一種高鐵螺旋藻粉的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種高鐵螺旋藻粉的制備方法，屬于保健品技術領域，也屬于生物制藥技術領域。
【背景技術】
[0002]螺旋藻是生物鏈中與動物最接近的古老植物，其獨特的細胞架構使它能直接被人體消化吸收，而無需經過一系列的轉化過程，所以對患有各種慢性疾病，體質不好，腸胃功能不良的人也能很好的消化吸收；同時螺旋藻是偏堿性的天然植物食品，持續食用可使人體改變酸性，保持堿性體質。從而更好地促進免疫功能發揮作用。螺旋藻有助于消除各種病因，防止各種病癥隱患，能綜合調理人體機能，改善細胞的新陳代謝能力。
[0003]鐵是人體含量的必需微量元素，人體內鐵的總量約4?5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它，這種礦物質可以存在于向肌肉供給氧氣的紅細胞中，還是許多酶和免疫系統化合物的成分，人體從食物中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。
[0004]鐵對人體的功能表現在許多方面，鐵參與氧的運輸和儲存。紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體;鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結合，運輸到身體的每一個部分，供人們呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，獲得營養;人體內的肌紅蛋白存在于肌肉之中，含有亞鐵血紅素，也結合著氧，是肌肉中的“氧庫” ο當運動(運動食品)時肌紅蛋白中的氧釋放出來，隨時供應肌肉活動所需的氧。心、肝、腎這些具有高度生理活動能力和生化功能的細胞線粒體內，儲存的鐵特別多，線粒體是細胞的“能量工廠”，鐵直接參與能量的釋放。
[0005]鐵還可以促進發育;增加對疾病的抵抗力；調節組織呼吸，防止疲勞;構成血紅素，預防和治療因缺鐵而引起的貧血;使皮膚恢復良好的血色。
[0006]人體會因為營養不均、外傷、女性的生理周期，而導致缺鐵性貧血現象。根據統計數據顯示，華人女性缺鐵的比例超過60%，素食女性更高達70%以上。而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養元素可以有效改善人體貧血的狀況【吳文龍，楊志娟.螺旋藻保健食品功能因子的研究.廣西湛江:湛江海洋大學出版社，2006年】。螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發揮抗貧血的作用【王文博，高俊蓮，孫建光等.螺旋藻的營養保健價值及其在預防醫學中的應用[J].中國食物與營養.2009，(1):48-51】。
[0007]自然培養的每克干藻粉中含鐵量為600ug【0.6%o]，利用Zarrouk培養基生產的螺旋藻鐵含量可達到800-1000ug/g【0.8%。至1%。】，公開號為CN1063786C的中國發明專利公開了一種富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法，主要是發明了一種配方合理的培養基和培養技術，培養基中蛋氨酸亞鐵容易被吸收利用，在光強2400-2600LX，溫度30-38 °C下培養12小時后，鐵含量可以達到7000ug/g【7%。】，該技術方案周期較長、培養溫度較高，鐵含量只能說是富鐵不能達到高鐵【1%以上】的程度。
[0008]公開號為CNl131562A的中國發明專利公開了一種螺旋藻補血片，雖然其鐵含量可達到1%至1.2%，但其螺旋藻干粉與富血鐵只是簡單地擠壓、造粒等物理混合而成，富血鐵未能與螺旋藻細胞結合，因而不是一種具有生物活性的有機高鐵螺旋藻粉。
【發明內容】
[0009]本發明的目的是克服現有技術的不足，公開一種高鐵螺旋藻粉的制備方法:包含如下步驟:
a)配制鐵工作液，每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵，工作液配置完成后呈現暗黃色，pH值在6-7之間，備用；
b)使用篩網或濾布從養殖池中收取普通螺旋藻；
c)用清水對收取的螺旋藻進行清洗；
d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進行高鐵化，螺旋藻生物量達到20g/l，并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度，培養45分鐘，期間要不停攪拌；
e)用篩網或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻；
f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進行清洗，并烘干。
[0010]與現有技術相比，本發明這種方法處理后的螺旋藻粉中鐵元素含量極高，能達到20-40g/kg【2%-4%】。根據實際的檢測結果，將高含量的螺旋藻粉與普通螺旋藻粉混合，使其最終含量達到5g/kg，且工藝簡單，生產周期短，所含鐵元素被螺旋藻吸收在生物體之內形成螯合物，是具有生物活性的有機高鐵螺旋藻粉，容易被人體吸收。
【具體實施方式】
[0011]—種高鐵螺旋藻粉的制備方法:包含如下步驟:
a)配制鐵工作液，每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵，工作液配置完成后呈現暗黃色，pH值在6-7之間，備用；
b)使用篩網或濾布從養殖池中收取普通螺旋藻；
c)用清水對收取的螺旋藻進行清洗；
d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進行高鐵化，螺旋藻生物量達到20g/l，并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度，培養45分鐘，期間要不停攪拌；
e)用篩網或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻；
f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進行清洗，并烘干。
【主權項】
1.一種高鐵螺旋藻粉的制備方法，其特征在于包含如下步驟: a)配制鐵工作液，每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵，工作液配置完成后呈現暗黃色，pH值在6-7之間，備用； b)使用篩網或濾布從養殖池中收取普通螺旋藻； c)用清水對收取的螺旋藻進行清洗； d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進行高鐵化，螺旋藻生物量達到20g/l，并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度，培養45分鐘，期間要不停攪拌； e)用篩網或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻； f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進行清洗，并烘干。
【專利摘要】本發明涉及一種高鐵螺旋藻粉的制備方法，包含如下步驟：a)配制鐵工作液，每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵，工作液配置完成后呈現暗黃色，pH值在6-7之間，備用；b)使用篩網或濾布從養殖池中收取普通螺旋藻；c)用清水對收取的螺旋藻進行清洗；d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進行高鐵化，螺旋藻生物量達到20g/l，并混合均勻；液體溫度控制在20-25攝氏度，培養45分鐘，期間要不停攪拌；e)用篩網或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻；f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進行清洗，并烘干。與現有技術相比，本發明這種方法處理后的螺旋藻粉中鐵元素含量極高，能達到20-40g/kg。
【IPC分類】A23L17/00, A23L33/16
【公開號】CN105639495
【申請號】
【發明人】朱展, 高嵩, 彼得·哈推格, 董浩, 曹喜梅
【申請人】煙臺布魯拜爾生物制藥有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月8日