專利名稱：具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種三層包餡機，其三種獨立的外層料、中層料以及內層料同時進料輸出組合并經夾合，據以產出具有多層三重包餡食品，其特征在于連接臥式以及立式料筒之中柱綜合導料座可作方向互換，使外層料以及中層料的輸出料可作變換，據以免除更換料筒內容物。
背景技術：
一般包餡食品，大多屬于二層式包餡食品，S卩外層大致為面團所制的面皮或餡料， 而內部包裹各式餡料，其成品可達食用上較為可口以及增添食品風味；但一般二層包餡食品其供料機構部分，大都采用二個立式料筒或二個橫臥式料筒經螺桿推送外層料以及內層料組合，并經模具夾合成型二層包餡食品。近年來為了追求更完美的包餡食品，已有業者開發出三層式包餡食品，即外部有一層面皮或餡料，而內部包裹有二層不同可味的各式餡料，其三層式成品更具口感以及風味；其結構主要以一直立料筒供應內層料，另外以二個立式料筒或二個橫臥式料筒經螺桿推送中層料以及外層料組合，并經模具夾合成型三層包餡食品。如所知，一般所稱二層或三層包餡食品，通常其外層料與中層料或內層料，其材料特性完全不同，例如，其外層皮料與內部餡料軟硬或韌性不同，因此制造機的供料機構或功能相同時，其將產生破壞其食材特性，且將產生送料不均現象所導致的產品重量不穩定缺失。
發明內容
針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，解決現有技術中存在的各種問題。為實現上述目的，本發明采用的技術方案是—種具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，主要包含一設在機臺上的傳動機箱，其下方兩側分別設有一驅動馬達，傳動機箱內設有與所述的兩個驅動馬達連結的復數傳動齒輪以及傳動機構，傳動機箱上方具有傳動機箱上蓋，所述的傳動機箱上蓋前端處設有一鳩尾塊；一立柱，設在傳動機箱上蓋上方近中央處，所述的立柱上方并延伸一橫梁，所述的橫梁一端處設有一驅動馬達，所述的橫梁處設置的驅動馬達主軸向下延伸一螺桿并伸入一中座導料筒內，立柱下方并設有一驅動馬達；一臥式導料槽，設在傳動機箱上蓋上方一側，所述的臥式導料槽內設有雙螺桿，所述的雙螺桿與所述的傳動機箱一側設置的驅動馬達連結并由所述的驅動馬達提供動力；一立式導料筒，設在傳動機箱上蓋上方一側，所述的立式導料筒內設有螺桿，所述的與所述的傳動機箱另一側設置的驅動馬達連結并由所述的驅動馬達提供動力；一組導料座，其輸入端分別連接于臥式導料槽以及立式導料筒的輸出端，所述的一組導料座的輸出連接管并與下述中柱綜合導料座連結導通；一中柱綜合導料座，其為一中空管體，其上端有一上蓋板并固定以及導通一中座導料筒，中柱綜合導料座外部設有一組對稱的鳩尾槽，中柱綜合導料座內置入并固定一外導料管，外導料管管徑對應于導料座的輸出連接管處設有一貫穿孔，所述的貫穿孔可使對應輸出連接管或之一產生連通，外導料管管徑內再置入并固定一內導料管，內導料管內徑孔并與上述中座導料筒底部的輸出孔導通；其特征在于所述的傳動機箱上蓋前端的鳩尾塊，可供綜合導料座的鳩尾槽或之一滑入固定，使綜合導料座作度方向改變，因綜合導料座內固定外導料管且僅有一貫穿孔， 故將綜合導料座方向作度改變即會變換貫穿孔以及導通間隙與臥式導料槽或立式導料筒的連通，因此生產時或須改變中層料或內層料的內外關系，僅須改變轉換綜合導料座即可， 無須更換臥式導料槽或立式導料筒內的面皮或餡料，其可輕易互換臥式導料槽或立式導料筒的進料方式。其中臥式導料槽，其輸出端設有一加壓撥料桿，所述的加壓撥料桿縱向開設十字槽，所述的十字槽內可供二組對稱的撥料葉片卡設固定，且加壓撥料桿兩軸端分別套設有偏心孔軌道環套，而其中一偏心孔軌道環套套設一軌道偏心座，因此加壓撥料桿轉動時，可使對稱的撥料葉片互相擠壓而增進撥料效果。其中所述的一組導料座，其內分別設有撥料桿，其外徑上呈復數撥料葉片，所述的撥料桿由所述的傳動機箱兩側設置的驅動馬達的傳動機構驅動。其中中柱綜合導料座，其管內壁鄰近上述貫穿孔下方設有弧型凸塊，中空管體內的外導料管，其外管徑與綜合導料座內徑呈一導通間隙，而內導料管外管徑與外導料管的外管徑呈另一導通間隙，據此，三種獨立的外層料、中層料以及內層料，即可由內導料管的內徑孔、導通間隙以及另一導通間隙導入中柱綜合導料座內。其中中柱綜合導料座，其底部處設有一螺紋旋紐，可將外層料導引柱、中層料導引柱以及內層料導引柱定位于中柱綜合導料座輸出端，使外層料、中層料以及內層料以同心方式由中柱綜合導料座底部導出，并經下方的夾合模具間歇夾合即可產出三層包餡食品。與現有技術相比較，本發明具有的有益效果是1.除了內層料維持已往直立供料方式外，特別在機臺上左右側分別設有臥式以及直立式，使其可分別適合不同外層料以及內(中)層料的特性以及品質要求。2.在機臺上設有一連接臥式導料槽以及立式導料筒之中柱綜合導料座，所述的中柱綜合導料座可作180度方向轉換固定，憑借導料座內徑中所設具單向開口的第二層導料管，使外層料以及中層料的輸出料須作互換時，僅須轉換改變導料座可作方向即可，據以免除須將更換料筒內容物。3.機臺上的臥式導料方式，是采分離傳動擠壓方式，即臥式導料槽內設雙螺桿擠壓送料結構，并在其一端處設有一由獨立動力驅動其外徑上固定有數撥料葉片的加壓撥料桿，憑借雙螺桿擠壓送料以及加壓撥料雙重助力下使其送料均勻順暢。4.臥式導料槽與中柱綜合導料座間、直立導料筒與中柱綜合導料座間，分別設有左、右導料座，所述的左、右導料座內設有其外表固定有撥料葉片的撥料桿，據使臥式導料槽與直立導料筒的皮料或餡料可均勻順暢被導入中柱綜合導料座間內。
圖1為本發明左側立體圖；圖2為本發明右側立體圖；圖3為本發明主要結構左側立體圖；圖4為本發明主要結構右側立體圖；圖5為本發明主要結構部分分解立體圖；圖6為本發明主要結構部分分解立體圖；圖7為本發明導料座以及中柱綜合導料座立體圖；圖8為本發明主要結構作業示意剖面圖；圖8A是圖8的局部放大示意圖；圖9A、圖9B為本發明中柱綜合導料座作業示意剖面圖；圖10A、圖IOB為本發明中柱綜合導料座變換角度作業示意剖面圖。附圖標記說明機臺1 ；傳動機箱11 ；傳動機箱上蓋12 ；中座導料筒13 ；鳩尾塊 14 ；立柱2 ；橫梁21 ；螺桿22 ；臥式導料槽3 ；雙螺桿31、32 ；加壓撥料桿33 ；十字槽330 ；撥料葉片331、332 ；偏心孔軌道環套333、334 ；軌道偏心座335 ；導料座34 ；撥料桿35 ；撥料葉片36 ；輸出連接管37 ；連接螺帽371 ；立式導料筒4 ；螺桿41 ；導料座42 ；撥料桿43 ；撥料葉片44 ；輸出連接管45 ；連接螺帽451 ；中柱綜合導料座5 ；弧型凸塊5A ；上蓋板51 ；鳩尾槽 52,53 ；外導料管54 ；貫穿孔55 ；內導料管56 ；內徑孔57 ；螺紋旋紐58 ；外層料導引柱581 ； 中層料導引柱582 ；內層料導引柱583 ；夾合模具59 ；導通間隙Gl ；導通間隙G2 ；驅動馬達 M1、M2、M3、M4 ；外層料A沖層料B ；內層料C ；三層包餡食品F。
具體實施例方式請參圖1以及圖2所示，本發明具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，其在機臺1上方設有一傳動機箱11，傳動機箱11下方兩側分別設有一驅動馬達M1、M2(參見圖 3)，傳動機箱11上方為一傳動機箱上蓋12，傳動機箱11內設有與驅動馬Ml、M2連結的復數傳動齒輪以及傳動機構，傳動機箱上蓋12上方近中央以及兩側分別設有一立柱2、臥式導料槽3以及立式導料筒4，所述的立柱2上方并延伸一橫梁21，其一端處設有一驅動馬達 M3，所述的驅動馬達M3主軸向下延伸一螺桿22并伸入中座導料筒13內，立柱2下方并設有一驅動馬達M4(參見圖6)。請參圖3以及圖4所示，上述臥式導料槽3內設有雙螺桿31、32(參加圖6)，其與驅動馬達Ml連結并由所述的驅動馬達Ml提供動力，另臥式導料槽3輸出端設有一加壓撥料桿33，其加壓撥料桿33縱向開設十字槽330，所述的槽內可供二組對稱的撥料葉片331、 332卡設固定，且加壓撥料桿33兩軸端分別套設有偏心孔軌道環套333、334，而其中一偏心孔軌道環套333套設一軌道偏心座335，因此加壓撥料桿33轉動時，可使對稱的撥料葉片 330,331,互相擠壓而增進撥料效果。所述的加壓撥料桿33由設在立柱13下方的驅動馬達M4驅動，據此臥式導料槽3 內的雙螺桿31、32以及加壓撥料桿33，乃以分離式傳動方式提供臥式導料槽3內面皮或餡料的推動，呈均勻有效地被往前推送。
上述立式導料筒4內設有螺桿41，其與驅動馬達M2連結并由所述的驅動馬達M2 提供動力。請參圖5至圖7所示，臥式導料槽3以及立式導料筒4的輸出端，分別連接導通于一組導料座34、42的輸入端，所述的導料座34、42內設有撥料桿35、43，其外徑上呈復數撥料葉片36、44，所述的撥料桿35、43由驅動馬達M1、M2的傳動機構驅動。所述的導料座34、42的輸出連接管37、44并與中柱綜合導料座5連結導通，所述的中柱綜合導料座5為一中空管體，其上端有一上蓋板51并固定以及導通一中座導料筒 13，中柱綜合導料座5外部設有一組對稱的鳩尾槽52、53，中柱綜合導料座5內置入并固定一外導料管M，外導料管M管徑對應于導料座34、42的輸出連接管37、45處設有一貫穿孔 55,所述的貫穿孔55可使對應輸出連接管37或45之一產生連通，其中所述的中柱綜合導料座5的管內壁鄰近上述貫穿孔55下方設有弧型凸塊5A，而外導料管M管徑內再置入并固定一內導料管56，內導料管56內徑孔57并與上述中座導料筒13底部的輸出孔導通。請參圖7所示，上述中柱綜合導料座5內的外導料管M，其外管徑與綜合導料座 5內徑呈一導通間隙G1，而內導料管56外管徑與外導料管M的外管徑同樣呈一導通間隙 G2，據此，三種獨立的外層料、中層料以及內層料，即可由內導料管56的內徑孔57、導通間隙Gl以及導通間隙G2導入中柱綜合導料座5內。所述的中柱綜合導料座5底部處設有一螺紋旋紐58，可將外層料導引柱581、中層料導引柱582以及內層料導引柱583定位于中柱綜合導料座5輸出端，使外層料A、中層料 B以及內層料C以同心方式由中柱綜合導料座5底部導出，并經下方的夾合模具59間歇夾合即可產出三層包餡食品F。請參圖8至圖IOB所示，上述傳動機箱11的傳動機箱上蓋12前端對應于中柱綜合導料座5外部對稱的鳩尾槽52、53處，設有一鳩尾塊14，可供綜合導料座5的鳩尾槽52 或53之一滑入固定，使綜合導料座5可作180度方向改變，因綜合導料座5內固定外導料管M且僅有一貫穿孔55，故將綜合導料座5方向作180度改變即會變換貫穿孔55以及導通間隙G2與臥式導料槽3或立式導料筒4的連通，因此生產時或須改變中層料B或內層料 C的內外關系，僅須改變轉換綜合導料座5即可，無須更換臥式導料槽3或立式導料筒4內的面皮或餡料，其可輕易互換臥式導料槽3或立式導料筒4的進料方式。以上說明對本發明而言只是說明性的，而非限制性的，本領域普通技術人員理解， 在不脫離權利要求所限定的精神和范圍的情況下，可作出許多修改、變化或等效，但都將落入本發明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，主要包含一設在機臺(1)上的傳動機箱(11)，其下方兩側分別設有一驅動馬達(Ml)、(M2)，傳動機箱(11)內設有與所述的兩個驅動馬達(M 1)、(M2)連結的復數傳動齒輪以及傳動機構，傳動機箱上方具有傳動機箱上蓋(12)，所述的傳動機箱上蓋(1 前端處設有一鳩尾塊 (14)；一立柱O)，設在傳動機箱上蓋(1 上方近中央處，所述的立柱( 上方并延伸一橫梁(21)，所述的橫梁—端處設有一驅動馬達(Μ； )，所述的橫梁處設置的驅動馬達(M3)主軸向下延伸一螺桿02)并伸入一中座導料筒(13)內，立柱(2)下方并設有一驅動馬達(M4)；一臥式導料槽(3)，設在傳動機箱上蓋(1 上方一側，所述的臥式導料槽(3)內設有雙螺桿(31)、(32)，所述的雙螺桿(31)、(3 與所述的傳動機箱(11) 一側設置的驅動馬達 (Ml)連結并由所述的驅動馬達(Ml)提供動力；一立式導料筒，設在傳動機箱上蓋(1 上方一側，所述的立式導料筒(4)內設有螺桿(41)，所述的Gl)與所述的傳動機箱(11)另一側設置的驅動馬達(M2)連結并由所述的驅動馬達(M2)提供動力；一組導料座(34)、(42)，其輸入端分別連接于臥式導料槽(3)以及立式導料筒的輸出端，所述的一組導料座(34)、02)的輸出連接管(37)、04)并與下述中柱綜合導料座 (5)連結導通；一中柱綜合導料座(5)，其為一中空管體，其上端有一上蓋板(51)并固定以及導通一中座導料筒(13)，中柱綜合導料座( 外部設有一組對稱的鳩尾槽(5 、(53)，中柱綜合導料座(5)內置入并固定一外導料管(M)，外導料管(54)管徑對應于導料座(34)、(42) 的輸出連接管(37)、(45)處設有一貫穿孔(55)，所述的貫穿孔(5 可使對應輸出連接管 (37)或0 之一產生連通，外導料管(54)管徑內再置入并固定一內導料管(56)，內導料管(56)內徑孔(57)并與上述中座導料筒(13)底部的輸出孔導通；其特征在于所述的傳動機箱上蓋(1 前端的鳩尾塊(14)，可供綜合導料座( 的鳩尾槽(5 或(5 之一滑入固定，使綜合導料座( 作180度方向改變，因綜合導料座(5) 內固定外導料管(54)且僅有一貫穿孔(55)，故將綜合導料座( 方向作180度改變即會變換貫穿孔(55)以及導通間隙(G2)與臥式導料槽(3)或立式導料筒⑷的連通，因此生產時或須改變中層料(B)或內層料(C)的內外關系，僅須改變轉換綜合導料座(5)即可，無須更換臥式導料槽C3)或立式導料筒內的面皮或餡料，其可輕易互換臥式導料槽(3)或立式導料筒的進料方式。
2.根據權利要求1所述具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，其特征在于臥式導料槽(3)，其輸出端設有一加壓撥料桿(33)，所述的加壓撥料桿(3 縱向開設十字槽(330)，所述的十字槽(330)內可供二組對稱的撥料葉片(331)、(332)卡設固定，且加壓撥料桿(3 兩軸端分別套設有偏心孔軌道環套(333)、(334)，而其中一偏心孔軌道環套 (333)套設一軌道偏心座(33 ，因此加壓撥料桿(3 轉動時，可使對稱的撥料葉片(330)、(331)互相擠壓而增進撥料效果。
3.根據權利要求1所述具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，其特征在于所述的一組導料座(34)、(42)，其內分別設有撥料桿(3幻、(43)，其外徑上呈復數撥料葉片(36)、(44)，所述的撥料桿(35)、(43)由所述的傳動機箱(11)兩側設置的驅動馬達(Ml)、 (M2)的傳動機構驅動。
4.根據權利要求1所述具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，其特征在于中柱綜合導料座(5)，其管內壁鄰近上述貫穿孔(5 下方設有弧型凸塊(5A)，中空管體內的外導料管(M)，其外管徑與綜合導料座(5)內徑呈一導通間隙(Gl)，而內導料管(56)外管徑與外導料管(54)的外管徑呈另一導通間隙(G2)，據此，三種獨立的外層料、中層料以及內層料，即可由內導料管(56)的內徑孔(57)、導通間隙(Gl)以及另一導通間隙(G2)導入中柱綜合導料座(5)內。
5.根據權利要求1所述具有互換臥式、立式進料方式的三層包餡機，其特征在于中柱綜合導料座(5)，其底部處設有一螺紋旋紐(58)，可將外層料導引柱(581)、中層料導引柱(582)以及內層料導引柱(58 定位于中柱綜合導料座( 輸出端，使外層料(A)、中層料(B)以及內層料(C)以同心方式由中柱綜合導料座( 底部導出，并經下方的夾合模具 (59)間歇夾合即可產出三層包餡食品(F)。
全文摘要
本發明提供一種三層式食品包餡機，其利用三個進料機構，使三種獨立的外層料、中層料以及內層料同時進料輸出組合并經夾合，據以產出具有多層三重包餡食品，其特征在于連接臥式導料槽以及立式導料筒之中柱綜合導料座可作180度互換，使外層料以及中層料的輸出料位置可作變換，據以免除更換料筒內容物。
文檔編號A23P1/08GK102210480SQ20101014298
公開日2011年10月12日 申請日期2010年4月7日 優先權日2010年4月7日
發明者黃連福 申請人:黃連福