一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于蒸柜，具體為一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜。
【背景技術】
[0002]目前的酒店行業內，海鮮蒸柜被廣泛的應用。傳統的海鮮蒸柜分為燃氣海鮮蒸柜和電熱海鮮蒸柜，1、燃氣海鮮蒸柜，包括支架，支架的上側設有至少一個蒸箱，蒸箱的側壁內設有蒸汽夾層，支架的下側設有與蒸汽夾層連通的蒸汽發生器，蒸汽發生器的下側是燃燒室，燃燒室可以是與蒸汽發生器連體，也可以是分體制成，燃燒室內設有點火開關，蒸汽發生器一側的支架上設有進氣接口，進氣接口通過一根通氣管路與燃燒室連通。在日常的使用中，這種海鮮蒸柜具有一定的風險性，在需要啟動蒸汽發生器加熱時，先要向燃燒室內通過進氣接口以及通氣管路進行供氣，然后在進行點火，但是由于在供氣的時候會出現供氣不足，點火時可能一次性無法啟動，則需要重復多次供氣、點火的動作，在這個過程中的危險性過大，多次供氣后點火時，可能出現通氣管道內的氣體未完全進入到燃燒室，或者供氣的氣壓嚴重過高，導致點燃后，容易發生爆炸事故，給操作者會帶來生命威脅，同時也對酒店以及廠商帶來很大的負面影響;2、電熱海鮮蒸柜，包括支架，支架的上側設有至少一個蒸箱，蒸箱的側壁內設有蒸汽夾層，支架的下側設有與蒸汽夾層連通的蒸汽發生器，蒸汽發生器的下側是發熱電阻盤，此種海鮮蒸柜能耗高，對用電負荷要求較高，當海鮮蒸柜工作時，其他電器設備便不能工作，給酒店員工帶來很大的不便。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，解決【背景技術】中的問題。
[0004]本實用新型采用以下技術方案實現:
[0005]—種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，包括進水管、水位浮球閥、蒸饋水箱、控制系統、閥門、循環水栗、集熱環管、蒸汽主管、蒸汽支管、蒸箱抽屜和蒸箱，所述進水管與自來水管網連通，所述進水管和蒸餾水箱之間設置有水位浮球閥，所述水位浮球閥的浮球位于蒸餾水箱內部，所述蒸餾水箱通過管道與集熱環管連通，所述蒸餾水箱與集熱環管之間設置有閥門和循環水栗，所述循環水栗設置在控制系統內，所述蒸餾水箱頂部連通有蒸汽主管，所述蒸汽主管上分別開有蒸汽支管，所述蒸汽支管與蒸箱連通，所述蒸箱內設置有蒸箱抽屜，集熱環管和蒸餾水箱之間的管道內裝滿水。
[0006]本實用新型中，所述集熱環管設置在爐膛內或者灶頭內。
[0007]本實用新型中，蒸箱之間通過鋼板隔離。
[0008]有益效果:本實用新型能有效吸收爐膛內或者灶頭內的余熱，從而用來作為海鮮蒸柜的熱源，設備安全，操作簡單，方便節能，給酒店操作人員帶來了很大的便利。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0010]為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。
[0011 ]參見圖1，一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜的結構示意圖，一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，包括進水管1、水位浮球閥2、蒸餾水箱3、控制系統4、閥門5、循環水栗6、集熱環管7、蒸汽主管8、蒸汽支管9、蒸箱抽屜10和蒸箱11，所述進水管I與自來水管網連通，所述進水管I和蒸餾水箱3之間設置有水位浮球閥2，所述水位浮球閥2的浮球位于蒸餾水箱3內部，所述蒸餾水箱3通過管道與集熱環管7連通，所述蒸餾水箱3與集熱環管7之間設置有閥門5和循環水栗6，所述循環水栗6設置在控制系統4內，所述蒸餾水箱3頂部連通有蒸汽主管8，所述蒸汽主管8上分別開有蒸汽支管9，所述蒸汽支管9與蒸箱11連通，所述蒸箱11內設置有蒸箱抽屜10，所述集熱環管7設置在爐膛內或者灶頭內，蒸箱11之間通過鋼板隔離，集熱環管7和蒸餾水箱3之間的管道內裝滿水。
[0012]使用時，將不同的海鮮分別放入不同的蒸箱抽屜10中，推入蒸箱11內，然后蓋上蒸柜門，水位浮球閥2能根據蒸餾水箱3的水位自動加水，待蒸餾水箱3內的水位高于設定水位時，停止加水，打開閥門5，通過控制系統4啟動循環水栗6，集熱環管7內的水循環流動起來，集熱環管7吸收燃燒中的爐膛內或者灶頭內的熱量，并通過水循環將熱量傳送給蒸餾水箱3，從而將蒸餾水箱3內的水蒸發，蒸發后的水蒸汽通過蒸汽主管8輸出，并通過蒸汽支管9進入到各個蒸箱11內，從而將蒸箱抽屜10內海鮮蒸熟。
[0013]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征及本實用新型的優點，本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內，本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，包括進水管、水位浮球閥、蒸餾水箱、控制系統、閥門、循環水栗、集熱環管、蒸汽主管、蒸汽支管、蒸箱抽屜和蒸箱，其特征在于，所述進水管與自來水管網連通，所述進水管和蒸餾水箱之間設置有水位浮球閥，所述水位浮球閥的浮球位于蒸餾水箱內部，所述蒸餾水箱通過管道與集熱環管連通，所述蒸餾水箱與集熱環管之間設置有閥門和循環水栗，所述循環水栗設置在控制系統內，所述蒸餾水箱頂部連通有蒸汽主管，所述蒸汽主管上分別開有蒸汽支管，所述蒸汽支管與蒸箱連通，所述蒸箱內設置有蒸箱抽屜。2.根據權利要求1所述的一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，其特征在于，所述集熱環管設置在爐膛內或者灶頭內。3.根據權利要求1所述的一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，其特征在于，蒸箱之間通過鋼板隔離。
【專利摘要】一種爐灶余熱回收海鮮蒸柜，包括進水管、水位浮球閥、蒸餾水箱、控制系統、閥門、循環水泵、集熱環管、蒸汽主管、蒸汽支管、蒸箱抽屜和蒸箱，所述進水管與自來水管網連通，所述進水管和蒸餾水箱之間設置有水位浮球閥，所述水位浮球閥的浮球位于蒸餾水箱內部，所述蒸餾水箱通過管道與集熱環管連通，所述蒸餾水箱與集熱環管之間設置有閥門和循環水泵，所述循環水泵設置在控制系統內，所述蒸餾水箱頂部連通有蒸汽主管，所述蒸汽主管上分別開有蒸汽支管，所述蒸汽支管與蒸箱連通，所述蒸箱內設置有蒸箱抽屜。本實用新型能有效吸收爐膛內或者灶頭內的余熱，從而用來作為海鮮蒸柜的熱源，設備安全，操作簡單，方便節能，給酒店操作人員帶來了很大的便利。
【IPC分類】A47J27/16, A47J27/04
【公開號】CN205285987
【申請號】
【發明人】陳剛超
【申請人】云南山好節能環保科技有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月16日