專利名稱：帶清料裝置的蔬菜脫水機的制作方法
技術領域：
本發明提供一種帶清料裝置的蔬菜脫水機，具體是利用遠紅外輻射或熱風加熱對蔬菜進 行脫水干燥的裝置。
背景技術：
目前，國內普遍采用的蔬菜脫水千燥形式是單純的熱風對流干燥。盡管這種干燥方式能 夠及時地帶走水蒸汽，同時還可以把熱能帶入物料層深處，使物料層的熱量分配趨于均勻， 但為了保證干燥速度，熱風溫度一般都比較高，加之又是在常壓下進行干燥，由于氧化作用 很容易造成蔬菜中有機物質和Vc等營養成分的大量損失。產品(干菜)色澤較差，營養成分 損失嚴重，檔次較低。另外，這種干燥方式還存在著能耗高，手工操作環節多、生產效率低、 衛生條件差等問題，其市場競爭力越來越差。因此，單純采用熱風加熱干燥的干菜，已不能 滿足人們對脫水蔬菜的質量要求。
針對上述問題，普遍認為利用遠紅外輻射加熱技術對蔬菜進行脫水干燥，是一種較先進 的干燥工藝，因為遠紅外加熱實際上是對物料內部直接加熱，使熱量的溫度梯度與水分子轉 移的濕度梯度方向相同，有利于干燥過程的傳熱傳質，減弱了溫度梯度對水分子外移的阻礙 作用，縮短干燥時間，減少了蔬菜中營養成分特別是Vc的損失，大大提高了干菜的品質。因 此，我們于2004年也自行研制了第一代遠紅外蔬菜脫水機，試驗證明，該設備具有干燥速度 快、傳熱效率高、能耗低、無污染、干菜品質好，并且易于實現自動控制等優點，并獲得了 國家發明專利，專利號為ZL 200410023973. 3;增設撥板機構和防脫落裝置后，獲得了國家 實用新型專利，專利號分別為ZL200620081054. 6和ZL200620081056. 5;改進引風方式后， 獲得了國家發明專利，專利號為ZL200610042375.X;將遠紅外輻射與熱風加熱組合后，獲 得了國家實用新型專利，專利號為ZL 200620082943.4，申請的國家發明專利在審，申請號 為200610043544.1;改進熱風供給方式和路線后，又獲得了國家實用新型專利，專利號為 ZL200720030343.8，申請的國家發明專利在審，申請號為..200710114740.8。但是，通過進 一步試驗發現，上述專利涉及的蔬菜脫水機，盡管采用了兩次落料技術，以盡量做到落料干 凈、徹底，但由于蔬菜吸熱后與輸送鏈板之間的粘著力較大，致使部分物料粘著在輸送鏈板 上面，造成落料不夠徹底。輸送鏈板上殘留的蔬菜由于反復多次干燥而被烤糊，并且易滋生 細菌，嚴重影響了蔬菜的干質品質量。
綜觀蔬菜脫水行業現狀，急需一種配備了清料裝置的蔬菜脫水機，即使在蔬菜與輸送鏈 板之間的粘著力較大時，也能保證落料干凈、徹底，提高干菜品質。
發明內容
本發明提供一種能夠實現上述目的，且結構簡單、工作可靠的帶清料裝置的蔬菜脫水機。 其技術方案為
包括箱體、傳動裝置、輸送裝置、輻射裝置和導軌，其中箱體內由隔板水平間隔成多層， 每層內均設置一組由傳動裝置驅動運轉的輸送裝置，輸送裝置上下兩段的輸送鏈板均承托在 導軌上而構成槽形物料通道，各通道上方設有遠紅外輻射裝置，通道末端的下方設有導料槽， 箱體的頂部設有進料口，底部設有出料口，每層箱體的側壁上部設有引風口，通過引風管與 風機密封連接，側壁下部設有供風口，通過供風管與加熱裝置密封連接，其特征在于各導 料槽的上后方設有清料裝置，包括刮板、銷軸、彈簧和固定于干燥箱體內壁上的支架，刮板 上部由銷軸絞接在支架上，下部通過兩端分別掛在支架和刮板上的彈簧拉緊，使刮板貼緊支 架而保持與輸送鏈板垂直。
所述的帶清料裝置的蔬菜脫水機，其特征在于刮板的下邊緣直接與輸送鏈板接觸。 所述的帶清料裝置的蔬菜脫水機，其特征在于刮板的下邊緣固定有均勻排列的鋼絲， 鋼絲的端部與輸送鏈板接觸。
其工作原理為本發明在專利號為ZL200410023973. 3 、 ZL200620081054. 6 、 ZL200620081056. 5、 ZL200610042375. X、 ZL200620082943. 4和ZL200720030343. 8，申請號為 200610043544.1和200710114740.8的技術基礎上，增設了清料裝置。當某輸送鏈板運行到 導料槽處實施二次落料后，承托在落料桿上再次處于水平運行狀態。鉸接在支架上，且處于 垂直狀態的刮板的下邊緣或固定在下邊緣鋼絲的端部，由于與輸送鏈板接觸而將粘在其上的 殘余物料刮下。當遇到因輸送鏈板變形等因素而產生運動干涉時，刮板將拉伸彈簧后繞著銷 軸，朝著輸送鏈板的運動方向擺動。待干涉消除后，刮板在彈簧的作用下反方向擺動至垂直 狀態。
本發明與現有技術相比，在上述專利的基礎上增設了清料裝置，徹底清除了粘著在輸送 鏈板上的殘余物料，避免這些物料因被烤糊或滋生細菌而影響干菜品質，進一步提高了該設 備的實用性。
圖1是本發明實施例的結構示意圖2是本發明實施例中清料裝置的結構示意圖3是圖2所示實施例中刮板的結構示意圖4是本發明另一實施例中清料裝置的結構示意圖5是圖4所示實施例中刮板的結構示意圖。1、箱體2、傳動裝置3、輸送裝置 4、輻射裝置 5、導軌 6、隔
板 7、輸送鏈板 8、導料槽 9、進料口 10、出料口 11、引風管 12、風
機 13、供風管 14、加熱裝置 15、刮板 16、銷軸 17、彈簧 18、支架 19、鋼絲 20、保溫層 21、落料桿
具體實施例方式
在圖1 3所示的實施例中箱體1的頂部設有進料口 9，底部設有出料口 10，箱體1內 由隔板6水平間隔成多層，每層內均設置一組由傳動裝置2驅動運轉的輸送裝置3，輸送裝 置3的輸送鏈板7承托在導軌5上而構成槽形物料通道；各導料槽8位于導軌5的末端，當 輸送鏈板7連同物料一起輸送至導料槽8處時，因導軌5止于導料槽8前，輸送鏈板7突然 失去支承而翻轉，大部分物料隨之沿導料槽8落到下層槽形物料通道內，而一小部分物料雖 經二次落料仍粘著在輸送鏈板7上；隨著繼續往前運行，輸送鏈板7承托在落料桿21上再次 處于水平運行狀態，由于清料裝置刮板15的下邊緣直接與輸送鏈板7的上平面從前到后依次 接觸，因此粘著在輸送鏈板7上的物料便被依次刮下；導料槽8下面的輸送鏈板7在此處重 新依靠導軌5形成了槽形物料通道，各通道上方設有遠紅外輻射裝置4;每層箱體1的側壁 上部均設有引風口經引風管11與風機12密封連接，箱體1的側壁下部設有供風口，通過供 風管13與加熱裝置14密封連接。本發明通過增設清料裝置，能夠徹底清除粘著在輸送鏈板 7上的殘余物料，避免了這些物料因被烤糊或滋生細菌而影響干菜質量，進一步提高了干菜 品質和該設備的實用性。
在圖l、 4、 5所示的實施例中刮板15的下邊緣固定有均勻排列的鋼絲19,鋼絲19的 端部與輸送鏈板7的上平面從前到后依次接觸，因此粘著在輸送鏈板7上的物料便被依次刮 下。
權利要求
1、一種帶清料裝置的蔬菜脫水機，包括箱體(1)、傳動裝置(2)、輸送裝置(3)、輻射裝置(4)和導軌(5)，其中箱體(1)內由隔板(6)水平間隔成多層，每層內均設置一組由傳動裝置(2)驅動運轉的輸送裝置(3)，輸送裝置(3)上下兩段的輸送鏈板(7)均承托在導軌(5)上而構成槽形物料通道，各通道上方設有遠紅外輻射裝置(4)，通道末端的下方設有導料槽(8)，箱體(1)的頂部設有進料口(9)，底部設有出料口(10)，每層箱體(1)的側壁上部設有引風口，通過引風管(11)與風機(12)密封連接，側壁下部設有供風口，通過供風管(13)與加熱裝置(14)密封連接，其特征在于各導料槽(8)的上后方設有清料裝置，包括刮板(15)、銷軸(16)、彈簧(17)和固定于干燥箱體(1)內壁上的支架(18)，刮板(15)上部由銷軸(16)絞接在支架(18)上，下部通過兩端分別掛在支架(18)和刮板(15)上的彈簧(17)拉緊，使刮板(15)貼緊支架(18)而保持與輸送鏈板(7)垂直。
2、 如權利要求1所述的帶清料裝置的蔬菜脫水機，其特征在于刮板(15)的下邊緣直 接與輸送鏈板(7)的上平面接觸。
3、 如權利要求1所述的帶清料裝置的蔬菜脫水機，其特征在于刮板(15)的下邊緣固 定有均勻排列的鋼絲(19),鋼絲(19)的端部與輸送鏈板(7)的上平面接觸。
4、 如權利要求1所述的帶清料裝置的蔬菜脫水機，其特征在于箱體(1)上設置有保 溫層(20)。
全文摘要
本發明提供一種帶清料裝置的蔬菜脫水機，包括箱體、傳動裝置、輸送裝置、輻射裝置和導軌，箱體分為多層，每層內均設置一組由傳動裝置驅動運轉的輸送裝置，輸送裝置的輸送鏈板均承托在導軌上而構成槽形物料通道，各通道上方設有遠紅外輻射裝置，末端的下方設有導料槽，箱體的頂部設有進料口，底部設有出料口，每層箱體的側壁上部設有引風口，下部設有供風口，其特征在于各導料槽的上后方設有清料裝置，包括刮板、銷軸、彈簧和固定于干燥箱體內壁上的支架，刮板上部由銷軸絞接在支架上，下部通過兩端分別掛在支架和刮板上的彈簧拉緊，使刮板貼緊支架而保持與輸送鏈板垂直。本發明結構簡單、工作可靠、清料干凈徹底，提高了干菜品質。
文檔編號A23N12/00GK101438850SQ200810249610
公開日2009年5月27日 申請日期2008年12月23日 優先權日2008年12月23日
發明者孫傳祝, 王相友 申請人:山東理工大學