一種南極磷蝦油與蜂產品水務組合物的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于保健功能食品領域，具體涉及一種南極磷蝦油與蜂產品水務組合物。
【背景技術】
[0002]隨著現代生活節奏的加快，中國人的健康狀況正在亮起“紅燈”，在全國心理健康指導與教育科普工作研討會上，有關專家介紹，中國“亞健康”人群比例達到70%，保健功能食品受到人們的追捧。南極磷蝦油內含DHA、EPA、磷脂、蝦青素等營養成分，具有降“三高”、預防和改善心腦血管疾病、預防老年癡呆癥;抗氧化、抗衰老、美容養顏;健腦益智、促進嬰幼兒大腦皮層和視網膜的發育等功能，對于各類人群均具有良好的保健功效，但因部分消費者對其氣味敏感，南極磷蝦油市場發展緩慢，加之南極磷蝦油價格昂貴，讓很多消費者望而卻步。
[0003]蜂王漿是世界營養學家唯一認定的能夠直接飲用的超級營養品，其營養豐富，含有大量的氨基酸和蛋白質，被人稱為“液體黃金”，蜂王漿在醫療保健上的效果也特別顯著，但是口味泛酸，也使部分消費者難以接受。蜂蜜含有人體需要的大部分礦物質和各種維生素、有機酸、氨基酸等營養物質，口感香甜，廣泛適用于兒童、女性、中老年等各階層的人群，是一種大眾性保健食品，但因含糖量過高，每天的食用量不能超過100mL。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種南極磷蝦油與蜂產品水務組合物，各組分協同增效，既可以使磷蝦油和蜂產品的營養成分相得益彰，又可以改善產品的口感，提高性價比，使產品符合大眾的消費水平，讓普通老百姓也享受到營養與美味。
[0005]為實現上述目的，本發明采用的技術方案為:
所述的一種南極磷蝦油與蜂產品水務組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品以最優比形成均一介質，營養價值得到互補，豐富了口感，提尚了本廣品的性價比。
[0006]所述的惰性保護氣氛為氮氣，二氧化碳，氬氣，氦氣中的一種。
[0007]所述的精確控溫為水浴恒溫條件10?49°C。
[0008]所述蜂產品包括蜂王漿和蜂蜜。
[0009]所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物中南極磷蝦油含量30%?70%，蜂王漿的含量為0%?70%，蜂蜜的含量為0%?70%。
[0010]所述南極磷蝦油與蜂產品水務組合物的儲藏條件為冷藏或冷凍。
[0011]本發明的優點:
1.本發明使用的南極磷蝦油取自純正野生南極磷蝦，利用低溫萃取的方式提取，是大自然饋贈給人類的天然健康食品，含有其他食品不能替代的功效，在食品醫藥上具有很大的應用潛力。南極磷磷蝦油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它還含有豐富的維生素E、維生素A、蝦青素、磷脂質、類黃酮和功能強大的抗氧化劑。蜂王漿和蜂蜜的添加可以補充其缺少的氨基酸、果糖、葡萄糖和礦物質，既解決了部分消費者對南極磷蝦油氣味敏感的問題，又提高了該產品的性價比，讓普通老百姓也享受到營養與美味。
[0012]2.本發明通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品以最優比形成均一介質，改善了蜂王漿泛酸的口感，營養價值得到互補。蜂蜜中的糖分在表面形成保護膜，阻止了空氣的進一步氧化，延長了本產品的貨架期，可以讓更多消費者食用，幫助更多人群走出亞健康的困擾。
【具體實施方式】
[0013]實施例1
一種南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品形成穩定的水務組合物。例如南極磷蝦油含量30%，蜂王漿含量30%，蜂蜜含量40%時，向旋蒸瓶內沖惰性保護氣lOmin，將儀器中的空氣趕凈。以30g計，準確稱量南極磷蝦油9g，蜂王漿9g，蜂蜜12g，放入均質混合器中，在10?49°C的條件下混合30min?50min，取出后冷藏或冷凍。
[0014]實施例2
一種南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品形成穩定的水務組合物。例如南極磷蝦油含量50%，蜂王漿含量20%，蜂蜜含量30%時，將旋蒸瓶內沖惰性保護氣lOmin，將儀器中的空氣趕凈。以30g為計，準確稱量南極磷蝦油15g，蜂王漿6g，蜂蜜9g，放入均質混合器中，在10?49°C的條件下混合30min?50min，取出后冷藏或冷凍。
[0015]實施例3
一種南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品形成穩定的水務組合物。例如南極磷蝦油含量70%，蜂王漿含量10%，蜂蜜含量20%時，將旋蒸瓶內沖惰性保護氣lOmin，將儀器中的空氣趕凈。以30g為計，準確稱量南極磷蝦油21g，蜂王漿3g，蜂蜜6g，放入均質混合器中，在10?49°C的條件下混合30min?50min，取出后冷藏或冷凍。
[0016]食用效果分析列舉:
例I，女，50歲，患有高血壓，收縮壓160mmHg，舒張壓I 1mmHg，服用本實施例2中所提到的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物2個月后，血壓均恢復到正常水平。
[0017]例2:女，35歲，面生黃褐斑，服用本實施例3中所提到的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物I個月后，黃褐斑明顯變淡。
[0018]例3:男，10歲，記憶力差，當天學過的知識，第二天不能準確記得，服用本實施例3中所提到的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物I個月后，記憶力明顯提高，新知識學完后再次提及時，能準確回憶起上次課堂內容。
[0019]以上實施例僅用于說明本發明的技術方案，而非對其進行限制，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的普通技術人員來說，依然可以對前述實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換，而這些修改和替換，并不使相應的技術方案本質脫離本發明所要求保護的技術方案精神和范圍。
【主權項】
1.一種南極磷蝦油與蜂產品水務組合物，其特征在于:通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品以最優比形成均一介質，營養價值得到互補，豐富了 口感，提高了本產品的性價比。2.按權利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，其特征在于:惰性保護氣氛為氮氣，二氧化碳，氬氣，氦氣中的一種。3.按權利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，其特征在于:精確控溫為水浴恒溫的條件為10°049°C。4.按權利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，其特征在于:所述蜂產品為蜂王漿和蜂蜜。5.按權利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，其特征在于:所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物中南極磷蝦油含量為30%?70%，蜂王漿的含量為0%?70%，蜂蜜的含量為0%?70%。6.按權利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，其特征在于:所述南極磷蝦油與蜂產品水務組合物的儲藏條件為冷藏或冷凍。
【專利摘要】本發明涉及一種南極磷蝦油與蜂產品的水務組合物，屬于保健功能食品領域。通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質混合技術，使南極磷蝦油和蜂產品以最優比形成均一介質，豐富了產品口感，提高了性價比，各組分協同增效，具有降“三高”、美容養顏、健腦益智、補充人體所需的氨基酸、蛋白質和各種維生素等多種功效，具有很好的營養保健價值。
【IPC分類】A23L21/25, A23L33/00, A23L3/3418, A23L21/20, A23D9/007, A23L3/3445, A23L3/36
【公開號】CN105639558
【申請號】
【發明人】劉福貴, 趙雯靜, 林婷, 賈玉林, 李榮秀
【申請人】青島佳印達工貿有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月13日