專利名稱：一種由食用仙人掌制成的保健品的制備方法
技術領域：
本發明屬于保健器，尤其涉及一種由食用仙人掌制成的保健品的制備方法。
背景技術：
"米邦塔"食用仙人掌食品是一種新型有機蔬菜，經國家蔬菜系統工種技術研
究中心檢測，該品種富含纖維素、維生素c、-胡蘿卜素，不含草酸，且鉀、鈣、
鐵含量較高。經中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗指出，該品種
富含十八種氨基酸和維生素B1、 B2，經中國醫學科學院藥用植物研究所藥效學 研究，該品種有一定的降糖和較明顯的降低血膽固醇和甘油三酯含量的作用。 "米邦塔"食用仙人掌的引種成功，使我國人民的膳食結構增添了新的有機食品。 然而，仙人掌在食用加工時卻比其它蔬菜麻煩，損失率較大。
發明內容
本發明的目的在于提供由食用仙人掌制成的保健品，以方便食用，并提高 食用仙人掌的利用率。
為實現上述目的，本發明采用如下技術方案將仙人掌鮮莖片采割后，去 刺、清洗，然后快速凍干，破碎、制粉，并經細胞破壁，制成破壁仙人掌粉。
將破壁仙人掌粉制成膠囊。
將破壁仙人掌粉制成沖劑。
采用上述技術方案處理仙人掌，仙人掌的利用率可達到99%，由于使用快 速凍干設備，可保留仙人掌的絕大部分營養成分，且制成的破壁仙人掌粉也方 便食用并宜于為人吸收。
具體實施例方式
將仙人掌鮮莖片采割后，去刺、清洗，然后快速凍干，快速凍干設備可以 在30分鐘內將溫度由室溫降至零下40~60°C，從而快速除去仙人掌內的水分而 不破壞其中的營養成分，然后破碎、制粉，并經細胞破壁，制成破壁仙人掌粉， 其細度可達納米級。最后，將破壁仙人掌粉制成膠囊，或者加入矯味劑，將破 壁仙人掌粉制成沖劑。
權利要求
1、一種由食用仙人掌制成的保健品的制備方法，其特征在于將仙人掌鮮莖片采割后，去刺、清洗，然后快速凍干，破碎、制粉，并經細胞破壁，制成破壁仙人掌粉。
2、 如權利要求l所述的由食用仙人掌制成的保健品的制備方法，其特征在 于將破壁仙人掌粉制成膠囊。
3、 如權利要求l所述的由食用仙人掌制成的保健品的制備方法，其特征在 于將破壁仙人掌粉制成沖劑。
全文摘要
本發明公開了將仙人掌鮮莖片采割后，去刺、清洗，然后快速凍干，破碎、制粉，并經細胞破壁，制成破壁仙人掌粉。采用上述技術方案處理仙人掌，仙人掌的利用率可達到99％，由于使用快速凍干設備，可保留仙人掌的絕大部分營養成分，且制成的破壁仙人掌粉也方便食用并宜于為人吸收。
文檔編號A23L1/29GK101467688SQ200710304870
公開日2009年7月1日 申請日期2007年12月30日 優先權日2007年12月30日
發明者霞 姜, 陳奎生 申請人:陳奎生;姜 霞