專利名稱：咖啡豆烘烤機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種烘烤咖啡的生豆的烘烤機。
背景技術：
用從圖1到圖3以及圖6說明以往的此類咖啡豆烘烤機。圖1是咖啡制造機的正面外觀圖，為在主體1的上部設置了投入咖啡生豆用的蓋子2，在正面設置了操作面板3的構造。
另外，圖2以及圖3是表示了內部詳細內容的構造圖。在呈鍋狀的烘烤部4的內部，設置了以旋轉軸5為中心、延伸出數條發條6的攪拌體7與呈環狀的第二電熱加熱器8。另外，烘烤部4的底壁由加封了第一電熱加熱器的平板10構成，在該平板10的適當部位埋設了第一溫度傳感器11。
12是烘烤部內壁上突出設置的第二溫度傳感器，在蓋子2上配置了與排氣口13相鄰設置的除臭催化劑14。15是螺線管16吸引排出閥門17時開口的落下口。18是旋轉驅動攪拌體7的馬達，與旋轉軸5在此通過彈簧19卡合連接，由此減輕由攪拌體7向馬達18的熱傳導。另外，20是收集從在烘烤機4的底部形成的裂縫中落下的廢渣的廢渣收集器，21是形成廢渣通道的傾斜部件。
22是烘烤結束時為收藏咖啡豆并進行冷卻的冷卻部，23是為將外部氣體引入冷卻部22的冷卻風扇，24是設置在冷卻部22下面的箱子、側面設置了為引入由冷卻風扇22送來的空氣的空氣引入孔25。另外，冷卻部22是具備一個底面有許多開口部26和主體側面部位有把手27的構造。
隨后，如圖3所示，28是為吸引烘烤及冷卻過程中生成的煙等、并排出到主體1之外的排氣風扇，設置在基板29的垂直方向最上部的上側處。另外，圖中的箭頭表示了排氣風扇28驅動時風的流向。
在上述構造的烘烤機中，打開蓋子2向烘烤部4中投入生豆，接通操作面板3的烘烤開關，開始向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8通電，旋轉攪拌體7，由此來烘烤咖啡的生豆。在此，由于向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8通電，隨著烘烤部4內的溫度上升，因為從咖啡豆中開始生成伴隨著包含著蒸汽與咖啡因、石蠟等的臭氣的煙，此水蒸汽和煙通過排氣口13被除臭催化劑14氧化分解并無臭化之后，排出裝置外。
另外，咖啡豆隨著烘烤度的提高，煙的生成量急速增加。于是，因為由除臭催化劑14的分解處理開始無法跟上，烘烤部4內形成為被煙充滿的狀態。于是，如圖6的時序表所示，隨著烘烤的進行，烘烤部4達到規定溫度后，驅動排氣風扇28，將煙和水蒸氣排出裝置之外。
隨后，經過規定時間、烘烤結束后，停止向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8通電，用余熱來烘烤咖啡豆(稱此為后續烘烤)。后續烘烤結束后，向螺線管16通電，使排出閥門17處于打開狀態，落下口15開口，烘烤完的咖啡豆落入冷卻部22。此時，因為烘烤部4內充滿了從咖啡豆中生成的煙，排出咖啡豆的時候煙也一起被排出，但是由于預先驅動了排氣風扇28，煙被排氣風扇28吸引并被排出裝置外。
之后，反復2-3次向螺線管16通電、非通電，使烘烤部4內的咖啡豆完全排出后，使螺線管16處于非通電狀態，并使排出閥門17處于關閉狀態。
隨后，排出到冷卻部22的咖啡豆，由于冷卻風扇23的驅動，由從設置在冷卻部22的底部的開口部26流入冷卻部22的外部氣體，進行冷卻。
由此，由于在烘烤結束前預先驅動排氣風扇28，能夠迅速地將煙、熱氣等排出裝置外，因此，防止了由于包含在煙中的咖啡因、石蠟等在主體內部作為結晶析出，或是附著油污引起特別是基板29上的零件的耐久性下降、短路。
發明內容
然而，烘烤過程中生成的煙通過排氣口被除臭催化劑氧化分解之后排出裝置外。但是，由于咖啡豆的冷卻過程中排出閥門時常處于關閉狀態，冷卻過程中咖啡豆生成的煙無法通過除臭催化劑，使之保留未分解狀態通過排氣風扇被排出。此煙所包含的咖啡因、石蠟等物質具有在常溫轉變為固體的性質，它們作為結晶附著在排氣風扇上，因此，會產生排氣風扇的性能下降，需要頻繁地進行清掃這樣的不良情況。
本發明是鑒于此種現狀而提出的，其目的為，通過能夠有效率地將烘烤以及冷卻時生成的煙、氣體排出主體外，同時極力控制排氣風扇上附著污物，提供一種耐久性能高的咖啡豆烘烤機。
為達到所述目的，本發明的咖啡豆烘烤機的特征是，包括邊攪拌咖啡的生豆邊進行烘烤的烘烤部、具備除臭催化劑的排氣孔、冷卻已進行過烘烤的咖啡豆的冷卻部、從上述烘烤部向上述冷卻部排出咖啡豆的排出閥門、開閉上述排出閥門的螺線管、向上述冷卻部送風的冷卻風扇、以及吸引并排出烘烤中生成的煙等的排氣風扇等，以烘烤過程中使上述排出閥門處于關閉狀態、同時冷卻過程中使上述排出閥門處于打開狀態的方式向上述螺線管通電。
如以上所說明的，本發明的咖啡豆烘烤機由于在咖啡豆的冷卻過程中向螺線管通電，使排出閥門處于打開狀態，使烘烤部與冷卻部連通，所以，冷卻過程中從咖啡豆中生成的煙的一部分流入烘烤部內，通過除臭催化劑被氧化分解并排出裝置外。因此，減少了通過排氣風扇的煙的量，能夠減輕附著在排氣風扇上的污物。
圖1為以往以及本發明的實施例的正面外觀圖。
圖2為以往以及本發明的實施例的內部構造圖(正面)。
圖3為以往以及本發明的實施例的內部構造圖(側面)。
圖4為本發明的實施例的時序圖。
圖5為表示本發明的實施例的排出閥門上下運動狀態的圖。
圖6為以往例的時序圖。
具體實施例方式
根據這種構造，由于冷卻過程中使排氣口處于打開狀態，冷卻過程中從咖啡豆中生成的煙的一部分從排出閥門流入烘烤部內，通過除臭催化劑被氧化分解并被排出裝置外，通過減少通過排氣口的煙的量來減輕排氣風扇的污物。
實施例以下，以圖1至圖5說明本發明的實施例。另外，在圖1至圖3中，由于與以往使用了同樣的構造部件，標上了同樣的符號，說明省略。
說明本發明的動作。首先，打開蓋子2，將規定量(如60克)的咖啡的生豆投入烘烤部4。然后，接通操作面板3的烘烤開關，開始向第二電熱加熱器8以及馬達18通電，被電熱加熱器8加熱的除臭催化劑14慢慢升溫。隨后，除臭催化劑14達到規定溫度以后，向第一電熱加熱器9進行通電。
向第一電熱加熱器9進行通電后，烘烤部4的底部慢慢升溫，咖啡生豆被攪拌體7攪拌同時被加熱。然后，第一電熱加熱器9使設置在平板10上的第一溫度傳感器11迅速升溫。
烘烤部4內的溫度上升后，由于咖啡的生豆含有12-13％的水分，從被加熱的咖啡生豆中最初產生蒸汽，溫度進一步升高時，此時與蒸汽同時生成伴隨著臭氣的煙。此時，由于除臭催化劑14接受第二電熱加熱器8的放射熱已經進入活性化狀態，從排氣口13排出的水蒸氣、臭氣成分被上述除臭催化劑14氧化分解并被無臭化。
然后，第一溫度傳感器11測得適于烘烤的規定溫度后，為了在此之后維持規定溫度，對第一電熱加熱器9的通電量加以控制。另一方面，第二溫度傳感器12測得規定溫度時，同樣的，也對第二電熱加熱器8的通電量加以控制。另外，關于通電量的控制，可以采用以往所公知的開、關控制、位相控制等適當的方式。
通過對第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8的通電量進行控制，使烘烤部4全體維持理想的烘烤溫度。在這種情況下，與咖啡生豆從特定方向接受過度的放射熱、烘烤部4的溫度分散的以往的機器不同，如被包容一般全部被加熱。
另外，進行烘烤的過程中廢渣從咖啡豆上被剝落，但因為在烘烤部4底部形成用于使廢渣落下的裂縫，所以從咖啡豆上被剝落的廢渣從裂縫通過傾斜部件21回收到廢渣接受器20中。
咖啡豆烘烤度提高時煙的生成量急速增加，烘烤部4達到充滿煙的狀態。然后，以圖4的時序圖為基礎，說明向各個部分通電時的情況。烘烤部4的溫度達到規定溫度(如200℃)時，驅動排氣風扇28，將從烘烤部4放出的含有咖啡因、石蠟等的煙、熱氣等逐漸排出主體外。本實施例中，像這樣烘烤部4達到規定溫度時驅動排氣風扇28，但也可在烘烤開始經過規定時間后驅動排氣風扇28。
在此，因為排氣風扇28設置在基板29的垂直方向上側，所以也起到了冷卻基板29的作用，由此，可以預防由對于電器零件的熱量引起的影響。另外，因為煙被逐漸排出裝置外，也不會給使用者帶來劣質產品的印象。
之后，使攪拌體7保持運作狀態，停止向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8的通電，用烘烤部4的余熱進一步烘烤咖啡豆到規定時間。這稱之為后續烘烤，為減少咖啡豆排出時的煙，后續烘烤開始后立即驅動冷卻風扇23。此時，因為冷卻風扇23與排氣風扇28同時運作，主體內產生空氣的流動，由于此氣流，使廢渣散亂于主體內，所以為使冷卻風扇23與排氣風扇28的運作不同時進行，在一瞬間停止排氣風扇28之后，再開始運作。
經過規定時間，后續烘烤結束之后，向螺線管16通電。螺線管16通電之后，排出閥門17上下運動，如圖5所示，因為落下口15打開，咖啡豆在攪拌體7的攪拌下通過落下口15落入冷卻部22。另外，向螺線管16通電時使冷卻風扇23的驅動停止規定時間，這是為了防止咖啡豆落入冷卻部22時一起落下來的廢渣被冷卻風扇23的送風吹散。
然后，冷卻風扇23的送風通過箱子24側面的空氣引入孔25，從設置在冷卻部22底部的開口部26吹入冷卻部22，冷卻咖啡豆。并且，冷卻咖啡豆期間，始終向螺線管16通電，使排出閥門17處于打開狀態，以此使烘烤部4與冷卻部22處于連通狀態。于是，如圖5的箭頭所示，隨著咖啡豆的排出，從烘烤部排出的煙、冷卻過程中從咖啡豆中生成的煙的一部分流入烘烤部4內，通過排氣口13，被烘烤部4上部的除臭催化劑14氧化分解并被排出裝置外。
另一方面，因為同時也驅動排氣風扇28，煙被排氣風扇28吸引而排出主體外。于是，主體內部不可能充滿煙、熱氣，也能防止主體內析出咖啡因等的結晶及由附著油污引起的基板零件耐久性下降、短路。
然后，如上所述，因為煙的一部分通過除臭催化劑14被排出主體外，與以往相比，通過排氣風扇的煙的量減少。因此，減輕了排氣風扇28上附著的污物，可以防止風扇性能的下降。
另外，幾乎所有烘烤過程中剝落的廢渣如前所述，從烘烤部4的底部的裂縫通過傾斜部件21被廢渣接收器20回收，但是，極少部分仍舊附著在咖啡豆上落入冷卻部22的廢渣由于冷卻風扇23的送風從咖啡豆上被剝落下來。在此，被剝落的廢渣通過設置在冷卻部22底部的開口部26被箱子24收容，因此，咖啡豆與廢渣得到了完全分離。并且，因為箱子24設置在主體內部，廢渣也不會吹散到外面。
冷卻部22還起到保管咖啡豆的作用，取出烘烤過的咖啡豆時，拉設置在冷卻部22的主體側面的把手27，將冷卻部22從主體1中拉出即可。
權利要求
1.一種咖啡豆烘烤機，其特征是，包括邊攪拌咖啡的生豆邊進行烘烤的烘烤部、具備除臭催化劑的排氣孔、冷卻已進行過烘烤的咖啡豆的冷卻部、從上述烘烤部向上述冷卻部排出咖啡豆的排出閥門、開閉上述排出閥門的螺線管、向上述冷卻部送風的冷卻風扇、以及吸引并排出烘烤中生成的煙等的排氣風扇，以烘烤過程中使上述排出閥門處于關閉狀態、同時冷卻過程中使上述排出閥門處于打開狀態的方式對上述螺線管通電。
全文摘要
本發明公開了一種咖啡豆烘烤機，能夠有效率地將烘烤以及冷卻時生成的煙、氣體排出主體外，同時極力控制排氣風扇上附著污物，提高其耐久性能。咖啡豆烘烤機包括邊攪拌咖啡的生豆邊進行烘烤的烘烤部、具備除臭催化劑的排氣孔、冷卻已進行過烘烤的咖啡豆的冷卻部、從上述烘烤部向上述冷卻部排出咖啡豆的排出閥門、開閉上述排出閥門的螺線管、向上述冷卻部送風的冷卻風扇、以及吸引并排出烘烤中生成的煙等的排氣風扇，以烘烤過程中使上述排出閥門處于關閉、同時冷卻過程中使上述排出閥門處于打開狀態的方式對上述螺線管通電。
文檔編號A23N12/00GK1408286SQ0214377
公開日2003年4月9日 申請日期2002年9月28日 優先權日2001年9月28日
發明者布川秀之 申請人:大日工業株式會社