專利名稱：利用活性菌制劑發酵菌糠生產一種代替糧食作物的基礎飼料的生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飼料的生產工藝，尤其是一種利用活性菌制劑發酵菌糠生產一種 代替糧食作物的基礎飼料原料的生產工藝。
背景技術：
目前，傳統的養殖業都是以大豆、高梁、小麥等糧食作物作為基礎飼料進行養殖， 不僅成本高、加工困難、營養不均衡，而且不利于動物的吸收，造成浪費，至今還未有一種飼 料能夠代替它們作為基礎飲料供養殖業者使用。
發明內容
為了解決現有的糧食作物作為基礎飼料所面臨的問題，本發明提出了一種利用活 性菌制劑發酵食用菌廢棄菌糠生產一種代替糧食作物的基礎飼料的生產工藝，利用該工藝 生產的基礎飼料成本低，營養均衡，不僅能夠增加動物的飽腹感，而且有利于動物的充分吸 收，為養殖業者提供了一種較好的基礎飼料。本發明解決其技術問題所采用的技術方案是該利用活性菌制劑發酵菌糠生產一 種代替糧食作物的基礎飼料的生產工藝其步驟如下(1)將干燥無霉變的食用菌廢棄菌糠，200目粉碎待用。(2)將EM活性菌和水按照1 800或1200比例配置成活性菌液待用。(3)將菌糠、米糠、玉米粉、麥麩和紅糖按照100 10 10 5 1的比例混合放 入發酵罐內攪拌均勻。(4)發酵罐內通入臭氧氣20分鐘，對物料進行消毒殺菌處理，20分鐘后，按罐內物 料的20 %的比例通入高濃度的臭氧水，再次攪拌均勻。(5)通入200度蒸汽20分鐘，對融入物料內的臭氧進行毀滅。(6)按罐內物料20% -40%的比例加入⑵中的活性菌液，形成相對濕度為 40% -60%的混合菌糠飼料，充分攪拌均勻。(7)密封發酵48-72小時，每天攪拌一次，至發酵成功為止，即生產出了一種代替 糧食作物的基礎飼料。(8)將發酵好的飼料，經60_70°C烘干貯存備用。在混合菌糠飼料發酵的過程中，先產生大量熱量，至溫度降低，物料疏松，有濃郁 香味溢出，料內布滿白色菌絲，即為發酵成功；若發酵不成功可再次發酵2-5次，至發酵成 功為止，使90%的纖維素、木質素轉化為畜禽可以直接食用的菌糠飼料，在發酵的過程中產 生大量熱量，起到了生物滅菌和殺菌的作用，提高了菌糠的營養價值，改善了其適口性，大 幅度增加了全價配合飼料的應用量。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明。實施例一(1)將干燥無霉變的食用菌廢棄菌糠，200目粉碎待用。(2)將1公斤EM活性菌和800公斤水配置成活性菌液待用。(3)將500公斤菌糠、50公斤米糠、50公斤玉米粉、25公斤麥麩和5公斤紅糖按照 混合放入發酵罐內攪拌均勻。(4)發酵罐內通入臭氧氣20分鐘，對物料進行消毒殺菌處理，20分鐘后再次通入 高濃度的臭氧水126公斤，攪拌均勻。(5)通入200度蒸汽20分鐘，對融入物料內的臭氧進行毀滅。(6)加入(2)中的活性菌液126公斤，形成相對濕度為40%的混合菌糠飼料；充 分攪拌均勻。(7)密封發酵48小時，每天攪拌一次，至發酵成功為止，即生產出了一種代替糧食 作物的基礎飼料。(8)將發酵好的飼料，經60°C烘干貯存備用。實施例二(1)將干燥無霉變的食用菌廢棄菌糠，200目粉碎待用。(2)將1公斤EM活性菌和800公斤水配置成活性菌液待用。(3)將1000公斤菌糠、100公斤米糠、100公斤玉米粉、50公斤麥麩和10公斤紅糖 按照混合放入發酵罐內攪拌均勻。(4)發酵罐內通入臭氧氣20分鐘，對物料進行消毒殺菌處理，20分鐘后再次通入 高濃度的臭氧水252公斤，攪拌均勻。(5)通入200度蒸汽20分鐘，對融入物料內的臭氧進行毀滅。(6)加入(2)中的活性菌液378公斤，形成相對濕度為50%的混合菌糠飼料，充分 攪拌均勻。(7)密封發酵60小時，每天攪拌一次，至發酵成功為止，即生產出了一種代替糧食 作物的基礎飼料。(8)將發酵好的飼料，經65°C烘干貯存備用。實施例三(1)將干燥無霉變的食用菌廢棄菌糠，200目粉碎待用。(2)將1公斤EM活性菌和1200公斤水配置成活性菌液待用。(3)將2000公斤菌糠、200公斤米糠、200公斤玉米粉、100公斤麥麩和20公斤紅 糖按照混合放入發酵罐內攪拌均勻。(4)發酵罐內通入臭氧氣20分鐘，對物料進行消毒殺菌處理，20分鐘后再次通入 高濃度的臭氧水504公斤，攪拌均勻。(5)通入200度蒸汽20分鐘，對融入物料內的臭氧進行毀滅。(6)加入(2)中的活性菌液1008公斤，形成相對濕度為60%的混合菌糠飼料，充 分攪拌均勻。(7)密封發酵72小時，每天攪拌一次，至發酵成功為止，即生產出了一種代替糧食作物的基礎飼料。 (8)將發酵好的飼料，經70°C烘干貯存備用。
權利要求
1. 一種利用活性菌制劑發酵菌糠生產一種代替糧食作物的基礎飼料的生產工藝，其特 征是，其操作步驟如下(1)將干燥無霉變的食用菌廢棄菌糠，200目粉碎待用。(2)將EM活性菌和水按照1 800或1200比例配置成活性菌液待用。(3)將菌糠、米糠、玉米粉、麥麩和紅糖按照100 10 10 5 1的比例混合放入發 酵罐內攪拌均勻。(4)發酵罐內通入臭氧氣20分鐘，對物料進行消毒殺菌處理，20分鐘后，按罐內物料的 20 %的比例通入高濃度的臭氧水，再次攪拌均勻。(5)通入200度蒸汽20分鐘，對融入物料內的臭氧進行毀滅。(6)按罐內物料20%-40%的比例加入(2)中的活性菌液，形成相對濕度為40%-60% 的混合菌糠飼料，充分攪拌均勻。(7)密封發酵48-72小時，每天攪拌一次，至發酵成功為止，即生產出了一種代替糧食 作物的基礎飼料。(8)將發酵好的飼料，經60-70°C烘干貯存備用。
全文摘要
本發明涉及一種利用活性菌制劑發酵菌糠生產一種代替糧食作物的基礎飼料的生產工藝，利用該工藝生產的飼料，不僅有效提高了菌糠的營養價值，改善了其適口性，大幅度增加了全價配合飼料的應用量，降低了飼料成本，解決了對糧食的過度依賴，提高了經濟效益。
文檔編號A23K1/00GK101999515SQ201010558559
公開日2011年4月6日 申請日期2010年11月19日 優先權日2010年11月19日
發明者潘靜波 申請人:江蘇東寶糧油集團有限公司