專利名稱：一種家用微波(光波)爐塑料袋保鮮殺菌食品的裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于家庭食品加工領域，具體涉及一種家庭用食品微波殺菌封口裝置。
背景技術：
常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部，要達 到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱 效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一 般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點時間短，速度快。殺菌均勻徹底，低溫殺 菌，物料不變性，保持營養成分和原來風味，節能環保，設備操作簡單，可控性好，工藝先進。中國實用新型專利200320132207. 1涉及一種將連續流體進行殺菌的微波殺菌 機，該發明在微波爐的微波腔內裝有蛇形管，蛇形管兩端穿過微波腔的兩壁由法蘭與生產 管道連接，蛇形管是由玻璃、陶瓷、塑料制成，被殺菌的流體連續地從蛇形管內通過在微波 腔內得到快速殺菌；中國實用新型專利95240823. 6申請了一種吸收式微波殺菌裝置，適用 于對鈔票及類似物的殺菌，它包括一個腔體，磁控管發出的微波經波導傳到殺菌腔體內，腔 體用帶孔的金屬隔板隔離成為上腔體和下腔體，下腔體內注滿水，金屬隔板上還有介質隔 板，微波對放置在上腔體內的鈔票及類似物進行殺菌，多余的微波被水吸收，從而防止磁控 管燒壞。該裝置殺菌速度快，效率高，既不損壞被殺菌物體，又能充分有效地殺死其表面的 細菌；中國實用新型專利99256998. 2提供了一種高效、大功率微波殺菌消毒機，涉及微波 技術領域，是用于醫院、衛生院、賓館、飯店、火車、輪船、飛機等場所衣服、被褥、醫療衛生用 品、保健用品、餐飲具等非金屬公用物品殺菌消毒的專用微波設備，具有能量利用率高、殺 菌消毒效果顯著的優點；中國實用新型專利95224668. 6涉及一種紙幣與證券微波殺菌保 潔消毒機，是用于流通貨幣消毒的專用微波裝置。該裝置為臺式結構，可連續對紙幣等流通 貨幣進行消毒，該機還可設置紙幣識別器與計數器，使機器具有紙幣保潔消毒、識別真假紙 幣及點鈔等多種功能。國內專利均未涉及家用食品微波殺菌封口裝置。
發明內容本發明裝置是在目前市場上家用微波(光波)爐的基礎上，在微波爐內膽加裝塑 料袋封口裝置(電加熱條、軸承、夾子、電刷)，微波控制面板加裝封口溫度、封口時間調節裝置。本實用新型采用的技術方案是在家庭微波(光波)爐內對食品進行微波殺菌、封 口，避免了二次污染，封口后的食品在一定時間內不會發生腐敗現象，殺菌、封口同步完成， 使得家庭自制的食品在家里可以實現外出攜帶方便保鮮期長，滿足食品個性化需求。
附圖1為家用微波(光波)爐增添塑料封口裝置示意圖，圖中1為電加熱條，2為軸承及電刷，3為夾子，4為微波爐內腔，5為轉盤，6為封口溫度調節，7為封口時間調節，8 為微波控制面板；附圖2為微波爐內加裝的電加熱條及夾子裝置示意圖，圖中1、3與附圖1 相同。
具體實施方式將剛做好的食品裝入高溫蒸煮袋內然后放入微波(光波)爐內，袋口用電加熱條 1及夾子3夾住，關上微波爐門，啟動微波裝置，食品袋隨著微波爐內轉盤5勻速轉動，微波 均勻照射3-5分鐘(時間根據物料大小而定)后，微波照射過程食品袋內的食品產生的水 蒸氣從袋口溢出同時將袋內空氣排出，微波停止，啟動塑料封口裝置，利用封口溫度調節裝 置6和時間調節裝置7選擇合適的封口溫度及時間將袋口封死，封口寬度大于等于5毫米。 將封口的食品從微波爐內取出迅速冷卻至室溫即完成了食品殺菌過程。
權利要求一種家用微波/光波爐塑料袋保鮮殺菌食品的裝置，其特征在于它由家用微波/光波爐內膽加裝塑料袋封口裝置構成，其中塑料封口裝置包括電加熱條(1)、夾子(3)、軸承及電刷(2)，微波控制面板(8)加裝塑料袋封口溫度調節裝置(6)及時間調節裝置(7)。
專利摘要本實用新型涉及一種家用微波/光波爐塑料袋保鮮殺菌食品的裝置，它是在微波爐內膽加裝塑料袋封口裝置，包括電加熱條、軸承及電刷、夾子，微波控制面板加裝封口溫度、封口時間調節裝置，本裝置在微波爐內對食品進行微波殺菌、封口，避免了二次污染，封口后的食品在一定時間內不會發生腐敗現象，殺菌、封口同步完成。
文檔編號A23L3/005GK201657754SQ201020104368
公開日2010年12月1日 申請日期2010年1月28日 優先權日2010年1月28日
發明者張生堂, 高國強 申請人:蘭州工業研究院