專利名稱：立式面包粉碎機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及面包糠的制作加工設備領域技術，尤其是指一種立式 面包粉碎機。
背景技術：
"面包糠"是一種廣泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、 炸雞腿等的油炸附料，油炸后香脆，增加油炸食品的風味。其在日本及歐 洲使用較早，近年，由于中國快餐業發展和點心品種多樣化，對面包糖需 求量越來越大。面包糠的制作工藝主要包括有配料一攪拌混合一分團一 過壓面機一發酵一烘烤一冷卻一粉碎一包裝。其中的配料主要以面粉為原 料，再加入油脂、糖、鹽、酵母等輔料。而粉碎是其最后一道工序，也是 非常重要的一道工序。然而，目前市面上所見之面包粉碎機存在有結構復 雜、效率低下、自動化程度不高、衛生質量差等諸多問題。
實用新型內容
有鑒于此，本實用新型針對現有技術存在之缺失，其主要目的是提供 一種結構簡單、經濟實用的立式面包粉碎機。
為實現上述目的，本實用新型采用如下之技術方案 一種立式面包粉碎機，包括
一機架，該機架上具有一圓柱狀并豎向延伸的容置腔體，該容置腔體 中設置有一豎向延伸的轉軸，該轉軸由電機帶動，容置腔體上端具有一進
料口，下端具有一出料口；
一進料斗，該進料斗設置于前述機架的上部，進料斗下端連接前述容
置腔體的進料口；一刀盤，該刀盤位于前述容置腔體內，并套裝于前述轉軸上，隨轉軸
同步轉動；
一圓柱狀的滾筒，該滾筒位于前述容置腔體內，位于前述刀盤的下方，并套裝于前述轉軸上,隨轉軸同步轉動，滾筒的圓形外壁面與前述容置腔體的內壁面之間形成有供面包塊經過的通道，滾筒的外壁面上凸設有復數個刀片，該刀片凸伸于該通道內切割面包塊；
一濾網，該濾網設置于前述容置腔體之出料口的下方。作為一種優選方案，所述刀盤的延伸尾端具有一斜向下的折彎部。作為一種優選方案，所述容置腔體的進料口正對前述刀盤的折彎部。作為一種優選方案，所述刀片均布于滾筒的整個外壁面上。作為一種優選方案，所述刀盤由兩刀板十字交叉組裝而成。本實用新型采用上述技術方案后，其有益效果在于，需要被加工的面包塊藉由進料斗送入機架的容置腔體中，其利用面包塊的自身重力作用，通過自上而下之刀盤的第一次粗加工和滾筒的第二次細加工，最終自動加工制作出所需要之面包糠，其不但結構簡單、經濟實用、加工效率高和操作簡單方便，而且加工出來的面包糠大小均勻、不良率極低。
以下結合附圖與具體實施例來對本實用新型進行詳細說明
圖1是本實用新型之實施例的組裝正視圖2是本實用新型之實施例中刀盤和滾筒的俯視圖。
附圖標識說明
10、機架101、進料口12、轉軸20、進料斗301、折彎部32、刀板
11、容置腔體102、出料口13、電機
30、 刀盤
31、 刀板40、滾筒41、刀片 50、濾網
60、面包塊 70、通道
具體實施方式
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請參照圖1和圖2所示，其顯示出了本實用新型之較佳實施例的具體結構，包括有機架10和設置于機架上的進料斗20、刀盤30、滾筒40和濾網50。
其中，該機架10上具有一圓柱狀并豎向延伸的容置腔體11，該容置腔體11中設置有一豎向延伸的轉軸12，該轉軸12由電機13帶動，容置腔體ll上端具有一進料口IOI，下端具有一出料口102。
該進料斗20設置于前述機架10的上部，進料斗20下端連接前述容置腔體ll的進料口 101。
該刀盤30位于前述容置腔體11內，并套裝于前述轉軸12上，隨轉軸12同步轉動，刀盤30的延伸尾端具有一斜向下的折彎部301，前述容置腔體ll的進料口101最好是正對該刀盤30的折彎部301，刀盤30系由兩刀板3K 32十字交叉組裝而成。
該滾筒40為圓柱狀結構，滾筒40位于前述容置腔體11內，位于前述刀盤30的下方，并套裝于前述轉軸12上，隨轉軸12同步轉動。滾筒40的圓形外壁面與前述容置腔體11的內壁面之間形成有供面包塊60經過的通道70，滾筒40的外壁面上凸設有復數個刀片41，刀片41均布于滾筒40的整個外壁面上，刀片41凸伸于該通道70內切割面包塊60。
該濾網50設置于前述容置腔體11之出料口 102的正下方。
詳述其工作原理如下
-首先插上電源，開動機器，由其電機13帶動轉軸12、刀盤30和滾筒40快速轉動，當然其轉速可通過控制電機13的轉速來控制。
然后，將需要被粉碎的面包塊60藉由進料斗20的入口倒處，面包塊60在其自身重力的作用下由機架10之進料口 lOl進入容置腔體ll內，并落到快速轉動的刀盤30上，由刀盤30對較大的面包塊60進行第一次粗切割，面包塊60被切成中塊大小，并在刀盤30運轉之離心力和折彎部301 的甩動作用下，中塊的面包塊60向外沿著容置腔體11的內壁面送入其與 滾筒形成的通道70中。此時，由滾筒40外壁面上密布的刀片41對面包塊 60進行再次細加工，在眾多刀片41的反復切割作用下，該面包塊60被切 削成較小的面包顆粒，并經由容置腔體ll下端的出料口 102排出，被排出 的面包顆粒落到濾網50上進行過濾處理，被過濾出來的面包顆粒即為最終 的加工成品一面包糠。
本實用新型的設計重點在于，其利用面包塊的自身重力作用，通過自 上而下之刀盤的第一次粗加工和滾筒的第二次細加工，最終自動加工制作 出所需要的面包糠，其不但結構簡單、經濟實用、加工效率高和操作簡單 方便，而且加工出來的面包糠大小均勻、不良率極低。
以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型的 技術范圍作任何限制，故凡是依據本實用新型的技術實質對以上實施例所 作的任何細微修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型技術方案的范 圍內。
權利要求1、一種立式面包粉碎機，其特征在于包括一機架，該機架上具有一圓柱狀并豎向延伸的容置腔體，該容置腔體中設置有一豎向延伸的轉軸，該轉軸由電機帶動，容置腔體上端具有一進料口，下端具有一出料口；一進料斗，該進料斗設置于前述機架的上部，進料斗下端連接前述容置腔體的進料口；一刀盤，該刀盤位于前述容置腔體內，并套裝于前述轉軸上，隨轉軸同步轉動；一圓柱狀的滾筒，該滾筒位于前述容置腔體內，位于前述刀盤的下方，并套裝于前述轉軸上，隨轉軸同步轉動，滾筒的圓形外壁面與前述容置腔體的內壁面之間形成有供面包塊經過的通道，滾筒的外壁面上凸設有復數個刀片，該刀片凸伸于該通道內切割面包塊；一濾網，該濾網設置于前述容置腔體之出料口的下方。
2、 根據權利要求l所述的立式面包粉碎機，其特征在于所述刀盤的延伸尾端具有一斜向下的折彎部。
3、 根據權利要求2所述的立式面包粉碎機，其特征在于所述容置腔體的進料口正對前述刀盤的折彎部。
4、 根據權利要求l所述的立式面包粉碎機，其特征在于所述刀片均布于滾筒的整個外壁面上。
5、 根據權利要求l所述的立式面包粉碎機，其特征在于所述刀盤由兩刀板十字交叉組裝而成。
專利摘要本實用新型涉及一種立式面包粉碎機，包括有機架、進料斗、刀盤、滾筒和濾網。該刀盤和滾筒設置于機架之容置腔體中的轉軸上，隨轉軸同步轉動，需要被加工的面包塊藉由進料斗送入該容置腔體中，其利用面包塊的自身重力作用，通過自上而下之刀盤的第一次粗加工和滾筒的第二次細加工，最終自動加工制作出所需要的面包糠，其不但結構簡單、經濟實用、加工效率高和操作簡單方便，而且加工出來的面包糠大小均勻、不良率極低。
文檔編號B02C18/10GK201308852SQ20082020359
公開日2009年9月16日 申請日期2008年11月18日 優先權日2008年11月18日
發明者徐偉鴻 申請人:東莞市鴻興食品有限公司