專利名稱：一種黃果柑增糖降酸方法
技術領域：
本發明涉及農業技術領域，尤其涉及的是ー種黃果柑增糖降酸方法。
背景技術：
黃果柑是橘和橙天然雜交形成的雜交柑，原產于四川省石棉縣新棉鎮，它是由四川農業大學提供技術支撐，縣農業和科技部門經過近20年選育形成了適合大渡河流域及周邊地區發展的雜柑新品種。于2011年通過四川省品種審定委員會正式審定。黃果柑具有超晚熟，特豐產，品質優良，耐儲運等顯著特點，尤其適宜在海拔780-1200米左右的干熱河谷地帶種植，其上市期為每年3 4月，正是鮮食水果的淡季，銷售前景廣闊。全國黃果 柑種植僅30000余畝，其中石棉縣27000畝，約占全國面積的80%以上。但是其品質還具有一定的提升空間，特別是在糖酸比提升方面需要更深入的探索研究。目前，我們已做了很多關于提高黃果柑品質的工作，為增糖降酸技術的形成奠定了良好的基礎。采用噴施葉面肥、越冬套袋技術可有效改善黃果柑外觀品質。研究表明，在黃果柑果實幼果期、果實膨大期及果實成熟期進行根外噴施600倍施美果露及30倍牛奶對改善其果實外觀品質有顯著的效果；美果露是一種多功能微量元素綜合制劑，在蘋果、梨、葡萄等瓜果蔬菜上使用，可提高果樹葉片質量，促進果實著色，提高果實整齊度，具有增產和改善品質的良好效應；牛奶營養豐富、將牛奶應用于園藝作物栽培上的報道已屢見不鮮，“牛奶草莓”、“牛奶西瓜”、給梨樹“喂”牛奶等，經研究發現牛奶不僅能夠提高果實風味，還可改善果實外觀。越冬期間果實套袋能提高果實表面微環境溫度和濕度。研究結果表明，在I月，套單層黃紙袋較不套袋的果面溫度可提高O. 27°C，相対濕度可提高20. 74% ;越冬期間果實套袋降低了果實有機酸含量，提高了果實可溶性固形物、還原糖和維生素C含量；采前摘袋，能提高果實糖含量；生產上宜選用單層黃紙袋在12月上旬越冬前對黃果柑果實進行套袋，在越冬后于采前半個月至30d摘袋。針對黃果柑內在品質的提高，已開展了一系列的基礎性和應用性研究。果樹上施用磷肥在碳水化合物的合成、水解和氮代謝方面具有重要作用，對增大果實，增進果實品質和耐貯性方面也起著重要作用。柑橘缺磷或供磷不足吋，會影響植株內的各個需能代謝過程，特別是影響光合作用的正常進行，果實產量降低，糖含量降低，酸含量提高，品質變劣。K肥具有增加果實品質的作用，但同時K肥施入又會影響其它營養元素的吸收，最終影響K素以及其它營養元素的施入效果。在上述技術基礎上，我們還應對黃果柑進行更深入更全面的研究，從而形成了石棉黃果柑增糖降酸技木。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的不足提供一種黃果柑增糖降酸方法。本發明的技術方案如下
一種黃果柑增糖降酸方法，萌芽肥所保障的開花初期營養標準為土壌中速效鉀含量 22. 29 23. 83mg/kg，有效磷含量 37. 84 42. 47mg/kg ；謝花肥所保障的幼果初期營養標準為土壌中速效鉀含量33. 42 38. 39mg/kg,有效磷含量38. 51 41. 95mg/kg ；壯果肥所保障的果實膨大初期營養標準為土壌中速效鉀含量47. 35 50. 57mg/kg，有效磷含量 53. 27 59. 30mg/kg ；轉色肥所保障的轉色初期營養標準為土壌中速效鉀含量87. 89 90. 90mg/kg,有效磷含量103. 71 106. 20mg/kg。黃果柑萌芽肥、謝花肥、壯果肥、轉色肥的最佳磷肥施入重量比例為3:1:4: 2，最佳鉀肥施入重量比例為2 3 4 I時，黃果柑增糖降酸效果最佳。、通過黃果柑增糖降酸技術研究，獲得有效促使黃果柑高糖低酸的具體施肥方案，使黃果柑果實中糖酸比上升109. 84% -136. 07%，可溶性糖含量上升到56. 95% -58. 40%,有機酸含量降低25. 20% -32. 90%，增糖降酸效果顯著，果實的風味和綜合品質均得到明顯的改善和提高，進而可以提高黃果柑果實售價，提高黃果柑帶來的經濟效益。同時，該技術可操作性強，易學易懂，對果實的安全性無影響，便于有一定專業知識的人學習和掌握。
具體實施例方式以下結合具體實施例，對本發明進行詳細說明。實施例II. 2. I黃果柑果實生長發育期糖酸代謝研究I. 2. I. I 研究目的通過對黃果柑果實生長發育時期糖酸代謝進行研究，獲得常規管理條件下黃果柑糖酸代謝情況，分析得出影響黃果柑果實糖分積累與有機酸降解的關鍵酶，為后期黃果柑增糖降酸技術研究提供理論依據。I. 2. I. 2 研究內容(I)研究材料選擇前期管理水平一致，選生長勢中等、生態條件、樹形基本一致的參試樹植株，以單株為ー個小區，重復3次。(2)樣品采集從2011年6月至2012年3月每隔ー個月左右，對供試樹株進行采樣。按樹冠的中、東、南、西、北、頂部各方向隨機取中等大小的果實，每株取5-10果，-20°C冷凍保存。(3)指標測定測定整個生長發育時期果實中總糖與有機酸含量變化，以及酸性轉化酶(Al)、中性轉化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS，分解方向)、蔗糖合成酶(SS，合成方向)等蔗糖代謝相關酶活性和細胞質烏頭酸酶(AC0)、線粒體烏頭酸酶(AC0)、NAD (P)-異檸檬酸脫氫酶(MD (P) -IDH)、NAD-蘋果酸脫氫酶(NAD-MDH)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、檸檬酸合成酶(CS)等酸代謝相酶活性變化。各項指標測定參照趙智中[趙智中，張上隆，徐昌杰，等.蔗糖代謝相關酶在溫州蜜柑果實糖積累中的作用[J].2001，28(2) :112-118.]、龔榮高[龔榮高.臍橙在不同生境下果實的糖代謝研究[D].四川農業大學，2003.龔榮高.不同生境下臍橙果實糖酸代謝生理生態反應的研究[D].四川農業大學，2006. ]、Lowell [Lowell, C. A. , Tomlison, P. T. , Koeh, K. Ε. Suerose-metabolizingenzymes in transport tissues and adjacent sink structures in developing citrusfruit [J]. Plant Physiol. , 1989,1394-1402.]等人的方法。(4)數據分析試驗數據統計分析主要借助Excell進行折線圖繪制以及相關性分析，并利用SPSS軟件進行LSD法(最小顯著差數測驗法)等。I. 2. I. 3 結果分析通過對酸性轉化酶(Al)、中性轉 化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS，分解方向)、蔗糖合成酶(SS，合成方向)等蔗糖代謝相關酶活性與果實糖積累進行相關性統計分析，結果表明在果實膨大中前期，蔗糖磷酸合成酶(SPS)是糖分積累的關鍵酶，其活性的提高有利于果實糖分的積累；在果實膨大后期和成熟期，蔗糖合成酶(SS，合成方向是糖分積累的關鍵酶，其活性迅速上升，使糖分在果實膨大后期繼續積累。而通過對細胞質烏頭酸酶(AC0)、線粒體烏頭酸酶(ACO)、NAD(P)-異檸檬酸脫氫酶(MD(P)-IDH)、NAD-蘋果酸脫氫酶(NAD-MDH)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、檸檬酸合成酶(CS)等有機酸代謝相酶活性與果實有機酸積累進行相關性統計分析，結果表明在黃果柑幼果期與果實膨大前期，NAD-蘋果酸脫氫酶(NAD-MDH)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、檸檬酸合成酶(CS)是影響有機酸積累的關鍵酶，而NAD(P)-異檸檬酸脫氫酶(NAD(P)-IDH)則是果實發育后期，有機酸的降解起的關鍵酶。實施例22. 2. 2磷鉀肥對黃果柑增糖降酸效應研究2. 2. 2. I研究目的獲得黃果柑果實高糖低酸吋，果實生長發育時期關鍵酶活性最佳的P、K營養情況。2. 2. 2. 2 研究內容:(I)施肥量選擇測定試驗地土壤以及葉片中的磷、鉀營養情況，結合樹勢以及當年目標產量，估算出試驗地黃果柑全年所需施入的磷肥施入量(P2O5)為0. 6Kg/株,鉀肥施入量(K2O)為
0.7Kg/株。換算成硫酸鉀(有效成分50% )為2. 80Kg/株，換算成磷酸銨(有效成分44% )為 2. 70Kg/株。(2)施肥處理分別將全年磷酸銨與硫酸鉀施入量按等差數列劃分成為4個水平，磷酸銨
0.135Kg/ 株，0. 270Kg/ 株，0. 405Kg/ 株，0. 540Kg/ 株；硫酸鉀0. 28Kg/ 株，0. 56Kg/ 株，
0.84Kg/株，I.12Kg/株。與4個施肥時期(萌芽期，幼果期，迅速膨大期，轉色期)進行排列組合，即A44,磷肥施肥區24個處理，鉀肥施肥區24個處理。試驗樹掛牌編號分別見下表
1、表2。以全年不施磷肥或鉀肥作為對照Y、y.其它營養成分按常規管理施入。表I磷肥施肥處理編號單位Kg/株
權利要求
1. 一種黃果柑增糖降酸方法，其特征在于，萌芽肥所保障的開花初期營養標準為土壤中速效鉀含量22. 29 23. 83mg/kg，有效磷含量37. 84 42. 47mg/kg ； 謝花肥所保障的幼果初期營養標準為土壤中速效鉀含量33. 42 38. 39mg/kg，有效磷含量 38. 51 41. 95mg/kg ； 壯果肥所保障的果實膨大初期營養標準為土壌中速效鉀含量47. 35 50. 57mg/kg,有效磷含量53. 27 59. 30mg/kg ； 轉色肥所保障的轉色初期營養標準為土壤中速效鉀含量87. 89 90. 90mg/kg，有效磷含量 103. 71 106. 20mg/kg。
黃果柑萌芽肥、謝花肥、壯果肥、轉色肥的最佳磷肥施入重量比例為3 : I : 4 : 2，最佳鉀肥施入重量比例為2 3 4 I時，黃果柑增糖降酸效果最佳。
全文摘要
本發明公開了一種黃果柑增糖降酸方法，萌芽肥所保障的開花初期營養標準為土壤中速效鉀含量22.29～23.83mg/kg，有效磷含量37.84～42.47mg/kg；謝花肥所保障的幼果初期營養標準為土壤中速效鉀含量33.42～38.39mg/kg，有效磷含量38.51～41.95mg/kg；壯果肥所保障的果實膨大初期營養標準為土壤中速效鉀含量47.35～50.57mg/kg，有效磷含量53.27～59.30mg/kg；轉色肥所保障的轉色初期營養標準為土壤中速效鉀含量87.89～90.90mg/kg，有效磷含量103.71～106.20mg/kg。使黃果柑果實中糖酸比上升109.84％-136.07％，可溶性糖含量上升到56.95％-58.40％，有機酸含量降低25.20％-32.90％，增糖降酸效果顯著，果實的風味和綜合品質均得到明顯的改善和提高。
文檔編號A01G1/00GK102742444SQ20121025386
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月23日 優先權日2012年7月23日
發明者嚴巧巧, 廖風玲, 汪志輝, 熊博, 王雪飛, 范倩倩, 蒲雪荔 申請人:四川農業大學