果實中，收獲富有機硒棗。實施方法中棗種植的一個時期可在棗種植的多個時期中任意選擇一個時期或多個時期，這些時期包括冬季休眠期、萌芽期、花期、幼果期、果實膨大期。實施方法中納米硒植物營養劑的施加量和具體施加方法，根據實施時棗的生理時期決定。
選擇棗冬季休眠期至萌芽期實施時，納米硒植物營養劑的使用量為1 50kg/畝。 優選2 40kg/畝。實施方法為，距棗樹根部開環狀溝，溝寬50cm、深50cm。將納米硒植物營養劑與硫酸鉀Gkg/畝)充分混合均勻后，撒入溝中，覆土掩埋。施用硫酸鉀，鉀肥和促進棗樹果實發育。硫酸根可適當抑制納米硒植物營養劑中植物有效硒的釋放速率，并參與棗樹根部對硒肥的吸收競爭，減緩有效硒的吸收，延長納米硒植物營養劑肥效時間，保證棗在較長的生長周期內有持續的有效硒供應。[0023]選擇棗開花前實施時，納米硒植物營養劑的使用量為1 60kg/畝，優選3 50kg/畝。實施方法為，距棗樹根部開環狀溝，溝寬50cm、深50cm。將納米硒植物營養劑棗樹用復合肥混勻后，撒入溝中。復合肥用量參照棗樹常規花期施肥方案。
選擇棗花期或幼果期實施時，納米硒植物營養劑的使用量為1 畝。優選 3 60kg/畝。實施方法為，距棗樹根部開環狀溝，溝寬50cm、深30cm。將納米硒植物營養劑與棗樹液態有機肥混勻后，撒入溝中。液態有機肥用量為10 15kg/畝。添加一定量的有機質，可以促進棗根際通氣性和根的吸收速率。保證棗在較短的生長周期內能吸收足量的有效硒。
選擇棗果實膨大期實施時，納米硒植物營養劑的使用量為1 75kg/畝，優選5 60kg/畝。實施方法為，距棗樹根部開環狀溝，溝寬50cm、深30cm。將納米硒植物營養劑、生石灰以及棗樹用固態有機肥混合后，均勻撒入溝中。操作方法為納米硒植物營養劑與生石灰按照20 1 2的比例充分混合后，再與固態有機肥混合均勻。固態有機肥施用量參照常規棗果實膨大期有機肥施用量。生石灰與土壤中的水接觸后可生成堿性的氫氧化鈣，堿性環境可促進納米硒植物營養劑中有效硒的釋放。同時添加一定量的有機質，可以促進棗根際通氣性和根的吸收速率。保證棗在更短的生長周期能夠吸收足量的有效硒。
作為優選，棗膨大期施肥時間最晚為棗成熟前一個月。
相比現有技術，本發明具有以下有益效果
1、通過根施納米硒植物營養劑，使棗通過根部吸收硒并在體內轉化合成有機硒， 使棗中硒形態更加安全有效。
2、操作簡單易行，在棗生長周期中進行一次施肥即可保證富有機硒棗中硒含量達到目標含量。
3、可控性強。本發明可以根據施肥時間，通過添加不同的配劑，調節納米硒植物營養劑中硒的釋放速率和棗樹根部的吸收速率，確保棗樹吸收足量的有效硒。同時根據目標量的大小，通過調節施肥量，收獲不同富硒標準的富有機硒棗。
4、有很強的實用性，因為本發明提供的方法可以從棗冬季一直到果實膨大期，均可以進行硒營養強化。在實際生產應用中根據實際情況，有很強的靈活性和可調節性。
具體實施方式
以下實施例用于說明本發明，但不能用來限制本發明的范圍。實施例中采用的實施條件可以根據具體廠家的條件作進一步調整，未說明的實施條件通常為常規實驗中的條件。
以下實施例中進行硒含量測定的方法按GB 5009.93-2010《食品中硒的測定》，用氫化物原子熒光光譜法檢測硒含量。
實施例1 8
在某棗種植基地，棗冬季休眠后或萌芽期，選取50棵棗樹，實施例1中納米硒植物營養劑的使用量為Ikg/畝，每10棵樹為一個實驗組，根據棗樹株距行距換算到單株實施量。將納米硒植物營養劑與硫酸鉀(用量^g/畝)按照分混合均勻后，距棗樹根部80 IOOcm處開挖環狀溝，溝寬50cm、深50cm。將混合好的納米硒植物營養劑和硫酸鉀撒入溝中，覆土掩埋。待棗收獲后，檢測各組棗中硒含量，結果見表1。[0036]實施例2 8其他條件與實施例1相同，區別在于納米硒植物營養劑的使用量，實施例2 7中納米硒植物營養劑的使用量依次為3、5、8、10、20、40、50kg/畝。
表1棗中硒含量檢測結果
權利要求
1.一種富有機硒棗，其特征在于所述富有機硒棗的總硒含量為1(T500 yg/kg，其中的有機硒含量比例> 70%。
2.—種權利要求
1所述的富有機硒棗的培育方法，所述方法按照正常棗樹的種植方法進行培育，其特征在于所述方法還包括在選自棗的生長周期的冬季休眠期、萌芽期、花期、 幼果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養劑的步驟。
3.根據權利要求
2所述的方法，其特征在于所述納米硒植物營養劑的施用方式是一次性根施。
4.根據權利要求
3所述的方法，其特征在于所述方法中所述一次性根施包括在棗樹根部外側開環狀溝，溝寬30 50cm、深30 50 cm，然后將納米硒植物營養劑施入溝中的步馬聚ο
5.根據權利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用棗的冬季休眠期或萌芽期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為廣50 kg/畝棗田，并選用硫酸鉀進行控制硒釋放，所述硫酸鉀的使用量為1 5 kg/畝棗田。
6.根據權利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中在棗的花期前進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為廣60 kg/畝棗田，并混入有效花期用量的棗樹用復合肥。
7.根據權利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用棗的花期或幼果期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為廣75 kg/畝棗田，并混入用量為 1(T15 kg/畝的棗樹用液態有機肥。
8.根據權利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用棗的果實膨大期進行納米硒植物營養劑的施用時，納米硒植物營養劑的使用量為廣75 kg/畝棗田，并混入生石灰和棗樹用固態有機肥。
9.根據權利要求
8所述的方法，其特征在于所述方法中納米硒植物營養劑與生石灰的重量比例為20 :Γ2 ；所述棗樹用固態有機肥的用量為棗果實膨大期有機肥的有效施用量。
10.根據權利要求
8所述的方法，其特征在于所述方法中棗果實膨大期施肥時間最晚為棗成熟前一個月內。
專利摘要
本發明公開了一種富有機硒棗及其培育方法，所述富有機硒棗的總硒含量為10~500μg/kg，其中的有機硒含量比例≥70%。所述方法按照正常棗樹的種植方法進行培育，其特征在于所述方法還包括在選自棗的生長周期的冬季休眠期、萌芽期、花期、幼果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養劑的步驟。該方法得到的富有機硒棗硒形態更加安全有效，硒含量達到目標含量，并且能調控獲得不同富硒標準的富有機硒棗。
文檔編號A01G17/00GKCN102511349SQ201110410565
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月12日
發明者尹雪斌, 朱晨光, 李偉, 畢德 申請人:蘇州硒谷科技有限公司導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan