專利名稱：復合強化藥食兩用食用油及其制造方法
技術領域：
本發明涉及一種食用油。
背景技術：
隨著現代人的生活水平不斷提高，人們對于生活質量，特別是身體的健康越來越備受關注，食用油更是成為了廣大民眾的重要產品。經過十幾年的發展，中國老百姓的食用 油消費觀念發生了巨大的改變，人們選擇食用油的標準已不再停留在符合衛生、安全標準 的基礎上，而是更加注重食用油的健康、營養。縱觀市場上各種食用油，不過是植物油和動 物油兩種類型，營養有余而保健不足。實際上，對于消費者來講，無論是植物油還是動物油 區別并不大，集營養與保健于一體的食用油才是廣大消費者的真正需求，也是國家目前大 力提倡的。
發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種兼具營養性和保健功能的復合強化藥食兩 用食用油。為解決上述技術問題，本發明采用這樣的技術方案一種復合強化藥食兩用 食用油，其配料包括維生素A、維生素D、維生素E、亞麻酸、亞油酸和硒，各配料的質量 百分比為維生素A為0.3%——0.8%，維生素D為0. 000003 %——0. 000016 %,維 生素E為0. 006%——0. 04%，亞麻酸為6%——26%，亞油酸為12%——80%，硒為 0. 0000001%-0. 000006%。上述各配料的最佳質量百分比為維生素A為0.6%，維生素D為0.00001%，維生 素E為0. 02%，亞麻酸為18%，亞油酸為60%，硒為0. 000004%。上述復合強化藥食兩用食用油的制造方法為1)確定所要配制食用油的總質量；2)在無菌室的環境中，稱取占食用油總質量的百分比的配料維生素A為
0. 3%-0. 8%，維生素D為 0. 000003%-0. 000016%，維生素E為0. 006%-0. 04%,
硒為0. 0000001%——0. 000006%，在不銹鋼容器中研均10——15分鐘，充分攪均；3)稱取占食用油總質量6%——26%的亞麻酸，12%——80%的亞油酸；4)在不銹鋼攪拌罐中倒入玉米胚芽油，然后將以上各配料依次倒入不銹鋼攪拌罐 中與玉米胚芽油進行攪拌，攪拌的轉速為20——30轉/分，攪拌10——20分鐘即成產品。本發明的優點在于本產品兼具營養油和保健油為一體，從一定程度上能夠有效 地防治高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇、心腦血管疾病、脂肪肝、肥胖癥和老年癡呆，同時 從一定程度上可以增強記憶力。
具體實施例方式下面對本發明作進一步的詳細說明。
一種復合強化藥食兩用食用油，其配料包括維生素Α、維生素D、維生素Ε、亞 麻酸、亞油酸和硒，各配料的質量百分比為維生素A為0.3%——0.8%，維生素D為
0. 000003%-0. 000016%，維生素 E 為 0. 006%-0. 04%，亞麻酸為 6%-26%，亞
油酸為 12%-80%，硒為 0. 0000001%-0. 000006%。上述各配料的最佳質量百分比為維生素A為0.6%，維生素D為0.00001%，維生 素E為0. 02%，亞麻酸為18%，亞油酸為60%，硒為0. 000004%。在具體實施制造過程中，可以選用下列的實施例。實施例1 1)確定所要配制食用油的總質量Μ，比如M= 50kg;2)在無菌室的環境中，稱取占食用油總質量M的百分比的配料維生素A為
0. 3 %-0. 8 %，維生素 D 為 0. 000003 %-0. 000016 %，維生素 E 為 0. 006 %-
0. 04%,硒為0. 0000001 %——0. 000006%，其中，維生素A最好為0. 6%，維生素D最好為 0. 00001%，維生素E最好為0. 02%，硒最好為0. 000004%。將上述百分數分別乘以總質量 M即可得到配方的質量，在不銹鋼研缽中研均10——15分鐘，充分研均；3)稱取占食用油總質量6%——26%的亞麻酸，12%——80%的亞油酸，其中亞麻 酸最好為18%，亞油酸最好為60% ；4)在不銹鋼攪拌罐中倒入玉米胚芽油，然后將以上各種配料依次倒入不銹鋼攪拌 罐中與玉米胚芽油進行攪拌，攪拌的轉速為20——30轉/分，攪拌5——10分鐘即成產品。眾所周知，硒是動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素。由于硒是動物和 人體中一些抗氧化酶(谷胱甘肽過氧化物酶)和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內起著平 衡氧化還原氛圍的作用，研究證明具有提高動物免疫力作用，在國際上硒對于免疫力影響 和癌癥預防的研究是該領域的熱點問題，因此，硒已被作為人體必需的微量元素，目前，中 國營養學會推薦的成人攝入量為每日50-250微克，而我國2/3地區硒攝入量低于最低推薦 值，因此，中國是一個既有豐富硒資源，又存在大面積硒缺乏地區，這也是國際學者對中國 感興趣的原因。綜上所述，本發明具體實施方式
所采用的硒的含量是完全符合科學標準的。而本發明所采用的維生素A、維生素D、維生素E、亞麻酸和亞油酸這些配料，都是 對人體有保健作用的配料，所以本發明能夠很好地達到預期中的有益效果。采用上述實施方式所制成的食用油，其色澤、氣味和口感都是非常不錯的，非常符 合廣大消費者對食用油的要求。雖然上述內容只是本發明的具體實施方式
，但是本技術領域內的熟練技術人員應 當理解，這些僅是舉例說明，可以對這些實施方式做出多種變更或修改，而不背離本發明的 原理和實質。
權利要求
一種復合強化藥食兩用食用油，其特征在于其配料包括維生素A、維生素D、維生素E、亞麻酸、亞油酸和硒，各配料的質量百分比為維生素A為0.3％——0.8％，維生素D為0.000003％——0.000016％，維生素E為0.006％——0.04％，亞麻酸為6％——26％，亞油酸為12％——80％，硒為0.0000001％——0.000006％。
2.根據權利要求1所述的復合強化藥食兩用食用油，其特征在于各配料的質量百分 比為維生素k為0.6%，維生素D為0. 00001 %，維生素E為0. 02%，亞麻酸為18%，亞油 酸為 60 %，硒為 0. 000004 %。
3.—種如權利要求1所述的復合強化藥食兩用食用油的制造方法，其特征在于1)確定所要配制食用油的總質量；2)在無菌室的環境中，稱取占食用油總質量的百分比的配料維生素A為0.3%——0. 8%，維生素 D 為 0. 000003%-0. 000016%，維生素 E 為 0. 006%-0. 04%，硒為0. 0000001%——0. 000006%，在不銹鋼容器中研均10——15分鐘，充分攪均；3)稱取占食用油總質量6%——26%的亞麻酸，12%——80%的亞油酸；4)在不銹鋼攪拌罐中倒入玉米胚芽油，然后將以上各配料依次倒入不銹鋼攪拌罐中與 玉米胚芽油進行攪拌，攪拌的轉速為20——30轉/分，攪拌10——20分鐘即成產品。
4.根據權利要求3所述的復合強化藥食兩用食用油的制造方法，其特征在于所述維 生素A為0. 6 %，維生素D為0. 00001%，維生素E為0. 02 %，亞麻酸為18 %，亞油酸為60 %， 硒為 0. 000004%。
全文摘要
本發明公開了一種復合強化藥食兩用食用油，其配料包括維生素A、維生素D、維生素E、亞麻酸、亞油酸和硒，各配料的質量百分比為維生素A為0.3％-0.8％，維生素D為0.000003％-0.000016％，維生素E為0.006％-0.04％，亞麻酸為6％-26％，亞油酸為12％-80％，硒為0.0000001％-0.000006％。本產品兼具營養油和保健油為一體，從一定程度上能夠有效地防治高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇、心腦血管疾病、脂肪肝、肥胖癥和老年癡呆，同時從一定程度上可以增強記憶力。
文檔編號A23D7/04GK101816342SQ20101016375
公開日2010年9月1日 申請日期2010年5月6日 優先權日2010年5月6日
發明者陳陽清 申請人:陳陽清