餐廚廢棄物的加工方法及其應用的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種生物加工領域，特別涉及餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用。該制備方法簡單，有效利用了餐廚廢棄物。制得的餐廚廢棄物加工產品營養豐富，可以用于制備有機肥。此外，本發明還提供了一種有機肥，包括上述餐廚廢棄物加工產品及肥料中可接受的元素。施用含有餐廚廢棄物加工產品的有機肥，能夠有效增加夏大豆根瘤數，提高夏大豆的葉綠素含量、葉片含氮量和凈光合速率，提高夏大豆產量，促進農民增收。
【專利說明】餐廚廢棄物的加工方法及其應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種生物加工領域，特別涉及餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用。
【背景技術】
[0002]在城市進程中，垃圾作為代謝的產物曾經是城市發展的負擔，世界許多城市均有垃圾圍城的局面。而如今垃圾被認為最具開發潛力的、永不枯絕的“城市礦藏”是“放錯地的資源”，這是對垃圾認識的深入和深化，也是城市發展必然要求。
[0003]生活垃圾指城市垃圾中由居民排棄的各種廢棄物，是指在日常生活中或者為日常生活提供服務的活動中產生的固體廢物以及法律、行政法規規定視為生活垃圾的固體廢物。分為四類:可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾和其它垃圾。可回收垃圾包括紙類、金屬、塑料、玻璃等；廚余垃圾和市場垃圾包括剩茶剩飯、骨頭、菜根、菜葉變質的食品、雞、鴨、魚的內臟等食品廢物；有害垃圾包括電池、廢日光燈、廢水銀溫度計、過期藥品等；其它垃圾是除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙等難以回收再利用的廢棄物。
[0004]全世界垃圾平均增長速度為8.42%，而中國垃圾增長率達到10%，全世界每年產生
4.9億噸垃圾，僅中國每年就產生近1.5億噸城市垃圾，其中餐廚垃圾約占城市生活垃圾的30~40%，中國城市生活垃圾累積堆成量己達70億噸。在如此巨大的垃圾壓力下，有理由相信垃圾處理產生會成為未來國內的明星產業。
[0005]隨著國民經濟的發展，垃圾處理已提放到各級政府的議事日程之上，傳統的垃圾處理具有運行成本高，產出小，填埋完全無產出等問題，即使政府投資建設，每年的高額運行費用也會成為地方政府的巨大負擔。我國目前垃圾的處理方法填埋和焚燒為主要手段，垃圾填埋需要占據大量的土地，在城市和工業化的時代，土地資源的告急，這一條路也并不是捷徑，而且易產生二次污染，浪費寶貴資源。因此，提供一種餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用具有現實意義。
【發明內容】
[0006]有鑒于此，本發明提供一種餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用。該制備方法簡單，有效利用了餐廚廢棄物。制得的餐廚廢棄物加工產品可以用于制備有機肥。
[0007]為了實現上述發明目的，本發明提供以下技術方案:
[0008]本發明提供了一種餐廚廢棄物的加工方法，包括以下步驟:
[0009]收集餐廚廢棄物；
[0010]培養微生物；
[0011]取餐廚廢棄 物與微生物混合，靜置發酵，即得；
[0012]微生物包括釀酒酵母。
[0013]作為優選，釀酒酵母的活菌數不少于2.0X 1O6個/mL。[0014]優選地，釀酒酵母與餐廚廢棄物的質量比為I~3:100~2000。
[0015]優選地，釀酒酵母與餐廚廢棄物的質量比為I~3:100~800。
[0016]作為優選，發酵的溫度為38~40°C。
[0017]在本發明的一些實施例中，餐廚廢棄物包括:
[0018]各大、中、小餐館的廚優質產品，包括潲水，骨頭、殘羹冷炙、廢棄的菜葉、莖桿及根須；
[0019]或各食品加工廠的下腳料以及變質、腐敗的肉制品；
[0020]或各屠宰廠垃圾，包括遺棄的內臟、皮、毛；
[0021 ] 或菜市場的動物垃圾，包括雞、鴨、魚的內臟、皮、毛。
[0022]本發明還提供了上述加工方法制得的餐廚廢棄物加工產品。
[0023]本發明還提拱了上述餐廚廢棄物加工產品在制備有機肥中的應用。
[0024]此外，本發明還提供了一種有機肥，包括上述餐廚廢棄物加工產品及肥料中可接受的元素。
[0025]在本發明的一些實施例中，餐廚廢棄物加工產品在有機肥中的質量百分數為I~99%。
[0026]在本發明的另一些實施例中，餐廚廢棄物加工產品在有機肥中的質量百分數為25 ~80%ο
[0027]在本發明的一些實施例中，肥料中可接受的元素包括氮、磷、鉀或微量元素。
[0028]本發明提供了一種餐廚廢棄物的加工方法，包括以下步驟:收集餐廚廢棄物；培養微生物；取餐廚廢棄物與微生物混合，靜置發酵，即得；微生物包括酵母菌。該制備方法簡單，有效利用了餐廚廢棄物。制得的餐廚廢棄物加工產品營養豐富，可以用于制備有機肥。此外，本發明還提供了一種有機肥，包括上述餐廚廢棄物加工產品及肥料中可接受的元素。
[0029]試驗結果表明，夏大豆與高桿作物套種時，施用本發明提供的有機肥能夠顯著調節夏大豆根系生長。增加夏大豆主根長4.7~19.2cm,增加根瘤數25.3~89.4個，提高葉綠素含量0.3~0.7mg/g,提高葉片含氮量0.4~1.5mg/g,增加夏大豆凈光合速率30.89~39.21%,增加夏大豆產量47.5~92.3kg/畝，按照4元/kg夏大豆計算，每畝增加經濟效益190~369.2元。
[0030]綜合上述試驗結果，施用含有餐廚廢棄物加工產品的有機肥，能夠有效增加夏大豆根瘤數，提高夏大豆的葉綠素含量、葉片含氮量和凈光合速率，提高夏大豆產量，促進農民增收。
【具體實施方式】
[0031]本發明公開了一種餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用，本領域技術人員可以借鑒本文內容，適當改進工藝參數實現。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發明。本發明的方法及應用已經通過較佳實施例進行了描述，相關人員明顯能在不脫離本
【發明內容】
、精神和范圍內對本文所述的方法和應 用進行改動或適當變更與組合，來實現和應用本發明技術。
[0032]本發明提供的餐廚廢棄物的加工方法中所用原料及微生物均可由市場購得。[0033]下面結合實施例，進一步闡述本發明:
[0034]實施例1餐廚廢棄物的加工
[0035]收集餐廚廢棄物(菜市場的動物垃圾，包括雞、鴨、魚的內臟、皮、毛)；
[0036]培養微生物:從斜面挑取酵母菌(畢赤酵母)，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0037]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于2.0X IO6個/mL)按照質量比為2:1300混合，于38°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0038]實施例2餐廚廢棄物的加工
[0039]收集餐廚廢棄物(各屠宰廠垃圾，包括遺棄的內臟、皮、毛)；
[0040]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0041]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于2.0X IO6個/mL)按照質量比為1:1500混合，于38°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0042]實施例3餐廚廢棄物的加工
[0043]收集餐廚廢棄物(各食品加工廠的下腳料以及變質、腐敗的肉制品)；
[0044]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。`
[0045]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于2.0X IO6個/mL)按照質量比為3:1000混合，于40°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0046]實施例4餐廚廢棄物的加工
[0047]收集餐廚廢棄物(各大、中、小餐館的廚優質產品，包括潲水，骨頭、殘羹冷炙、廢棄的菜葉、莖桿及根須);
[0048]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0049]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于5.0X IO6個/mL)按照質量比為1:1000混合，于40°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0050]實施例5餐廚廢棄物的加工
[0051]收集餐廚廢棄物(各大、中、小餐館潲水)；
[0052]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0053]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于2.0X IO6個/mL)按照質量比為1:600混合，于38°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0054]實施例6餐廚廢棄物的加工
[0055]收集餐廚廢棄物(菜市場的動物垃圾，包括雞、鴨、魚的內臟、皮、毛)；
[0056]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0057]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于4.0X IO7個/mL)按照質量比為1:300混合，于39°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0058]實施例7餐廚廢棄物的加工[0059]收集餐廚廢棄物(各大、中、小餐館的廢棄的菜葉、莖桿及根須)；
[0060]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0061]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于7.0X IO8個/mL)按照質量比為3:500混合，于40°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0062]實施例8餐廚廢棄物的加工
[0063]收集餐廚廢棄物(各屠宰廠垃圾，包括遺棄的內臟、皮、毛)；
[0064]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0065]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于4.0X IO6個/mL)按照質量比為1:800混合，于38~40°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0066]實施例9餐廚廢棄物的加工
[0067]收集餐廚廢棄物(各大、中、小餐館的殘羹冷炙)；
[0068]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0069]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于3.0X IO6個/mL)按照質量比為3:2000混合，于38°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0070]實施例10餐廚廢棄物的加工
[0071]收集餐廚廢棄物(各食品加工廠的下腳料以及變質、腐敗的肉制品)；
[0072]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0073]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于2.0X IO8個/mL)按照質量比為1:2000混合，于39°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0074]實施例11餐廚廢棄物的加工
[0075]收集餐廚廢棄物(各大、中、小餐館的骨頭)；
[0076]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0077]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于5.0X IO9個/mL)按照質量比為3:100混合，于40°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0078]實施例12餐廚廢棄物的加工
[0079]收集餐廚廢棄物(各大、中、小餐館潲水)；
[0080]培養微生物:從斜面挑取釀酒酵母，在常規培養基中復蘇、一級培養、擴大培養后，待用。
[0081]取餐廚廢棄物與擴大培養后的釀酒酵母(活菌數不少于8.0X 101°個/mL)按照質量比為1:100混合，于38°C靜置發酵，即得餐廚廢棄物加工產品。
[0082]實施例13餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0083]取實施例1制得的餐廚廢棄物加工產品90g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go
[0084]實施例14餐廚廢棄物加工產品制備有機肥[0085]取實施例2制得的餐廚廢棄物加工產品lg，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go
[0086]實施例15餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0087]取實施例3制得的餐廚廢棄物加工產品99g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100g0
[0088]實施例16餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0089]取實施例4制得的餐廚廢棄物加工產品80g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go [0090]實施例17餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0091]取實施例5制得的餐廚廢棄物加工產品25g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go
[0092]實施例18餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0093]取實施例6制得的餐廚廢棄物加工產品40g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go
[0094]實施例19餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0095]取實施例7制得的餐廚廢棄物加工產品55g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go
[0096]實施例20餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0097]取實施例8制得的餐廚廢棄物加工產品78g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100g0
[0098]實施例21餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0099]取實施例9制得的餐廚廢棄物加工產品64g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥 100go
[0100]實施例22餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0101]取實施例10制得的餐廚廢棄物加工產品12g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥100go
[0102]實施例23餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0103]取實施例11制得的餐廚廢棄物加工產品33g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥100go
[0104]實施例24餐廚廢棄物加工產品制備有機肥
[0105]取實施例12制得的餐廚廢棄物加工產品87g，添加氮、磷、鉀及微量元素，制得有機肥100go
[0106]實施例25本發明制得的有機肥的效果試驗
[0107]試驗地點:重慶大學教學農場。
[0108]試驗組:玉米、夏大豆采用條帶種植，2m開廂，玉米、夏大豆各占lm，種植2行玉米間隔種植3行大豆，夏大豆與玉米的間距控制在33cm，玉米品種川單418于4月8播種，窩距45cm，窩留兩株；夏大豆品種貢選I號于6月4日播種，行距33cm，窩距30cm，窩留兩株。保證在夏大豆三節期對照組和試驗組的有效氮施用量均為6kg/畝，有效磷施用量均為35kg/畝，有效鉀施用量均為6kg/畝，其他的栽培管理措施同大田生產。[0109]對照組:大豆施用常用有機肥(市售)，其他的栽培管理措施同試驗組。
[0110]試驗結果見表1:
[0111]表1夏大豆施肥效果
[0112]
【權利要求】
1.一種餐廚廢棄物的加工方法，其特征在于，包括以下步驟: 收集餐廚廢棄物； 培養微生物； 取所述餐廚廢棄物與所述微生物混合，靜置發酵，即得； 所述微生物包括釀酒酵母。
2.根據權利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述釀酒酵母的活菌數不少于2.0 X IO6 個/mL。
3.根據權利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述餐廚廢棄物包括: 各大、中、小餐館的廚優質產品，包括潲水，骨頭、殘羹冷炙、廢棄的菜葉、莖桿及根須； 或各食品加工廠的下腳料以及變質、腐敗的肉制品； 或各屠宰廠垃圾，包括遺棄的內臟、皮、毛； 或菜市場的動物垃圾，包括雞、鴨、魚的內臟、皮、毛。
4.根據權利要求1至3任一項所述的加工方法制得的餐廚廢棄物加工產品。
5.根據權利要求4所述的餐廚廢棄物加工產品在制備有機肥中的應用。
6.一種有機肥，其特征在于，包括如權利要求4所述的餐廚廢棄物加工產品及肥料中可接受的元素。
7.根據權利要求6所述的有機肥，其特征在于，所述餐廚廢棄物加工產品在所述有機肥中的質量百分數為I~99%。
8.根據權利要求6所述的有機肥，其特征在于，所述餐廚廢棄物加工產品在所述有機肥中的質量百分數為25~80%。
9.根據權利要求6所述的有機肥，其特征在于，所述肥料中可接受的元素包括氮、磷、鉀或微量元素。
【文檔編號】C05G1/00GK103787697SQ201310750743
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2013年12月31日 優先權日:2013年12月31日
【發明者】趙旭, 李芮嵐 申請人:成都恒潤高新科技有限公司