專利名稱：一種棘輪摩擦輪式酥皮機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械領域，具體地，涉及一種棘輪摩擦輪式酥皮機。
背景技術：
酥皮機專用于丹麥面包、牛角面包、起酥皮、起酥點心之壓延趕薄，使成片面狀，加 工用途很廣。酥皮機的結構為左、右兩邊各有一輸送帶，一邊把面團帶入一對滾輪，壓薄后由另 一邊的輸送帶帶出，進入的一邊速度慢，送出的另一邊速度快，反面時會自動變速，從而使 面皮左、右壓至所需厚度。現有技術的酥皮機中的技術難點是在于要經常換向及速度總是保持慢進快出的 效果，而現有的換向結構具有結構復雜、成本高、安裝不便、轉向效果差的缺點，同時由于經 常換向，影響酥皮機的使用壽命。
實用新型內容本實用新型的目的是針對現有技術中的上述難點和缺陷，提出一種棘輪摩擦輪式 酥皮機，以實現經常換向及速度總是保持慢進快出的效果。實現上述目的的技術方案如下一種棘輪摩擦輪式酥皮機，包括主機體1、設置在主機體1內的上滾輪2、下滾輪3 及設置在下滾輪3兩側的輸送帶4、5，輸送帶4、5分別套裝在花管6、7上，還包括與花管6 連接的傳動芯軸12，與花管7連接的傳動芯軸13 ；所述下滾輪3上由內到外側依次安裝有 大鏈輪8、棘輪9、10、大鏈輪11，且所述棘輪9與棘輪10正反安裝；所述傳動芯軸12上由 內到外側依次安裝有小鏈輪14、摩擦輪15 ；所述傳動芯軸13上由內到外側依次安裝有摩擦 輪16、小鏈輪17 ；所述摩擦輪16與大鏈輪8通過鏈條18連接，所述小鏈輪14與棘輪9通 過鏈條19連接；所述小鏈輪17與棘輪10通過鏈條20連接；所述摩擦輪15與大鏈輪11通 過鏈條21連接。進一步地，還包括有軸支架22，所述傳動芯軸12及傳動芯軸13均固定在所述軸支 架22上。進一步地，所述棘輪9、10分別通過螺紋連接方式固定在大鏈輪8、11上，所述大鏈 輪8、11分別通過鍵槽及止付螺釘與所述下滾輪3連接。本實用新型具有如下有益效果利用棘輪、摩擦輪特性達到換向傳動功能，并利用鏈輪比達到慢進快出的效果，且 酥皮機的棘輪摩擦輪換向機構具有成本低、安裝方便及轉向效果好的優點。下面通過附圖和實施例，對本實用新型的技術方案做進一步的詳細描述。
附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的限制。在附圖中圖1為棘輪摩擦輪式酥皮機的整體結構示意圖；圖2為棘輪摩擦輪式酥皮機俯視圖的剖視結構示意圖；結合附圖，本實用新型實施例中附圖標記如下1-主機體；2-上滾輪；3-下滾輪；4、5_輸送帶；6、7_花管；8_大鏈輪；9、10_棘輪； 11-大鏈輪；12、13_傳動芯軸；14-小鏈輪；15、16-摩擦輪；17-小鏈輪；18、19、20、21_鏈 條；22-軸支架。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優 選實施例僅用于說明和解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。如圖1、2所示，一種棘輪摩擦輪式酥皮機，包括主機體1、設置在主機體1內的上滾 輪2、下滾輪3及設置在下滾輪3兩側的輸送帶4、5，輸送帶4、5分別套裝在花管6、7上，還 包括與花管6連接的傳動芯軸12，與花管7連接的傳動芯軸13 ；同時還包括有軸支架22， 傳動芯軸12及13均固定安裝在軸支架22上。下滾輪3上由內到外側依次安裝有大鏈輪8、棘輪9、10、大鏈輪11，且棘輪9與棘 輪10正反安裝；傳動芯軸12上由內到外側依次安裝有小鏈輪14、摩擦輪15 ；傳動芯軸13 上由內到外側依次安裝有摩擦輪16、小鏈輪17 ；摩擦輪16與大鏈輪8通過鏈條18連接，小 鏈輪14與棘輪9通過鏈條19連接；小鏈輪17與棘輪10通過鏈條20連接；摩擦輪15與大 鏈輪11通過鏈條21連接。其中棘輪9、10分別通過螺紋連接方式固定在大鏈輪8、11上，大鏈輪8、11分別通 過鍵槽及止付螺釘(圖中未示出)與所述下滾輪3連接。本實用新型主要是利用棘輪、摩擦輪特性來達到轉向傳動功能，其中摩擦輪超過 一定力后會出現打滑現象，同時，利用鏈輪比達到慢進快出的效果。本實用新型的工作原理為工作時，由下滾輪3帶動大鏈輪11順時針轉動，根據棘輪特性，棘輪10帶動小鏈 輪17，棘輪9從動、大鏈輪11帶動摩擦輪15順時針傳動，傳動芯軸13速度較傳動芯軸12 快，使花管7帶動輸送帶5較輸送帶4快，從而達到慢進快出的效果，當下滾輪3逆時針轉 動時，根據棘輪特性，棘輪9帶動小鏈輪14，棘輪10從動、大鏈輪8帶動摩擦輪16逆時針轉 動，傳動芯軸12速度較傳動芯軸13快，使花管6帶動輸送帶4較輸送帶5快，從而達到慢 進快出的效果，因面皮反復趕壓，需經常換向操作，此結構安裝方便、成本低、效果好。最后應說明的是以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，并不用于限制本 實用新型，盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員 來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征 進行等同替換。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均 應包含在本實用新型的保護范圍之內。
權利要求1.一種棘輪摩擦輪式酥皮機，包括主機體(1)、設置在主機體(1)內的上滾輪(2)、下滾 輪⑶及設置在下滾輪⑶兩側的輸送帶(4、5)，輸送帶(4、5)分別套裝在花管(6、7)上， 其特征在于，還包括與花管(6)連接的傳動芯軸(12)，與花管(7)連接的傳動芯軸(13)；所述下滾輪(3)上由內到外側依次安裝有大鏈輪(8)、棘輪(9、10)、大鏈輪(11)，且 所述棘輪(9)與棘輪(10)正反安裝；所述傳動芯軸(12)上由內到外側依次安裝有小鏈 輪(14)、摩擦輪(15)；所述傳動芯軸(13)上由內到外側依次安裝有摩擦輪(16)、小鏈輪 (17)；所述摩擦輪(16)與大鏈輪(8)通過鏈條(18)連接，所述小鏈輪(14)與棘輪(9)通過 鏈條(19)連接；所述小鏈輪(17)與棘輪(10)通過鏈條(20)連接；所述摩擦輪(15)與大 鏈輪(11)通過鏈條(21)連接。
2.根據權利要求1所述的棘輪摩擦輪式酥皮機，其特征在于，還包括有軸支架(22)，所 述傳動芯軸(12)及傳動芯軸(13)均固定在所述軸支架(22)上。
3.根據權利要求1或2所述的棘輪摩擦輪式酥皮機，其特征在于，所述棘輪(9、10)分 別通過螺紋連接方式固定在大鏈輪(8、11)上，所述大鏈輪(8、11)分別通過鍵槽及止付螺 釘與所述下滾輪(3)連接。
專利摘要本實用新型公開了一種棘輪摩擦輪式酥皮機，包括主機體(1)、上滾輪(2)、下滾輪(3)、輸送帶(4、5)，輸送帶(4、5)分別套裝在花管(6、7)上；還包括與花管(6、7)分別連接的傳動芯軸(12、13)；下滾輪(3)上安裝有大鏈輪(8、11)、棘輪(9、10)，傳動芯軸(12、13)上分別安裝小鏈輪(14、17)、摩擦輪(15、16)，對應安裝上鏈條(18、19、20、21)。本實用新型的棘輪摩擦輪式酥皮機可以實現經常換向及速度總是保持慢進快出的效果，且酥皮機的棘輪摩擦輪換向機構具有成本低、安裝方便及轉向效果好的優點。
文檔編號A21C3/02GK201854627SQ20102018609
公開日2011年6月8日 申請日期2010年5月7日 優先權日2010年5月7日
發明者呂國宏, 陳幸 申請人:新麥機械(無錫)有限公司