專利名稱：板粟仁柿餅條葡萄干油炸粑粑的制作方法
技術領域：
這是一種油炸粑粑，尤其是一種板粟仁柿餅條葡萄干油炸粑粑。
背景技術：
傳統的油炸粑粑，主料是糯米漿，輔料是蘿卜絲，炸制出來的蘿卜絲粑粑，香氣十足，味道鮮美。缺點是營養不夠豐富。
發明內容
本發明的板粟仁柿餅條葡萄干油炸粑粑，是由糯米粉和板粟仁、柿餅條和葡萄干油炸而成的，不但味道鮮美，而且富含蛋白質及多種維生素，營養十分豐富。具體實施方法先做一個有柄的薄鐵皮淺勺，要求其直徑8-10厘米，底部呈弧形，勺深I厘米。把糯米粉調成較清的米漿。淺勺內盛上半勺調制好的混合米漿，然后放入板粟仁、柿餅條和葡萄干，再用一薄層較清的糯米漿蓋住，放入熱油鍋內油炸，直到呈金黃色， 香氣四溢時出鍋，冷卻后即可包裝出售。
權利要求
1.板粟仁 柿餅條葡萄干油炸粑粑，其特征是由板粟仁、柿餅條、葡萄干、糯米漿作原料制成的。
全文摘要
本發明的板粟仁柿餅條葡萄干油炸粑粑，是由糯米粉和板粟仁、柿餅條和葡萄干油炸而成的，不但味道鮮美，而且富含蛋白質及多種維生素，營養十分豐富。具體實施方法先做一個有柄的薄鐵皮淺勺，要求其直徑8-10厘米，底部呈弧形，勺深1厘米。把糯米粉調成較清的米漿。淺勺內盛上半勺調制好的混含米漿，然后放入板粟仁、柿餅條和葡萄干，再用一薄層較清的糯米漿蓋住，放入熱油鍋內油蚱，直到呈金黃色，香氣四溢時出鍋，冷卻后即可包裝出售。
文檔編號A21D13/08GK102870848SQ20111020163
公開日2013年1月16日 申請日期2011年7月12日 優先權日2011年7月12日
發明者歐解志 申請人:歐解志