本發明涉及一種芽苗菜種植方法，特別涉及一種苜蓿芽苗菜的種植方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，對蔬菜的品質與質量及保健要求越來越高，特別是無公害無殘留的蔬菜更受市民的青睞。芽苗菜是指利用植物種子或營養器官在黑暗或陽光照射下培育出的可供食用的幼苗、幼莖、芽球或幼梢。它的種類很多，如豌豆苗、蘿卜苗、蕎麥苗、花生苗、綠豆苗、蠶豆苗、小麥苗等，以它獨有的口味、營養價值和保健功能深受廣大消費者青睞，而且具有生產設施簡易、品種多樣、生產周期短(一般7-15天)、效益高等特點，已成為農民致富的新型產業。
現有芽苗菜栽培通常采用普通新聞紙作為苗床，利用種子自身貯存的營養物質和光合作用生長，為保證生產出有機芽苗菜，一般只澆灌清水。現有培育方法所生產出的芽苗菜，其營養成分即為該種芽苗菜固有的營養成分和自身的保健功能。
苜蓿芽苗菜含有豐富的粗蛋白、維生素和礦物質等營養成分，其含量豐富的抗氧化成分(如酚類物質等)使其具有抗癌、抗冠心病等保健功能，不僅在東方國家被廣泛種植，在西方消費者中也非常受歡迎。
發明專利201410168716.2公開了芽苗菜快繁營養紙制作方法，采用菜籽餅和EM混合發酵培養出營養發酵液，并將其吸附在親水無紡布上，制成芽苗菜快繁營養紙；申請號為201320704046.2的實用新型專利，是一種類似瓦楞紙板的植物種植板；申請號為95107495.4的多效農藝營養紙膜則采用常規的造紙法制成多效農藝營養紙膜，主要用來取代地膜；申請號為02142369.5的育秧營養紙床的發明專利，是一種利用造紙中的一段工藝制取的紙基板并加有復合營養素而制成，添加了殺菌劑和氮磷鉀等廢料；申請號為201410838199.5的發明專利則采用將育苗紙在蘆丁溶液中浸泡后烘干形成營養紙以用于提高芽苗菜中的蘆丁含量。這些專利都通過對營養紙的處理以改善芽苗菜的栽培。但未有一款針對苜蓿芽苗菜給出特定的能夠提高其營養品質的栽種方法。
技術實現要素：
本發明針對現有技術的不足，提出了一種提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其通過對栽種工藝進行改進，使產出的苜蓿芽苗菜營養品質大幅提升。
一種提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，包括以下步驟：
步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；
步驟二、將步驟一處理過的種子放入第一營養液中，于25.5～27℃條件下浸泡15～18h，于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到80％；
步驟三、將經步驟二浸泡過的種子均勻撒播于已浸濕的基床上，遮光種植2～3天；
步驟四、采用紅光與黃光的組合光對苜蓿芽苗菜進行光照培育24h，光量為25～30μmol/㎡；
步驟五、對栽培區內苜蓿芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于18～22℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～5天，下胚軸,達3.2～3.6厘米，莖粗0.7～1.0厘米，即可；
其中，所述第一營養液中含有姜的提取液，所述基床為苜蓿提取液浸濕過的泡沫塑料或珍珠巖。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，步驟三的播種方式為：采用3～5毫米的泡沫塑料或珍珠巖作基床，平鋪在苗盤中，將浸泡好的種子撈出、瀝干，然后將種子均勻地撒播在已浸濕的基床上，每盤播種量為50～60克。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，采用LED對苜蓿芽苗菜進行步驟四及步驟五的光照。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，步驟五中還采用富氧處理。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中5～10天，嫩姜與清水的比例為10g：1mL～25g：2mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：10～1:20比例加入至清水中，得到所述第一營養液。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中5天，嫩姜與清水的比例為10g：1mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：10比例加入至清水中，得到所述第一營養液。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中10天，嫩姜與清水的比例為25g：2mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：20比例加入至清水中，得到所述第一營養液。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中8天，嫩姜與清水的比例為18g：1.5mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：15比例加入至清水中，得到所述第一營養液。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，所述基床的制備方法為：采用蒸餾水對苜蓿根莖進行蒸餾生成蒸汽，1～2天內持續將蒸汽通入盛放清水的容器內，得到苜蓿提取液，采用含有苜蓿提取液的清水浸潤泡沫塑料或珍珠巖制得基床。
優選的是，所述的提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，其中，每平方米基床采用500～1000mL含有苜蓿提取液的清水浸潤。
本發明與現有技術相比，具備以下有益效果：針對苜蓿芽苗菜的種植提出了特定的培養方法，對苜蓿芽苗菜種子進行了特殊處理，并采用了特殊工藝制得的培養基質，從而提高了苜蓿芽苗菜中VC含量及類蘿卜素含量。
具體實施方式
以下由特定的具體實施例說明本發明的實施方式，熟悉此技術的人士可由本說明書所揭露的內容輕易地了解本發明的其他優點及功效。
實施例1
一種提高苜蓿芽苗菜品質的種植方法，包括以下步驟：
步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；
步驟二、將步驟一處理過的種子放入第一營養液中，于25.5～27℃條件下浸泡15～18h，于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到80％；所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中5天，嫩姜與清水的比例為10g：1mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：10比例加入至清水中，得到所述第一營養液；
步驟三、將經步驟二浸泡過的種子均勻撒播于已浸濕的基床上，遮光種植2～3天；具體播種方式為：采用3～5毫米的泡沫塑料或珍珠巖作基床，平鋪在苗盤中，將浸泡好的種子撈出、瀝干，然后將種子均勻地撒播在已浸濕的基床上，每盤播種量為50～60克；所述基床的制備方法為：采用蒸餾水對苜蓿根莖進行蒸餾生成蒸汽，1～2天內持續將蒸汽通入盛放清水的容器內，得到苜蓿提取液，采用含有苜蓿提取液的清水浸潤泡沫塑料或珍珠巖制得基床。每平方米基床采用500～1000mL含有苜蓿提取液的清水浸潤。
步驟四、采用紅光與黃光的組合光對苜蓿芽苗菜進行光照培育24h，光量為25～30μmol/㎡；
步驟五、對栽培區內苜蓿芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于18～22℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～5天，下胚軸,達3.2～3.6厘米，莖粗0.7～1.0厘米，即可；
采用LED對苜蓿芽苗菜進行步驟四及步驟五的光照。
實施例2
操作同實施例1。
步驟五中還采用富氧處理。
實施例3
操作同實施例1。
其中，所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中10天，嫩姜與清水的比例為25g：2mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：20比例加入至清水中，得到所述第一營養液。
實施例4
操作同實施例1。
其中，所述第一營養液的制備方法為：取嫩姜浸泡于清水中8天，嫩姜與清水的比例為18g：1.5mL，制得姜提取液；取姜提取液以1：15比例加入至清水中，得到所述第一營養液。
比較例1
步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；
步驟二、將步驟一處理過的種子放入清水中，于25.5～27℃條件下浸泡15～18h，于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到80％；
步驟三、將經步驟二浸泡過的種子均勻撒播于已浸濕的基床上，遮光種植2～3天；具體播種方式為：采用3～5毫米的泡沫塑料或珍珠巖作基床，平鋪在苗盤中，將浸泡好的種子撈出、瀝干，然后將種子均勻地撒播在已浸濕的基床上，每盤播種量為50～60克；所述基床的制備方法為：采用蒸餾水對苜蓿根莖進行蒸餾生成蒸汽，1～2天內持續將蒸汽通入盛放清水的容器內，得到苜蓿提取液，采用含有苜蓿提取液的清水浸潤泡沫塑料或珍珠巖制得基床。每平方米基床采用500～1000mL含有苜蓿提取液的清水浸潤；
步驟四、采用紅光與黃光的組合光對苜蓿芽苗菜進行光照培育24h，光量為25～30μmol/㎡；
步驟五、對栽培區內苜蓿芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于18～22℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～5天，下胚軸,達3.2～3.6厘米，莖粗0.7～1.0厘米，即可；采用LED對苜蓿芽苗菜進行步驟四及步驟五的光照。
比較例2
步驟一、選擇長度為2.2～2.4毫米，直徑為1～1.2毫米，干粒重為1.5～2.5克的有機苜蓿芽苗菜種子，用清水清洗，去除雜質，在20～25℃水溫中浸種5～8小時，取出；
步驟二、將步驟一處理過的種子放入清水中，于25.5～27℃條件下浸泡15～18h，于25℃條件下恒溫催芽1～2天，催芽率達到80％；
步驟三、將經步驟二浸泡過的種子均勻撒播于已浸濕的基床上，遮光種植2～3天；具體播種方式為：采用3～5毫米的泡沫塑料或珍珠巖作基床，平鋪在苗盤中，將浸泡好的種子撈出、瀝干，然后將種子均勻地撒播在已用清水浸濕的基床上，每盤播種量為50～60克；
步驟四、采用紅光與黃光的組合光對苜蓿芽苗菜進行光照培育24h，光量為25～30μmol/㎡；
步驟五、對栽培區內苜蓿芽苗菜進行統一光照培養，光照指數為72～78勒克斯，溫度控制于18～22℃，濕度保持于78.5％～82.5，培養4～5天，下胚軸,達3.2～3.6厘米，莖粗0.7～1.0厘米，即可；
采用LED對苜蓿芽苗菜進行步驟四及步驟五的光照。
表1上述實施例苜蓿芽苗菜結果比較
其中，VC含量采用2,6-二氯酚靛酚滴定法，類蘿卜素含量測定用V(無水乙醇)：V(丙酮)＝1:1溶液提取法(LICHTENTHALERR H K.ChlorophyII and carotenoids:pigments of photosynthetic biomembranes[J].Methods in Enzymology,1987,48:350-382)。
從上述表1結果可以看出：通過對苜蓿芽苗菜種子進行營養液浸種處理，結合特殊工藝制得的培養基質，從而提高了苜蓿芽苗菜中VC含量及類蘿卜素含量。
上述實施例僅例示性說明本發明的原理及其功效，而非用于限制本發明。任何熟悉此技術的人士皆可在不違背本發明的精神及范疇下，對上述實施例進行修飾或改變。因此，舉凡所屬技術領域中具有通常知識者在未脫離本發明所揭示的精神與技術思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應由本發明的權利要求所涵蓋。