專利名稱：一種茶及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，特別是涉及一種減肥茶。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高和體力勞動的減少，身體肥胖的人數在不斷增加，由于 肥胖導致的各種疾病的人數在不斷增加，極大影響了人們的身體健康。許多疾病，如高血 壓、糖尿病、心肺功能衰弱、體制下降、性與生殖功能異常等都與肥胖有關。然后，人們至今 尚未找到戰勝肥胖的理想方法，如節食、運動，外用減肥產品、藥物。中藥配方復雜，費用 高，不能長期服藥，西藥同樣如此，而且有副作用。喝茶是我國古老的傳統習慣，喝茶可養 身、祛病、其好吃是人所共知的。人們用茶葉作為主要原料制成各種各樣的具有一定藥效的 保健飲料，減肥茶就是其中的一種。目前減肥茶種類很多，但主要成分大不相同，如《寧紅減肥茶》的主要成分是決明 子、山楂、山藥、紅茶；《大印象》減肥茶的主要成分是印度仙娜葉、羅漢果、烏龍茶等；《三花 減肥茶》主要成分是玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷葉；《天雁減肥茶》的主要成分是荷葉、 車前草等；《保健減肥茶》主要成分是山楂、麥芽、陳皮、茯苓、澤瀉、神曲、夏枯草、炒二丑、赤 小豆、萊菔子、草決明、藿香等。消費者以上減肥茶的都具有反彈性，對維持減肥效果不佳可 見，市面上的減肥產品眾多，效果不一。消費者更希望通過健康安全的方式達到減肥降脂的 目的。
發明內容
為了解決上述技術問題，本發明提供一種減肥效果好，不反彈，能夠維持減肥效果 的一種減肥茶。本發明的另一個發明目的是提供該減肥茶的制備方法。本發明是通過以下技術方案進行的本發明的一種減肥茶，其是由下列重量百分比的原料組成普洱茶40-75%、荷葉 15-40%、羅漢果 10-20%。本發明的一種降糖茶，優選是由下列重量百分比的原料組成普洱茶58%、荷葉29%、羅漢果13%。本發明減肥茶的制備方法，包括以下步驟(1)普洱茶、荷葉清洗，羅漢果去殼粉碎；(2)普洱茶、荷葉65_100°C干燥，(3)混合粉碎，分別過16目篩、22目篩，取中間部分分裝即得。其中，步驟(1)中普洱茶用沸水清洗。如果羅漢果粉碎后果實含水量低于8%，步驟(2)中還可以包括羅漢果65-100°C 干燥。優選78°C干燥，此時茶葉的口感好，成分保留完全。所述步驟(2)中干燥后普洱茶、荷葉、羅漢果水分不得高于8%。
上述所述的普洱茶、荷葉、羅漢果質量標準應符合中國藥典2005版的規定。普洱 茶優選產地云南。本發明經過研究，在原產于中國的普洱茶里含有茶多酚、葉綠素、維生素C，可清胃 生津，消食去積，對維持減肥效果有非常明顯的作用，尤其是對腹部周邊的脂肪效果明顯。 在傳統醫學“藥食同源”的理論指導下，本發明是在普洱茶的基礎上添加了藥食同源的原 料，荷葉和羅漢果。荷葉有清熱涼血之功效，荷葉水煎液能使高脂血癥大鼠的TC降低，但 對HDL-C無明顯影響，但隨TC、TG的降低作用，LDL-C顯著下降，同時荷葉水煎液能減低全 血比粘度，紅細胞壓積，從而改善血液濃粘狀態，說明荷葉水煎液具有明顯降脂作用，這對 防治高血脂癥、肥胖癥及動脈粥樣硬化等并發癥具有顯著意義。羅漢果味甘性涼，具有清熱 潤肺，滑腸通便，促進腸胃功能的作用，將普洱茶、荷葉、羅漢果三者配伍，共顯減肥之功效。 另外同時羅漢果里的羅漢果甜甙甜度高、熱穩定性好、顏色淺、無異味，安全可作為食品添 加劑使用。可見羅漢果不僅是一種有效成分，而且還充當了食品矯味劑的作用，調配口味， 使其口感醇和，略帶荷香。本發明的減肥茶無任何食品添加劑，達到了全天然健康減肥的目 的。本發明的減肥茶能夠防止脂肪堆積、并能夠調節腸胃、潤腸通便、且無減肥藥物的 毒副作用。本發明的減肥茶經過動物試驗后，明顯減緩肥胖大鼠體重的增加，促進了脂肪細 胞的代謝，減低脂肪細胞合成甘油三酯、膽固醇、降低血液粘稠度、此外停止服用減肥茶經 過3周后的觀察，大鼠體重維持現狀，沒有反彈。本發明的減肥茶(實施例一)經過大量人群試驗驗證，效果顯著，有效率達到80% 以上。為了表明本發明對肥胖者的減肥效果，觀察30例單純肥胖志愿者人體試食實驗， 試食方法為每人每日2次，每次2包，飯后飲用，連續食用5周。各項指標于實驗開始及結 束后各測一次，采用自身對照比較，試驗數據經SPSS統計軟件進行方差分析。1、生化指標測定，見表1 可見，試驗前后受試者血糖、學制、血紅蛋白測定范圍均在正常范圍。2、體重、圍徑及體內脂肪含量測定2. 1體重，體內脂肪總量測定，體內脂肪百分率(％ )測定見表2表2體重、體內脂肪總量測定，體內脂肪百分率(％ )測定表 4 由表2可見，試驗后受試者平均下降1. 74公斤，體重總量下降1. 68公斤，體脂百 分率下降1. 52%，體重及體脂指標經統計處理差異有顯著性(ρ < 0. 01)2. 2皮下脂肪厚度實驗后受試者脂肪厚度平均減少三角肌處0. 87，實驗后受試者腰圍減少4. Ocm, 腹圍減少3. 5cm，臀圍減少4. 5cm。含有一人體型肥胖臃腫，血壓升高，經過半年服用本發明的減肥茶，體征逐漸改 善，體重減輕，腰圍、臀圍、腹圍、皮膚脂肪明顯減少，血壓下降，沒有出現厭食嘔吐等不良反 應。本發明的茶口感好，耐泡、風味獨特。制備工藝簡單，適合生產化，成本低；該茶無任何 毒副作用，與藥物相比更易于廣大群眾所接受，可以作為保健品或食品長期飲用。本發明權利要求書及具體實施方式
所涉及的減肥茶都具有防止脂肪堆積、并能夠 調節腸胃、潤腸通便、且無減肥藥物的毒副作用的功效。本發明的減肥茶適合于肥胖、高血 脂和脂肪肝人群。
具體實施例方式實施例1取普洱茶58g、荷葉29g、羅漢果13g將普洱茶沸水洗茶78°C干燥，荷葉清洗78°C干燥，羅漢果去殼粉碎。三者控制水 分均低于8%。混合粉碎，分別過16目篩、22目篩，取中間部分分裝。加外包裝。實施例2將普洱茶40g沸水洗茶100°C干燥，荷葉40g清洗100°C干燥，羅漢果IOg去殼粉 碎。三者控制水分均低于6%。混合粉碎，分別過16目篩、22目篩，取中間部分分裝。加外 包裝。實施例3將普洱茶75g沸水洗茶65°C干燥，荷葉15g清洗65°C干燥，羅漢果15g去殼粉碎。 三者控制水分均低于8%。混合粉碎，分別過16目篩、22目篩，取中間部分分裝。加外包裝。
權利要求
一種減肥茶，其是由下列重量百分比的原料組成普洱茶40 75％、荷葉15 40％、羅漢果10 20％。
2.如權利要求1所述的一種減肥茶，其是由下列重量百分比的原料組成 普洱茶58%、荷葉29%、羅漢果13%。
3.權利要求1或2所述的一種減肥茶的制備方法，包括以下步驟(1)普洱茶、荷葉清洗，羅漢果去殼粉碎；(2)普洱茶、荷葉65-100°C干燥，(3)混合粉碎，過篩，后分裝即得。
4.如權利要求3所述的減肥茶的制備方法，其特征在于所述的步驟(1)中普洱茶用 沸水洗茶。
5.如權利要求3所述的減肥茶的制備方法，其特征在于所述的步驟(2)中還包括羅 漢果65-100°C干燥。
6.如權利要求3或5所述的步驟(2)中干燥溫度為78°C。
7.如權利要求3所述的制備方法，其特征在于所述的普洱茶、荷葉、羅漢果干燥后水 分不得高于8%。
8.如權利要求3中所述的減肥茶的制備方法，其特征在于步驟(3)中所述的混合粉 碎，分別過16目篩、22目篩，取中間部分分裝。
全文摘要
本發明涉及一種減肥茶及其制備方法，該減肥茶是由重量百分比的原料組成普洱茶40-75％、荷葉15-40％、羅漢果10-20％。將普洱茶沸水洗茶78℃干燥，荷葉清洗78℃干燥，羅漢果去殼粉碎。三者控制水分均低于8％。混合粉碎，分別過16目篩、22目篩，取中間部分分裝。加外包裝。減肥茶都具有防止脂肪堆積、并能夠調節腸胃、潤腸通便、且無減肥藥物的毒副作用的功效。
文檔編號A23L1/29GK101919460SQ20091006922
公開日2010年12月22日 申請日期2009年6月11日 優先權日2009年6月11日
發明者馮曉穎 申請人:天津天士力集團有限公司