專利名稱：一種利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法
技術領域：
本發明屬于農副產品廢棄物深加工領域，涉及一種將廢棄筍殼制備筍殼飼料的方 法。
背景技術：
我國是竹子大國，全國每年鮮筍產量達到200萬t以上。如此大量的鮮筍原料 無法完全靠鮮食來消化，因此竹筍加工和貿易迅速發展。目前我國約有60%左右的鮮筍 用作加工原料，但加工過程中也產生大量廢棄筍殼。研究表明，筍殼含粗蛋白9.0%、氨基 酸1. 7%、粗脂肪1. 56%、粗纖維26. 3%、總糖19. 7%、灰分8. 72%、磷0. 2%、鉀3. 0%、鈣 0. 16%，具有相當好的飼用價值和實用性。但筍殼粗糙，適口性差，其中木質纖維含量高，蛋 白和殼溶性糖含量相對較低，直接采食，影響畜禽生產能力提高，以及消化率和能源利用率 低，成為筍殼飼料化必須解決的問題。
發明內容
本發明的目的是提供一種利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法。本發明要解決的是現有筍殼直接作為飼料存在的適口性差，消化率和能源利用率 低的問題。本發明針對筍殼營養特性，通過添加微生物菌劑青貯，制備優質筍殼飼料。為實現本發明的目的，本發明采用的技術方案是1)原料準備各原料的重量組分按鮮樣計為70_90份筍殼、5-10份麩皮、5_10份 菜籽餅、0. 5-1份微生物菌劑；2)加工筍殼粉碎后，進行原料混和，即把麩皮、菜籽餅按配 比均勻混入筍殼，并接種微生物菌劑，然后經青貯，產品品調整，最后得到筍殼飼料成品。筍殼原料為竹筍加工廠廢棄筍殼或收集筍殼，筍殼用粉碎機破碎，細度不超過 2cm ；筍殼原料的重量百分含水量為80%左右；微生物菌劑中包括如下各組份40_50份乳酸菌、30-40份纖維分解菌、10-20酵母 菌份組成，各組份均為重量份；所述的青貯是指于密閉容器內，將原料壓實，厭氧發酵；30-50天完成發酵過程。所述的產品調整是指將筍殼青貯后物料晾干或烘干機烘干至含水率10%左右，粉 碎、包裝成品或根據不同動物在不同生長階段營養需求，營養配比后成為多功能筍殼飼料。本發的優點是1、飼料是動物的營養來源，每一種飼料都有各自的產品屬性和營養屬性，其來源、 性狀、營養價值的高低、加工調制是否適當，都會影響到動物對飼料的利用。本發明中，添加 復合微生物菌劑盡可能降低筍殼飼料化的限制因素，特別是纖維分解菌，促進筍殼纖維降 解，增加筍殼飼料可消化吸收的成分，改善口感，提高筍殼飼料的營養價值。2、本發明筍殼為廢棄物資源，無成本且天然無污染，制備的筍殼飼料可以作為反 芻動物如牛、羊的直接飼料，或為豬、雞、鴨、鵝等的補充飼料，節約了糧食。
3
3、本發明為廢棄筍殼資源利用提供了新途徑，實現竹筍加工產業可持續健康發展。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明。實施例1取80份筍殼(筍殼的重量百分含水量為78 %左右)、10份麩皮、10菜籽餅、0. 5份 微生物菌劑(45份乳酸菌、35份纖維分解菌、20酵母菌份組成(均為重量份))，筍殼用粉碎 機破碎，細度不超過2cm，混和均勻，置于發酵池密封青貯，發酵30天后，自然晾干至含水率 10%左右，粉碎、包裝成為筍殼飼料成品。實施例2取90份筍殼(筍殼的重量百分含水量為75%左右)、5份麩皮、5菜籽、1份微生物 菌劑(35份乳酸菌、40份纖維分解菌、25酵母菌份組成(均為重量份)，混和均勻，置于發 酵池密封青貯，發酵40天后，自然晾干至含水率10%左右，粉碎、擠壓造粒成為筍殼飼料成 品。
權利要求
1.一種利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法，其特征在于包括如下步驟1)原料準備 各原料的重量組分按鮮樣計為70-90份筍殼、5-10份麩皮、5-10份菜籽餅、0. 5_1份微生物 菌劑；幻加工筍殼粉碎后，進行原料混和，即把麩皮、菜籽餅按配比均勻混入筍殼，并接種 微生物菌劑，然后經青貯，產品調整，最后得到筍殼飼料成品。
2.根據權利要求1所述的利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法，其特征在于筍殼原料為 竹筍加工廠廢棄筍殼或收集筍殼，筍殼用粉碎機破碎，細度不超過2cm ；筍殼重量百分含水 量為80%左右。
3.根據權利要求1所述的利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法，其特征在于微生物菌劑 中包括如下各組份40-50份乳酸菌、30-40份纖維分解菌、10-20酵母菌份組成，各組份均為重量份。
4.根據權利要求1所述的利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法，其特征在于所述的青貯 是指于密閉容器內，將原料壓實，厭氧發酵；30-50天完成發酵過程。
5.根據權利要求1所述的利用廢棄筍殼制備筍殼飼料的方法，其特征在于所述的產品 調整是指將筍殼青貯后物料晾干或烘干機烘干至含水率10%左右，粉碎、包裝成品或根據 不同動物在不同生長階段營養需求，營養配比后成為多功能筍殼飼料。
全文摘要
本發明公開了一種利用廢棄筍殼資源制備筍殼飼料的方法，該方法的工藝步驟為把70-90份筍殼(重量百分含水量為80％左右)、5-10份麩皮、5-10菜籽餅、0.5-1份微生物菌劑(40-50份乳酸菌、30-40份纖維分解菌、10-20酵母菌份組成)置于密閉容器內，青貯30-50天，干燥粉碎，得筍殼飼料產品。本發明工藝路線可靠，操作簡明，保留筍殼原有營養成分的基礎上，改善了筍殼飼料的適口性，也為廢棄筍殼資源利用提供了新途徑，實現竹筍加工產業可持續健康發展。
文檔編號A23K1/14GK102125167SQ20101062006
公開日2011年7月20日 申請日期2010年12月30日 優先權日2010年12月30日
發明者何延, 石偉勇, 蔣玉根, 賈燕芳 申請人:浙江大學