本發明屬于花椒種植技術領域。
背景技術：
我國云南省昭通轄區大面積種植的昭通青花椒，具有顆粒碩大，麻味純正、濃郁，富含維生素、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素和多種不飽和脂肪酸等優良品質。采用傳統花椒的種植方式，其產品品質、產量受自然因素影響較大，花椒價格和市場波動起伏，影響到花椒產業健康發展。特別是在花椒栽培技術方面，由于種植和管理方式缺乏科學性，任由花椒枝條生長，造成枝條繁多紊亂，產量產值低下，且花椒的采摘仍處于傳統的手工采摘模式，浪費大量的人力、物力，同時造成“大小年”現象嚴重，不能保持穩產豐產增產。
技術實現要素：
本發明的目的是解決現有技術的不足，提供一種可顯著提高青花椒的產量和品質、適合云南昭通地區干熱河谷地帶花椒豐產提質的青花椒換枝結椒修剪方法。
本發明的目的通過如下技術方案實現：
青花椒換枝結椒修剪方法，該方法是對青花椒樹進行春季堵尖、夏季剪枝采椒、冬季除徒，達到年年換枝接果，長樹和結果并行，具體方法如下：
春季堵尖：每年于花椒花芽萌動前，在健壯的結果母枝上，切除不會結果的帶葉嫩尖；
夏季剪枝采椒：結合花椒采收一并進行青花椒的夏季修剪，保持整體樹型架構不變，采取剪枝采椒的方法，只保留新萌發枝條，剪除結果枝并采摘枝上花椒，同時剪除樹冠內交叉枝、重疊枝、病蟲枝、弱枝和枯枝，選留壯枝，重點培養新發枝為結果枝，以待來年換枝接果；剪枝完畢后對剩余在樹上的少量花椒進行人工采摘；
冬季或春季除徒梳密：每年冬季或春季堵尖時，剪去徒長、交叉、重疊的枝條。
本發明方法采取春季堵尖、以夏剪為主、冬剪為輔的修剪方法，對青花椒樹進行春季堵尖、夏季剪枝采椒、冬季除徒，達到年年換枝接果，形成長樹、結果兩不誤，可顯著提高青花椒的產量和品質。
具體實施方式
青花椒換枝結椒修剪方法，該方法是有計劃地進行春季堵尖、夏季剪枝采摘、冬季或春季除徒梳密，達到年年換枝接果，形成長樹、結果兩不誤的方法，以達到豐產穩產增產。具體方法如下：
春季堵尖：青花椒的春季堵尖，于花椒花芽萌動前(其余時間不宜堵尖)，在健壯的結果母枝上，切除不會結果的帶葉嫩尖。干旱地區春季堵尖的作用在于，一方面把有限的水分供給花椒樹開花坐果，而不是抽枝生長，達到多結果的目的；另一方面由于堵尖后，花椒掛果枝失去了頂端優勢，在花椒樹開花坐果完成以后，多余的水分促使花椒掛果枝的下段萌發新枝，成為第二年的花椒掛果枝。
夏季剪枝采椒：青花椒的夏季修剪，要結合花椒采收一并進行。就是保持整體樹型架構不變，采取剪枝采椒的辦法，只保留新萌發枝條，于新發枝后，剪除結果枝，以更新主枝、側枝、結果母枝，并剪去樹冠內交叉枝、重疊枝、病蟲枝、弱枝和枯枝，選留壯枝為各類回縮枝的帶頭枝，重點培養新發枝為結果枝，達到來年換枝接果的目的，上述剪枝完畢后剩余在樹上的少量花椒才進行人工采摘。
冬季或春季除徒梳密：青花椒的冬季修剪，是夏季修剪的一個必要補充，是在夏季修剪的基礎上，剪去徒長、交叉、重疊等枝，梳除過多的結果枝條，適當保留當年萌發的壯枝，供來年結椒用，達到稀密兼顧，通風透氣，樹形合理，以提高來年花椒產量和質量。除徒梳密在每年的1、2月間進行修剪為最好，也可與春節堵尖一并進行。