專利名稱：食療養生膳食的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品，尤其是一種由藥食兩用物品配制而成的具有多種保健功效的食療養生膳食，屬于營養保健技術領域。
背景技術：
食物是人賴以生存的物質基礎，關乎人的健康與生存，是生活的第一要素。對健康而言，飲食的好壞，合理與否是第一位的。通過合理選用食物，平衡膳食，不但能滿足人體對營養的需求，更能通過飲食來提高健康、防病、強身、延年和治療某些疾病。在古代中國，人們就認識到藥食同源(又叫醫食同源)，并選用藥食兩用的食物來促進健康。今天現代醫學也從多方面證實合理食用既食既藥的食物，對健康更有利。但是，一般人群要想通過膳食來保障營養要素供給的同時，獲得更多的植物化學物質難度較大。《中國居民膳食指南》明確指出人體不能自身合成的必須營養素達40余種， 必須由食物供給；同時人體尚需從食物獲取多種植物化學物質。要獲得以上營養素和植物化學物質，每天要食用許多不同種類的食物。因飲食習慣改變，目前食用高脂肪、高蛋白、高熱量、低膳食纖維、低維生素食物的人群急劇增加。因膳食不合理而導致的亞營養和亞健康人群更是數量龐大。植物化學物質雖未列入人體七大營養素之列，但被明確提出是每天應盡可能多地獲取的物質。植物化學物質具有抗氧化、抗炎、抗過敏、調節生理機能、調節免疫力、改善促進代謝、抑制腫瘤、抗衰老、防病治病等諸多方面不可替代的作用，是現代營養學、預防醫學極力推崇的物質。中醫自古有藥食同源(又稱醫食同源)之說。認為許多物品既是食物也是藥物，食物和藥物一樣都能防治疾病。食物可以藥用，藥物可以食用，兩者之間很難嚴格區分而產生了藥食同源理論。隨著對物品性質的進一步認識，將同一來源的中藥和食物進行了一定的劃分。只能用來治療的稱為藥物，但常有毒，只能食用的稱為食物，一般無毒。但兩者之間尚有大部分的物品既有治療作用，同時也能當作飲食的叫藥食兩用食物。以食為藥，以食代藥這是一種至高的飲食境界。“寓醫于食”，將食物與醫藥融成一體是預防營養學古老的歷史。中醫有藥食同源，食補勝于藥療，治未病之說。藥食同源指起源相同僅作用有差異，“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，即藥食兩用食物。食補勝于藥療即注重用飲食食材調配來防病治病遠勝于用藥來防病治病。治未病即預防疾病。食療作為一種兼具營養與治療的方法在中國已有數千年的應用歷史，并因此從中醫領域中產生了中醫藥膳這一獨特的食療方法。傳統中藥膳對健康或疾病雖然具有一定的針對作用，但功效較單一，所含植物化學物質種類不多。已知中藥膳配方有上萬種，許多配方加工、炮制復雜，使用多不太方便。有些尚選用有毒中藥配制，對普通人、非專業人員應用難度大。因此，提供一種無毒、安全、功能作用多，食用方便，適用人群廣，能長期食用，對提高健康、防病抗衰，并對降低或治療慢性非傳染性疾病有明確功效的食療產品意義重大。
發明內容
本發明旨在克服傳統中藥膳的缺陷，提供一種營養成份豐富，含多種植物化學物質、生物堿等，能長期食用，無毒、安全、有效，功能多樣，功效明確的食療養生膳食。為實現上述發明目的，本發明采用的技術方案如下
一種食療養生膳食，其特征在于基礎配方按重量份干重計的原料組成如下 黑芝麻30—60份、茯苓4一6份、山楂2— 8份、枸杞2—8份、薏仁2— 5份、酸棗仁1 一 5份、蓮子2— 5份、山藥2— 5份、百合1一5份、棗5 —10份、阿膠1一5份、玫瑰花1一4份、 胡蘿卜2—8份、核桃仁2— 5份、南瓜子2— 5份、黑大豆2— 5份、黑木耳2— 5份、金銀花 1-3份、海帶1一3份、桑椹1一3份。優選的重量份組成為黑芝麻45份、茯苓5份、山楂6份、枸杞6份、薏仁3份、酸棗仁3份、蓮子4份、山藥4份、百合4份、棗8份、阿膠3份、玫瑰花2份、胡蘿卜8份、核桃仁4份、南瓜子4份、黑大豆4份、黑木耳3份、金銀花2份、海帶2份、桑椹2份。所述食療養生膳食還可以上述基礎配方為主體成分，通過與下列同一種類物品中的任意一種、兩種或兩種以上物品組配成為二次配方；或者
所述食療養生膳食以上述基礎配方為主體成分，通過與下列不同種類的兩種或兩種以上種類物品，且每一種類任意一種或一種以上的物品組配成為二次配方。所述與基礎配方組配成為二次配方的物品種類及其具體物品如下
第一類為藥食兩用類選自黃芪、黨參、葛根、龍眼肉、紫蘇籽、越橘、人參、麥芽、西洋參、芡實、鹿茸或丹參，所述各物品之間按任意比例組配。第二類為蔬菜類選自菠菜、油菜、芹菜、洋蔥、花菜、西蘭花、茄子、甜辣椒、甘藍、 苜宿、大蒜、姜、南瓜、苦瓜或空心菜，所述各物品之間按任意重量比組配。第三類為水果類選自葡萄、蘋果、檸檬、無花果、香蕉、芒果、獼猴桃、沙棘果或橙子，所述各物品之間按任意重量比組配。第四類為菌菇藻類選自銀耳、蘑菇、香菇、紫菜、海苔或螺旋藻，所述各物品之間按任意重量比組配。第五類為堅果類選自花生、甜杏仁、腰果、榛子、松子或栗子，所述各物品之間按任意重量比組配。第六類為雜糧及薯類選自蕎麥、燕麥、黑米、小米、玉米、綠豆、豌豆、赤小豆、小麥胚芽、紅薯、馬鈴薯、芋頭或白扁豆，所述各物品之間按任意重量比組配。第七類為其他類選自綠茶、冬蟲夏草、食用花粉或靈芝孢子粉，所述各物質之間按任意比例組配，所述各物品之間按任意重量比組配。所述同一種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例如下
A、基礎配方占總重量的95—99份，藥食兩用類占總重量的1一5份；
B、基礎配方占總量的70—95份，蔬菜類占總重量的5 — 30份；
C、基礎配方占總量的90—95份，水果類占總重量的5 —10份；
D、基礎配方占總量的90—95份，菌菇藻類占總重量的5 —10份
E、基礎配方占總量的95—98份，堅果類占總重量的2— 5份；
F、基礎配方占總量的80—95份，雜糧及薯類占總重量的5 — 20份；
G、基礎配方占總量的95—99份，其他類占總量的1一5份；所述不同種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例如下 a基礎配方占總重量的90-95份，任二個種類品種占總重量的5-10份； b基礎配方占總重量的85-90份，任三個種類品種占總重量的10-15份； c基礎配方占總重量的80-85份，任四個種類品種占總重量的15-20份； d基礎配方占總重量的75-80份，任五個種類品種占總重量的20-25份； e基礎配方占總重量的70-75份，任六個種類品種占總重量的25— 30份； 上述七類物品均以干重計。所述食療養生膳食的炮制方式是將所選原料及物品熟化后烘焙打磨成細粉混勻即可，其中，水果類和其他類僅需脫水烘焙打成細粉。該食療養生膳食的食用量為成人一日5_20g，早晚餐后各一次； 食用方法為
1、溫水沖服，兌入牛奶或蜂蜜水中服用。2、加糖做成餡，包湯圓、包子等。3、配紅糖、蜂蜜調成醬，用饅頭、糍粑、面包等醮著食用。4、用于涼拌蔬菜、肉。5、做成糕點、糖果食用。適用人群6歲以上普通人群，尤其是亞健康人群、患有慢性非傳染性疾病人群、 不愛食用蔬菜水果人群、嗜煙酒人群、便秘、失眠、抵抗力低的人群、有腫瘤家族史人群、體弱、疾病康復期病人。下面結合中醫學、營養學及現代醫學理論，就本發明配方及組配原理說明如下 中醫認為物品有四性，即寒、熱、溫、涼，有五味，即酸、苦、甘、辛、咸。陰陽五行學說認為
物品顏色包含的功用與人體臟器有關聯，金、木、水、火、土對應心、肝、脾、肺、腎，對應物品顏色為黑、紅、綠、黃、白。中醫安全手冊將中藥分為明示為大毒、有毒、有小毒和未言明有毒幾大類。中醫有用藥配伍宜忌和禁忌的用藥規范。現代營養學建議人們在平衡膳食基礎上，盡可能多的食用各種食物。認為食物種類越多，食物屬性差異越大，搭配食用對健康更有利。如五谷雜糧、蔬菜水果、五顏六色的食物，搭配食用對健康更好。衛生部對藥食同源物品的界定作了規范，公布了具體品種名稱。1、既是食物又是藥品的物品有87個；2、可用于保健食品的物品有103個；3、保健食品禁用的物品有59個。現代醫學認為植物化學物質具有的抗氧化作用，調節代謝，調節生理功能，調節免疫力，抗衰老，抑制腫瘤等許多作用是不可被其他方法取代，對健康作用意義重大。遵從以上理論、規范，本發明所述的食療養生膳食配方在參考數百種傳統藥膳配方基礎上，將中醫理論、現代營養學理論、現代醫學理論三種理論融合在一起，擇其合理內涵，突破某些中醫方面的束縛，在安全前提下，采用復合式多組選配組方。目的是使配方作用增多，功效明確， 針對性強，適應人群廣。本發明配方中所選原料和物質含植物化學物質、生物堿、甙類等具有生物活性的物質種類及品種豐富，而這些物質所具有的功效作用許多已明確。本發明配方中的植物化學物質種類有類胡蘿卜素、多酚、植物固醇、皂苷、蛋白酶抑制劑、植物多糖、植物雌激素、硫化物、植酸、有機酸等大類，包含數以百計的不同植物化學物質。這些具有生物活性作用的化學物質已被現代醫學、營養學證實對人體具有有益作用。植物性中藥所含的生物堿、甙類物質是治療疾病的重要成份。另有揮發油、鞣質類、有機酸類、油脂類對治療均有相應作用。這其中相當部分化學物質又屬于植物化學物質。植物化學物質不同種類的生理作用區別很大，如類胡蘿卜素有700余種，對人體有營養意義的大約有40-50種，其中β-胡蘿卜素和蕃茄紅素、葉黃素對抗氧化作用非常好，同時胡蘿卜素又能轉化為維生素A發揮生理作用。多酚類中的茶多酚以及類黃酮中的懈皮素、花色素、蘆丁、花青素、玉米黃質、木聚素等有調節生理機能、抗氧化、抗炎、抑制腫瘤等作用。植物固醇有降膽固醇、抑制腫瘤、調節免疫力等作用。蛋白酶抑制劑有抑制腫瘤、抗氧化作用。硫化物中的大蒜素具有抗菌消失、降膽固醇、降血糖、抑制腫瘤作用。植物雌激素中的異黃酮、木聚素依據機體內源性雌激素數量和含量不同，發揮雌激素和抗雌激素兩種作用，即雙向調節生理機能。植酸具有抗癌、抗氧化、調節免疫力、抗血小板凝集作用。植物多糖具有免疫調節、抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗輻射、抗菌、抗病毒等作用。類胡蘿卜素有抗氧化、增強免疫力、抑制腫瘤作用。本發明配方中植物化學物質、生物堿、甙類等多種具有活性的化學物質相互協調， 從多方面產生作用，對提高人體健康、防病、治療疾病、抗衰老等起到了明確的有益作用。傳統中藥膳配方分三大類1、保健強身；2、治療疾病；3、抗老益壽。重視藥膳性味與五臟的特定關系。一般針對某一臟器或病癥進行組方，作用單一。而本發明卻突破這一配伍模式，大膽采用具有多種功效作用，針對多種臟器、多種病癥選用多種中藥進行復合式組方，再配以含植物化學物質多的其他物品，共同形成系列配伍。其理論依據為現代醫學和營養學對物品所含的化學成份的認識，對某些中醫經驗的驗證和重新認識的結果。本發明通過采用二次配伍組合，衍生出系列配伍關系，在基本作用相同前提下，產生更具針對性，功效更強，適應人群更廣，更符合中醫辯癥用藥原則的產品。本發明所述的食療養生膳食是以基礎配方為主方，該基礎配方可單獨使用。二次配方適用于不同需求及病癥。基礎配方和二次配方在功效上具備基本相同的作用，但因用量及成分的變化又存在某些差異。如基礎配方加菌菇藻類對預防腫瘤作用更強，消除便秘效果更好。基礎配方加蔬菜水果類對不愛食蔬菜水果的人群在補充營養素的同時，能夠增強抗氧化作用，降血脂，預防心腦血管疾病等。由此可見，本發明既符合中醫學又符合營養學、現代醫學，具體體現在
1、用中醫理論概括其作用有健脾和胃，滋陰補腎，益氣安神，補血養肝，潤腸通便，活血化瘀，軟堅散結，排毒養顏為主，另有除濕尿，明目清心等作用。2、用營養學和現代醫學總結其作用有調節胃腸功能、促進消化吸收、預防動脈粥樣硬化、預防心腦血管疾病、調節生理機能、調節免疫力、預防腫瘤、調節血糖、降血脂、通
7便、潤膚養顏、改善睡眠，貧血改善、改善亞健康狀況，抗衰老等。另外尚能補充維生素、礦物質、膳食纖維、不飽和脂肪酸等營養素。下面再通過本發明基礎配方中各原料的搭配關系及協同作用，對所述中醫理論概括的作用具體說明如下
1)健脾和胃
山藥的補脾肺、山楂的消食健胃、蓮子的補脾止瀉、薏仁的健胃整腸、黑豆的健脾、胡蘿卜的健脾和、黑木爾的健脾補氣、紅棗的健胃養脾、茯苓的健脾等作用，主要體現在對胃腸功能的調節，促進胃腸蠕動，刺激消化液分泌，使胃腸道功能保持良好狀態，促進消化吸收， 平衡腸道內環境方面。2)滋陰補腎
阿膠的滋陰潤燥、枸杞的滋補肝腎、蓮子的益腎固精、黑豆的補腎、山藥的補氣益腎、桑椹的補血滋陰等補益作用，主要體現在對調節生理機能，促進體內生理活性物質的合成，增強抵抗力，改善體虛、疲乏、精力不支方面。3)益氣安神
蓮子的養心安神、百合的清心安神、紅棗的養血安神、茯苓的安神、酸棗仁的養心安神、 胡蘿卜的補中益氣等作用，主要體現在調節植物神經功能，改善不良情緒，降燥平煩，改善睡眠方面。4)補血養肝
阿膠的補血、紅棗的養血、核桃仁的補氣養血、黑芝麻的補血、枸杞的滋補肝腎、桑椹的補血滋養五臟、酸棗仁的養心益肝等作用，主要體現在促進造血功能，改善貧血、體虛，增強免疫力，調節情緒方面。5)潤腸通便
黑芝麻的潤腸生津、南瓜子的潤腸和中下氣、桑椹的生津潤燥，山藥、薏仁、山楂、紅棗、 黑木耳、黑豆、胡蘿卜的健脾和胃等作用，主要體現在調節胃腸蠕動功能和節律，所含的膳食纖維增加糞便體積刺激腸蠕動，達到改善便秘，排便順暢方面。6)軟堅散結活血化瘀
海帶的軟堅化結、山楂的行氣散瘀、玫瑰花的活血化瘀、黑木爾的活血化瘀、黑豆的活血等作用，主要體現在使氣血通暢，改善血循環，特別是微循環方面。所含的抗氧化類植物化學物質具有抑制腫瘤，預防血管粥樣硬化，降低血液粘度，預防心腦血管疾病及并發癥等作用。
總之，本發明采用組合式配方，選用物品種類達七種，可選用物品84個。所選物品種類不僅涵蓋人們日常食用植物的幾大類，選用中藥均為未言明有毒、且無用藥禁忌品種，不良反應少。選用藥物劑量遠低于中藥藥典規定劑量，作用溫和。配方不過于偏寒偏熱，性味較平和，使用方便，用量少，能長期經常食用，功效作用較多，作用明確，經多人多年食用證實功效達到預期，令人滿意。
具體實施例方式實施例1
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料組成如下份、山楂5份、枸杞2份、薏仁5份、酸棗仁1份、蓮子3份、山藥5 份、百合1、棗5份、阿膠2份、玫瑰花4份、胡蘿卜6份、核桃仁5份、南瓜子5份、黑大豆3 份、黑木耳5份、金銀花3份、海帶2份、桑椹2份。實施例2
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料組成如下
黑芝麻60份、茯苓5份、山楂8份、枸杞8份、薏仁4份、酸棗仁4份、蓮子3份、山藥3 份、百合5份、棗10份、阿膠5份、玫瑰花2份、胡蘿卜8份、核桃仁2份、南瓜子2份、黑大豆5份、黑木耳4份、金銀花2份、海帶3份、桑椹3份。實施例3
一種食療養生膳食，其特征在于基礎配方按重量份干重計的原料組成如下 黑芝麻50份、茯苓4份、山楂2份、枸杞5份、薏仁2份、酸棗仁3份、蓮子5份、山藥2 份、百合4份、棗7份、阿膠1份、玫瑰花1份、胡蘿卜5份、核桃仁3份、南瓜子4份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份。實施例4
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻40份、茯苓5份、山楂6份、枸杞3份、薏仁4份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥3 份、百合5份、棗8份、阿膠2份、玫瑰花2份、胡蘿卜3份、核桃仁3份、南瓜子2份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶2份、桑椹2份(基礎配方共計95份)、黃芪2份、龍眼肉 3份。實施例5
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻42份、茯苓5份、山楂6份、枸杞4份、薏仁4份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥3 份、百合5份、棗8份、阿膠2份、玫瑰花1份、胡蘿卜3份、核桃仁3份、南瓜子2份、黑大豆 3份、黑木耳2份、金銀花2份、海帶2份、桑椹2份(基礎配方共計99份)、黨參1份。實施例6
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻30份、茯苓4份、山楂2份、枸杞3、份、薏仁2份、酸棗仁1份、蓮子2份、山藥 2份、百合2份、棗5份、阿膠1份、玫瑰花1份、胡蘿卜2份、核桃仁3份、南瓜子3份、黑大豆2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計70份)、菠菜2份、油菜1份、芹菜3份、洋蔥3份、花菜2份、西蘭花3份、茄子2份、甜辣椒2份、甘藍2份、苜宿 1份、大蒜1份、姜1份、南瓜3份、苦瓜3份、空心菜1份。實施例7
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻35份、茯苓4份、山楂6份、枸杞5份、薏仁3份、酸棗仁2份、蓮子3份、山藥5 份、百合3份、棗6份、阿膠4份、玫瑰花1份、胡蘿卜4份、核桃仁3份、南瓜子3份、黑大豆 2份、黑木耳3份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計95份)、菠菜1份、洋蔥1 份、西蘭花1份、苜宿1份、苦瓜1份。實施例8
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下黑芝麻40份、茯苓4份、山楂4份、枸杞3份、薏仁2份、酸棗仁2份、蓮子3份、山藥3 份、百合2份、棗5份、阿膠3份、玫瑰1份、胡蘿卜3份、核桃仁4份、南瓜子3份、黑大豆2 份、黑木耳3份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份、(共計90份)、葡萄2份、蘋果1份、檸檬 1份、無花果1份、香蕉1份、芒果1份、獼猴桃2份、沙棘果1份。實施例9
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻40份、茯苓4份、山楂4份、枸杞2份、薏仁2份、酸棗仁2份、蓮子3份、山藥3 份、百合2份、棗5份、阿膠3份、玫瑰花1份、胡蘿卜3份、核桃仁4份、南瓜子3份、黑大豆 2份、黑木耳3份、金銀花2份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計90份)、銀耳2份、蘑菇2 份、香菇2份、紫菜1份、海苔2份、螺旋藻1份。實施例10
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻45份、茯苓5份、山楂5份、枸杞3份、薏仁3份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥2 份、百合3份、棗6份、阿膠2份、玫瑰花1份、胡蘿卜5份、核桃仁3份、南瓜子2份、黑大豆 3份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶2份、桑椹1份(基礎配方共計98份)、花生1份、甜杏仁 1份。實施例11
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻40份、茯苓4份、山楂2份、枸杞2份、薏仁2份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥2 份、百合1份、棗5份、阿膠2份、玫瑰花1份、胡蘿卜2份、核桃仁2份、南瓜子3份、黑大豆 3份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計80份)、蕎麥2份、燕麥2 份、黑米1份、小米1份、玉米1份、綠豆2份、豌豆1份、赤小豆2份、小麥胚芽2份、紅薯2 份、馬鈴薯2份、芋頭1份、白扁豆1份。實施例12
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻50份、茯苓4份、山楂2份、枸杞2份、薏仁3份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥2 份、百合3份、棗6份、阿膠2份、玫瑰花2份、胡蘿卜2份、核桃仁2份、南瓜子4份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計95份)、綠茶2份、冬蟲夏草1份、食用花粉1份、靈芝孢子粉1份。實施例13
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻48份、茯苓6份、山楂6份、枸杞5份、薏仁3份、酸棗仁3份、蓮子2份、山藥2 份、百合2份、棗5份、阿膠2份、玫瑰花1份、胡蘿卜4份、核桃仁2份、南瓜子3份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶2份、桑椹1份(基礎配方共計90份)、菠菜1份、芹菜 1份、洋蔥1份、西蘭花1份、甘藍1份、苜宿1份、苦瓜1份、花生1份、甜杏仁1份、腰果1 份。實施例14
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻50份、茯苓4份、山楂5份、枸杞5份、薏仁2份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥2份、百合1份、棗6份、阿膠1份、玫瑰花1份、胡蘿卜6份、核桃仁3份、南瓜子2份、黑大豆 2份、黑木耳3份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計85份)、葡萄1份、蘋果1 份、檸檬1份、無花果1份、芒果1份、沙棘果1份、銀耳1份、蘑菇1份、香菇2份、紫菜1 份、花生1份、甜杏仁1、腰果1份、松子1份。實施例15
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻46份、茯苓6份、山楂8份、枸杞3份、薏仁2份、酸棗仁1份、蓮子2份、山藥2 份、百合1份、棗6份、阿膠3份、玫瑰花1份、胡蘿卜8份、核桃仁2份、南瓜子2份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶1份、桑椹1份(基礎配方共計80份)、黃芪1份、龍眼肉 1份、麥芽1份、菠菜1份、洋蔥1份、西蘭花1份、苜宿1份、蕎麥2份、燕麥1份、黑1份、綠豆1份、赤小豆1份、小麥胚芽2份、紅薯1份、綠茶2份、食用花粉1份、靈芝孢子粉1份。實施例16
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻56份、茯苓4份、山楂2份、枸杞2份、薏仁2份、酸棗仁1份、蓮子2份、山藥2 份、百合3份、棗6份、阿膠2份、玫瑰花1份、胡蘿卜5份、核桃仁2份、南瓜子2份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶1份、桑椹2份(基礎配方共計75份)、黨參1份、龍眼肉1份、越橘1份、芹菜1份、洋蔥1份、西蘭花1份、甘藍1份、葡萄1份、檸檬1份、無花果1份、銀耳1份、香菇1份、螺旋藻1份、花生1份、甜杏仁1份。實施例17
一種食療養生膳食，按重量份干重計的原料及物品組成如下
黑芝麻30份、茯苓4份、山楂2份、枸杞3份、薏仁3份、酸棗仁2份、蓮子2份、山藥2 份、百合2份、棗5份、阿膠1份、玫瑰花1份、胡蘿卜2份、核桃仁2份、南瓜子2份、黑大豆 2份、黑木耳2份、金銀花1份、海帶2份、桑椹1份(基礎配方共計70份)、葛根1份、紫蘇籽 1份、越橘1份、人參1份、菠菜1份、洋蔥1份、西蘭花1份、茄子1份、甜辣椒1份、大蒜1 份、檸檬1份、無花果1份、芒果1份、獼猴桃1份、銀耳1份、蘑菇1份、螺旋藻1份、甜杏仁1份、蕎麥1份、黑米1份、小米1份、玉米1份、綠豆1份、小麥胚芽1份、紅薯1份、馬鈴薯1份、白扁豆1份、綠茶1份、冬蟲夏草1份、靈芝孢子粉1份。不同病癥人群，通過服用一定時間的本發明食療養生膳食后，癥狀均有明顯改善， 具體效果如下
用法及用量早晚餐后各5克便秘
食用3— 7天即有效，半月后效果明顯。睡眠差及失眠
輕者一般食用3—5天有效，半月后效果明顯。中重者半月到一月有效，兩月后效果明
顯
貧血
輕度者一月，中度者二月效果明顯。潤膚養顏
一般7天至半月有效，一月后效果明顯。
祛斑
對代謝性色斑一般三月有效，一年后效果明顯。降血脂
輕度血脂異常三月有效，半年后效果明顯。痛經
一般一月有效，三月后效果明顯。下面通過典型案例對本發明的功效做進一步說明。嚴紅梅女42歲宮頸癌術后一年，面色灰暗，精力不濟，易疲乏，睡眠差，便秘。經食用本方早晚餐后各5克，一周后面色有紅潤，疲乏感減輕，睡眠改善，便秘消除。繼續食用一月后，面色紅潤，精神好，睡眠好，精力充沛。彭樹蘭女83歲便秘30余年，嚴重時一周大便一次，便干，排時費力；口臭，牙齦出血。食用本方早晚餐后各5克，一周后兩天一次大便，排便不太費力，食用半月后一天一次大便，便軟易排，口臭，牙齦出血消除。呂東女44歲睡眠差10年，失眠一年，靠安眠藥入眠。患雙側乳腺多發性囊性病14 年。雙側面部色斑。食用本方早晚餐后各5克，半月后睡眠改善，繼續食用兩月后停用安眠藥。現已食用本方三年，睡眠正常，左側乳腺囊腫消失，右側囊腫明顯縮小。雙側面部色斑減少約90%，殘存斑色變淺。李多多女17歲痛經4年，一般要用止痛藥才能緩解。食用本方早晚餐后各5克， 一月后疼痛明顯緩解可不用止痛藥，繼續食用三月后每次疼痛基本消除。
權利要求
1.一種食療養生膳食，其特征在于基礎配方按重量份干重計的原料組成如下黑芝麻30—60份、茯苓4一6份、山楂2— 8份、枸杞2—8份、薏仁2— 5份、酸棗仁1 一5份、蓮子2— 5份、山藥2— 5份、百合1一5份、棗5 —10份、阿膠1一5份、玫瑰花1一4份、 胡蘿卜2—8份、核桃仁2— 5份、南瓜子2— 5份、黑大豆2— 5份、黑木耳2— 5份、金銀花 1一3份、海帶1一3份、桑椹1一3份。
2.如權利要求1所述的食療養生膳食，其特征在于所述基礎配方的重量份組成為黑芝麻45份、茯苓5份、山楂6份、枸杞6份、薏仁3份、酸棗仁3份、蓮子4份、山藥4份、百合4份、棗8份、阿膠3份、玫瑰花2份、胡蘿卜8份、核桃仁4份、南瓜子4份、黑大豆4份、 黑木耳3份、金銀花2份、海帶2份、桑椹2份。
3.如權利要求1或2所述的食療養生膳食，其特征在于以基礎配方為主體成分，通過與下列同一種類物品中的任意一種、兩種或兩種以上物品組配成為二次配方；或者通過與下列不同種類的兩種或兩種以上種類物品，且每一種類任意一種或一種以上的物品組配成為二次配方；所述與基礎配方組配成為二次配方的物品種類及其具體物品如下第一類為藥食兩用類選自黃芪、黨參、葛根、龍眼肉、紫蘇籽、越橘、人參、麥芽、西洋參、芡實、鹿茸或丹參，所述各物質之間按任意比例組配；第二類為蔬菜類選自菠菜、油菜、芹菜、洋蔥、花菜、西蘭花、茄子、甜辣椒、甘藍、苜宿、大蒜、姜、南瓜、苦瓜或空心菜，所述各物質之間按任意重量比組配；第三類為水果類選自葡萄、蘋果、檸檬、無花果、香蕉、芒果、獼猴桃或沙棘果，所述各物質之間按任意重量比組配；第四類為菌菇藻類選自銀耳、蘑菇、香菇、紫菜、海苔或螺旋藻，所述各物質之間按任意重量比組配；第五類為堅果類選自花生、甜杏仁、腰果、榛子、松子或栗子，所述各物質之間按任意重量比組配；第六類為雜糧及薯類選自蕎麥、燕麥、黑米、小米、玉米、綠豆、豌豆、赤小豆、小麥胚芽、紅薯、馬鈴薯、芋頭或白扁豆，所述各物質之間按任意重量比組配；第七類為其他類選自綠茶、冬蟲夏草、食用花粉或靈芝孢子粉，所述各物質之間按任意比例組配，所述各物質之間按任意重量比組配。
4.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述藥食兩用類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總重量的95—99份，藥食兩用類占總重量的 1—5 份。
5.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述蔬菜類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總量的70— 95份，蔬菜類占總重量的5 — 30份。
6.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述水果類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總量的90— 95份，水果類占總重量的5 —10份。
7.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述菌菇藻類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總量的90— 95份，菌菇藻類占總重量的5 —10 份。
8.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述堅果類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總量的90—95份，菌菇藻類占總重量的5 —10份。
9.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述雜糧及薯類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總量的80—95份，雜糧及薯類總重量的5— 20份。
10.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述其他類與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總量的95— 99份，其他類占總量的1一5份。
11.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述不同種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總重量的90-95份，任二個種類品種占總重量的5-10份。
12.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述不同種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總重量的85-90份，任三個種類品種占總重量的10—15份。
13.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述不同種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總重量的80-85份，任四個種類品種占總重量的15—20份。
14.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述不同種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總重量的75-80份，任五個種類品種占總重量的20—25份。
15.如權利要求3所述的食療養生膳食，其特征在于所述不同種類物品與基礎配方組配成為二次配方的具體配伍比例為基礎配方占總重量的70-75份，任六個種類品種占總重量的25— 30份。
全文摘要
本發明涉及一種由藥食兩用物品配制而成的食療養生膳食，屬于營養保健領域，其基礎配方按重量份干重計的原料組成如下黑芝麻30—60份、茯苓4—6份、山楂2—8份、枸杞2—8份、薏仁2—5份、酸棗仁1—5份、蓮子2—5份、山藥2—5份、百合1—5份、棗5—10份、阿膠1—5份、玫瑰花1—4份、胡蘿卜2—8份、核桃仁2—5份、南瓜子2—5份、黑大豆2—5份、黑木耳2—5份、金銀花1—3份、海帶1—3份、桑椹1—3份。本發明還可以該基礎配方為主體成分，通過與其他物品組配成為二次配方。本發明配方不過于偏寒偏熱，性味較平和，使用方便，用量少，能長期經常食用，功效作用較多，作用明確，經多人多年食用證實功效達到預期，令人滿意。
文檔編號A23G3/48GK102423073SQ20111038458
公開日2012年4月25日 申請日期2011年11月28日 優先權日2011年11月28日
發明者李多伊, 李超建 申請人:李超建