專利名稱：一種芡實的種植方法
技術領域：
本發明涉及農作物生產技術領域，更具體地說是涉及一種芡實的種植方法。
背景技術：
突實(Euryale ferox Salisb.),別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮,為睡蓮科一年水生草本植物，種仁味甘澀性平，有健脾止瀉、固腎澀精、祛濕止帶等功效，是國家衛生部公布的首批“藥食兼用”水生植物。我國自古就有芡實栽培，以廣東、江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省栽培面積較廣，廣東省種植的品種，葉面綠色有刺，具光澤，偶有瘤狀突起，葉背紫紅，網狀脈突起，著生尖硬的刺，俗稱南芡，肇慶種植的芡實早在宋代就聞名全國，所以又稱為“肇實”。目前全廣東省種植面積超4萬公頃，年產量超1200萬公斤，肇慶市芡實種植面積約2000公頃，年產值約5000萬元人民幣，由于其栽培環境條件優良，芡實生長發育時間較長，
果實粒大質優，營養成分高，藥效足，倍受消費者的青睞。目前，芡實在生產過程中存在如何提高栽培管理水平、有效防治病蟲害、減少污染、降低殘留、改進采收加工貯藏技術和增產增值等問題，缺乏相關的生產技術規程和產品質量標準，很大程度上制約著芡實產業的發展，農民增收、農業增效也得不到有效保障和穩步提高。近年來，芡實種植范圍逐步擴大，區域化、規模化、集約化日趨明顯，連片種植面積不斷擴大，病蟲螺害問題也日益突出，如何合理使用高效安全的農藥、減少農藥殘留，有效進行病蟲螺害的防治是當前芡實產業面臨的重要課題。
發明內容
本發明的目的就是為了解決現有技術之不足，而提供的一種減少農藥殘留，有效防治病蟲害的芡實安全生產方法。本發明是采用如下技術解決方案來實現上述目的
本芡實的種植方法，其特征在于，它的生產方法步驟為；(一)選地，催芽播種，芡實種植應首選生態環境好的低洼田地或池塘，選擇晴暖天氣，將留存的優質良種的種子浸在水中置于陽光下曬熱催芽，或加25°C 30°C的溫水浸泡，直至種芽萌動，經10 15天，當大部分胚芽露白時即可播種；
(二)田間管理，病蟲害防治；從種子發芽到長成具有箭形葉的小苗為幼苗期，需要15 20天，種子發芽始溫為15°C，20 25°C較適宜；幼苗期種子覆土不宜過深，移密補稀，每667 m2保持芡苗150 200株，要求保持田間2 5cm左右淺水；苗期要求田間水層加深到30cm，施肥量逐漸增多，同時注意防除雜草和追肥；開花結果期要求水層30 60cm ;病蟲害的防治，以栽培防病為基礎，抓好芡實塘和種子的消毒，做好以肥水管理為中心的栽培管理，輔以藥劑防治；
(三)施肥管理，施肥，氮肥、磷肥和鉀肥配合使用，有機肥料與化學肥料使用，避免偏施氮肥；以基肥為主，有機肥料作為基肥使用；
(四)水量調節；芡實種植要掌握春淺、夏深、秋放、冬蓄的基本原則，春季水淺，能受到陽光照射，可提高土溫，利于幼苗生長，保持水深在25 35cm ;夏季水深可促進葉柄伸長，保持在40 50cm ;秋季適當放水，能促進果實成熟；冬季保持水深在50cm，儲水保暖，使散落塘底沒有收獲的種子安全過冬；
(五)采收及留種貯存；加工保鮮；
芡實收獲宜于“立冬”前后采收，當水面葉片全部自行腐爛后，其籽實沉到水中時開始采收。撈取上來的果實置放于陰涼處晾干，置于日光下曬干；或果實采收上水后，在常溫下2天內進行保鮮加工或冷藏貯存；將新鮮的芡實浸泡在清水中鮮銷，經常換水保持清潔，也可用蒲包包裝鮮品，埋藏在泥土中。所述步驟(一)中，防止爛芽，浸種時可按50Kg水量加入50g 50%多菌靈可濕性粉齊IJ ;播種宜于“春分”后進行，主要的栽培方式以直播為主。所述步驟五中，果實收獲后將果實剖開并剝除果皮、果肉，將剩下的包裹著假種皮的種子一同裝入陶制的甕中，用清水淹沒浸泡，放在陰涼處保存，每隔15 25天換一次清水，水溫要求20 25°C，浸種過程可適當換水，水深以浸沒種子為宜。
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所述步驟五中，加工方法為，經脫粒、踏籽、脫殼、晾曬、分級5道工序，然后包裝成為干制品。采收芡實果實后，剝開果皮，取出種子，放入木桶中用腳踏去假種皮；沖洗后再踏種子，使其由黃轉為微白色；沖洗后除去種子外皮，剝出完整的鮮芡米；洗凈后曝曬到種臍凹陷即可，如遇陰雨天氣可用火加熱烘干，出品率約為45%。所述步驟五中，加工方法為，將曬干的果實運送到加工車間進行分級、脫殼，產品脫殼后按照包裝要求進行真空包裝。剝殼后的“芡米”宜放置于通風陰涼處并及時進行速凍保鮮，速凍的溫度為一 18 一 20°C，鮮芡米的貯存、運輸過程應保持在一 18°C以下的環境中。本發明采用上述技術解決方案所能達到的有益效果是
本發明結合產區種植經營和產地實際生態條件，進行芡實生物學特性和栽培特點觀察研究，摸索出的一套芡實實用栽培技術；通過對產區芡實病蟲螺害種類和為害情況進行調查，對主要病蟲螺害的發生規律進行研究，為科學防治提供依據；通過對多種農藥室內毒力和大田藥劑試驗，篩選出高效、低毒、低殘留的新藥劑，為控制主要病蟲害的發生提供保證。對于芡實生產具有全面系統的指導和推廣意義，達到了增產增值和食品安全生產的目的。
具體實施例方式本發明以肇慶主產區為試驗基地，研究了肇慶芡實的栽培關鍵技術、主要病蟲害種類及其發生規律，根據肇慶主產區生態條件和農產品安全生產技術，重點圍繞肇慶芡實的栽培、防病蟲和高效、低毒、低殘留農藥應用技術進行研究，制定出一套行之有效的《肇慶芡實安全生產技術規程》，同時本規程可向全國芡實主產區推廣應用。本發明芡實的生產方法為，
I、選地要求
肇慶芡實種植首先應選擇生態環境好的低洼田地或池塘，其周圍不要有工礦企業，避免有害物質污染，田地或池塘清潔無污染或污染物限量控制在國家標準GB/T18407 2001范圍之內。芡實塘要求土質肥沃深厚，有機質含量豐富，略帶粘性的土壤為佳，沙土和硬板土未經改造，則不適宜芡實生長。芡實不耐寒冷和干旱，適宜在水質優良、溫暖、陽光充足的環境中生長，并且要求通風良好，日照時間較長，能進行獨立排灌的低洼田地或池塘，有充足的水源、水深可在5(T60cm范圍內調控，灌溉水源水質符合農田灌溉水質標準GB5084 1992。選定的田地或池塘，最好能進行冬季犁曬，并撒施石灰或硫磺粉進行消毒(每667 m2施石灰25飛OKg或硫磺粉2 3Kg)，目的是有效殺滅蘊藏在泥土里的病菌，曬田時間以3(Γ40天為宜，曬至田地或塘泥出現裂縫為佳。于清明前后進行整地筑好田埂，田埂高度6(T70cm為宜，并做好除草工作,4月中旬芡實塘可入水整地。2、催芽播種
選擇晴暖天氣，將留存的優質良種的種子浸在水中置于陽光下曬熱催芽，或加250C 30°C的溫水浸泡，直至種芽萌動，為防止爛芽，浸種時可按50Kg水量加入50g 50%多菌靈可濕性粉劑。經1(Γ15天，當大部分胚芽露白時即可播種。播種宜于“春分”后進行，主要的栽培方式以直播為主。3、田間管理 從種子發芽到長成具有箭形葉的小苗為幼苗期，需要15 20天，種子發芽始溫為15°C，2(T25°C較適宜。芡實播種后，池塘內不宜放養草魚，幼苗生長期間，還應嚴禁鴨、鵝下池，以保證全苗。幼苗期種子覆土不宜過深，如缺株，可進行補苗，及時移密補稀，每667 Hf保持芡苗150 200株，要求保持田間2飛cm左右淺水。苗期要求田間水層加深到30cm，施肥量逐漸增多，同時注意防除雜草，清除時可把雜草扭成團，然后塞入泥中，當芡實葉片長至可以蓋滿水面時，就不必再除草。旺盛生長期要求肥水充足，水深3(T50cm。注意防治病蟲害和追肥，勿使水層淹沒植株，以免影響開花結果。開花結果期要求水層3(T60cm。由于芡實的葉柄組織疏松，不能直立，其葉片長年浮于水面，故需保持適當穩定的水層，切勿讓水位急劇下降，以利葉面正常結籽生長。4、芡實病蟲螺害綜合防治措施
芡實病蟲螺害的防治應遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，從芡實塘整個生態系統出發，綜合運用物理和化學防治措施，創造不利于有害生物滋生和有利于天敵繁衍的環境條件，將有害生物控制在允許的經濟閾值下。主要措施以栽培防病為基礎，抓好芡實塘和種子的消毒，做好以肥水管理為中心的栽培管理措施，注意施足基肥，合理追肥，增施磷鉀月巴，芡實塘每月換潔凈水一次，盡量避免不必要的農事操作，減少機械損傷，同時輔以藥劑防治，選用高效、低毒、低殘留農藥，嚴格控制農藥用量和安全間隔期，將農藥殘留降低到規定標準范圍以內。(I)芡實炭疽病、黑斑病
芡實炭疽病、黑斑病的防治，要以栽培防病為基礎，抓好芡實塘和種子的消毒，做好以肥水管理為中心的栽培管理措施，輔以藥劑防治。施肥上，注意施足基肥，合理追肥，增施磷鉀肥，適時噴施葉面肥；在水分管理上，要根據芡實不同生育期對水分的需要，調節好水層，達到以水調溫、以水調肥，提高植株抗逆力的目的；芡實塘每月換水潔凈水一次；盡量避免不必要的農事操作，減少機械損傷；及早噴藥預防病害的發生，芡實炭疽病可用62%霜炭清(或雙博)可濕性粉劑600倍液噴施，或用25%施保克乳油1000倍液噴施，芡實黑斑病可選用25%阿米西達懸浮劑1000倍液，或50%安克可濕性粉劑1000倍液噴施。(2)芡實蚜蟲一是做好田間管理工作，清除田間的水生雜草，特別是水生寄生植物；二是做好秋季蚜蟲高峰期的防治工作，25%氯氰菊酯乳油1000倍液噴施，或用10%吡蟲啉乳油或20%滅掃利乳油300(Γ4000倍液噴施。(3)芡實長腿水葉甲
芡實種植前結合施基肥，撒施50%辛硫磷顆粒劑3Kg/667 m2 ;出苗后結合追肥撒施茶籽餅粉20Kg/667 m2，或噴施40%敵百蟲乳油400 600倍液；成蟲盛發期使用3. 6%殺蟲丹顆粒劑5(Tl00g，3%水胺硫磷顆粒劑10(Tl50g兌水300倍進行噴殺。(4)福壽螺、椎實螺
福壽螺又名大瓶螺、蘋果螺、金寶螺等，在我省一年發生二代，世代重疊，一年四季成、幼螺并存。每年:Γ5月是交尾產卵高峰期，卵產出后，7 10天可孵化。常見的椎實螺分為橢圓蘿卜螺和小土蝸螺兩種，椎實螺主要嚙食芡實的嫩葉、嫩莖，并咬食根系，影響芡實正常 生長，使芡實生長停滯，葉體瘦縮，重者死亡，除為害芡實外，也為害紅、綠萍，嚙食紅綠萍小葉。采取化學防治、手工作業、挖除水體淤泥及水草、鏟除田間雜草等措施，以破壞福壽螺的產卵場所，在春秋季產卵高峰期手工摘除卵塊，可有效控制害螺的種群密度。及時采用人工方法早晚捕殺，或選用5%梅塔顆粒劑，每667 Hl2撒施O. 25 0. 5Kg，或用茶子餅4Kg，在50Kg溫水中浸泡6小時后，濾去殘渣，進行噴霧防治。通過室內生測和田間藥劑篩選試驗，推薦農戶使用高效、低毒、低殘留農藥來防治芡實病蟲螺害，嚴格控制農藥用量和安全間隔期，杜絕了農戶使用高毒、高殘留農藥的習慣，如呋喃丹、六六粉、甲基1605、五氯酚鈉等，減少了農藥殘留，改善了芡實塘生態環境，解決了芡實產品殘留超標的問題。芡實主要病蟲螺害的防治藥劑及使用濃度詳見表5。表5肇慶芡實病蟲螺害化學防治一覽表
權利要求
1.一種芡實的種植方法，其特征在于，它的生產方法步驟為； (一)選地，催芽播種；芡實種植應首選生態環境好的低洼田地或池塘，選擇睛暖天氣，將留存的優質良種的種子浸在水中置于陽光下曬熱催芽，或加25°C 30°C的溫水浸泡，直至種芽萌動，經10 15天，當胚芽露白時即可播種； (ニ)田間管理，病蟲害防治；從種子發芽到長成具有箭形葉的小苗為幼苗期，需要15 20天，種子發芽始溫為15°C，20 25°C較適宜；幼苗期種子覆土不宜過深，移密補稀，每667 m2保持芡苗150 200株，要求保持田間2 5cm左右淺水；苗期要求田間水層加深到30cm，施肥量逐漸增多，同時注意防除雜草和追肥；開花結果期要求水層30 60cm ;病蟲害的防治，以栽培防病為基礎，抓好芡實塘和種子的消毒，做好以肥水管理為中心的栽培管理，輔以藥劑防治； (三)施肥管理、水量調節；施肥以氮肥、磷肥和鉀肥配合使用，有機肥料與化學肥料使用，避免偏施氮肥；以基肥為主，有機肥料作為基肥使用；水量調節；芡實種植要掌握春淺、夏深、秋放、冬蓄的基本原則； (四)采收及留種貯存；加エ保鮮； 芡實收獲在“立冬”前后采收，當水面葉片全部自行腐爛后，其籽實沉到水中時開始采收；撈取上來的果實置放于陰涼處晾干，置于日光下曬干；或果實采收上水后，在常溫下2天內進行保鮮加工或冷藏貯存；將新鮮的芡實浸泡在清水中鮮銷，經常換水保持清潔，也可用蒲包包裝鮮品，埋藏在泥土中。
2.根據權利要求I所述芡實的種植方法，其特征在于，所述步驟(一)中，防止爛芽，浸種時可按50Kg水量加入50g 50%多菌靈可濕性粉劑；播種宜干“春分”后進行，主要的栽培方式以直播為主。
3.根據權利要求I所述芡實的種植方法，其特征在于，所述水量調節原則為，春季水淺，能受到陽光照射，提高土溫，保持水深在25 35cm ;夏季水深促進葉柄伸長，保持在40 50cm ;秋季放水，促進果實成熟；冬季保持水深在50cm，儲水保暖，使散落塘底的種子安全過冬。
4.根據權利要求I所述芡實的種植方法，其特征在于，所述步驟(四)中，種子儲存方法為，果實收獲后將果實剖開并剝除果皮、果肉，將剩下的包裹著假種皮的種子一同裝入陶制的甕中，用清水淹沒浸泡，放在陰涼處保存，每隔15 25天換一次清水，水溫要求20 25°C，浸種過程可適當換水，水深以浸沒種子為宜。
5.根據權利要求I所述芡實的種植方法，其特征在于，所述步驟(四)中，加工方法為，采收芡實果實后，剝開果皮，取出種子，放入木桶中用腳踏去假種皮；沖洗后再踏種子，使其由黃轉為微白色；沖洗后除去種子外皮，剝出完整的鮮芡米；洗浄后曝曬到種臍凹陷即可，如遇陰雨天氣可用火加熱烘干，出品率為45%。
6.根據權利要求I所述芡實的種植方法，其特征在于，所述步驟(四)中，加工方法為，將曬干的果實運送到加工車間進行分級、脫殼，產品脫殼后按照包裝要求進行真空包裝；剝殼后的“芡米”宜放置于通風陰涼處并及時進行速凍保鮮，速凍的溫度為ー 18 ー 20°C，鮮芡米的貯存、運輸過程應保持在一 18°C以下的環境中。
全文摘要
本發明公開了一種芡實的種植方法，其特征在于，它的生產方法步驟為；選地，催芽播種；芡實種植應首選生態環境好的低洼田地或池塘，選擇晴暖天氣，將留存的優質良種的種子浸在水中置于陽光下曬熱催芽，或加25℃～30℃的溫水浸泡，直至種芽萌動，經10～15天，當胚芽露白時即可播種；然后經過田間管理，病蟲害防治；施肥管理、水量調節；采收及留種貯存；加工保鮮即可。本發明生產方法比較系統全面，生產的芡實質量好，有良好的指導意義。
文檔編號A01G1/00GK102812805SQ20121033911
公開日2012年12月12日 申請日期2012年9月14日 優先權日2012年9月14日
發明者黃振雄, 盧劍嫻 申請人:廣東威龍經濟發展有限公司