專利名稱：強化接觸水系環境的生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法
技術領域：
本發明是關于強化接觸水系環境的動物或植物等生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法。
背景技術：
一般，接觸水系環境的生物，受到作為決定水系環境中的滲透壓的主要因素的礦物濃度的影響而生存。尤其，鈉、鎂、鉀、鈣等的礦物離子，對于生物的生命活動是重要的，通過細胞膜的離子通道向細胞的內外移動來調節濃度。在接觸水系環境的生物中，根據環境的礦物濃度的變化，生物中保有的水分量與該生物的意義相反而增減，因此往往抑制生物的活動、發育。例如，可舉出由海岸地域等的臺風或者高潮、干燥地域等的水蒸發引起的礦物濃度增加等而產生的的農作物的鹽害或由土壤污染地域等的鋁離子、鎂離子等特定的金屬離子濃度增加引起的農作物的發育阻礙等。
作物賦予接觸水系環境的生物的耐堿性的方法，可舉出在農業、漁業領域已進行的品種改良，或在特開2003-47466號公報中記載的、在生物中導入耐堿性基因來抑制礦物應力的方法等。另外，在ェ-·ケ-·ガ-グ(Garg AK)、ジェイ·キム(Kim Ju-Kon)、テイ-·ジ-·オ-ウェンズ(Owens TG)、ェ-·ピ-·ランワラ(Ranwala AP)、ワイ·チョイ(Choi Y)、ェル·ブイ·コチアン(Kochian LV)、ア-ル·ジェイ·ウ-(Wu RJ)著《Trehalose accumulation in rice plants confers hightolerance levels to different abiotic stresses》，Proceedingsof the National Academy of Sciences of the United States ofAmerica，2002年，第99卷，第25號，15898至15903頁中，提出了通過使生產海藻糖的酶在生物內進行基因表達，使海藻糖蓄積在生物內而對生物賦予耐堿性的嘗試。但是，這些方法，不僅需要龐大的試行或煩雜的基因重組等操作，而且也要人工地創造具有新的耐堿性的生物，因此不能適用于天然的生物。另外，以基因重組生物作為原料的食品，由于排除該食品的輿論，也擔心不被市場接受。
發明內容
本發明以提供強化接觸水系環境的動物或者植物等生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法為課題。
本發明人等為了解決上述課題，著眼于各種糖類，持續進行了深入研究。其結果意外地發現，通過在成為生物的環境的水溶液中含有α，α-海藻糖和/或其糖類衍生物，因此進行生命活動的生物，能夠進行活潑的生命活動，再有，即使在不合適濃度的礦物水溶液中，也能夠進行活潑的生命活動，即，能夠擴張與礦物濃度相關的生命活動適合區域，從而完成了本發明。
即，本發明是通過提供對于接觸水系環境的生物來說，當接觸適合或者不適合生命活動的礦物濃度的水溶液時，強化以α，α-海藻糖或者α，α-海藻糖的糖類衍生物與礦物一起共存為特征的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法來解決上述的課題。
另外，本發明是通過提供強化生物的生命活動和/或擴張生物的生命活動適合區域的組合物來解決上述的課題。
再有，本發明是通過提供強化生物的生命活動和/或擴張生物的生命活動適合區域劑來解決上述的課題。
具體實施例方式
所謂強化本發明中所說的接觸水系環境的生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法，是使生物的全部或者部分接觸通常水系環境，在該水系環境中，使作為有效成分的α，α-海藻糖或其糖類衍生物共存，由此強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法。
本發明中使用的α，α-海藻糖是2分子的葡萄糖在還原末端相互α，α鍵合而構成的二糖，只要是在礦物水溶液中強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的，純度、存在形態、性狀或制備方法就不特別地限制。作為α，α-海藻糖的制備方法，例如使相同專利申請人在特開平7-143876號公報、特開平7-213283號公報、特開平7-298880號公報、特開平7-322883號公報、特開平8-66187號公報、特開平8-66188號公報、特開平8-84586號公報和特開平8-336388號公報中公開的非還原性糖類生成酶及海藻糖游離酶作用于淀粉或者淀粉部分水解物的方法是合適的。采用該方法時，從是廉價材料的淀粉，以好的收獲量得到α，α-海藻糖，因而在經濟上是極有利的。順便說一下，作為由這樣的方法制備成的市售品，例如有含水結晶α，α-海藻糖(注冊商標“トレハ”，每固體成分量的α，α-海藻糖含量大于或等于98w/w％，株式會社林原商事販賣)。還已知，起因于來自淀粉的α，α-海藻糖的制造方法的副產物的淀粉分解物具有還原性，和氨基發生美拉德反應，而容易生成褐變物質。副產物的淀粉分解物的還原性在實施本發明上成為障礙時，也可以采用阮內鎳法等常規方法的加氫方法，使副產物的淀粉分解物轉換成糖醇，使其非還原性后利用。
本發明中使用的α，α-海藻糖的糖類衍生物，在α，α-海藻糖分子中，例如葡萄糖、半乳糖、果糖等的單糖具有1或者數個鍵合的結構，只要是在礦物水溶液中強化生物的生命活動和/或能夠擴張生命活動適合區域的，α，α-海藻糖和加成的糖類的鍵合方式就可以根據用途適宜地選擇，其純度、存在形態、性狀、制備方法就不特別地限制。作為α，α-海藻糖的糖類衍生物，例如有α-葡糖基α，α-海藻糖、α-麥芽糖基α，α-海藻糖、α-麥芽三糖基α，α-海藻糖等的α-葡糖基α，α-海藻糖等，作為含有這些α，α-海藻糖的糖類衍生物的市售品，例如有株式會社林原商事銷售的商品名“ハロテツクス”(是固體成分濃度大于或等于72w/v％的糖漿，按無水物換算，含有約52w/w％α-麥芽糖基α，α-海藻糖、約4w/w％α-葡糖基α，α-海藻糖、約1w/w％α-麥芽三糖基α，α-海藻糖)。再者，作為含有α，α-海藻糖的糖類衍生物并含有糖醇的市售品，例如有株式會社林原商事銷售的商品名“トルナ-レ”(是固體成分濃度大于或等于72w/v％的糖漿，按無水物換算，含有約53w/w％α-麥芽糖基α，α-海藻糖、約17w/w％麥芽四糖醇、約11w/w％麥芽三糖醇、約8w/w％麥芽糖醇、約2w/w％山梨糖醇)。
所謂強化本發明中所說的生命活動和/或擴張生命活動適合區域，是對于接觸水系環境的動物或植物等生物來說，使本來適合生命活動的礦物濃度的水系環境中的生命活動更加活潑地強化，進而在本來不適合生命活動的礦物濃度的水系環境中，也改變成生命活動可能的環境。其結果，等于接觸本來是不適合的礦物濃度的水系環境的生物所應接受的惡劣影響被緩和。對于生物來說本來適合生命活動的區域，盡管由于礦物的種類或生物所屬的生物種類不同而不同，但稱為強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域的本發明的效果，在多種的礦物中被觀察到。特別是通過調查生命活動對鈉、鉀等堿金屬離子濃度的強化和/或生命活動適合區域的擴張的程度能夠確認。例如，在以鈉為主成分的礦物的情況下，以海水或者半咸水區域的水系環境作為最適合生命活動區域的礦物濃度，以此作為基準，在±2w/v％，優選是±1.5w/v％，更優選是±1w/v％的范圍內，強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域。例如，在希望的礦物的總和濃度像海水或者相當于海水的濃度(3w/v％)那樣的水系環境，在1至5w/v％，優選是1.5至4.5w/v％，更優選是2至4w/v％的范圍內，另外，在礦物濃度在0至3w/v％的范圍內變化的半咸水區域，例如對于在1.5w/v％的濃度適合生息的生物來說，在0至3.5w/v％，優選是0至3.0w/v％，更優選是0.5至2.5w/v％的范圍內，本發明發揮效果。另外，通常在不含礦物的白水、淡水的情況下，在0至2w/v％，優選是0至1.5w/v％，更優選是0至1w/v％的范圍內發揮效果。此時，作為有效成分的α，α-海藻糖或者α，α-海藻糖的糖類衍生物，在水系環境中，按無水物換算，可以在0.01至4w/v％，優選是在0.1至3w/v％的濃度范圍內含有。在不到0.01w/v％時，往往體現不出效果，在超過4w/v％時，在量的比率上不發揮效果，擔心由所含的α，α-海藻糖或者α，α-海藻糖的糖類衍生物引起滲透壓的上升，因此是不可取的。
本發明的強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張方法，作為有效成分，由于使用α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物，可在多種礦物水溶液中能夠強化生命活動/或擴張生命活動適合區域。作為礦物，例如可舉出鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、鉬、鉛等的離子化合物或者鹽的形態的化合物。本發明的強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張方法，在上述1種或者大于或等于2種的礦物的混合物中，使α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物共存，作為這些礦物和α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物的組合物，能夠作為強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的組合物有利地利用。
在上述強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域的組合物中的α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物，在水系環境中的礦物濃度0至5w/v％的水溶液中，按無水物換算，達到0.01至4w/v％，希望優先選擇達到0.1至3w/v％的濃度范圍。
另外，作為預混合料，在作為粉末狀、濃縮液狀的組合物時，α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物與礦物的混合比，可以根據礦物的種類、適合的生物的種類等適宜地選擇，通常按質量比規定為1∶100至100∶1，優選是1∶20至20∶1，更優選是5∶1至1∶5的范圍內是合適的。
作為本發明的強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張方法的具體的利用方法，如果應用于農業用水，可發揮防止鹽害的效果，或含高濃度的礦物不適合作為農業用水的水，例如根據需要稀釋海水等作為農業用水使用也成為可能。
另外，如果作為養殖用魚塘、水槽等的用水使用，由于魚類和貝類的生命活動變得活躍，代謝得到改善，或防止肉質劣化，或能夠蓄積有用的美味成分，另外，由于雨水的混入或由于水分的蒸發引起的水分的增減而造成的礦物濃度的變化，能夠緩和飼養中的生物受到的惡劣影響。另外，本發明的強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域的組合物，例如如果在天然海水、海洋深層水和人工海水等海水、培養基、生物洗凈液等中使用，就能夠使接觸本來不適合生命活動的濃度的礦物水溶液的水系環境的生物的惡劣影響緩和。另外，例如如果將該組合物制成天然海水、海洋深層水和人工海水等海水、培養基、洗凈液用的固體狀或者濃縮液狀的預混合料形態，使其溶解于水或進行稀釋時，能夠擴張其計量誤差的允許范圍，因此在用于價值高的動物、植物時也能夠放心利用。另外，本發明的強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張方法及強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域的組合物，在水系環境中，即使在本來不適合生命活動的礦物濃度的水溶液中，也能夠使該生物生存、發育。因此，在本來不適合的礦物濃度中飼養、栽培淡水魚類和貝類、陸上植物、海水魚類和貝類、海水植物等成為可能。利用該特征，如果將本發明的強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域的組合物，利用于以金魚、錦鯉等淡水的魚類和貝類的疾病治療為目的的食鹽浴中，一邊使受到來自本來不適合淡水魚類的濃度的礦物水溶液的惡劣影響緩和，一邊改善魚體的低鈉癥，因此能夠進一步提高疾病的治療效果。另外，在此情況下，由于緩和了對藻類、水草等其他的生物的惡劣影響，因此在水槽、水池等中能夠放心地進行食鹽浴。再有，在將本發明的強化生命活動和/或擴張生命活動區域的組合物應用于上述食鹽浴中時，可以和適合魚類的病癥的抗生素、剎菌劑、抗病毒劑、維生素劑等藥劑并用。另外，使用本發明的強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法，在栽培植物時，由于進入生物內的礦物發生有機化的比例變高，因而例如能夠更有效地進行發芽食品等生鮮蔬菜中的礦物增強。另外，如果應用于魚類和貝類的去泥或消除臭味或者原封不動的鮮活運輸等，可以不損害生物的生命活動，更有效地達到目的。
作為接觸本發明希望的可適用的水系環境的生物，可舉出在海水、半咸水區域、淡水中或者陸上生息的動植物，例如魚類和貝類或者植物全體。作為魚類和貝類，例如可列舉出鮭、鱒、紅點鮭魚、香魚、公魚、鯡魚、沙丁魚、鰻魚、星鰻、飛魚、秋刀魚、鱈魚、黃鮟鱇、鱸魚、鯔魚、真鯛、竹莢魚、鰤魚、青花魚、鰹魚、鲅魚、金槍魚、帶魚、鲉魚、六線魚、鬼鲉、鰈魚、比目魚、河豚、剝皮魚、鯊魚、鰩魚、鯉魚、鯽魚、鰕虎魚、泥鰍、鲇魚等魚類，熱帶魚、金魚、錦鯉、鳉魚等觀賞魚，對蝦、龍蝦等蝦類，三疣梭子蟹、毛蟹、上海(シヤンハイ)蟹、勘察加擬石蟹、多羅波蟹、蝦蛄等蟹類，阿拉伯貝、蠑螺、東風螺、香螺、魁蛤、海松貝、鳥蛤、蛤蜊、竹蟶、蛤仔、文蛤、牡蠣、扇貝、殼菜、蜆貝等貝類，海膽、海參等棘皮動物，烏賊、章魚等軟體動物類，海鞘類，海蜇類，或者它們的受精卵、卵子、精子、幼魚等。作為植物，可列舉出水稻、麥、大豆、玉米等谷物，裙帶菜、海帶等藻類，甘藍、萵苣等蔬菜類，豆芽菜、紫花苜蓿等發芽食品等。在生物是植物時，通過使該植物的全部或者其葉、莖、根、花卉等的一部分和水系環境接觸，就能夠達到本發明的目的。
以下，通過實驗，關于對強化與本發明有關的生命活動和/或對生命活動適合區域的擴張給予的糖類的影響，作為動物的例子，用在海水中生息的蛤仔，在淡水中棲息的蜆貝、琵琶湖特產的鯽魚和金魚，作為植物的例子，用在淡水中發芽的糙米和紫花苜蓿進行詳細地說明。
<實驗1糖類對蛤仔的生命活動強化影響的研究>
作為在海水中棲息的魚類和貝類，用蛤仔(Ruditapesphilippinarum)，調查在各濃度的礦物水溶液中含有糖類時的生命活動適合區域。即，在已汲水2天備用的自來水中，作為礦物使粗鹽(85質量％的氯化鈉和15質量％的鎂鹽、鈣鹽及鉀鹽)成為后述表1記載的濃度，分別溶解，再制備按無水物換算，分別使各種糖類(D-葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、麥芽糖醇、α，α-海藻糖、α-麥芽糖基α，α-海藻糖、麥芽四糖和環狀四糖中的任一種)溶解成1w/v％的溶液，將含有各個糖的該溶液的水溶液放入塑料制的桶中。將事先預選拔每1組各18個僅僅活動的個體的蛤仔放入該桶中，在容器上蒙上黑布遮光，在室溫(18℃)靜置16小時。另外，在對照組中，使用不含糖類的粗鹽水溶液。除是α，α-海藻糖衍生物的α-麥芽糖基α，α-海藻糖和環狀四糖以外，使用市售的試劑，是α，α-海藻糖衍生物的α-麥芽糖基α，α-海藻糖，按照特開平7-143876號公報的實驗4中揭示的方法，使用大于或等于98w/w％純度的粉末品。環狀四糖使用按照國際專利公開WO02/10361的實施例A-7中揭示的方法制成的相當于固體分大于或等于98w/w％純度的含水結晶。
各種糖類共存的影響的評價，通過目視，根據水管的擴張程度判定各蛤仔的生命活動狀況，以水管良好伸長作為3分，以水管稍微從貝殼中出來作為2分，貝殼打開而水管不出來作為1分，以貝殼閉合作為0分，以18個蛤仔的合計分作為生命活動狀況的評價分進行評價。結果示于表1中。
表1
如表1所示，在不含作為對照使用的糖類的礦物(粗鹽)水溶液的情況下觀察到，在相當于海水的礦物濃度附近的2.5至3.5w/v％的范圍內，蛤仔是良好地伸展水管活動(評價分42至48)，在小于或等于2.0w/v％和大于或等于4.0w/v％的礦物濃度，活動遲鈍，不是生命活動適合區域(評價分29或者小于或等于28)。已清楚，蛤仔的生命活動適合區域是礦物濃度2.5至3.5w/v％。另一方面已證實，含有α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的礦物水溶液，在相當于海水的礦物濃度附近的2.5至3.5w/v％的范圍，更增加強化生命活動(評價分50至54或者49至53)，礦物濃度在1.0至5.0w/v％的范圍，優選在1.5至4.5w/v％的范圍，進一步優選在2.0至4w/v％的范圍評價分高，是蛤仔是活動的，α，α-海藻糖和α-麥芽糖基α，α-海藻糖，顯著地強化蛤仔的生命活動和/或擴張生命活動適合區域。但是，其他的糖類沒有得到這樣的結果。因此，該結果顯示，α，α-海藻糖和α-麥芽糖基α，α-海藻糖能夠強化棲息在海水中的魚類和貝類的生命活動和/或擴張生命活動適合區域。
<實驗2對蛤仔的生命活動強化有影響的α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的共存濃度的研究>
在實驗1中，在α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的效果顯著的礦物濃度1.5w/v％或者4.5w/v％的礦物水溶液中，作為無水物換算，使α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的濃度達到0.01、0.1、1、2、3、4w/v％，以實驗1的方法為標準，調查α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的有效的濃度范圍進行評價。另外，作為對照，使用只含濃度1.5w/v％或者4.5w/v％的礦物，不含糖類的水溶液進行同樣的實驗。結果示于表2中。
表2
如表2所示，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖，在1.5w/v％或者4.5w/v％礦物(粗鹽)水溶液中，在0.01至4w/v％的范圍內，優選在0.1至3w/v％的濃度范圍內含在礦物水溶液中時，評價分高，發揮了擴張適合蛤仔的生命活動區域的效果。使用以上的蛤仔的實驗，α，α-海藻糖和α-麥芽糖基α，α-海藻糖顯示能夠強化在以蛤仔為代表的海水中棲息的魚類和貝類的生命活動和/或擴張生命活動適合區域。
<實驗3由糖類引起的對蛤仔可食部的肉質和美味成分的影響>
對在通常的海水中的食鹽濃度(3w/v％)中含有1w/v％的海藻糖或者蔗糖引起的對蛤仔可食部的肉質和美味成分的影響進行了調查。
即，以實驗1的方法為標準，在已汲水2天備用的自來水中，作為溶解作為礦物的粗鹽(85質量％的氯化鈉和15質量％的鎂鹽、鈣鹽及鉀鹽)，成為約3w/v％的濃度后，溶解α，α-海藻糖或者蔗糖，成為1w/v％，放入塑料制的桶中。將事先預選拔每1組各6個僅僅活動的個體的蛤仔放入該桶中，在容器上蒙上黑布遮光，在室溫(18℃)靜置16小時。另外，在對照組中，使用不含糖類的粗鹽水溶液。切開蛤仔的殼，采取可食部，用手指擠壓其肉質，和對照的蛤仔可食部進行比較對彈性進行評價。接著，向采取的蛤仔可食部中添加50ml的20mM硫酸，用均化器進行均化，通過離心分離采集水溶液，用アドバンテツク公司制的商品名“ウルトラフイルタ-ュニツトUSY-1”進行過濾，去除夾雜蛋白質。對其使用設置了分析用柱“SCS5-252”和“PCS5-052”(橫河電機株式會社販賣)的離子色譜分析器(商品名“IC500P”，橫河電機株式會社販賣)，按照常規方法定量分析作為美味成分的各有機酸(琥珀酸、蘋果酸、乙酸、丙酸及其總量)含量，求出相對對照的蛤仔可食部的各有機酸含量的相對值。結果示于表3中。
表3
如表3所示，使α，α-海藻糖共存的蛤仔可食部的肉質，彈性是優良的，證實活的良好，沒發現體瘦。另外，作為肉質中含有的美味成分的有機酸含量，特別是琥珀酸和蘋果酸含量增加。從該結果已清楚，由于α，α-海藻糖被蛤仔吸收代謝而變成能量，不僅強化蛤仔的生命活動，而且認為蛤仔可食部的肉質富含彈性，美味成分含量也提高。
<實驗4對マシジミ的生命活動強化有影響的糖類的研究>
作為在淡水中棲息的魚類和貝類，使用マシジミ(Corbiculaleana)，對含有各種糖類的礦物水溶液中的生命活動強化時的生命活動適合區域進行了調查。即，在已汲水2天的自來水中，分別溶解作為礦物的粗鹽(85質量％的氯化鈉和15質量％的鎂鹽、鈣鹽和鉀鹽)，成為后述表4中記載的濃度，再對制備按無水物換算分別地溶解各種糖類(D-葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、麥芽糖醇、α，α-海藻糖、α-麥芽糖基α，α-海藻糖、麥芽四糖和環狀四糖中的任一種)，成為1w/v％的溶液，將該溶液分別放入塑料制的桶中。將事先預先選拔每1組各18個僅僅活動的個體的マシジミ放入該桶中，在容器上蒙上黑布遮光，在室溫(18℃)靜置16小時。另外，在對照組中，使用不含糖類的粗鹽水溶液。和實驗1同樣地進行，通過目視根據水管的擴張程度判定各マシジミ的生命活動狀況，調查生命活動狀況進行評價。結果示于表4中。
表4
如表4所示，在不含糖類的礦物(粗鹽)水溶液的情況下，觀察到マシジミ在礦物濃度0至0.5w/v％的范圍內是活動(評價分50至48分)的，但在大于或等于1w/v％的礦物濃度，活動遲鈍(評價分小于或等于21分)，是不合適的生命活動區域。從該結果已清楚，マシジミ的生命活動適合區域是礦物濃度0至0.5w/v％的范圍內。另一方面，含有α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的礦物水溶液，在相當于淡水的礦物濃度附近的0至0.5w/v％的范圍，使生命活動更活性化(評價分54至53)，此外マシジミ的生命活動在礦物濃度0至2.0w/v％的范圍，優選在0至1.5w/v％的范圍，更優選在0至1w/v％的范圍評價分高，是活動的，受到礦物水溶液的惡劣影響被緩和。但是，其他的糖類得不到像這樣的結果。因此，該結果顯示，由于在水系環境中含有α，α-海藻糖和α-麥芽糖基α，α-海藻糖，能夠強化棲息在淡水中的魚類和貝類的生命活動和/或擴張生命活動適合區域。
<實驗5對マシジミ的生命活動強化有影響的α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的共存濃度的研究>
在實驗4中，在α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的效果顯著的礦物濃度1.5w/v％水溶液中，按無水物換算，使α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的濃度達到0.01、0.1、1、2、3、4w/v％，以實驗4的方法為標準，調查強化マシジミ的生命活動和/或賦予生命活動適合區域的α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的有效濃度范圍，マシジミ的生命活動狀況，進行評價。另外，作為對照，使用只含濃度1.5w/v％的礦物、不含糖類的水溶液進行同樣的實驗。結果示于表5中。
表5
如表5所示，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖，在1.5w/v％礦物濃度水溶液中，在0.01至4w/v％的范圍內，優選在0.1至3w/v％范圍內評價分高，發揮強化マシジミ的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的效果。從使用以上的マシジミ的實驗已清楚，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖能夠強化以マシジミ為代表的棲息在海水中的魚類和貝類的生命活動/或擴張生命活動適合區域。
<實驗6在α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖共存的礦物水溶液中對糙米的發芽帶來的影響>
作為農作物使用糙米調查在含有糖類的礦物水溶液中的生命活動適合區域。即，在自來水中分別溶解作為礦物的市售的精制食鹽，如后述的表6中記載的那樣，成為0.5、1.0、1.5或者2.0w/v％的濃度，再分別溶解α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖，制備按無水物換算成為1w/v％的溶液，在脫脂棉中滲入適量各個該溶液，鋪在帶塑料制蓋的培養皿上，將每1組20粒市售的糙米排列在其上后，用黑布遮光，在室溫(25℃)靜置。另外，作為對照，使用不含糖類的礦物水溶液和既不含糖類又不含礦物的水。在24、48、72、96和120小時后調查糙米的發芽狀況，將已發芽的糙米數進行計數。結果示于表6中。
表6
如表6所示，在48小時至120小時時的糙米的發芽數，在礦物水溶液中使α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖時的共存一方比礦物水溶液時多。如果用72小時后的結果調查發芽數，在使用既不含糖類又不含礦物的水時，發芽數是20個，而在其中僅添加礦物，共存礦物濃度0.5w/v％、1.0w/v％、1.5w/v％和2.0w/v％時的發芽數，分別為14個、4個、0個、0個。在這些礦物濃度的水溶液中共存α，α-海藻糖時的發芽數，分別為20個、20個、4個、0個，另外，如果添加α-麥芽糖基α，α-海藻糖，就成為19個、10個、3個、0個。因此已清楚，使α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖在礦物水溶液中共存，促進礦物水溶液中的糙米的發芽。從該結果可知，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖，在小于或等于礦物濃度1.5w/v％，優選在小于或等于1.0w/v％中具有促進糙米發芽的效果，發揮擴張糙米在礦物水溶液中的生命活動適合區域的效果變得明顯。
<實驗7對在礦物溶液中的糙米的發芽有影響的α，α-海藻糖或者α，α-海藻糖衍生物的共存濃度的研究>
在實驗6中，在α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的效果顯著的濃度1.5w/v％礦物(食鹽)水溶液中，按無水物換算使α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的濃度達到0.01、0.1、1、2、3、4、6w/v％，以實驗6的方法為標準，以糙米的發芽數和發芽時間作為指標，調查賦予糙米發芽中的生命活動適合區域擴張的α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的有效濃度范圍。作為對照，使用既不含糖類又不含礦物的水。結果示于表7中。
表7
如表7所示，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖，在1.5w/v％礦物水溶液中，在0.01至4w/v％的范圍內，優選在0.1至3w/v％的范圍內，發揮強化糙米的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的效果。從使用以上的糙米的實驗結果可知，α，α-海藻糖和α-麥芽糖基α，α-海藻糖在以糙米為代表的農作物中，顯示了能夠強化礦物水溶液中的生命活動和/或擴張生命活動適合區域。
<實驗8在α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的礦物水溶液中對植物食品(紫花苜蓿)的發芽帶來的影響>
使含有1w/v％礦物(食鹽)并按無水物換算含有1w/v％α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水溶液濡濕脫脂棉，然后放入透明的容器中，在其上播種每組100粒市售的紫花苜蓿種子。另外，作為對比例，使用只含礦物、只含α，α-海藻糖、或者只含α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水，作為對照使用水。蓋上透明的蓋后，在18℃在室內在間接光下栽培3天后，計算出紫花苜蓿的地上部(莖)的長度的平均值，與對照的水中的長度進行比較，計算出相對伸長率。另外，讓20名專家小組成員吃，和用對照的水栽培的紫花苜蓿進行比較判定味道。結果示于表8中。
表8
從表8的結果可知，用只含礦物(食鹽)的水栽培的紫花苜蓿，地上部的伸長率低，關于味道也不過稍微改善。另一方面，在用含有α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水栽培時，照樣保持紫花苜蓿的地上部的擴張率，味道也得到某種程度改善，再有，在其中含有礦物時，味道的改善是顯著的，雖然含有礦物，但幾乎沒有看到擴張率的降低。該結果顯示，通過用含有1w/v％礦物，同時含有1w/v％α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水溶液栽培，使紫花苜蓿的地上部的擴張率和味道良好是可能的。
<實驗9淡水魚的臭味去除>
在裝入10L含有1w/v％礦物(粗鹽)，同時含有按無水物換算含有1w/v％α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水溶液的水槽中將體長15至20cm的活ゲンゴロウブナ(Carassius cuvieri)每2尾在室溫飼養3天。作為對比例，使用只含礦物，只含α，α-海藻糖，或者只含α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水，作為對照使用不含礦物和糖類的水，和上述同樣地進行飼養。用目視觀察鯽魚的活的情況后，將ゲンゴロウブナ做成生魚片，20名專家小組成員吃生魚片，和對照進行比較以無臭味時作為“良好”，以和對照相比臭味弱時作為“稍好”，以和對照有相同程度臭味時作為“普通”，臭味比對照強時作為“差”的4等級分別進行味道(有無臭味)的評價。結果示于表9中。
表9
從表9的結果可知，在用只含有礦物的水溶液中飼養ゲンゴロウブナ的情況下，礦物濃度是1(w/v)％時，ゲンゴロウブナ的活動差，臭味等的味道的改善效果不夠，但在含有礦物的水溶液中還含有α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖時，不損害ゲンゴロウブナ的活的良好，發揮改善味道的效果。另一方面，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖單獨改善味道的效果弱，從這些結果可清楚，含有礦物和α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水溶液不損害鯽魚的活動，具有改善味道的效果。
<實驗10金魚的治療>
在裝入2L含有1w/v％礦物(食鹽)，同時含有按無水物換算1w/v％α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水溶液的水槽中對每1尾患爛尾病的金魚(日本魚，Carassius auratus)一邊給予普通的魚餌一邊在室溫飼養1周。作為對比例，使用只含礦物，只含α，α-海藻糖，或者只含α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水，作為對照只用水，和上述同樣地進行飼養。用目視觀察金魚存活的情況和病的治療效果。結果示于表10中。
表10
從表10的結果可知，用只含礦物的水溶液飼養金魚的情況下，礦物(食鹽)濃度是1w/v％時，爛尾病的治愈效果良好，但金魚的存活情況變差。在含礦物的水溶液中還含有α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的情況下，不損害金魚存活的良好狀況，發揮爛尾病的治愈效果。另一方面，α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖單獨治愈爛尾病的效果弱。從這些結果已清楚，含有礦物(食鹽)和α，α-海藻糖或者α-麥芽糖基α，α-海藻糖的水溶液，即使在本來對于金魚不合適的礦物(食鹽)濃度是1w/v％中，也不給予不良影響。
以下，用實施例詳細地說明本發明。
實施例1<人工海水預混合料>
按照下列的組成成分制成粉末狀的人工海水預混合料。本品如果溶解于1000質量份數水中使用，就能夠作為海水使用。另外，本品能夠強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域，因而能夠緩和由溶解于水時的計量誤差、或水分的蒸發、雨水的混入等引起的礦物濃度的變動產生的惡劣影響。因此本品在魚槽、水槽等中，能夠有利地用于棲息在海水中的魚類和貝類的飼養。
氯化鈉 28.5質量份數硫酸鎂7水鹽 6.82質量份數氯化鎂6水鹽 5.16質量份數氯化鈣2水鹽 1.47質量份數氯化鉀0.725質量份數溴化鈉0.084質量份數硼酸 0.0273質量份數氯化鍶6水鹽 0.024質量份數含水結晶α，α-海藻糖(株式會社林原商事販賣，注冊商標“トレハ”)20.0質量份數實施例2<洗凈液>
在100質量份數蒸餾水中溶解1質量份數氯化鈉、4質量份數株式會社林原商事販賣的液體狀的“ハロ-デツクス”(含有相當于固體成分52％α-麥芽糖基α，α-海藻糖)，制成洗凈液。對于棲息在淡水中的魚類和貝類、農作物來說，本品能夠強化生命活動和/或擴張生命活動適合區域，因而能夠作為蜆子、鯽魚等淡水魚類和貝類、發芽食品等生鮮蔬菜等的洗凈液有利地利用。另外，本品也能夠作為淡水魚類和貝類的泥去除劑或臭味去除劑有利地利用。
實施例3<食鹽浴用組合物>
充分地混合1質量份數市售的粉末狀食鹽和1質量份數含水結晶α，α-海藻糖(株式會社林原商事販賣，注冊商標“トレハ”)，適量混合適宜的抗菌劑、抗生素等，制成食鹽浴用組合物。本品溶解于適量的水中，制備成希望的食鹽濃度約0.5至2w/v％，能夠利用于金魚、錦鯉等淡水魚類的疾病治療用的食鹽浴。另外，本發明的食鹽浴用組合物，即使對于和淡水魚一起生息在水槽或池中的水草等也能夠緩和由食鹽引起的惡劣影響，因此也能夠投入飼養治療對象的魚的水槽或池中使用。
實施例4<肥料樁>
充分混合14質量份數配合肥料(N＝14％、P2O5＝8％、K2O＝12％)、3質量份數硫酸鈣、2質量份數氯化鎂6水鹽、1質量份數茁霉多糖(プルラン)、1質量份數含水結晶α，α-海藻糖(株式會社林原商事販賣，注冊商標“トレハ”)、1質量份數含α，α-海藻糖的糖類衍生物的糖漿(株式會社林原商事販賣，商品名“ハロ-デツクス”)和0.5質量份數水后，用擠出機(L/D＝20、壓縮比＝1.8、模頭口徑＝30mm)加熱至80℃，制成肥料樁。本品不需要肥料用容器，能夠作為緩崩性的肥料樁利用。另外，即使在發生溶解礦物濃度暫時提高的情況下，也緩和對植物的惡劣影響，因此也不必擔心肥料燒壞植物，能夠放心地使用。
實施例5<強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張劑>
在100質量份數水中溶解2質量份數含水結晶α，α-海藻糖(株式會社林原商事販賣，注冊商標“トレハ”)，制成強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張劑。將本品原封不動地或者適度稀釋，如果作為水耕用水或者散布用水等農業用水使用，就能夠防止由臺風、海嘯等引起的農作物的鹽害。另外，如果添加在含礦物的海水、培養基、洗凈液等中用于生物，就能夠強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域，因而能夠緩和由水分的蒸發、雨水的混入等引起的礦物濃度的變動產生的惡劣影響。因此，本品能夠在棲息于水系環境中的生物的飼養、洗凈和保持等中有利地使用。
實施例6<強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張劑>
在100質量份數水中溶解3質量份數含有按照特開平7-143876號公報的實驗4中揭示的方法制成的α-麥芽糖基α，α-海藻糖的粉末(純度大于或等于98w/w％)，制成強化生命活動和/或生命活動適合區域的擴張劑。將本品原封不動地或者適度稀釋，如果作為水耕用水或者散布用水等農業用水使用，就能夠防止由臺風、海嘯等引起的農作物的鹽害。另外，如果添加在含礦物的海水、培養基、洗凈液等中用于生物，就能夠強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域，因而能夠緩和由水分的蒸發、雨水的混入等引起的礦物濃度的變動產生的惡劣影響。因此，本品能夠在棲息于水系環境中的生物的飼養、洗凈等中有利地使用。
產業上的應用可能性如所述，本發明能夠使生命活動活潑，進而能夠強化礦物水溶液中的生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域。因此，以動植物，例如以農作物和養殖魚類和貝類等作為對象，強化生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域，因而能夠緩和像由于過剩的礦物混入、水分的蒸發、雨水的混入等那樣的礦物濃度的變動而受到的惡劣影響。
權利要求
1.強化接觸水系環境的生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法，其特征在于，在生物接觸的水系環境中使α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物共存。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，生物接觸的水系環境是礦物濃度為0至5w/v％的水溶液，在該水溶液中，按無水物換算使0.01至4w/v％的α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物共存。
3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，生物接觸的水系環境，對于適合該生物的生命活動的本來的礦物濃度在±2.0％的范圍。
4.根據權利要求1～3中的任一項所述的方法，其中，α，α-海藻糖的糖類衍生物是α-葡糖基α，α-海藻糖。
5.根據權利要求1～4中的任一項所述的方法，其中，礦物是從鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、鉬、鉛中選擇的1種或者大于或等于2種。
6.根據權利要求1～5中的任一項所述的方法，該方法用于緩和由不合適的礦物濃度引起的惡劣影響、防止農作物的鹽害、農作物的礦物增強、魚類和貝類的飼養、魚類和貝類的臭味去除、貝類的除砂、或者淡水魚類和貝類的疾病治療。
7.根據權利要求1～6中的任一項所述的方法，其中，生物是海水魚類和貝類或者淡水魚類和貝類。
8.強化接觸水系環境的生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的組合物，其特征在于，相對于所含水分和/或被接觸的水分，含有0至5w/v％的礦物和按無水物換算合計0.01至4w/v％的α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物。
9.根據權利要求8所述的組合物，其中，生物接觸的水系環境，對于適合該生物的生命活動的本來的礦物濃度在±2.0％的范圍。
10.根據權利要求8或9所述的組合物，其中，礦物是從鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、鉬、鉛中選擇的1種或者大于或等于2種。
11.根據權利要求8～10中的任一項所述的組合物，其特征在于，該組合物是天然海水、人工海水、洗凈液、消毒液或者培養液，以及它們的預混合料或者濃縮液。
12.以α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物作為有效成分的強化生物的生命活動和/或生命活動適合區域擴張劑。
13.根據權利要求12所述的擴張劑，其特征在于，是以0.01至4w/v％的濃度含有α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物的水溶液。
14.防止活的魚類和貝類的體瘦的方法，其特征在于，在以0.01至4w/v％的濃度含有α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物的水溶液中飼養魚類和貝類。
15.使貝類的可食部中琥珀酸和/或蘋果酸含量增加的方法，其特征在于，在以0.01至4w/v％的濃度含有α，α-海藻糖和/或α，α-海藻糖的糖類衍生物的水溶液中飼養貝類。
全文摘要
本發明以提供強化生物接觸的水系環境中的動物或者植物等生物的生命活動/或擴張生命活動適合區域的方法，通過確立以在生物接觸的水系環境中使α，α－海藻糖和/或α，α－海藻糖的糖類衍生物共存為特征的強化接觸水系環境的生物的生命活動和/或擴張生命活動適合區域的方法，以及強化生物的生命活動和/或生命活動區域的組合物及制劑來解決上述課題。
文檔編號A01N63/00GK1953755SQ20048004307
公開日2007年4月25日 申請日期2004年11月16日 優先權日2004年5月17日
發明者內田幸夫, 奧和之, 三宅俊雄 申請人:株式會社林原生物化學研究所