一種利用茭白鞘葉制作草菇栽培料的方法
【專利摘要】本發明為一種草菇栽培料，其特征在于以茭白鞘葉為主要原料，輔以棉籽殼、牛糞、石灰、石膏粉等輔料，栽培料的含水量為60%-62%。本
【發明內容】
還包括該栽培料的制作方法。本發明的優點在于：一是茭白鞘葉經過日光暴曬、石灰水浸泡及堆積發酵處理，使纖維素、半纖維素等大分子物質分解為有利于草菇菌絲吸收的簡單物質，促進了草菇菌絲的生長；二是栽培料配比合理，菌料透氣性好、保水性強，草菇出菇整齊，產量高，其生物學效率達26.7%-30.4%；三是不僅為茭白鞘葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為草菇栽培找到了一種新的基質。
【專利說明】一種利用茭白鞘葉制作草菇栽培料的方法
【技術領域】[0001]本發明利用茭白鞘葉制作草菇栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培【技術領域】。
【背景技術】
[0002]草菇是我國南方普遍栽培的食用菌品種。草菇肉質細膩，脆滑爽口，味道鮮美，它不僅是人們餐桌上的營養佳品，又是我國傳統的出口商品。草菇所含的蕈菌多糖等物質，具有提高人體免疫力、降低膽固醇、抗腫瘤等保健作用，深受國內外消費者的青睞。
[0003]草燕是一種草腐菌燕類,分解纖維素能力很強，一直以來，燕農都是以稻草、麥桿、廢棉、棉籽殼作為主要原料制作草菇栽培料。但隨著草菇栽培面積的不斷擴大，這些傳統的栽培原料日益緊缺，價格持續上漲，因此各生產單位都十分重視物色價廉物美的替代原料。
[0004]茭白是我國的重要水生蔬菜，自20世紀90年代以來，隨著農業種植結構的調整，我國茭白產業快速發展，栽培區域擴大，南至臺灣，北至黑龍江，尤其江浙的太湖流域栽培最多。目前全國茭白種植面積6.7hm2，已成為一些鄉鎮的農業特色產業，出現了許多大面積規模種植茭白的專業鎮、鄉、村，成為了效益農業的新亮點。茭白植株高大，擁有巨大的生物產量。通常農民將茭白肉質莖連同上部的葉鞘、葉片一起采集，在市場或處理場所將茭白連殼割下出售，上部的鞘葉則成堆拋棄在田頭、路旁、河溝等地，或將其焚燒，或任其腐爛，造成嚴重的環境污染和資源浪費。初步估計，每667m2茭田每年可產茭白鮮秸桿質量5000 kg以上，全國每年浪費的茭白鞘葉鮮質量在500萬t以上。
[0005]茭白為禾本科植物，其鞘葉所含的營養成分與同為禾本科植物的稻、麥草相類似。據測定，干茭白鞘葉含粗蛋白9.23%-14.3%、粗纖維41.7%_46.4%，總糖4.3%_5.37%，還含全氮3.70%，全磷0.50%，全鉀2.10%。茭白鞘葉含有栽培草菇所需要的營養元素，是栽培草菇較理想原料。
【發明內容】
[0006]本發明有如下二方面內容:
1、一種以茭白鞘葉為主要原料的草菇栽培料配伍
2、栽培料的制作方法本發明所采用的技術方案為:
一種草菇栽培料配伍，有如下組分及質量配比:茭白鞘葉50%-60%，棉籽殼18%-28%，牛糞15%,石灰5%,石骨粉2%,都為干物質的質量,配比之和為100%。
[0007]茭白鞘葉:茭白采收后，割下茭白膨大莖以上的葉鞘和葉片，經日光暴曬、曬干備用。
[0008]石灰、石膏粉:提供鈣質、調節穩定栽培料的酸堿度。
[0009]栽培料的制作方法，包括如下步驟:
①鞘葉預濕、牛糞預堆:堆料前把茭白鞘葉粉碎成3cm-5cm長的小段，然后用5%的石灰水浸泡，浸泡時間為30h-36h，爾后撈出浙去余水，直接建堆，與此同時，在堆料前3d，搗碎糞塊,IOOkg牛糞加IOOkg水和5kg石灰,拌勻后預堆；
②建堆:鋪一層英白鞘葉，再鋪一層牛糞，如此一層鞘葉一層糞，堆成高1.4m-1.5m,寬2m,長度不限的梯形堆，并根據鞘葉預濕情況適當灑水，灑水時一般下層不灑，中層少灑，上層多灑，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜，最后蓋上草苫讓其自然發酵(建堆前先在底部放兩根大竹竿，并每隔2m-3m插一木棍，建好堆后同時抽出大竹竿與木棍,形成上下左右相通的通道，以保證發酵質量)；
③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆時把旁邊的鞘葉料翻入堆中心，共翻堆4-5次,時間持續15d-18d,第一次翻堆時加入石灰和石膏粉,最后一次翻堆時加入棉籽殼，并視堆料的含水量及酸堿度添加石灰水，終止發酵時，栽培料的含水量為60%-62%，PH值為7.5—8.0 ο
[0010]采用室外畦床栽培，鋪料厚15cm-18cm，以混播和層播相結合的方法播種，料面用菌種蓋嚴，并用木板將料整平拍實，覆蓋地膜，進入發菌管理，待菌絲將要發滿全畦，進行覆土，進入出燕管理。
[0011]本發明以茭白鞘葉為主要原料，輔以棉籽殼、牛糞、石灰、石膏粉等輔料，制作草菇栽培料。其優點在于:一是茭白鞘葉經過日光暴曬、石灰水浸泡及堆積發酵處理，使纖維素、半纖維素等大分子物質分解 為有利于草菇菌絲吸收的簡單物質，促進了草菇菌絲的生長；二是栽培料配比合理，菌料透氣性好、保水性強，草菇出菇整齊，產量高，其生物學效率達26.7%-30.4% ;三是不僅為茭白鞘葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為草菇栽培找到了一種新的基質。
【具體實施方式】
[0012]方式1:本實施例中草菇栽培料包括如下組分及質量配比:茭白鞘葉50%，棉籽殼28%，牛糞15%，石灰5%，石膏粉2%，都為干物質的質量，配比之和為100%。
[0013]制作方法:
①鞘葉預濕、牛糞預堆:堆料前把茭白鞘葉粉碎成5cm長的小段，然后用5%的石灰水浸泡，浸泡時間為30h，爾后撈出浙去余水，直接建堆，與此同時，在堆料前3d，搗碎糞塊，IOOkg牛糞加IOOkg水和5kg石灰,拌勻后預堆；
②建堆:鋪一層茭白鞘葉，再鋪一層牛糞，如此一層鞘葉一層糞，堆成高1.5m，寬2m的梯形堆，并根據鞘葉預濕情況適當灑水，堆積完畢，堆底有少量水滲出，最后蓋上草苫讓其自然發酵(建堆前先在底部放兩根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同時抽出大竹竿與木棍，形成上下左右相通的通道，以保證發酵質量);
③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆時把旁邊的鞘葉料翻入堆中心，共翻堆5次，時間持續18d，第一次翻堆時加入石灰和石膏粉，最后一次翻堆時加入棉籽殼，并視堆料的含水量及酸堿度添加石灰水，終止發酵時，栽培料的含水量為60%，PH值為8.0。
[0014]采用室外畦床栽培，鋪栽培料厚18cm，以混播和層播相結合的方法播種，料面用菌種蓋嚴，并用木板將料整平拍實，覆蓋地膜，進入發菌管理，待菌絲將要發滿全畦，進行覆土，進入出菇管理。草菇的生 物學效率達30.4%。
[0015]方式2:本實施例中草菇栽培料包括如下組分及質量配比:茭白鞘葉55%，棉籽殼23%，牛糞15%，石灰5%，石膏粉2%，都為干物質的質量，配比之和為100%。制作方法參考方式I。草菇的生物學效率達29.0%。
[0016]方式3:本實施例中草菇栽培料包括如下組分及質量配比:茭白鞘葉60%，棉籽殼18%，牛糞15%，石灰5%，石膏粉2%，都為干物質的質量，配比之和為100%。制作方法參考方式I。草菇的生物學效率達26.7%。
[0017]表不同方式的栽培料對草燕生物學效率的影響
【權利要求】
1.一種草菇栽培料，其特征在于含有如下組分及質量配比:茭白鞘葉50%-60%，棉籽殼18%-28%，牛糞15%，石灰5%，石膏粉2%，都為干物質的質量，配比之和為100%。
2.根據權利要求1所述的一種草菇栽培料，其特征在于所述的茭白鞘葉是茭白采收后，割下茭白膨大莖以上的葉鞘和葉片，經曬干后，粉碎成3cm-5cm長的小段。
3.—種權利要求1-2中所述的草菇栽培料的制作方法，其特征在于:①鞘葉預濕、牛糞預堆:堆料前把茭白鞘葉粉碎成3cm-5cm長的小段，然后用5%的石灰水浸泡，浸泡時間為30h-36h，爾后撈出浙去余水，直接建堆，與此同時，在堆料前3d，搗碎糞塊,IOOkg牛糞加IOOkg水和5kg石灰,拌勻后預堆；②建堆:鋪一層英白鞘葉，再鋪一層牛糞，如此一層鞘葉一層糞，堆成高1.4m-1.5m,寬2m,長度不限的梯形堆，并根據鞘葉預濕情況適當灑水，灑水時一般下層不灑，中層少灑，上層多灑，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜，最后蓋上草苫讓其自然發酵(建堆前先在底部放兩根大竹竿，并每隔2m-3m插一木棍，建好堆后同時抽出大竹竿與木棍，形成上下左右相通的通道，以保證發酵質量)；③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆時把旁邊的鞘葉料翻入堆中心，共翻堆4-5次,時間持續15d-18d,第一次翻堆時加入石灰和石膏粉,最后一次翻堆時加入棉籽殼,并視堆料的含水量及酸堿度添加石灰水，終止發酵時，栽培料的含水量為60%-62%，PH值為7.5—8.0 ο
4.利用權利要求1-3中所述 的草菇栽培料，其特征在于采用室外畦床栽培，鋪料厚15cm-18cm，以混播和層播相結合的方法播種，料面用菌種蓋嚴，并用木板將料整平拍實，覆蓋地膜，進入發菌管理，待菌絲將要發滿全畦，進行覆土，進入出菇管理。
【文檔編號】C05G3/00GK103524248SQ201310515427
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月28日 優先權日:2013年10月28日
【發明者】鄔方成 申請人:鄔方成