專利名稱：一種氣流攪拌式油炸機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及了一種油炸設備，特別涉及了一種氣流攪拌式油炸機。
背景技術：
隨著人們物質生活的提高，對食品的需求量越來越高，以前的油炸食品由手工操作向著工業化生產轉變。油炸機是生產油炸食品的重要設備，現有油炸機主要有滾筒式油炸機、半自動油炸機及網帶式油炸機。滾筒式油炸機主要適合堅果類食品的炸制，但炸制過程中物料翻滾較大，果皮、裹粉易脫落。而半自動油炸機雖然炸制的產品種類較多，但是產量較小，且不能實現連續的工業化生產。網帶式油炸機主要適合休閑、膨化類食品的炸制。 無論是滾筒式油炸機、半自動油炸機，還是網帶式油炸機對于裹粉花生類食品的炸制效果都不太理想。因為裹粉花生外表軟、容易粘連，炸制中很容易粘到一塊，導致炸制不均勻及生料的出現。如果用人工或者機械翻動，則其外包粉皮容易脫落，產生大量殘渣。
實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題是提供一種氣流攪拌式油炸機，它能夠在保證油炸食品外觀質量的前提下，防止油炸食品的外包粉皮脫落而產生大量殘渣。為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是一種氣流攪拌式油炸機， 包括機架、食用油槽、環形輸送裝置、進料盤、集煙罩、出料盤以及提升裝置；其關鍵改進在于還包括氣流攪拌裝置；所述氣流攪拌裝置包括供氣裝置、主管道、分流管以及噴氣管； 所述供氣裝置與主管道連通；所述分流管與主管道連通；所述噴氣管沿分流管長度方向均布、且與其連通；所述噴氣管側壁上設有噴氣孔；所述分流管設于食用油槽內側壁底部；所述噴氣管位于食用油槽底部。所述噴氣管開放端設有用于封閉其端部的螺栓。采用上述技術方案所產生的有益效果是在食用油槽底部布設噴氣管，在進行油炸過程中，噴氣管側壁上的噴氣孔噴出的氣體可以促使油炸食品輕柔翻動，一方面可以使其分離，確保油炸食品個體的外觀質量，還可以防止掉落殘渣。
圖1為本實用新型結構示意圖；1、機架；2、進料盤；3、從動軸；4、食用油槽；5集煙罩；6、提升裝置；7、氣流攪拌裝置；8、環形輸送裝置；9、主動軸；10、出料盤；
以下結合附圖進一步對本實用新型進行詳細的描述。
具體實施方式
如圖1所示的一種氣流攪拌式油炸機，包括機架1、食用油槽4、環形輸送裝置8、 進料盤2、集煙罩5、出料盤10以及提升裝置6 ；其關鍵改進在于還包括氣流攪拌裝置7 ；所述氣流攪拌裝置7包括供氣裝置、主管道、分流管以及噴氣管；所述供氣裝置與主管道連通；所述分流管與主管道連通；所述噴氣管沿分流管長度方向均布、且與其連通；所述噴氣管側壁上設有噴氣孔；所述分流管設于食用油槽4內側壁底部；所述噴氣管位于食用油槽4 底部。所述噴氣管開放端設有用于封閉其端部的螺栓。 在具體應用過程中，在將油炸食品投入食用油槽之前便開啟氣流攪拌裝置，氣流攪拌裝置的噴氣管均布于食用油槽底部，從其側壁上的噴氣孔噴出的氣體可以促使已經加熱的食用油輕柔翻動，當油炸食品投入的時候，翻動的食用油會將其打散，有效防止油炸食品相互粘連，還可以防止現有油流攪拌過程中食用油外濺以及機械式翻動過程中出現殘渣的現象，確保油炸食品的外觀質量。
權利要求1.一種氣流攪拌式油炸機，包括機架(1)、食用油槽(4)、環形輸送裝置(8)、進料盤 (2)、集煙罩(5)、出料盤(10)以及提升裝置(6)；其特征在于還包括氣流攪拌裝置(7)；所述氣流攪拌裝置(7)包括供氣裝置、主管道、分流管以及噴氣管；所述供氣裝置與主管道連通；所述分流管與主管道連通；所述噴氣管沿分流管長度方向均布、且與其連通；所述噴氣管側壁上設有噴氣孔；所述分流管設于食用油槽(4)內底部；所述噴氣管位于食用油槽(4) 底部。
2.根據權利要求1所述的一種氣流攪拌式油炸機，其特征在于所述噴氣管開放端設有用于封閉其端部的螺栓。
專利摘要本實用新型公開了一種氣流攪拌式油炸機，包括機架、食用油槽、環形輸送裝置、進料盤、集煙罩、出料盤以及提升裝置；其關鍵改進在于還包括氣流攪拌裝置；所述氣流攪拌裝置包括供氣裝置、主管道、分流管以及噴氣管；所述供氣裝置與主管道連通；所述分流管與主管道連通；所述噴氣管沿分流管長度方向均布、且與其連通；所述噴氣管側壁上設有噴氣孔；所述分流管設于食用油槽內側壁底部；所述噴氣管位于食用油槽底部。其優點在于在食用油槽底部布設噴氣管，在進行油炸過程中，噴氣管側壁上的噴氣孔噴出的氣體可以促使油炸食品輕柔翻動，一方面可以使其分離，確保油炸食品個體的外觀質量，還可以防止掉落殘渣。
文檔編號A23L1/01GK202059951SQ201120130889
公開日2011年12月7日 申請日期2011年4月28日 優先權日2011年4月28日
發明者李超 申請人:石家莊得寶機械制造有限公司