一種食用菌水冷卻裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種食用菌水冷卻裝置，其包括冷卻水槽、傳送帶和回水管，所述傳送帶置于冷卻水槽內，所述冷卻水槽一端設有開口，所述冷卻水槽一端的側壁設有出水孔，所述冷卻水槽另一端設有進水孔，所述回水管的進水端設有水泵，所述回水管的出水端與出水孔連通，回水管的進水端與進水孔連通，所述傳送帶包括斜面部分和水平部分，所述傳送帶斜面部分位于冷卻水槽的開口處，所述傳送帶水平部分位于冷卻水槽相對開口的一端；本實用新型一種食用菌水冷卻裝置，其降溫速度快，解決了長時間降溫導致微生物滋生的問題，同時保證了食品品質，快速的降溫也提高了生產效率。
【專利說明】一種食用菌水冷卻裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品工業，特別涉及一種食用菌水冷卻裝置。
【背景技術】
[0002]即食食用菌生產過程中，對食用菌預煮后，需除去水分后對食用菌進行冷卻，然后繼續下一道工序，目前用的較多的是自然降溫的辦法，其耗時長，且降溫后最后達到的溫度不易控制；且還需除去預煮的水，這樣費時費力，勞動強度大；降溫時間過長，使食用菌長時間處于較高溫狀態，再加上食用菌營養豐富，很容易導致微生物的污染，給最終產品帶來安全隱患。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種食用菌水冷卻裝置。該裝置冷卻食用菌時間短，可提高即食食用菌加工生產效率。
[0004]為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案:
[0005]一種食用菌水冷卻裝置，其包括冷卻水槽、傳送帶和回水管，所述傳送帶置于冷卻水槽內，所述冷卻水槽一端設有開口，所述冷卻水槽一端的側壁設有出水孔，所述冷卻水槽另一端設有進水孔，所述回水管的進水端設有水泵，所述回水管的出水端與出水孔連通，回水管的進水端與進水孔連通，所述冷卻水槽側壁還設有排水口，所述排水口上設有排水閥門；所述傳送帶包括斜面部分和水平部分，所述傳送帶斜面部分位于冷卻水槽的開口處，所述傳送帶水平部分位于冷卻水槽相對開口的一端，所述傳送帶兩側設有側板，所述傳送帶表面均勻設有擋板，所述傳送帶上還設有網孔。
[0006]采用以上的結構，經過預煮后的食用菌通過傳送帶首先輸送到冷卻水槽的水平部分，冷卻水槽中的水對其進行冷卻，隨著傳送帶的輸送，食用菌被輸送到冷卻水槽的斜面部分，這時食用菌脫離冷卻水槽的水平部分，也脫離冷卻水，在冷卻水槽的斜面部分輸送過程中，食用菌所帶的清洗水通過斜面部分的網孔而使食用菌被浙干；傳送帶表面所設的擋板可防止傳送帶運行過程中食用菌向下滑；整個過程中，回水管中的水在水泵的帶動下不停地循環流動，使過熱的水分散開來，降低整個冷卻水槽內水的溫度。
[0007]當冷卻水槽內的水溫過高時，打開排水閥門,排盡冷卻水槽中的水,再通過低溫水進水管放入低溫水。
[0008]所述冷卻水槽還設有低溫水進水管，當冷卻水槽中溫度過高時，可通過進水管加入冷卻水降低水槽內溫度。
[0009]所述冷卻水槽開口處設有導向板，導向板可方便冷卻后的食用菌順利到達下一道工序或者搜集。
[0010]所述傳送帶由電機驅動。
[0011]本實用新型一種食用菌水冷卻裝置，其降溫速度快，解決了長時間降溫導致微生物滋生的問題，同時保證了食品品質，快速的降溫也提高了生產效率。【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0013]圖1為本實用新型一種食用菌水冷卻裝置的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面結合【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0015]如圖1所示，本實用新型一種食用菌水冷卻裝置，其包括冷卻水槽1、傳送帶3和回水管2，所述傳送帶3置于冷卻水槽I內，所述冷卻水槽I 一端設有開口，所述冷卻水槽一端的側壁設有出水孔，所述冷卻水槽I另一端設有進水孔，所述回水管2的進水端設有水泵5，所述回水管的出水端10與出水孔連通，回水管的進水端11與進水孔連通，所述冷卻水槽I側壁還設有排水口，所述排水口上設有排水閥門6 ;所述傳送帶3包括斜面部分32和水平部分31，所述傳送帶3斜面部分32位于冷卻水槽I的開口處，所述傳送帶3水平部分31位于冷卻水槽I相對開口的一端，所述傳送帶3兩側設有側板8，所述傳送帶3表面均勻設有擋板9，所述傳送帶3上還設有網孔。
[0016]所述冷卻水槽I還設有低溫水進水管4。
[0017]所述冷卻水槽I開口處設有導向板7。
[0018]所述傳送帶3由電機驅動。
[0019]本實用新型一種食用菌水冷卻裝置，首先把食用菌輸送至傳送帶3的水平部分31，冷卻水通過傳送帶3上的網孔與食用菌接觸，達到冷卻降溫的效果，食用菌在水平部分31輸送時，一直保持與冷卻水接觸，當食用菌被輸送至斜面部分32時，已經基本被冷卻下來，這時，食用菌繼續在斜面部分32傳送直達導向板7最終進入搜集裝置或者進入下一道工序，食用菌在斜面部分32輸送時，通過傳送帶上的網孔過濾掉冷卻時留下的水分。
【權利要求】
1.一種食用菌水冷卻裝置，其包括冷卻水槽、傳送帶和回水管，所述傳送帶置于冷卻水槽內，所述冷卻水槽一端設有開口，其特征在于:所述冷卻水槽一端的側壁設有出水孔，所述冷卻水槽另一端設有進水孔，所述回水管的進水端設有水泵，所述回水管的出水端與出水孔連通，回水管的進水端與進水孔連通，所述冷卻水槽側壁還設有排水口，所述排水口上設有排水閥門；所述傳送帶包括斜面部分和水平部分，所述傳送帶斜面部分位于冷卻水槽的開口處，所述傳送帶水平部分位于冷卻水槽相對開口的一端，所述傳送帶兩側設有側板，所述傳送帶表面均勻設有擋板，所述傳送帶上還設有網孔。
2.根據權利要求1所述的一種食用菌水冷卻裝置，其特征在于:所述冷卻水槽還設有低溫水進水管。
3.根據權利要求1所述的一種食用菌水冷卻裝置，其特征在于:所述冷卻水槽開口處設有導向板。
4.根據權利要求1所述的一種食用菌水冷卻裝置，其特征在于:所述傳送帶由電機驅動。
【文檔編號】A23P1/00GK203538289SQ201320676317
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年10月30日 優先權日:2013年10月30日
【發明者】吳治德, 余盛燈, 楊莆城 申請人:福建鄉下廚房食品有限公司