專利名稱：一種以紅薯為原料的乙醇燃料的制作方法
—種以紅薯為原料的こ醇燃料本發明涉及一種こ醇燃料，特別涉及ー種以紅薯為原料的こ醇燃料，它用簡單的ェ藝并用低成本的紅薯做原料，制做出こ醇，然后添加獨特的可提高辛烷值的化工材料，使之成為新型的こ醇燃料且成本低，原料普遍給人們提供一種優質廉價的生物能源。I、エ藝流程制曲一制酒母一蒸煮糊化一糖化發酵一蒸餾。2、エ藝操作要點I 制曲
此ェ藝流程所用的糖化劑多為固體培養基所培養。在麩皮中添加5% 10%谷糠或細稻皮作培養基，培養黑曲霉菌或黃曲霉菌作為糖化劑，稱麩曲法。麩曲法的曲霉菌一般經試管培養、培養皿培養、制種曲和制曲等幾個階段逐步擴大培養，直至滿足生產需要。試管培養常用的黑曲霉菌菌種(如黑曲霉菌輕研2號)由專門研究単位提供。試管培養所用的培養基有多種，可用小米培養基。將小米培養基分裝于清洗、滅菌的試管中，每管約10毫升，間隔蒸煮滅菌三次，毎次間隔I晝夜，蒸煮I小吋。最后一次滅菌后，將試管斜置過夜，用接種針接入少量黑曲霉菌菌種，在30 32。C的溫度下，經5 7天即繁殖旺盛。檢驗合格后即可提供擴大培養用。培養皿培養可在培養皿或三角瓶中進行。培養基可用摻5% 10%的谷糠或細稻皮制成，麩皮和谷糠加I I. 2倍的水浸泡2小時，上鍋蒸30 40分鐘后，分別裝入已滅菌的培養皿或三角瓶中，裝料厚度O. 2 O. 3厘米，繼續蒸30分鐘，即成培養基。培養基冷至40°C以下時，在無菌室中用接種針接入少量試管培養的黑曲霉，充分攪勻，放入恒溫箱中，在30 32°C的溫度下培養約3 5天，菌種即可繁殖旺盛。檢驗合格后，將培養皿或三角瓶中的水倒出，在35 40°C的溫度下干燥。干燥后，存放于陰涼干燥處，保存備用。制曲種曲種又叫種曲，是用于制曲的曲霉菌菌種。制曲種應在專門的曲種室進行。接種前一天，先將曲盤及工具放入室內，密封后，燃燒甲醛。進行藥物殺菌，約I晝夜后敞開天窗，讓藥物氣體逸出。制曲種的原料可為麩皮、大米、小米和高粱等。常用的配方為麩皮70 % 80 %，谷糠或稻皮10 %，含水約60 %的鮮酒糟20 % 30 %。將原料加水拌勻，加水量為料量的75% 85%，放置滋潤I小時，過篩，再上鍋蒸煮45 50分鐘。蒸好后出鍋，冷卻至37 38°C，按O. 1% O. 2%的接種量接入培養皿培養好的菌種，并拌勻，在32 35°C下堆積4 6小吋。中間翻拌一次。然后將料分裝于曲盤中，厚度約I厘米，再將曲盤堆在30°C左右的溫度下存放，此時料溫為28 30°C。5 7小時后，料溫逐漸升至32 34°C，這時應倒換曲盤的堆迭形式，以后每隔3 4小時搗碎曲料結塊一次，并保持料溫不超過35 36°C。從接種起，經48 50小時，孢子已長成，料溫開始下降或不再上升，即可提高室溫，打開曲室天窗，在35 40°C的溫度下干燥5 6小吋。干燥后，將曲種存放在陰涼干燥處，保存備用。制曲曲是可以直接投入生產使用的糖化劑。制曲應在專門的曲房中進行。制曲的原料一般摻入5% 10%的谷糠或麩皮，也可再摻入20 30%的新鮮酒糟。制作吋，將原料加水拌勻，加水量應由麩皮及酒糟的含水量來決定，
一般可用下式計算加水重量=原料重量X (要求含水％ -原料含水％ )バ1-要求含水％)加水重量要求含水量一般為45% 50%。將加水拌勻的料過篩，放置I小時，使水分浸透原料，再上鍋蒸煮45 50分鐘，取出過篩，散開冷卻至37 39°C，按O. 3% O. 5%的接種量接入曲種，拌勻。接種后的曲料送入曲房，在28 30°C下堆積4 6小時，翻拌一次，再堆放I 2小時，拌勻，分別裝入曲盤，厚度為2 2. 5厘米。再將各盤堆迭成方柱形。裝盤4 5小時后，料溫可升至36 37%，此時進行拉盤。所謂拉盤.是將迭成方柱形的曲盤拉開一定距離，呈晶字形，以利于空氣流通及排放曲霉產生的ニ氧化碳。拉盤5 7小時后，料溫迅速上升。可達41 42°C，此時進行扣盤。所謂扣盤是將空曲盤倒扣在裝有曲料的曲盤上，然后相互翻轉，使曲料由原盤落于空盤中，使原來被壓在下面的曲料生長曲霉。扣盤后，曲盤仍堆成品字形，根據料溫的變化情況，適時調動曲盤位置，以保持各盤中料溫基本一致。制曲過程中，曲室溫度應保持在28 33°C。一般由接種開始，經40 45 小時，即可出曲。已制好的麩曲應立即投入生產使用，不宜長時間存放。2制酒母酵母菌的擴大培養一般分試管培養、三角瓶培養、卡氏罐培養和制酒母等階段。試管培養先將大麥用冷水浸泡24小時，中間換三次水，然后攤在竹簾上或竹篩里，在室溫下任其發芽。待葉芽長度與大麥粒相等時，碾碎，加I. 5 2倍水，在60°C的溫度下糖化I 3小時,再用布袋過濾。調節糖度到12 13度,加硫酸調節pH為O. 2 O. 4。將糖液分別裝入試管中，每管約5毫升，蒸煮滅菌約I小時，每晝夜滅菌一次，共進行三次。最后一次滅菌，放置過夜，同時無菌接入少量試管中培養好的酵母菌，在25 26°C的溫度下，培養22 24小吋。經檢驗合格后，即可提供擴大培養用。三角瓶培養可在三角瓶和燒瓶中進行。所用培養液及培養方法均與試管培養相同，只是擴大培養倍數為8 100卡氏罐培養先將紅薯粉與其2倍的水攪拌成漿液，再將紅薯粉重量的3倍的水放入鍋中煮沸，此時倒入紅薯粉漿液，攪拌蒸煮40分鐘。出料后，用粗布過濾，即可得糊化醪。將糊化醪裝入滅菌的卡氏罐中，加入料量8% 10%的曲種，在60°C的溫度下，糖化I 3小吋。調節糖度為12 13度，pH為O. 3 O. 35，然后于蒸汽或沸水中滅菌I小吋。放冷后，按7% 10%的接種量接入三角瓶中培養好的酵母菌，在27 28°C下培養20 22小時，每4 5小時攪動一次，待繁殖旺盛，檢驗合格，即可供制酒母用。制酒母將紅薯粉、鮮酒糟、谷糠和水按100 20 5 50的比例拌勻，篩出粗粒，滋潤3 4小時，上鍋蒸煮40分鐘。然后將料分裝于滅菌的酒母培養缸中，加水，并加酸調pH至4. 3左右，再加入料量8% 10%的種曲，拌勻。當料溫為25 27°C吋，按接種量5% 7%接入卡氏罐中培養好的酵母醪，并在25 26°C的溫度下培養8 10小時，酒母成熟后，即可作為生產使用的酵母菌。3蒸煮糊化將紅薯干粉碎，過篩后加水調成13% 15%的漿液，上鍋蒸煮。蒸煮時間長短與火力強弱有夫，常憑經驗判斷，一般約40分鐘可蒸透，即可得糊化醪。4糖化發酵麩曲和酒母可同時接入糊化醪中，將糊化醪冷卻至20°C時，加入8% 10%的麩曲和3% 5%的酒母拌勻，按料中含水60% 65%的比例加水。在不超過20°C的情況下，將料裝入陶瓷缸發酵池或地窖中，封ロ后進行糖化發酵。發酵過程中，料溫逐漸上升，一般為28 35°C，最高可達40 42°C，水分保持約65%。發酵時間由入池溫度、氣溫、物料散熱情況，原料粉碎程度及淀粉濃度等多種因素決定，一般3天左右即可完成發酵。發酵后出料，即可送去蒸餾。5 蒸餾
從粗產物中分離出精制こ醇是在間歇式蒸餾塔中進行的，將發酵醪液裝入蒸餾釜內，用間接蒸汽和直接蒸汽加熱，熱沸后保持料液沸騰狀態，使包括こ醇在內的揮發性成分汽化，蒸汽從塔頂逸出，進入分凝器冷凝成液體。蒸餾初期，冷凝液全部從塔頂流回塔中(生產上叫悶塔)，它的主要目的是提濃こ醇。分凝器流出的回流液溫度不應低于55 65 °C，以免破壞蒸餾塔的操作。冷凝器在塔中悶I. 5 3小時后即開始蒸出こ醇，開始蒸出的是比こ醇沸點低的頭級雜質，接著是成品こ醇，最后是沸點高于こ醇的尾級雜質，這些均應分別接收在不同的容器中。待こ醇餾分蒸完時，即可停止加熱。料液冷卻后，打開釜底的殘液出料閥，放出殘液，用清水清洗塔、釜、分凝器及冷卻器等設備，然后重新裝料，進行下一歩蒸餾。6填加提高辛烷值的添加剤。將こ醇冷卻常溫加入添加劑A。將こ醇升溫45度加入添B。攪拌時加入穩定劑C。成品入桶。本發明以紅薯為原料，轉換率高而成本低，由于加入了發明人發明的獨特添加剤，從而給人們提供一種低成本こ醇燃料。
權利要求
1.配方I紅薯2添加劑A 3添加劑B 4穩定劑。
2.工藝I制曲2制酒母3蒸煮糊化4糖化發酵5蒸懼6加入添加劑7檢驗8裝桶。
全文摘要
本發明涉及一種乙醇燃料，特別涉及一種以紅薯為原料的乙醇燃料，它用簡單的工藝并用低成本的紅薯做原料，制做出乙醇，然后添加獨特的可提高辛烷值的化工材料，使之成為新型的乙醇燃料且成本低，原料普遍，給人們提供一種優質廉價的生物能源。
文檔編號C12P7/06GK102660585SQ20121014518
公開日2012年9月12日 申請日期2012年5月11日 優先權日2012年5月11日
發明者吳向陽 申請人:吳向陽