專利名稱：灰樹花發酵茶的生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種灰樹花發酵茶的生產工藝。
背景技術：
目前具有保健營養的茶的代用品已有很多種，如專利號為91104035.8的“一種保健茶的配置方法”，是將去雜、清洗、炮制、粉碎的原料按每百克用山楂15~25克、枸杞4~10克、紅花3~8克、菊花2~6克、茶葉8~15克、紅棗15~35克、草決明10~30克、陳皮3~10克的比例混合，攪拌后分裝成3克重的袋泡茶，再消毒、密封成“保健茶”，其存在的缺點是，配料復雜，生產成本高。
發明內容
本發明的目的在于提供一種藥用菌發酵茶的生產工藝，該生產工藝配料簡單，制造容易，其產品不僅具有藥用菌和茶葉雙重特性，而且易于沖泡、易于被人體吸收。
本發明灰樹花發酵茶的生產工藝的特征在于(1)培養基配方為茶葉35％，黃豆粉2％，水63％；(2)滅菌在121℃下高壓滅菌50分鐘；(3)接種在培養基上接種灰樹花菌；(4)培養在溫度為25℃的環境下培養；(5)收取待培養基長滿菌絲后收取、烘干；(6)將烘干物粉碎并包裝成成品。
本發明采用天然的植物生長規律來合成一種具有藥用菌和茶葉雙重特性的新型保健飲品，現在醫學研究表明藥用菌的萃取物能改善人的身體素質，提高人體免疫能力，而茶是世界上廣泛飲用的健康飲品因此，采用本發明工藝制得的產品不僅兼有上述兩種對人體有益的成分，而且易沖泡、易被人體吸收。
此外，該生產工藝配料簡單，制造容易，故具有生產成本較低，有利于推廣應用的顯著優點。
具體實施例方式
本發明的實施例按如下工序步驟進行培養基配方為茶葉35％，黃豆粉2％，水63％；(2)滅菌在121℃下高壓滅菌50分鐘；(3)接種在培養基上接種灰樹花菌；(4)培養在溫度為25℃的環境下培養；(5)收取待培養基長滿菌絲后收取、烘干；(6)將烘干物粉碎并包裝成成品。
本發明構思新穎，設計合理，采用該工藝制得的產品保健效果好，市場前景可觀。
權利要求
1.一種灰樹花發酵茶的生產工藝，其特征在于(1)培養基配方為茶葉35％，黃豆粉2％，水63％；(2)滅菌在121℃下高壓滅菌50分鐘；(3)接種在培養基上接種灰樹花菌；(4)培養在溫度為25℃的環境下培養；(5)收取待培養基長滿菌絲后收取、烘干；(6)將烘干物粉碎并包裝成成品。
全文摘要
本發明涉及一種灰樹花發酵茶的生產工藝，其特征在于(1)培養基配方為茶葉35％，黃豆粉2％，水63％；(2)滅菌在121℃下高壓滅菌50分鐘；(3)接種在培養基上接種灰樹花菌；(4)培養在溫度為25℃的環境下培養；(5)收取待培養基長滿菌絲后收取、烘干；(6)將烘干物粉碎并包裝成成品。該生產工藝配料簡單，制造容易，其產品不僅具有藥用菌和茶葉雙重特性，而且易于沖泡、易于被人體吸收。
文檔編號A23F3/00GK1891027SQ200510136349
公開日2007年1月10日 申請日期2002年7月18日 優先權日2002年7月18日
發明者陳濟琛, 林戎斌, 林新堅, 鄭時利, 鄭力, 蔡海松, 鄭永標 申請人:福建省農業科學院土壤肥料研究所