一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法
【專利摘要】本發明涉及一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法，包括以下步驟：將新鮮皇竹草粉碎；將調制好的5?9％氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，再裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發酵罐，置于25?35℃條件下發酵5?15天，將皇竹草發酵產物與火雞精料混合，再用來飼喂火雞。本發明感官性能好，適口性佳，營養價值高；火雞吸收效果好，腸胃好，還能夠節約飼料，降低料重比；發酵周期短，保質期長。
【專利說明】
一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法
技術領域
[0001] 本發明涉及動物飼料技術領域，具體是一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方 法。
【背景技術】
[0002] 皇竹草的適應性極強，產量很高，且營養十分豐富。經檢測，皇竹草各項營養成分 指標為:粗蛋白18.46%，精蛋白16.68%，粗脂肪1.74%，灰分9.91 %，粗纖維17.78%，鈣 0 · 678 %，無氮浸出物41 · 11 %，鉀0 · 11 %，總糖83mg/mL，水分11 %，維生素 B2O · 38mg/L，維生 素 Βι 0 · 22mg/L，維生素 C 134mg/L，硒0.014mg/L，鋅0.71mg/L，鎂348mg/L，磷19.2mg/L。
[0003] 皇竹草常用于飼喂牛羊等食草動物，以減少精料的投入量，降低飼養成本。皇竹草 的飼用方式主要有以下幾種：
[0004] (1)青割養畜禽。其優點是新鮮，質地柔軟多汁，適口性好，營養豐富，消化率高;缺 點是不便儲存和運輸，飼草品質無法發揮到最好。
[0005] (2)制作青貯飼料。青貯時常添加1%尿素和2-3%食鹽，能顯著提高飼草品質。
[0006] (3)制作青干草。優點是儲存時間久，但是適口性差。
[0007] (4)制作微貯飼料。采用秸桿發酵活桿菌噴淋，裝入微貯窯壓實密封，30d后即可取 封利用，發酵周期較長。
[0008] 目前，沒有利用皇竹草進行飼養火雞的文獻公開。
【發明內容】
[0009] 本發明要解決的技術問題是提供一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法，專門 針對火雞飼養進行設計優化，提高皇竹草的適口性能及營養價值。
[0010] 本發明解決上述技術問題所采取的技術方案是:一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火 雞的方法，包括以下具體步驟：
[0011] (1)將新鮮皇竹草粉碎；
[0012] (2)調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為5-9% ;
[0013] (3)將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手 捏皇竹草剛好能夠捏出水分為準；
[0014] (4)將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發 酵罐，置于25-35Γ條件下發酵5-15天，即可得到皇竹草發酵產物；
[0015] (5)將皇竹草發酵產物與火雞精料混合，再用來飼喂火雞。
[0016] 所述的皇竹草發酵產物與火雞精料混合的質量百分比為：皇竹草發酵產物40-55%，玉米粉10-15%，面粉或者米粉10-15%，花生麩3-5%，魚粉3-5%，鈣粉0.5-1 %，米糠 或者麥麩補足100%。
[0017]最佳配比為：皇竹草發酵產物45 %，玉米粉15 %，面粉或者米粉10 %，花生麩5 %， 魚粉4%，鈣粉1 %，米糠或者麥麩補足100%。
[0018]氯化鈉鹽水的最佳質量濃度為:7%。
[0019]本發明具備以下有益效果：
[0020] (1)以低成本的皇竹草為主原料，能夠為農戶增加收入。
[0021] (2)經測定，本發明所得的飼料，感官性能好，適口性佳，營養價值高。
[0022] (3)火雞吸收效果好，腸胃好，還能夠節約飼料，降低料重比。
[0023] (4)皇竹草發酵產物發酵周期短，保質期長，能夠保存半年以上。
【具體實施方式】
[0024]下面結合實施例對本發明的技術方案做進一步說明。
[0025] 除另有說明外，本發明所述的百分比均為質量百分比，各組分含量百分數之和為 100%〇
[0026] 一皇竹草發酵產物的配制 [0027] 實施例1
[0028]皇竹草發酵產物樣品1#，由以下方法制得：
[0029] (1)將新鮮皇竹草粉碎；
[0030] (2)調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為7% ;
[0031] (3)將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手 捏皇竹草剛好能夠捏出水分為準；
[0032] (4)將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發 酵罐，置于25-35Γ條件下發酵10天即可。
[0033] 實施例2
[0034]皇竹草發酵產物樣品2#，由以下方法制得：
[0035] (1)將新鮮皇竹草粉碎；
[0036] (2)調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為5% ;
[0037] (3)將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手 捏皇竹草剛好能夠捏出水分為準；
[0038] (4)將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發 酵罐，置于25-35Γ條件下發酵15天即可。
[0039] 實施例3
[0040]皇竹草發酵產物樣品3#，由以下方法制得：
[0041 ] (1)將新鮮皇竹草粉碎；
[0042] (2)調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為9% ;
[0043] (3)將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手 捏皇竹草剛好能夠捏出水分為準；
[0044] (4)將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發 酵罐，置于25-35 °C條件下發酵5天即可。
[0045] 實施例4
[0046] 皇竹草發酵產物樣品4#，由以下方法制得：
[0047] (1)將新鮮皇竹草粉碎；
[0048] (2)調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為2% ;
[0049] (3)將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手 捏皇竹草剛好能夠捏出水分為準；
[0050] (4)將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發 酵罐，置于25-35Γ條件下發酵15天即可。
[0051 ] 實施例5
[0052] (1)將新鮮皇竹草粉碎；
[0053] (2)調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為15% ;
[0054] (3)將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手 捏皇竹草剛好能夠捏出水分為準；
[0055] (4)將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發 酵罐，置于25-35Γ條件下發酵15天即可。
[0056] 實施例6
[0057]皇竹草發酵產物樣品6#，由以下方法制得：
[0058] (1)將新鮮皇竹草烘干，粉碎；
[0059] (2)在烘干后的皇竹草中添加尿素和米糠，尿素的添加量為烘干皇竹草總質量的 0.5%，米糠的添加量為烘干皇竹草總質量的2% ;
[0060] (3)將枯草芽孢桿菌菌液接種在烘干的皇竹草上，使得每克干皇竹草中枯草芽孢 桿菌的活菌含量分別為2.0 X 104cfu/g;
[0061 ] (4)將步驟(3)接種了菌液的皇竹草用生理鹽水調制到含水量為40-50 %，混合均 勻，真空密封貯藏;在常溫下固態發酵15天即得。
[0062]二樣品評價
[0063] 1.分別取上述所得的6個樣品，先進行其色澤、氣味和質地的感官評定。評定結果 如下表所示：
[0064]
[0065] 2.取上述所得的6個樣品，按照《飼料分析飼料質量檢測技術》一文中的方法，分析 測定樣品中的干物質、粗蛋白、可溶性碳水化合物。結果如下表所示：
[0066]
[0067]從上述兩個表所示的數據可知，利用本發明所得的發酵樣品不僅在感官方面存在 優勢，且在營養成分方面同樣取得了顯著的進步。
[0068] 三飼料對比試驗 [0069] 飼料樣品1:
[0070]由以下質量百分比的原料組成:皇竹草發酵產物1#45%，玉米粉15%，面粉或者米 粉10%，花生麩5%，魚粉4%，|丐粉1 %，米糠或者麥麩補足100%。
[0071]飼料樣品2:
[0072]由以下質量百分比的原料組成:皇竹草發酵產物1#40%，玉米粉10%，面粉或者米 粉15%，花生麩3%，魚粉3%丐粉1 %，米糠或者麥麩補足100%。
[0073] 飼料樣品3:
[0074]由以下質量百分比的原料組成:皇竹草發酵產物2#55%，玉米粉10%，面粉或者米 粉10%，花生麩5%，魚粉5%，鈣粉0.5%，米糠或者麥麩補足100%。
[0075] 飼料樣品4:
[0076]由以下質量百分比的原料組成:皇竹草發酵產物5#45%，玉米粉15%，面粉或者米 粉10%，花生麩5%，魚粉4%，|丐粉1 %，米糠或者麥麩補足100%。
[0077] 試驗以8周齡生長期的火雞為對象，分為四個試驗組。空腹單個稱重，各組平均體 重無顯著差異。各組全部采用圈養舍飼方法。飼養管理，免疫等按常規。6周后考察各組的平 均體增重、飼料消耗量及飼料轉化比(飼料/增重）。結果如下表所示：
[0078]
【主權項】
1. 一種利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法，其特征在于，包括以下具體步驟： (1) 將新鮮皇竹草粉碎； (2) 調制氯化鈉鹽水，氯化鈉鹽水的質量濃度為5-9 % ; (3) 將調制好的氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，以皇竹草剛好濕透，且用手捏皇 竹草剛好能夠捏出水分為準； (4) 將噴淋了氯化鈉鹽水的皇竹草裝入發酵罐內，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發酵 罐，置于25-35Γ條件下發酵5-15天，即可得到皇竹草發酵產物； (5) 將皇竹草發酵產物與火雞精料混合，再用來飼喂火雞。2. 根據權利要求1所述的利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法，其特征在于，所述的皇 竹草發酵產物與火雞精料混合的質量百分比為:皇竹草發酵產物40-55%，玉米粉10-15%， 面粉或者米粉10-15%，花生麩3-5%，魚粉3-5%，鈣粉0.5-1 %，米糠或者麥麩補足100%。3. 根據權利要求1所述的利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法，其特征在于，所述的皇 竹草發酵產物與火雞精料混合的質量百分比為:皇竹草發酵產物45%，玉米粉15%，面粉或 者米粉10%，花生麩5%，魚粉4%，鈣粉1 %，米糠或者麥麩補足100%。4. 根據權利要求1所述的利用鹽水發酵皇竹草飼喂火雞的方法，其特征在于，所述的氯 化鈉鹽水的最佳質量濃度為:7%。
【文檔編號】A23K50/75GK106070023SQ201610446004
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月20日
【發明人】王寧
【申請人】賓陽縣古辣鎮新民特色農業養殖農民專業合作社