專利名稱：復合性水稻秸青貯專用添加劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種添加劑，具體地說是一種能促進水稻秸發酵和提高水稻秸青貯品質 的專用青貯添加劑。
背景技術：
目前，青貯詞料添加劑種類繁多，根據使用目的、效果可分為發酵促進劑、發酵抑制劑、 好氧性腐敗菌抑制劑及營養性添加劑等四類。其目的分別是促進乳酸發酵、抑制不良發酵、 控制好氧性變質和改善青貯飼料的營養價值。我國水稻秸資源豐富，把水稻秸青貯作為反芻 動物詞料對于廣辟青貯詞料來源，解決優質粗飼料不足問題、保護環境和促進畜牧業可持續 發展都具有十分重要的社會、生態和經濟意義。然而，限制水稻秸青貯的關鍵技術就是缺乏 水稻秸青貯專用青貯添加劑，因為水稻屬于水生植物，在收獲后所附著的乳酸菌含量不符合 青貯發酵的要求，而且水稻秸在完熟期收獲，其特殊的維管束結構使水稻秸青貯不容易壓實， 在發酵后期易發生腐敗，因此，水稻秸青貯成功的關鍵在于使用專用的青貯添加劑，以解決 乳酸菌含量不足和厭氧困難等技術問題。目前日本研制成功了水稻秸青貯添加劑，其主要成 分是是乳酸菌制劑，雖然能夠促進青貯料的發酵，但缺點是作用單一，只能促進青貯發酵， 不能保證在青貯利用過程中青貯質量的穩定持久，而且生產工藝復雜，價格昂貴， 一般生產 單位很難接受，并且對國內青貯原料生產與環境的適應性及效果還有待證實。
發明內容
本發明的目的在于提供一種其能迅速增加水稻秸青貯原料純天然乳酸菌的繁殖數量，有 效降低水稻秸青貯的pH值和氨態氮含量，明顯改善青貯品質，能改善青貯發酵后的有氧穩定
性，防止"二次發酵"的損失的復合性水稻秸青貯專用添加劑。
本發明的目的是這樣實現的它由100-200g無菌蒸餾水、2-4g葡萄糖或5-10g玉米粉和 20-40g切碎青綠植株的配合物，在30。C厭氧發酵48小時后，真空凍干得到的綠汁發酵液與脫 氫乙酸鈉的混合物，其中綠汁發酵液與脫氫乙酸鈉的混合比例為100: 1 (V/W)。
本發明的復合型水稻秸青貯專用添加劑的制備方法是將新鮮的青綠植株20g-40g加 100-200g的無菌蒸餾水，在混合攪拌機中充分磨碎攪拌，用無菌紗布過濾得到綠汁液，綠汁 液在3(TC厭氧發酵48小時，然后將發酵液稀釋20倍，進行真空冷凍干燥得到綠汁發酵液；綠 汁發酵液與脫氫乙酸鈉按照100: 1 (V/W)比例混合得到本發明的產品。
所述的青綠植株是新鮮苜蓿、早熟未、青玉米秸或其它禾本科野青草中的一種。 本發明提供的是可以直接應用到規模化水稻秸青貯上的水稻秸青貯專用添加劑，其特點 是一方面能迅速增加水稻秸青貯原料純天然乳酸菌的繁殖數量，增加乳酸量，有效降低水稻
秸青貯的pH值和氨態氮含量，明顯改善青貯品質；另一方面能改善青貯發酵后的有氧穩定性，
防止"二次發酵"的損失。這是一種復合性的水稻青貯專用添加劑，克服了現有的添加劑不 能保證水稻秸青貯在取用過程中質量穩定的不足。它由兩種不同類型的青貯添加劑組成，一
種是天然的青貯發酵促進劑；另一種是好氧性腐敗菌抑制劑脫氫乙酸鈉(食品級)。脫氫乙酸 鈉是公認安全的防腐、防霉劑，在食品工業中應用廣泛，但在青貯伺料生產中應用尚屬首次。 本發明的有益效果是，在水稻秸青貯原料中直接噴灑綠汁發酵液和脫氫乙酸鈉溶液組成
的復合型水稻秸青貯專用添加劑，其噴灑量為i別，/兮斤i^;^^顯著提高水稻秸青貯發
酵的質量和有氧穩定性，同時可以代替50%的玉米青貯而不影響奶牛的泌乳性能，詞養成本降 低16%，為反芻動物生產開辟了新的青貯飼料來源。
具體實施例方式
下面舉例對本發明作更詳細的描述
實施例l。根據每公斤水稻秸的含水量確定無菌蒸餾水的溶劑用量，當水稻秸的含水量為
55%時，在100mL蒸餾水中添加2g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉和20g切碎的新鮮苜蓿葉，在30。C厭 氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。使用時加水(水溫30-35°C)活化并稀釋20 倍直接噴灑在物料上(下同)。
實施例2。當水稻秸的含水量為50%時，在150mL蒸餾水中添加3g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和30g切碎的新鮮苜蓿葉，在3CrC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例3。當水稻秸的含水量為45%時，在200mL蒸餾水中添加4g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和40g切碎的新鮮苜蓿葉，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例4。當水稻秸的含水量為55%時，在100mL蒸餾水中添加lg葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和20g切碎的新鮮玉米秸，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例5。當水稻秸的含水量為50%時，在150mL蒸餾水中添加2g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和30g切碎的新鮮玉米秸，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例6。當水稻秸的含水量為45%時，在200mL蒸餾水中添加3g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和40g切碎的新鮮玉米秸，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例7。當水稻秸的含水量為55%時，在100mL蒸餾水中添加2g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和20g切碎的新鮮野青草，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例8。當水稻秸的含水量為50%時，在150mL蒸餾水中添加2g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 和30g切碎的新鮮野青草，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例9。當水稻秸的含水量為45%時，在200mL蒸餾水中添加3g葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉 在100mL蒸餾水中添加lg葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉和40g切碎的新鮮野青草，在30。C厭氧培養 箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例IO。當水稻秸的含水量為55%時，在100mL蒸餾水中添加5g玉米粉，lg脫氫乙酸 鈉和20g切碎的新鮮早熟禾，在30。C厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例ll。當水稻秸的含水量為50%時，在150mL蒸餾水中添加7. 5g玉米粉，lg脫氫乙酸 鈉和30g切碎的新鮮早熟禾，在3(TC厭氧培養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
實施例12。當水稻秸的含水量為45%時，在200mL蒸餾水中添加10g玉米粉，lg脫氫乙酸 鈉在100mL蒸餾水中添加lg葡萄糖，lg脫氫乙酸鈉和40g切碎的新鮮早熟未，在3(TC厭氧培 養箱中發酵48小時，然后真空冷凍干燥備用。
權利要求
1.一種復合型水稻秸青貯專用添加劑，其特征是它由100-200g無菌蒸餾水、2-4g葡萄糖或5-10g玉米粉和20-40g切碎青綠植株的配合物，在30℃厭氧發酵48小時后，真空凍干得到的綠汁發酵液與脫氫乙酸鈉的混合物，其中綠汁發酵液與脫氫乙酸鈉的體積重量比比為1001。
2、 根據權利要求1所述的復合型水稻秸青貯專用添加劑，其特征是制備綠汁發酵液的青 綠植株是新鮮苜蓿、早熟禾、青玉米秸或其它禾本科野青草中的一種。
3、 一種復合型水稻秸青貯專用添加劑的制備方法，其特征是將新鮮的青綠植株20g-40g 加100-200g的無菌蒸餾水，在混合攪拌機中充分磨碎攪拌，用無菌紗布過濾得到綠汁液， 綠汁液在3(TC厭氧發酵48小時，然后將發酵液稀釋20倍，進行真空冷凍干燥得到綠汁 發酵液；綠汁發酵液與脫氫乙酸鈉按照100: 1的體積重量比例混合得到本發明的產品。
4、 根據權利要求3所述的復合型水稻秸青貯專用添加劑的制備方法，其特征是所述的青 綠植株是新鮮苜蓿、早熟禾、青玉米秸或其它禾本科野青草中的一種。
全文摘要
本發明提供的是一種復合型水稻秸青貯專用添加劑及其制備方法。將新鮮的青綠植株20g-40g加100-200g的無菌蒸餾水，在混合攪拌機中充分磨碎攪拌，用無菌紗布過濾得到綠汁液，綠汁液在30℃厭氧發酵48小時，然后將發酵液稀釋20倍，進行真空冷凍干燥得到綠汁發酵液；綠汁發酵液與脫氫乙酸鈉按照100∶1(V/W)比例混合得到本發明的產品。本發明的產品根據水稻秸的含水量配制青貯添加劑的噴灑用量直接混合在青貯物料中(使用噴灑設備)，能夠大規模整株水稻秸青貯成功，并保證青貯的質量達到一級以上水平(國際青貯質量評定標準)和顯著提高青貯的有氧穩定性，有效避免中空的水稻秸“二次發酵”損失。
文檔編號A23K3/03GK101371686SQ20081013693
公開日2009年2月25日 申請日期2008年8月15日 優先權日2008年8月15日
發明者劉丹丹, 華金玲, 張新慧, 張永根 申請人:東北農業大學